Nội dung
Tam thất lợn trắng hoặc Melanoleuca tricolor, Clitocybe tricolor, Tricholoma tricolor - tên của một đại diện của họ Tricholomaceae. Nó được liệt kê trong Sách Đỏ của Lãnh thổ Krasnoyarsk như một loài sống dựa.
Lợn trắng ba màu lớn lên ở đâu
Lợn trắng ba màu là loài quý hiếm được các nhà khoa học xếp vào nhóm di tích trùng tu tuổi Đệ tam. Loài nấm này đang trên đà tuyệt chủng do rừng đen, taiga và những loài rụng lá bị chặt phá hàng loạt. Năm 2012, bạch cầu ba màu đã được liệt kê trong Sách Đỏ như một loài nguy cấp của Lãnh thổ Krasnoyarsk.
Ở Nga, khu vực phân bố rải rác, loài được tìm thấy ở:
- những khối núi lâu năm của Altai;
- vùng rừng-thảo nguyên ở hữu ngạn sông Volga;
- phần giữa của vùng Angara;
- Taiga Sayan hoang sơ.
Rất hiếm khi thấy ở Trung Âu và các nước cộng hòa Baltic. Các trường hợp biệt lập khi quả thể được tìm thấy ở vùng Penza và trên bán đảo Crimea gần Sevastopol. Đây là dữ liệu từ các cuộc thám hiểm khoa học. Hầu như không thể đối với một nhà nghiên cứu nấm mốc nào để phân biệt một loài quý hiếm với các loài lợn trắng khác, nhưng khi xem xét kỹ hơn, loài nấm này không giống với bất kỳ đại diện nào của họ.
Nấm mọc thường xuyên hơn dưới tán cây thành từng nhóm nhỏ. Trong khí hậu ôn hòa của các vùng phía Nam, nó có thể được tìm thấy dưới cây sồi hoặc sồi, ở vùng khí hậu ôn đới dưới các cây thông. Thời gian đậu quả dài hạn - từ nửa đầu tháng 7 đến tháng 9. Nấm là một loài thực vật sinh trưởng, nằm trên những tán lá mục nát. Có thể gắn vào bạch dương, tạo thành nấm rễ cộng sinh với hệ thống rễ.
Con lợn trắng ba màu trông như thế nào?
Một trong những loài rất lớn với quả thể dày, nhiều thịt. Đường kính nắp của mẫu trưởng thành đạt 5 cm, đây là con số kỷ lục trong thế giới nấm. Màu sắc không đơn điệu, bề mặt có ba màu, có chỗ có màu nâu nhạt, màu đất son hoặc màu hạt dẻ.
Các đặc điểm bên ngoài của lợn trắng ba màu như sau:
- Khi bắt đầu phát triển, nắp lồi, tròn, hình dạng đều đặn với các cạnh lõm rõ ràng. Sau đó, chúng thẳng ra, tạo thành sóng cong từng phần. Kích thước phần trên của quả thể ở mẫu trưởng thành lên đến 30 cm.
- Màng bảo vệ nấm non mờ, mịn, phủ lớp nỉ mịn. Sau đó, vảy được hình thành trên bề mặt, ép chặt vào nó. Vị trí không liên tục, mỗi vị trí được ngăn cách bởi các rãnh khó nhận thấy. Cấu trúc này tạo cho quả thể có cấu trúc đá cẩm thạch.
- Bề mặt nắp ở nơi vỡ vảy có màu trắng, các vùng có nhiều màu khác nhau nên màu không đơn sắc, thường có màu ba khía.
- Lớp dưới mang bào tử của loài có dạng phiến, phiến có chiều dài khác nhau. Dọc mép mũ, những con ngắn xen kẽ với những con lớn, dài đến chân có đường viền rõ ràng, đều.
- Cấu trúc dạng nước, bèo, màu sắc đơn điệu, gần với bóng màu vàng be, mép có các vùng sẫm màu. Các tấm đều, tự do, rộng - 1,5-2 cm, sắp xếp dày đặc.
- Bào tử hình kim, lớn, có màu trắng đục.
- Thân cây ở giữa, ngắn tương đối với kích thước của nắp, phát triển dài tới 13 cm. Dạng gần sợi nấm là clavate, dày 6-9 cm.Tã rộng đến 4 cm.
- Bề mặt thô ráp, có những chỗ bong vảy mịn. Màu sắc là màu trắng, thường ít giống nhau với các mảng, đơn điệu. Ở gốc, trên dày lên là đất có các mảnh sợi nấm.
- Cấu trúc dạng sợi, đặc, rắn chắc.
Có thể ăn một con lợn trắng ba màu không?
Nấm được coi là có thể ăn được, nhưng có rất ít thông tin về điều này; các nguồn riêng biệt xếp lợn trắng vào loại thứ tư về giá trị dinh dưỡng. Phần này cũng bao gồm các loại nấm ăn được có điều kiện. Trong phần lớn các sách tham khảo sinh học, thông tin về khả năng ăn được cũng như độc tính không có.
Mùi hăng khó chịu là điều đáng báo động, có thể thoát ra trong quá trình chế biến nhưng thực tế không phải vậy. Bằng cách này hay cách khác, lợn trắng ba màu hiếm đến mức gần như không thể thu thập được. Ngay cả những người hái nấm có kinh nghiệm cũng sẽ sợ hãi bởi mùi và sự khác biệt của quả thể lớn với các loài thông thường quen thuộc.
Phần kết luận
Nấm mỡ, loài lợn trắng ba màu, đã được thêm vào Sách Đỏ như một loài nguy cấp được pháp luật bảo vệ. Nấm được tìm thấy trong một số trường hợp hiếm hoi, khu vực phân bố rải rác từ vĩ độ nam đến vùng ôn đới. Cây saprotroph mùn phát triển thường xuyên hơn dưới các tán cây trên các lớp lá mục từ cuối mùa hè đến đầu mùa thu. Có thể được tìm thấy dưới những cây sồi, nhưng chỉ ở những nơi có khí hậu ôn hòa.
