Nội dung
Xilaria đa dạng là đặc trưng của đới rừng của đới khí hậu ôn đới. Nấm thuộc họ Xilariaceae. Được biết đến rộng rãi với cái tên "Ngón tay của Người chết". Trong các tài liệu khoa học phổ thông, loài này còn được gọi là: xylaria đa hình, Xylaria nhiều sợi, Xylosphaera nhiều sợi, Hypoxylonpolymorphum.
Các loài khác thuộc giống Xilaria còn được gọi phổ biến là "ngón tay người chết", chúng được phân biệt bằng dữ liệu hiển vi.
Xilariae trông như thế nào?
Mặc dù không có một loài nào được gọi là "ngón tay người chết", nhưng tất cả các loại nấm đều hơi giống nhau - quá trình hình trụ không đều, hình bầu dục, màu sẫm nhô ra khỏi mặt đất hoặc gốc cây. Quả của cây xilaria rất đa dạng, hình chùy hoặc hình ngón tay, chiều cao khoảng 3-9 cm, chiều rộng 1-3,5 cm. Được đặt thẳng đứng so với bề mặt nền. Thường có nhiều dạng khác nhau - phân nhánh hoặc dẹt. Đỉnh hơi tròn và thuôn nhọn. Khi bắt đầu sinh trưởng, một lớp da sẫm màu bao phủ toàn bộ quả thể của xilaria rất đa dạng, dạng bụi với bào tử vô tính, bào tử phân sinh, do đó có màu xanh nhạt hoặc nâu xám. Đỉnh sáng hơn, gần như hơi trắng và bóng.
Đến mùa hè, nấm trở nên sẫm màu hơn, bị thán thư, bóng râm. Đôi khi phần trên màu nhạt vẫn còn, nhưng sau đó nó cũng chuyển sang màu đen hoàn toàn. Bề mặt khô đi, trở nên cứng hơn, hình thành các phần lồi lõm. Các vết nứt xuất hiện trên đỉnh quả thể - các lỗ mà từ đó các bào tử chín xuất hiện. Từ bên dưới, đến giá thể, nấm bám vào bằng một chân ngắn, không biểu hiện.
Do quả thể thuôn dài, lúc đầu mọc có màu hơi xám, gom nhiều mảnh lại với nhau nên nấm kim châm được mọi người gọi với cái tên dân dã là "ngón tay người chết". Vào cuối mùa hè, chúng trở thành một bóng tối hoàn toàn không thể xuất hiện, khô đi một chút và nhìn từ xa giống như phân của một động vật cỡ trung bình.
Dưới lớp vỏ đen, dai mang bào tử có một lớp cùi trắng cứng và dày, cấu trúc dạng sợi xuyên tâm. Cùi dai đến nỗi được ví như vỏ cây. Nấm được cắt một cách khó khăn bằng dao.
Nơi mọc nhiều loài xilariae
Xilaria đa dạng phổ biến ở tất cả các châu lục. Hình thành của một loại nấm cây được tìm thấy ở bất cứ đâu trong vùng rừng của Nga. Thông thường xilaria đa hình mọc thành từng nhóm gần nhau, các quả thể riêng lẻ dường như mọc cùng nhau, có thể lên đến 10 - 20 chiếc. Loài này thuộc loài hoại sinh phát triển trên gỗ chết và ăn các mô gỗ chết. Ngay cả khi nấm xuất hiện từ đất, cơ sở của nó là trong một chất nền gỗ nằm trong lòng đất. Đôi khi cũng có những quả thể đơn lẻ. Thông thường, "ngón tay của người chết" được tìm thấy trên tàn tích của những cây rụng lá: cây du, cây sồi, cây sồi, cây bạch dương.
Nhưng cũng có những loài cây lá kim. Đôi khi xilaria mọc trên cây sống - ở những khu vực bị hư hại hoặc suy yếu.Quả thể được hình thành từ đầu mùa xuân và đứng cho đến khi sương giá. Trong điều kiện thuận lợi, chúng không bị tiêu diệt trong mùa đông. Thông thường, các tập hợp của họ xilariae rất đa dạng ở gốc cây chết hoặc trên gốc cây, thân cây nằm và gỗ chết nhỏ.
Có thể ăn nhiều loại xilariae khác nhau không
Quả không thể ăn được do cấu trúc cứng và chắc của cùi. Mùi vị của nấm cũng không được dễ chịu cho lắm, không có mùi thơm. Đồng thời, không có chất độc hại nào được tìm thấy trong quả thể của các loài đa dạng. Lý do duy nhất khiến nấm ăn không được là độ dai, cùi giống như gỗ. Mặc dù có thông tin cho rằng độ đặc trở nên mềm hơn và thơm hơn sau khi xử lý nhiệt kéo dài. Các báo cáo khác trái ngược với tuyên bố, nhấn mạnh rằng mùi rất khó chịu.
Cách phân biệt nhiều họ xilariae
Các loài xilaria đa dạng được tìm thấy thường xuyên nhất, mặc dù có nhiều loài tương tự khác nhau trong chi của nó. Với loại nấm, thường được gọi là "ngón tay người chết" ở các quốc gia khác nhau, một số quốc gia khác cũng tương tự như vậy:
- xilaria chân dài;
- một loài hoàn toàn khác, Anturus Archer, thuộc họ Veselkovy, được mọi người đặt cho biệt danh là "những ngón tay của quỷ".
Sinh đôi được tìm thấy ít thường xuyên hơn nhiều so với một loài đa dạng. Ở cây chân dài xilaria, thân quả mỏng hơn, có sự khác biệt về màu sắc hầu như không thể nhận thấy đối với những người không chuyên. Chỉ có thể xác định chính xác các chất hoại sinh dưới kính hiển vi. Loài cũng mọc trên gỗ chết. Người ta nhận thấy rằng một nhóm quả thể rất dài thường được hình thành trên các cành đã rụng của cây sung.
Nấm Anthurus Archer chủ yếu được tìm thấy ở Úc và Tasmania, nhưng từ đầu thế kỷ XX, nó vô tình du nhập vào châu Âu. Một trăm năm sau, nó lan sang lãnh thổ Đông Âu. Nó hoàn toàn không giống xilariae, vì quả thể của nó có màu hơi đỏ. Có lẽ sự nhầm lẫn nảy sinh chỉ vì những cái tên như vậy với hàm ý cảm xúc tiêu cực.
Các đặc tính y học của cây xilaria nhiều mặt
Thuốc thay thế sử dụng nhiều loại quả thể cho một số mục đích y học:
- như một thuốc lợi tiểu;
- chất làm tăng lượng sữa sau khi sinh con.
Nghiên cứu đang được thực hiện về hiệu quả của các hợp chất của nhiều loài khác nhau trong việc làm chậm sự nhân lên của vi rút suy giảm miễn dịch. Polysaccharide bị cô lập cũng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư.
Phần kết luận
Nấm xilaria đa dạng thường được tìm thấy như một nhóm quả thể nấm rời rạc, khó phân biệt, có màu đen xám. Nấm không ăn được chỉ vì cùi dai, không có chất độc. Trong y học dân gian, cùi nhãn được phơi khô và nghiền thành bột giúp tiết sữa dồi dào hơn ở những bà mẹ đang cho con bú. Nó cũng được dùng làm thuốc lợi tiểu.
