Nội dung
Rễ cây bồ công anh chứa nhiều thành phần có lợi có tác dụng bồi bổ sức khỏe. Nó được sử dụng để pha chế đồ uống thuốc. Cà phê bồ công anh đặc biệt phổ biến. Nó có vị ngon, nhưng không chứa caffeine.
Tại sao cà phê bồ công anh lại tốt cho bạn
Bồ công anh đứng đầu danh sách cây thân thảo sống lâu năm. Trong y học dân gian không chỉ dùng hoa mà còn dùng cả rễ. Chúng chứa các yếu tố hữu ích sau:
- flavonoid;
- bàn là;
- sterol;
- kali;
- chất đạm;
- một axit nicotinic;
- A-xít hữu cơ;
- vitamin P, C và B2.
Những lợi ích và tác hại của cà phê rễ bồ công anh là do thành phần phong phú của nó. Đó là nhu cầu của phụ nữ chăm sóc sức khỏe và vóc dáng của họ. Các chất tạo nên rễ cây bồ công anh mang lại cho làn da sự đàn hồi và tươi trẻ. Chúng đối phó thành công với chứng táo bón và các quá trình viêm nhiễm trong các cơ quan của hệ tiêu hóa.
Rễ cây kích thích bài tiết mật và kích thích bài tiết dịch vị. Nhờ hàm lượng sắt dồi dào, chúng giúp làm giảm các triệu chứng của bệnh thiếu máu do thiếu sắt. Không ít hiệu quả được quan sát thấy trong cuộc chiến chống tăng huyết áp và chứng mất ngủ. Với việc sử dụng thường xuyên, thức uống có thể làm sạch các tế bào gan và túi mật khỏi các chất độc hại.
Lợi ích của ứng dụng
Đặc điểm phân biệt chính của thức uống cà phê là không có caffeine trong thành phần. Nó có đặc tính lợi mật và lợi tiểu mà không có tác dụng độc hại trên cơ thể. Cùng với nước sắc của cây kế sữa, thức uống này đã chống chọi thành công với các bệnh về gan. Nó thường được sử dụng để ngăn ngừa bệnh mạch vành và xơ vữa động mạch. Ngoài ra, cà phê rễ cây bồ công anh được biết đến với đặc tính chống viêm nên rất hữu ích trong việc chống lại một số bệnh. Không giống như cà phê thông thường, thức uống từ bồ công anh có tác dụng làm dịu cơ thể.
Cà phê bồ công anh được làm bằng gì
Cà phê bồ công anh được làm từ rễ của cây. Chúng được nghiền trước và chiên. Trước khi pha, rễ được xay bằng máy xay sinh tố hoặc máy xay cà phê. Nếu không thể pha chế đồ uống ở nhà thì mua đồ uống đã pha sẵn. Rễ cây bồ công anh trên mặt đất được đóng gói trong các gói nhỏ, được đổ với nước trước khi sử dụng.
Cà phê bồ công anh đi với gì?
Những lợi ích và tác hại của cà phê bồ công anh có thể khác nhau tùy thuộc vào những gì được thêm vào đồ uống để tăng hương vị. Thông thường, một phương thuốc được bổ sung thêm:
- mật ong;
- kem;
- hông hoa hồng;
- Quế.
Lối sống lành mạnh tạo thêm vị ngọt cho cà phê với atisô Jerusalem.
Cách pha cà phê trống từ rễ cây bồ công anh
Nguyên liệu làm cà phê từ cây bồ công anh được thu hoạch từ trước. Việc thu tiền được thực hiện từ cuối tháng 4.Trong trường hợp hiếm hoi, nó được phép thu thập vào đầu mùa thu. Quá trình thu mua nguyên vật liệu được thực hiện theo thuật toán sau:
- Rễ rửa sạch hạ thổ rửa sạch bằng vòi nước.
- Rễ bỏ vỏ giã nhỏ.
- Sản phẩm được chiên trong 20 phút ở 180 ° C.
- Rễ chiên bỏ vào hộp có nắp đậy.
Acorns có thể giúp tăng giá trị dinh dưỡng của rễ cây bồ công anh. Chúng chứa quercetin, có đặc tính chống oxy hóa và lợi tiểu. Acorns được thu hoạch từ cuối tháng 9 đến đầu tháng 10. Cần ưu tiên những quả cứng có màu nâu hoặc hơi xanh. Độ chín của quả được biểu thị bằng cách tách nhẹ khỏi cành. Acorns dễ bị dập không được dùng làm thực phẩm vì chúng bị sâu. Việc thu hoạch quả làm thuốc bồ công anh được thực hiện theo nguyên tắc sau:
- Đổ nước vo gạo vào ngâm với nước sạch trong vòng 20 - 30 phút. Những quả đã nổi lên mặt nước thì vứt đi.
- Trải quả trám lên khay nướng một lớp mỏng, sau đó cho vào lò nướng trong 5 phút. Nhiệt độ phải thấp.
- Các loại trái cây đã làm sẵn và để nguội được làm sạch sau đó dùng máy xay thịt nghiền nát.
- Hỗn hợp thu được được làm khô lại trong lò.
- Nguyên liệu được cho vào túi giấy hoặc lọ thủy tinh.
Cà phê làm từ quả acor và rễ cây bồ công anh được chỉ định cho những người dễ bị huyết khối và suy giảm khả năng miễn dịch. Đối với phụ nữ, lợi ích của nó nằm ở hàm lượng axit folic cao. Bài thuốc cũng cải thiện số lượng máu và giảm ho khan. Ưu điểm không kém phần quan trọng bao gồm tính không gây dị ứng của nó.
Cách pha cà phê từ rễ cây bồ công anh
Pha cà phê từ rễ cây bồ công anh cũng dễ dàng như pha một thức uống cà phê tự nhiên. Vào lúc 1 st. nước nóng sẽ cần 1 muỗng cà phê. nguyên liệu thô sơ chế. Trước khi nấu, rễ phải được kiểm tra xem có còn nguyên vẹn hay không. Sau khi làm sạch khỏi đất, chúng phải được làm khô. Sấy khô được thực hiện ở nơi thông gió tốt hoặc dưới ánh nắng mặt trời. Việc rễ cây khô hoàn toàn được chứng minh bằng việc ngừng tiết nước sữa. Không sử dụng dầu để chiên.
Các chuyên gia khuyên bạn nên nghiền rễ cây thành bột mịn. Để bảo quản nguyên liệu đã sơ chế, tốt hơn hết bạn nên sử dụng hộp đựng bằng gỗ hoặc thủy tinh. Bạn cũng có thể gói bột vào túi bông. Tổng thời hạn sử dụng của rễ cây bồ công anh nghiền nát là 1 năm.
Cách pha cà phê bồ công anh thông thường
Công thức pha cà phê bồ công anh cổ điển không đòi hỏi kiến thức và kỹ năng đặc biệt. Tất cả những gì cần thiết là phải lo liệu trước từ khâu thu mua nguyên liệu. Sơ đồ pha chế đồ uống như sau:
- 1 muỗng cà phê rễ nghiền nát được đổ vào ly và đổ với nước nóng.
- Sau 5 phút, đồ uống được lọc.
- Bất kỳ chất tạo ngọt nào cũng được thêm vào cà phê để làm phong phú hương vị.
Công thức cà phê quế từ cây bồ công anh
Quế giúp làm cho cà phê từ rễ cây bồ công anh có vị chua hơn. Nó cải thiện lưu thông máu và có tác dụng khử trùng trên cơ thể. Nên ưu tiên giống Ceylon. Nếu cần coumarin, nên dùng quế cassia. Cà phê được pha chế theo thuật toán sau:
- Hỗn hợp khô của rễ cây bồ công anh đổ vào cốc và đổ nước qua.
- Sau 3-5 phút, lọc lấy nước uống. Nếu cà phê được mua, thì nhu cầu lọc sẽ biến mất.
- Quế được thêm vào thức uống đã hoàn thành. Cho 1 muỗng cà phê. rễ cây bồ công anh cắt nhỏ cần ½ muỗng cà phê. Quế.
Dandelion Coffee with Honey Recipe
Mật ong được coi là sự thay thế thành công nhất cho đường. Nó chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có tác dụng có lợi cho hệ thống miễn dịch. Các bác sĩ khuyên bạn nên uống cà phê cùng với cà phê trong mùa lạnh.Điều này sẽ giúp tránh nhiễm vi rút. Để pha cà phê với mật ong, bạn cần những nguyên liệu sau:
- Kem 40 ml;
- 2 muỗng cà phê bột rễ cây bồ công anh;
- 300 ml nước;
- 2 muỗng cà phê mật ong.
Quá trình nấu ăn:
- Cà phê được pha theo cách chuẩn.
- Sau một vài phút truyền, đồ uống được lọc.
- Kem và mật ong được thêm vào sau khi đồ uống đã được rót vào cốc.
Cà phê bồ công anh với kem thơm ngon
Cà phê ngon nhất được làm từ rễ cây bồ công anh được coi là loại cà phê có thêm kem và đường. Quá trình nấu ăn khác với công thức cổ điển. Nó bao gồm những điều sau:
- Rễ bồ công anh xào khô, xay thành bột bằng cối.
- Nguyên liệu được đổ với nước nóng và đun sôi.
- Thức uống được nấu trên lửa nhỏ cho đến khi chuyển sang màu nâu nhạt.
- Sau khi lọc, lượng đường và kem cần thiết được thêm vào thành phẩm.
Đặc điểm của lễ tân
Cà phê rễ bồ công anh được khuyến khích dùng 1 tách mỗi ngày. Theo thời gian, cho phép tăng số liều mỗi ngày. Lúc đầu, các cơ quan của hệ tiêu hóa sẽ thích nghi với sản phẩm mới. Điều này có thể gây ra rối loạn tiêu hóa. Vì vậy, nên sử dụng thức uống theo liều lượng.
Hạn chế và chống chỉ định
Mặc dù có nhiều đặc tính có lợi, rễ cây bồ công anh nên được sử dụng cẩn thận. Cần đặc biệt cảnh giác ở những người đang dùng thuốc. Các chất tạo nên rễ cây bồ công anh có khả năng làm thay đổi tính chất của một số loại thuốc. Nên thu hái cây ở những khu vực sạch sẽ về mặt sinh thái. Điều này giúp loại bỏ khả năng độc tố đã tích tụ trong cây. Các chuyên gia khuyên không nên tiêu thụ cà phê từ rễ cây bồ công anh khi có các bệnh sau:
- Bệnh tiểu đường;
- giảm đông máu;
- một phản ứng dị ứng với bồ công anh.
Sau khi sử dụng bài thuốc, nên chú ý đến phản ứng của cơ thể. Chứng khó tiêu và ợ chua được coi là bình thường. Các triệu chứng này sẽ biến mất theo thời gian. Sự xuất hiện của phát ban trên da và ngứa cho thấy một cá nhân không dung nạp được đồ uống. Trong trường hợp này, tốt hơn là nên từ chối nó.
Phần kết luận
Cà phê bồ công anh được khuyến khích uống trong khoảng thời gian từ cuối mùa xuân đến đầu mùa hè. Chính lúc này, một lượng chất dinh dưỡng khổng lồ tập trung trong cây bồ công anh. Thức uống này hoạt động như một sự thay thế tuyệt vời cho cà phê thông thường, nhưng khác với nó ở một số ưu điểm. Mặc dù vậy, nó nên được thực hiện một cách thận trọng.
