Nội dung
Bạc hà nước (Mentha aquatica) thuộc họ Lamiaceae. Giống này mọc tự nhiên gần các vùng nước, như tên cho thấy, và cũng được trồng trong các ngôi nhà và vườn mùa hè. Các giống được trồng có tính trang trí cao, nhưng chúng không chỉ dùng để trang trí cho địa điểm. Nước bạc hà được sử dụng thành công trong nấu ăn, thẩm mỹ, y học.
Mô tả của bạc hà nước
Trong tự nhiên, nước hay bạc hà nước là một loài thực vật sống ở đầm lầy phổ biến. Nó dễ dàng bén rễ trong các khu nhà mùa hè gần các ao nhân tạo. Hình dạng tự nhiên của bạc hà nước là thấp - từ 30 đến 50 cm, lá có hình bầu dục, có lông tơ, chúng hơi chuyển sang màu đỏ dưới ánh nắng mặt trời. Hoa tử đinh hương nhỏ, tập hợp thành chùm hoa hình cầu, xuất hiện từ giữa tháng 7 và thu hút ong.
Các giống phổ biến bao gồm Moroccanish Mince - không có lông đặc trưng trên thân cây mọc thẳng, nở hoa vào tháng Sáu. Lá mọc đối tròn hơn so với các loài mọc hoang.
Các giống cây trồng được các nhà lai tạo phân biệt bởi khả năng sinh trưởng mạnh mẽ hơn, chiều cao của chồi đạt 90 cm.
Công dụng của nước bạc hà trong nấu ăn
Bạc hà hợp với các món tráng miệng, nhưng cũng hợp với thịt và rau. Một trong những thức uống phổ biến nhất với cô là Mojito. Để pha một ly cocktail, bạn sẽ cần:
- Vôi;
- 100 g bạc hà tươi;
- 2 muỗng cà phê Sahara;
- nước khoáng có ga
- Nước đá.
Lá được giã hoặc nghiền nát để lấy nước cốt. Vôi được cắt và vắt vào ly, thêm đường, đá và nước khoáng.
Hương vị của bạc hà nước là gì
Khi chà xát, nước lá bạc hà tỏa ra mùi đặc trưng. Nó có một nốt hương lạnh giá của tinh dầu bạc hà, và là loại mạnh nhất trong số các loại khác.
Nước bạc hà được thêm vào
Bạc hà phổ biến đến nỗi thật khó tưởng tượng cuộc sống hàng ngày mà không có nó. Một số lượng lớn các vị và mùi trong nấu ăn và nước hoa có liên quan đến nó. Nước bạc hà cũng có những đặc tính có lợi và chống chỉ định mà ít người biết đến.
Lợi ích của nước bạc hà
Bạc hà có tác dụng diệt khuẩn mạnh. Khi nhai lá của nó, vi khuẩn trong miệng sẽ bị tiêu diệt. Nó chứa axit ascorbic, flavonoid và tannin. Terpenes, một phần của tinh dầu bạc hà, có tác dụng chống ung thư.
Các đặc tính hữu ích của bạc hà:
- kháng khuẩn;
- chống viêm;
- thuốc an thần;
- chống co thắt;
- diệt thực vật.
Với số lượng lớn, bạc hà gây đổ mồ hôi nghiêm trọng, làm giảm khả năng tập trung, không cho phép bạn đi vào giấc ngủ, vì vậy bạn cần sử dụng có chừng mực. Các nghiên cứu của các nhà khoa học Ukraine đã chỉ ra rằng chất phytoncides do loại cây này tiết ra có đặc tính chống co thắt. Hương bạc hà rất hữu ích cho những người mắc các bệnh về hệ tim mạch, tăng huyết áp.
Công dụng của nước bạc hà trong y học cổ truyền và dân gian
Trong y học khoa học, chỉ có bạc hà ngựa và bạc hà được sử dụng. Chúng có hàm lượng tinh dầu và tinh dầu bạc hà cao nhất.
Việc sử dụng bạc hà trong nước là nhiều hơn trong y học dân gian. Nó như sau:
- Trà bạc hà làm dịu cơn buồn nôn, tôi uống thành từng ngụm nhỏ. Có thể dùng cho phụ nữ có thai khi được sự cho phép của bác sĩ. Viên nén bạc hà và viên ngậm có thể giúp giảm say tàu xe.
- Bạc hà giúp cải thiện tiêu hóa, loại bỏ đầy hơi, chuột rút cơ bắp.
- Loại thảo mộc này có hiệu quả đối với cảm lạnh do đặc tính chống viêm của nó. Có thể dùng dung dịch nước ete bạc hà để phòng khi có dịch.
- Đồ uống từ bạc hà có thể giúp giảm chứng đau nửa đầu. Đối với những cơn đau đầu, bạn có thể xoa hai bên thái dương với tinh dầu làm mát.
- Do đặc tính chống viêm của bạc hà, rất tốt để sử dụng nó để điều trị viêm trên da và giảm ngứa, trong trường hợp có vấn đề về khoang miệng.
- Bạc hà làm mới và tăng cường sức mạnh cho tóc, làm cho tóc bóng mượt và giảm sự xuất hiện của gàu. Bạn có thể xả các lọn tóc của mình bằng nước sắc của thảo mộc hoặc thêm tinh dầu bạc hà vào dầu gội đầu.
- Bạc hà cũng làm tươi trẻ da mặt, giảm nếp nhăn, kích ứng, khô và viêm. Bạn có thể làm đông nước cốt bạc hà và lau mặt bằng đá bạc hà.
Để chuẩn bị nước dùng bạc hà 1-2 muỗng canh. l. các loại thảo mộc khô hoặc tươi được đổ vào 0,5 lít nước sôi. Đun nhỏ lửa ở nhiệt độ tối thiểu trong 10 phút. Để nguội, lọc và sử dụng theo chỉ dẫn.
Menthol làm cho cơ vòng mở rộng giữa thực quản và dạ dày. Kết quả là, chất chứa trong thực quản bị tống vào thực quản, và chứng ợ nóng bắt đầu xảy ra. Vì vậy, bạc hà được chống chỉ định cho những người dễ bị trào ngược-thực quản. Nó sẽ làm tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn và tạo ra cảm giác khó chịu vô cùng.
Quy tắc hạ cánh
Tưới nước bạc hà, một bức ảnh và mô tả quen thuộc với nhiều người làm vườn, sinh sản tốt bằng hạt và sinh dưỡng - bằng các bộ phận của thân rễ, cành giâm. Nó thích trồng ở những nơi có ánh sáng tốt, nhưng chịu được bóng râm một phần. Nên trồng cây vào đất tơi xốp để thân rễ khỏe hơn, bộ lá phát triển tốt hơn. Bạc hà không quan tâm đến thành phần chất lượng của đất, nhưng nó phát triển tốt hơn trên đất thịt màu mỡ và đất đen.
Bạc hà được trồng vào mùa xuân khi tuyết tan và đất ấm lên. Một bụi trưởng thành được sử dụng để nhân giống một đồn điền hiện có. Họ đào nó lên, chia nó thành nhiều phần và giâm cành vào đúng vị trí. Bạn có thể làm rãnh và đặt thân rễ bạc hà thành một hàng. Khi lập vườn cây bạc hà, khoảng cách giữa các luống là 40-60 cm, độ sâu trồng 8-10 cm, ngay trong năm đầu tiên bạn đã có thể lấy nguyên liệu làm trà và nước sắc bạc hà. Bạc hà cũng được trồng qua cây con, gieo hạt vào bầu. Cây con non được cấy vào bãi đất trống vào tháng Năm.
Bạc hà là một loại cây rất hung dữ, nó nhanh chóng lây lan khắp nơi với sự trợ giúp của các bộ phận chích hút của rễ, vì vậy tốt hơn là bạn nên trồng nó trong giỏ và cắt bỏ các chồi dài. Bạn có thể lắp đá phiến, nhựa và các vật cản ngẫu hứng khác xung quanh luống bạc hà, hạn chế sự phát triển của bụi cây.
Đặc điểm trồng và chăm sóc
Bạc hà là một loại cây sống ở đầm lầy, có thể mọc ở đất chua, úng nước. Nếu cô ấy không có cơ hội nhận được độ ẩm trực tiếp từ hồ chứa, thì cần phải tưới nhiều nước. Vào những ngày hè nóng nực, không có mưa, bạn có thể tưới bạc hà hàng ngày - vào buổi tối hoặc sáng sớm.
Cỏ dại mọc giữa chồi bạc hà được nhổ bằng tay, lối đi được làm cỏ. Nếu không có thời gian làm cỏ, bạn có thể dùng màng phủ. Nó được sử dụng để lấp đầy không gian xung quanh các bụi bạc hà, do đó cỏ dại không phát triển, độ ẩm được giữ lại trong đất tốt hơn và độ thoáng khí tăng lên. Không có lớp phủ, tưới bạc hà, nếu nó không mọc trong nước, cần xới tung để có đủ không khí cho rễ.
Sâu bệnh
Bạc hà là khiêm tốn, nó không cần chăm sóc đặc biệt. Nó thực tế không bị ảnh hưởng bởi sâu bệnh, hiếm khi bị bệnh. Đôi khi bị bệnh gỉ sắt và bệnh phấn trắng.Khi có dấu hiệu đầu tiên của bệnh, ngay lập tức thu hoạch những lá bị nhiễm bệnh sạch sẽ, những cây còn lại bị chặt xuống đất và đốt.
Khi nào và làm thế nào để lấy nước bạc hà
Giống như nhiều loại thảo mộc ở vĩ độ ôn đới, bạc hà ngừng phát triển khi thời tiết lạnh bắt đầu, vì vậy vào mùa hè, nó được thu hoạch để sử dụng cho tương lai cho đến mùa tiếp theo. Cây được thu hái vào giữa mùa hè, khi bắt đầu ra hoa, khi nồng độ tinh dầu trong lá cao nhất. Càng về sau, lượng dinh dưỡng trong bạc hà càng giảm. Các thân cây được cắt cùng với cụm hoa bằng một phần ba chiều cao, sau đó đến mùa thu các chồi mới sẽ mọc ra và có thể thu hoạch một vụ cỏ cay khác.
Cách làm khô nước bạc hà đúng cách
Có hai lựa chọn để thu hoạch các loại thảo mộc khô. Cách thứ nhất chỉ làm khô lá, lần thứ hai - xay cùng với thân và hoa, sau đó phơi trong bóng râm.
Khi sử dụng máy sấy điện, nhiệt độ được đặt là + 35 ... + 40 ° C. Nếu nhiệt cao hơn, tinh dầu sẽ bay hơi, và bạn sẽ không có được một loại gia vị thơm, mà là một đám cỏ khô. Khi phơi khô tự nhiên trong không khí, bạc hà được trải một lớp mỏng trong bóng râm, sau khi rửa sạch. Đối với mục đích ẩm thực, lá khô được sử dụng. Chúng được lấy thân và hoa để làm thuốc sắc, cho vào bồn tắm, dùng để gội đầu cho các mục đích y học và mỹ phẩm.
Bảo quản bạc hà khô ở nơi tối thoáng mát trong túi vải buộc chặt, hộp thủy tinh hoặc nhựa có nắp đậy.
Phần kết luận
Nước bạc hà rất ngon, thơm và tốt cho sức khỏe. Điều này có nghĩa là sức khỏe có thể được kết hợp với niềm vui. Cây thảo được trồng trong vườn hoặc chậu trên bệ cửa sổ. Bạc hà có các đặc tính có lợi, do đó nó được sử dụng trong y học, nấu ăn và thẩm mỹ.
