Nội dung
Tại thời điểm này, có một số lượng lớn các loại hạt. Một trong những loại khác thường và hiếm gặp nhất là màu đen của Mỹ, sở dĩ có tên gọi này là vì bóng của rễ. Quả có dược tính. Trước khi bắt đầu ăn, bạn nên tìm hiểu kỹ các đặc tính có lợi của quả óc chó đen và chống chỉ định để tránh gây hại cho cơ thể.
Mô tả của quả óc chó đen
Bề ngoài và hương vị của quả tương tự như quả óc chó. Một đặc điểm nổi bật là quả óc chó Mỹ có hàm lượng các chất hoạt tính cao hơn nhiều, do đó nó rất có lợi.
Nếu xét các đặc điểm bên ngoài của cây thì cần lưu ý các đặc điểm sau:
- cây có khả năng vươn cao tới 50 m;
- bóng của thân cây có màu nâu đậm, với các rãnh sâu rõ rệt trên vỏ cây;
- thân cây khá mạnh mẽ và mạnh mẽ, có một vẻ ngoài hấp dẫn, do đó quả óc chó Mỹ được sử dụng trong sản xuất đồ nội thất;
- vương miện của cây đang lan rộng, mạnh mẽ. Tính năng đặc trưng là độ dốc của các nhánh;
- bộ rễ đủ mạnh, đi sâu vào lòng đất. Đặc điểm nổi bật là màu đen đậm của rễ.
Các phiến lá xếp xen kẽ, cao đến 25 cm, trên mỗi phiến có một số lá hình trái xoan, dài đến 10 cm, dọc mép chúng có viền răng cưa dài tới 3 cm, theo quy luật thì chồi bắt đầu. nở vào cuối tháng Tư.
Cây ra hoa sau khi cây đạt 7-10 năm tuổi. Hoa thuộc chỉ nhị, hình dạng giống hoa tai dài tới 15 cm, nhị hoa thu thành cụm hoa 5 chiếc. Quả chín có đường kính 3-5 cm, hình dạng có thể tròn, hình trứng. Vỏ rất chắc, được bao phủ bởi các rãnh nhỏ. Để rõ hơn, bạn có thể xem ảnh chụp quả óc chó đen.
Quả óc chó đen mọc ở đâu ở Nga?
Cây trông giống như một cây óc chó bình thường. Nó phát triển ở Bắc Mỹ, do đó giống này được gọi là American. Theo quy luật, cây được tìm thấy trong các khu rừng rụng lá, diện tích sinh trưởng khá lớn.
Ngày nay loài này phổ biến ở các nước Châu Âu. Ở Nga, những cây thuộc loài này hầu như không được người dân địa phương biết đến; chúng không được tìm thấy trong tự nhiên thường xuyên như ở Hoa Kỳ.
Nếu cần thiết, óc chó Mỹ đen có thể được nhìn thấy trong các vườn thực vật hoặc ở các vùng phía nam nước Nga, nơi cây được trồng cho mục đích sản xuất, để bán thêm. Cây trưởng thành có thể được nhìn thấy ở Sochi, với việc đậu quả đều đặn hàng năm.
Thành phần hóa học
Các loại trái cây được phân biệt bởi cả hai đặc tính hữu ích và giá trị dinh dưỡng cao. Đó là lý do tại sao sản phẩm này không được khuyến khích cho những người bị thừa cân, cũng như trong quá trình giảm cân. Cứ 0,1 kg sản phẩm thì có khoảng 618 kcal. Để rõ ràng, bạn có thể xem xét tỷ lệ phần trăm của các thành phần có trong thành phần:
- protein - 15%;
- chất béo - 83%;
- cacbohydrat - 2%.
Trước khi bắt đầu sử dụng một sản phẩm, bạn nên tính đến các đặc tính có lợi của nó và các thành phần có trong chế phẩm. Điều này là do thực tế, do đặc điểm cá nhân của cơ thể, một số thành phần sẽ không được hấp thụ, và thêm vào đó, chúng có thể gây hại đáng kể cho sức khỏe.
Thành phần bao gồm:
- flavonoid;
- Đường;
- tannin;
- các enzym;
- caroten;
- tanin;
- các axit;
- phytoncides;
- tinh dầu;
- glicozit;
- vitamin;
- iốt hữu cơ;
- magiê;
- silicon;
- bàn là;
- phốt pho;
- mangan;
- kali.
Điều quan trọng là phải tính đến nồng độ của tất cả các thành phần hữu ích có sẵn ở mức cao.
Đặc tính chữa bệnh của quả óc chó đen
Cho đến nay, quả na đã được sử dụng tích cực trong y học dân gian do các đặc tính có lợi của chúng. Hiệu quả đã được chứng minh sau một loạt các thử nghiệm. Thuốc được làm trên cơ sở của nó được sử dụng để điều trị các bệnh toàn thân, mãn tính và ung thư.
Quả óc chó Mỹ có chứa nhiều đặc tính có lợi và chữa bệnh. Ví dụ, chẳng hạn như:
- cải thiện hệ vi sinh - do đặc tính có lợi, sản phẩm có khả năng chống lại vi khuẩn trong ruột;
- nhờ đặc tính kháng khuẩn, nó có thể tiêu diệt các vi khuẩn;
- làm chậm đáng kể quá trình lão hóa da, giúp tái tạo tế bào;
- tăng hệ miễn dịch, tăng sức đề kháng của cơ thể chống lại bệnh tật;
- có tác dụng chống viêm tuyệt vời, do đó phù nề giảm đi khá nhanh;
- cũng có tác dụng giảm đau nhẹ;
- từ lâu, quả óc chó đen đã được sử dụng để chống lại các bệnh do virus (ví dụ, bệnh mụn rộp);
- cho phép bạn thoát khỏi các bệnh nấm;
- Theo nghiên cứu, quả óc chó Mỹ có thể được sử dụng trong cuộc chiến chống lại bệnh ung thư. Ngoài ra, sản phẩm còn được sử dụng cho mục đích phòng ngừa;
- giúp làm sạch cơ thể các chất độc;
- nó biểu hiện đặc biệt hiệu quả trong việc chống lại giun, giúp loại bỏ chúng khỏi ruột càng nhanh càng tốt;
- nếu cần thiết, óc chó đen có thể làm giảm buồn nôn, ngăn chặn phản xạ nôn mửa;
- thường được sử dụng cho các vết thương - sản phẩm này có thể cầm máu bằng cách hình thành một lớp màng trên bề mặt cơ thể hoạt động như một rào cản không cho nhiễm trùng xâm nhập;
- giúp khắc phục chứng mất ngủ, có tác dụng làm dịu hệ thần kinh, giảm căng thẳng;
- Nhờ các đặc tính và vitamin có lợi, quả óc chó đen giúp cải thiện sức khỏe tổng thể.
Đó là lý do tại sao hạt dẻ Mỹ thường được sử dụng trong y học dân gian.
Cách lấy quả óc chó đen
Nếu chúng ta xem xét các đặc tính có lợi và công dụng của quả óc chó đen, thì có thể lưu ý rằng không chỉ nhân được sử dụng để chống lại bệnh tật, mà còn cả lá, vỏ, dầu. Sản phẩm này được sử dụng trong cả dân gian và y học cổ truyền. Thuốc có thể có nhiều dạng bào chế và liều lượng.
Phổ biến nhất hiện nay là:
- chiết xuất quả óc chó đen, được dựa trên vỏ (được thực hiện trong điều trị đường tiêu hóa);
- viên nén, viên nang - làm từ lá tự nhiên và các thành phần bổ sung (giúp chữa cảm lạnh);
- bơ - thu được từ hạt nhân (dùng cho bệnh ngoài da);
- thuốc mỡ - giúp chữa các bệnh ngoài da;
- xi-rô - thu được trong quá trình đun sôi nguyên liệu có thêm đường;
- kiện - được chế biến trên cơ sở quả óc chó đen và rượu;
- Nến - được sử dụng tích cực trong sản phụ khoa;
- thuốc sắc - được chế biến từ lá, quả và vỏ.
Ứng dụng của lá óc chó đen
Cả nhân và lá của quả óc chó đen đều có các đặc tính có lợi, do đó chúng cũng có thể được sử dụng cho mục đích y học. Để chuẩn bị một loại thuốc sắc từ lá óc chó, bạn sẽ cần:
- Uống 2 muỗng cà phê. lá óc chó Mỹ nghiền nát (khoảng 5 g).
- Đổ 400 ml nước.
- Đun sôi và nấu trong 2-3 phút.
- Nhấn trong 1 giờ (cho đến khi nước có màu nâu sẫm).
- Lọc lấy nước dùng.
Nước dùng này có thể dùng để súc miệng nếu mắc một số bệnh, nhiễm trùng. Nếu cần, bạn có thể dùng thuốc sắc để chườm, rất tốt cho bệnh di tinh. Ngoài ra, sản phẩm còn ngăn ngừa rụng tóc, loại bỏ dầu thừa.
Trước khi bắt đầu điều trị bằng các biện pháp dân gian này, bạn phải lưu ý rằng mặc dù có tất cả các đặc tính hữu ích, sản phẩm tạo ra có thể có một số chống chỉ định.
Ví dụ, những loại thuốc sắc như vậy không được khuyến khích cho những người bị viêm dạ dày giai đoạn cấp tính, bị xơ gan, trong khi mang thai, trong thời kỳ cho con bú.
Điều quan trọng là phải tuân thủ liều lượng cho phép và đảm bảo rằng chúng không được vượt quá trong quá trình điều trị, nếu không bạn có thể gây hại đáng kể cho sức khỏe của mình. Chóng mặt, buồn nôn, táo bón và co thắt dạ dày là những ảnh hưởng đáng chú ý.
Bôi dầu óc chó đen
Dầu óc chó Mỹ có thể mua ở hiệu thuốc nếu cần. Như bạn đã biết, dầu được lấy từ nhân của các loại hạt, sau này có các đặc tính có lợi giống như sản phẩm ban đầu. Dầu có thể được sử dụng để đạt được các hiệu quả sau:
- như các biện pháp dự phòng để ngăn ngừa cảm lạnh;
- để phục hồi hệ thống miễn dịch sau khi bị ốm hoặc suy nhược cơ thể;
- dầu thu được từ nhân của quả óc chó Mỹ rất tốt cho những trường hợp tuyến giáp bị trục trặc;
- do các đặc tính có lợi và thành phần phong phú, nó cho phép bạn bổ sung các vitamin cần thiết cho cơ thể, giúp thiếu hụt vitamin;
- thường được sử dụng khi có các quá trình viêm của cơ quan sinh dục ở phụ nữ;
- cung cấp trợ giúp cần thiết cho các vấn đề về thận và bàng quang;
- tích cực sử dụng cho bệnh trĩ;
- Nếu bạn xoa các vùng có vấn đề 2-3 lần trong ngày với dầu óc chó đen, bạn có thể thoát khỏi địa y, áp xe, nhọt và các bệnh ngoài da khác;
- như một biện pháp dự phòng, bạn có thể sử dụng nó để súc miệng;
- trong thời gian cảm lạnh, dầu óc chó được sử dụng để chuẩn bị xông hơi.
Thời gian điều trị bằng dầu hạt đen không quá 31 ngày. Người lớn được khuyến cáo sử dụng 0,5 muỗng cà phê, trẻ em (từ 3 tuổi) - ¼ muỗng cà phê. Nên uống dầu trước bữa ăn 1 giờ.
Ứng dụng của vỏ
Nhiều người biết rằng vỏ của quả óc chó Mỹ có tất cả các đặc tính có lợi cho chính quả, do đó, để chế biến nước dùng, bạn không thể sử dụng cả nhân hoặc cả quả mà chỉ sử dụng vỏ.
Vỏ trái cây cũng có thể được đun sôi, đổ rượu vodka và ngâm trong vài tuần, đun sôi trong mật ong. Để chuẩn bị nước dùng, bạn cần:
- Lấy 1 lít nước.
- Bóc vỏ từ 10 loại hạt.
- Sôi lên.
- Để nguội.
Tiêu thụ 1 muỗng canh. l. Hằng ngày.
Ứng dụng trái cây
Nhờ những công dụng của quả óc chó đen mà nó được sử dụng trong y học cổ truyền. Thông thường, trái cây chưa chín được lấy để chế biến nước dùng thuốc. Thuật toán nấu ăn:
- Quả óc chó Mỹ chưa chín được rửa sạch dưới vòi nước.
- Được đặt trong một hộp thủy tinh sạch ở phía trên cùng.Nếu quả quá lớn thì có thể tách thành nhiều phần, còn phần xanh cũng phải dùng để sắc thuốc.
- Hộp đựng trái cây được đổ với cồn 50% để không còn chỗ trống.
Hộp đựng thuốc nên được bảo quản bằng nắp đậy kín, tránh để tia nắng mặt trời chiếu vào thuốc trong tương lai. Nếu bạn làm theo các khuyến nghị này, thì sản phẩm có thể được lưu trữ trong một thời gian dài. Để trải qua một quá trình điều trị trong 20 ngày, 250 ml là đủ.
Sử dụng nấu ăn
Hạt đen có thể được ăn sống, và hạt nhân cũng có thể được sử dụng như một chất phụ gia cho các món tráng miệng. Thông thường, nhân xắt nhỏ được thêm vào món salad rau và bánh nướng. Một số bà nội trợ làm mứt bằng cách sử dụng xi-rô và hạt óc chó đen cho mục đích này.
Thuật toán nấu từng bước như sau:
- Lấy 20 quả hạch Mỹ chưa chín.
- Bóc chúng ra.
- Quả ngâm trong 31 ngày. Điều quan trọng là phải xem xét rằng nước cần được thay đổi hàng ngày.
- Sau 1 tháng, từng hạt đen được xuyên thủng.
- Lấy 1 kg vôi tôi, phủ kín hạt, đổ nước lạnh sạch vào và để nguyên như vậy trong 48 giờ.
- Sau 2 ngày, lấy hạt ra, rửa kỹ dưới vòi nước. Chúng được gấp lại trong một thùng chứa và đổ nước lạnh sạch đến các cạnh trong 4 ngày nữa.
- Điều quan trọng cần lưu ý là thay nước ít nhất 3 lần trong ngày.
- Khi các loại hạt đã sẵn sàng, bạn có thể đổ đầy nước nóng vào chúng, thêm 2 muỗng canh. l. phèn chua. Sau đó, các loại trái cây đang mòn mỏi trong 40 phút.
- Sau 40 phút, thay nước và tiếp tục nấu thêm 15 phút.
- Sau đó, các loại hạt đen được đổ vào một cái chao và xi-rô đã được chuẩn bị.
- Đối với xi-rô, cần 4 kg đường cát, thêm một ít nước và đun sôi.
- Đổ hạt Mỹ vào xi-rô thu được và tiếp tục nấu cho đến khi chúng có màu đen.
Nếu cần, bạn có thể thêm quế hoặc đinh hương vào thành phẩm mứt. Đổ vào lọ đã khử trùng.
Chống chỉ định với quả óc chó đen
Ngoài những đặc tính có lợi, quả óc chó đen của Mỹ có một số chống chỉ định cần phải lưu ý trước hết, trước khi bắt đầu đưa sản phẩm này vào chế độ ăn uống. Nếu bạn tiếp cận trường hợp này một cách thiếu trách nhiệm và không chú ý đầy đủ, thì có khả năng sẽ gây ra những tổn hại đáng kể cho cơ thể.
Trong số các chống chỉ định, cần lưu ý những điều sau:
- lượng hạt của Mỹ cho phép hàng ngày là một số ít hạt nhân, nếu không sẽ không thể tránh được tình trạng viêm amidan và co thắt mạch;
- quả óc chó đen là một sản phẩm dễ gây dị ứng, do đó nhân của nó nên được ăn một cách cẩn thận nhất;
- không được ăn những hạt đã hư hỏng vì có thể bị ngộ độc thực phẩm;
- nấm mốc trên hạt có thể kích thích sự xuất hiện của các tế bào ung thư ác tính;
- Nếu sản phẩm bị qua quá trình xử lý nhiệt, nhiều đặc tính có lợi sẽ bị mất đi, trong khi hoa quả chín quá nhiều có thể gây hại đáng kể cho sức khỏe, cụ thể là ảnh hưởng đến gan;
- không nên dùng cho những người đang ăn kiêng.
Ngoài ra, bạn không nên ăn sản phẩm này đối với những người mắc các bệnh sau:
- không dung nạp vào cơ thể của một số chất;
- với loét dạ dày tá tràng;
- nếu có xơ gan;
- bị viêm dạ dày;
- trong thời kỳ mang thai;
- trong thời kỳ cho con bú.
Điều quan trọng cần lưu ý là nếu ăn sai hạt của Mỹ trong thực phẩm, thì các đặc tính của chúng sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến cơ thể, do đó, cần phải tuân thủ tất cả các khuyến nghị và đưa một sản phẩm mới vào chế độ ăn một cách chính xác.
Phần kết luận
Các đặc tính có lợi của quả óc chó đen và chống chỉ định nên được xem xét trước khi bắt đầu ăn sản phẩm này. Do có nhiều công dụng và đặc tính y học nên lõi thuốc đã được ứng dụng trong y học dân gian để điều trị nhiều bệnh, ngoài ra, chúng còn được sử dụng trong nấu ăn và làm mỹ phẩm. Trong quá trình sử dụng kernel, một quy tắc quan trọng cần được tuân thủ - mọi thứ nên có chừng mực.
