Nội dung
Garlic of the Elephant là một loại của Rocambol, có hương vị tinh tế và được các chuyên gia ẩm thực sử dụng thành công trong việc chế biến các món ăn khác nhau. Cây vòi voi trắng là loại cây khiêm tốn cho năng suất cao, được người trồng rau đánh giá cao.
Lịch sử lai tạo của giống
Rocambol được lai tạo vào thế kỷ 19 ở Balkan, từ đó nó được đưa đến Mỹ vào những năm 40 cùng thế kỷ. Ba giống tỏi được lai tạo từ Rocambol, một trong số đó là giống Voi trắng (Voi), đây là công lao của các nhà lai tạo Belarus. Ngày nay, cây Voi trắng có thể phát triển ở châu Á, Bắc Caucasus, nam Âu và bán đảo Crimea.
Mô tả về sự đa dạng
Con voi trắng là tỏi đông không bắn là một loại tỏi tây.
Các đặc điểm phân biệt chính của giống:
- trọng lượng của đầu hành khoảng 150 g;
- màu trắng đục, răng trên vết cắt có màu trắng sữa;
- cây không tạo thành một mũi tên;
- có khả năng miễn dịch cao với fusarium;
- không sợ nhiệt độ thấp;
- tạo thành lên đến 8 đinh hương;
- có vị tỏi bán sắc;
- thân mọc dài tới 1 m.
Nét đặc trưng
Mặc dù thực tế là loại cây này không được liệt kê trong Sổ đăng ký Nhà nước về Thành tựu Nhân giống của Liên bang Nga, giống tỏi Voi trắng rất được người dân ưa chuộng và thậm chí còn có một số tên khác nhau:
- cung rắn;
- Tỏi Lebanon, Đức, Ai Cập, Tây Ban Nha;
- tỏi ngựa hoặc voi;
- củ hành.
Lá và củ cây Vòi voi trắng có nhiều vitamin, trong đó nhiều nhất là vitamin A và C, cũng như các chất hữu ích:
- bàn là;
- protein;
- thuốc diệt nấm;
- caroten;
- chất chống oxy hóa allicin;
- tinh dầu;
- cacbohydrat.
Tỏi voi trắng giúp cơ thể chống lại một số bệnh tật, có tác dụng tích cực đến khả năng miễn dịch. Đặc biệt, tỏi có khả năng:
- loại bỏ các bệnh lý do nấm và vi rút gây ra;
- bình thường hóa lưu lượng máu trong mạch;
- củng cố tim mạch;
- cải thiện tiêu hóa;
- loại bỏ các bệnh ngoài da;
- tăng cường tóc và cải thiện sự phát triển của nó;
- loại bỏ viêm nhiễm khỏi niêm mạc miệng.
Năng suất
Tỏi đông Voi trắng được phân biệt bởi tỷ lệ năng suất cao. Với sự chăm sóc và canh tác thích hợp cho 1 sq. m đất chiếm tới 3 kg tỏi, cho rằng trọng lượng của một củ có thể đạt 200 g.
Đại diện của nền văn hóa này thuộc các giống có độ chín trung bình, tổng thời vụ sinh trưởng là 110 - 120 ngày.
Năng suất của giống Voi trắng phụ thuộc vào một số yếu tố:
- Nhiệt độ không khí: mùa càng ấm, các đầu mọc càng lớn;
- Độ ẩm: tỏi ưa ẩm nên chỉ cần tưới đủ nước là cây có thể phát triển bình thường;
- Điều kiện khí hậu: ở Châu Á có thể trồng tỏi quy mô công nghiệp vì khí hậu và thành phần thổ nhưỡng được coi là lý tưởng cho cây Voi trắng. Nếu giống được trồng ở Siberia thì năng suất cây trồng có phần giảm, thời vụ sinh trưởng kéo dài 10 - 15 ngày;
- Chất lượng đất: đất thịt pha cát hoặc đất thịt phù hợp với giống Voi trắng.
Sự bền vững
Con voi trắng, không giống như Rocumball, không sợ sương giá.Vì vậy, có thể trồng từ giữa tháng 9 đến giữa tháng 10 (tùy vùng trồng), đối với mùa đông nên phủ một lớp mùn cho cây. Ở các khu vực phía Bắc, nơi có sương giá nghiêm trọng hơn, nên cách ly việc trồng cây bằng cành vân sam hoặc một lớp mùn cưa lớn.
Giống Voi trắng có khả năng miễn dịch tốt với nhiều loại bệnh khác nhau, bao gồm cả bệnh nguy hiểm nhất - Fusarium, ảnh hưởng đến bóng đèn. Chúng tạo thành những đốm đen trông giống như thối rữa. Fusarium ảnh hưởng đến nhiều loại tỏi, vì vậy điều quan trọng cần nhớ là không thể chấp nhận trồng cây Voi trắng trên mặt đất nơi trồng tỏi bị nhiễm bệnh.
Ưu điểm và nhược điểm
Mỗi loại cây đều có những ưu nhược điểm riêng. Những lợi thế mà Voi trắng sở hữu bao gồm:
- khiêm tốn (điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng);
- năng suất cao;
- hương vị thú vị - hỗn hợp tỏi và hành tây;
- sự hiện diện của nhiều nguyên tố vi lượng và vitamin hữu ích;
- khả năng tiêu thụ tươi sống;
- ảnh hưởng có lợi đến trạng thái của cơ thể.
Trong số những bất cập, có thể chỉ ra một thực tế là tỏi Voi trắng, trong điều kiện sinh trưởng không thuận lợi, chỉ sau 3 đến 4 năm là có thể phát triển thành đầu tép.
Cũng cần lưu ý rằng cây Voi trắng, mặc dù không phải là một đại diện điển hình của tỏi, nhưng có một số đặc điểm liên quan đến công dụng của nó:
- khả năng gây ra phản ứng dị ứng;
- với việc sử dụng không kiểm soát, ảnh hưởng tiêu cực đến tình trạng của đường tiêu hóa;
- chống chỉ định nhập viện của những người bị loét dạ dày tá tràng và viêm dạ dày;
- với việc sử dụng tươi thường xuyên, khả năng giảm thị lực;
- kích thích các biểu hiện của đau đầu và sự phát triển của chứng đau nửa đầu;
- đe dọa rủi ro khi sử dụng bởi phụ nữ đang sinh con hoặc cho con bú, cũng như những người có bệnh lý về túi mật và thận.
Trồng và để lại
Giống tỏi voi, hình ảnh ấn tượng về kích thước của nó, thậm chí có thể được trồng bởi một người mới làm vườn.
Quy tắc hạ cánh:
- Đầu tiên bạn cần chuẩn bị một luống vườn, theo chiều từ nam ra bắc. 3 tuần trước khi trồng, đất được nới lỏng, phân trộn hoặc mùn (1 xô trên 1 m vuông) và 500 g tro được thêm vào.
- Bóc vỏ tỏi, chọn những tép to nhất và ngâm qua đêm trong dung dịch thuốc tím. Quy trình này được thực hiện một ngày trước khi trồng.
- Nếu việc hạ thủy được lên kế hoạch vào mùa thu, thì việc này phải được thực hiện không muộn hơn giữa tháng Mười. Vào mùa xuân, tỏi được trồng vào giữa tháng 4 - đầu tháng 5.
- Các luống được hình thành ở một khoảng cách nhất định - ít nhất là 30 cm.
- Mỗi tép tỏi được trồng cách nhau 20 cm, trồng cây con xuống độ sâu không quá 10 cm.
- Vào mùa thu, cần phải làm mùn ngay bằng cách phủ một lớp mùn cưa hoặc than bùn lên cây con.
Để tỏi đạt được kích thước tối ưu, nó phải được chăm sóc đúng cách.
- Xới đất thường xuyên, nhất là sau những trận mưa kéo dài. Điều này tránh hình thành lớp vỏ trên đất.
- Làm cỏ được thực hiện khi nó phát triển cỏ dại, sẽ lấy đi các nguyên tố vi lượng hữu ích của cây.
- Tưới nước là một phần quan trọng trong việc duy trì cây trồng. Giống Voi trắng ưa ẩm nên cây cần tưới nước thường xuyên. Đặc biệt cần chú ý đến điểm này trong quá trình hình thành đầu và hình thành chồi non. Tốt hơn là nên uống nước ấm, lắng để giảm nguy cơ phát triển các bệnh nấm.
- Bón thúc nên được thực hiện 3 lần - 15 ngày sau khi chồi đầu tiên xuất hiện, và sau đó mỗi tháng một lần. Phân bón có chứa nitơ (dung dịch urê hoặc amoni nitrat) là thích hợp nhất cho lần cho ăn đầu tiên. Việc cho ăn tiếp theo được thực hiện bằng dung dịch phân chim hoặc mullein, cũng như nitroammophosphate.
Bệnh và sâu bệnh
Tỏi Voi trắng có khả năng kháng bệnh. Nhưng một số bệnh lý có thể tự biểu hiện khi chăm sóc nuôi cấy không đúng cách:
- Peronosporosis - bệnh phấn trắng, bao phủ các bộ phận trên không của cây. Sau khi bị bệnh, tỏi không chết, nhưng đầu của nó bị nhiễm trùng, khiến tỏi không thể phát triển bình thường. Về vấn đề này, không thể sử dụng tỏi bị ô nhiễm làm nguyên liệu trồng.
- Bệnh lùn vàng - phát triển trong trường hợp sự sinh sản của cây được thực hiện trong một thời gian dài với cây đinh hương. Đồng thời, củ phát triển kém và ngả sang màu vàng.
- Ruồi hành, bọ trĩ thuốc lá và tuyến trùng - cũng là những loài gây hại nguy hiểm có thể phá hủy cây trồng ở giai đoạn phát triển của nó. Để ngăn côn trùng tấn công tỏi, cần tuân thủ các quy tắc tưới nước, xới đất kịp thời và tránh để hơi ẩm đọng lại trên luống.
Phần kết luận
Tỏi con Voi là một loại hành tỏi lạ, được người dân cả nước yêu thích vì mùi vị thơm ngon, chăm sóc không cầu kỳ và cho năng suất cao. Ngoài ra, nền văn hóa được phân biệt bởi một số lượng lớn các chất dinh dưỡng có tác dụng có lợi cho cơ thể con người.
