Nội dung
Vernalization là một phương pháp chuẩn bị hạt giống đặc biệt. Hạt giống tiếp xúc với nhiệt độ thấp, khoảng 2 - 4 độ C. Đối với khoai tây, quá trình chín là đề cập đến sự nảy mầm của củ để thu hoạch sớm.
Chuẩn bị củ
Để có được một vụ khoai tốt thì khâu chuẩn bị nguyên liệu giống chất lượng là vô cùng quan trọng. Để trồng, chọn những củ có kích thước trung bình, trọng lượng từ 70 - 100 gam. Cần xem xét kỹ từng củ, những đốm, lỗ nào có thể là dấu hiệu nhiễm bệnh truyền nhiễm hoặc côn trùng gây hại.
Nếu một khoai tây nảy mầm trong quá trình bảo quản cần kiểm tra mầm. Mầm khỏe có màu hồng, xanh lục hoặc tím. Chúng đều, dày, đàn hồi.
Thường khi kiểm tra củ sẽ thấy củ khoai có những mầm mỏng như sợi chỉ. Có nhiều lý do giải thích cho sự xuất hiện của các loại rau mầm như vậy, nhưng nguyên nhân chính là sự thất bại của các bệnh nhiễm virus. Không thể có được một vụ thu hoạch từ những củ khoai tây như vậy. Nếu hơn một nửa số hạt khoai tây có mầm như vậy thì cần thay mới hoàn toàn chất trồng.
Nếu khoai tây đã xuất hiện mầm và trước khi trồng ít nhất một tháng thì nên ngắt bỏ chúng. Điều này sẽ giúp bạn có thể đánh thức các mắt đang ngủ của khoai. Việc trồng chồi quá dài là điều không mong muốn, chúng rất dễ bị gãy, chúng sẽ cần nhiều thời gian hơn để thích nghi với sự thay đổi nhiệt độ.
Điều khoản vernalization
Trước khi trồng, bắt đầu bón thúc khoai tây 30 - 40 ngày trước khi trồng xuống đất. Ở các giống khoai tây sớm, mầm xuất hiện sớm hơn vài ngày so với các giống khoai tây muộn hơn.
Để xác định thời điểm bắt đầu trổ của khoai tây, cần tính 40 ngày kể từ ngày trồng xuống đất. Nếu bạn bắt đầu bón thúc trước thời hạn, mầm sẽ quá dài và dễ bị thương trong quá trình trồng.
Trồng củ khoai tây xuống đất bắt đầu khi đất ấm lên 6 - 8 độ. Tùy theo cách trồng mà đo nhiệt độ ở độ sâu 20 - 40 cm, cần chuẩn bị nơi trú ẩn cho khoai trong trường hợp sương muối tái diễn.
Phương pháp làm dọc
Có ba phương pháp vernalization - khô, ướt và kết hợp. Bất kỳ loại nào trong số họ đều thích hợp để nấu chín khoai tây tại nhà.
Phương pháp khô
Với phương pháp này, khoai tây được để khô ráo, thỉnh thoảng rắc khoai lên. Ưu điểm chính của phương pháp này là khoai tây ít bị nấm bệnh.
Giữa những người thích trồng khoai tây, thường nảy sinh tranh cãi về việc làm thế nào tốt nhất để xác định nguyên liệu trồng - trong ánh sáng hay trong bóng tối. Những người ủng hộ phương pháp đầu tiên cho rằng dưới tác động của ánh sáng mặt trời, solanin được hình thành trong củ - một loại thuốc trừ sâu và diệt nấm tự nhiên. Củ khoai tây có chứa solanin nên ít bị nấm bệnh và côn trùng gây hại.
Những người ủng hộ phương pháp thứ hai thúc đẩy sự lựa chọn của họ bởi thực tế là trong điều kiện tự nhiên, sự phát triển của khoai tây diễn ra dưới lòng đất và sự can thiệp của con người vào các cơ chế tự nhiên chỉ có thể làm xấu đi năng suất.
Có một số tùy chọn để đặt củ khoai tây để làm chín:
- Trải một hoặc hai lớp trên sàn nhà;
- Đặt trên kệ;
- Treo trên tường hoặc trần nhà trong túi trong suốt;
- Chuỗi trên dây hoặc sợi xe và treo.
Nhược điểm của tùy chọn đầu tiên là bạn cần nhiều không gian trống trong một căn phòng sáng sủa, có hệ thống sưởi, điều này thường khó cung cấp. Nếu có một căn phòng như vậy, sàn nhà được phủ bằng khăn dầu hoặc giấy. Củ khoai tây được xếp thành một hoặc hai lớp, phun từ bình xịt mỗi ngày một lần. Cần đảo củ 2 - 3 ngày / lần.
Đối với cách thứ hai để nấu chín củ, bạn sẽ cần giá đỡ. Khoảng cách giữa các giá ít nhất là 30 cm để không che bóng cho củ đã nảy mầm. Tùy chọn này giúp tiết kiệm không gian trong phòng, nhưng đòi hỏi chi phí mua giá đỡ hoặc vật liệu để xây dựng chúng.
Lựa chọn túi trong suốt là tiết kiệm nhất. Túi nhựa không đắt và có thể được đặt ở bất cứ đâu. Ban công tráng men thường được sử dụng cho những mục đích này, đinh được đóng vào tường, trên đó củ khoai tây được đóng dọc. Cần phải cẩn thận để nhiệt độ không khí trên ban công không xuống dưới 5 độ C.
Phương pháp thứ tư cũng giúp tiết kiệm diện tích, có thể đặt khoai tây xâu trong phòng, ngoài ban công, hiên ấm áp. Nếu thời tiết bên ngoài ấm áp, bạn có thể mang vòng hoa khoai tây ra bên ngoài.
Khoai tây được chế biến bằng cách nấu chín khô có một số chồi có kích thước lên đến 3 cm. Các chấm trắng có thể nhìn thấy trên các chồi - đó là phần thô của rễ.
Đường ướt
Phương pháp này liên quan đến việc đặt khoai tây trong môi trường ẩm ướt. Đối với vernalization, những điều sau đây thường được sử dụng nhất:
- Cát;
- Mạt cưa;
- Than bùn;
- Đá trân châu.
Cát là lựa chọn kém phù hợp nhất, nó không dẫn khí tốt. Khoai tây đặt trong cát thường bị nhiễm nấm hoặc thối.
Mùn cưa dẫn khí tốt, nhưng thường tạo ẩm không đều. Có thể chứa mầm bệnh truyền nhiễm và ấu trùng của côn trùng có hại. Không nên sử dụng mùn cưa của gỗ sồi.
Than bùn không chứa mầm bệnh nhiễm nấm, khoai tây nảy mầm tốt trong đó. Nó cũng chứa các chất dinh dưỡng có thể cung cấp dinh dưỡng bổ sung cho củ. Hạn chế duy nhất của than bùn là nguy cơ úng nước. Thường có độ chua cao, nên trộn thêm tro để củ nảy mầm.
Khoai tây trồng trong đá trân châu không dễ bị nấm bệnh. Perlite hấp thụ nước một cách hoàn hảo, rất khó để thấm quá mức.
Trước khi đặt củ để chín, đáy hộp, nơi chúng sẽ được đặt, được phủ bằng giấy hoặc bọc nhựa, và đổ một lớp nhỏ chất nền ướt. Xếp khoai tây và chất nền thành từng lớp cho đến khi đầy hộp.
Các hộp được chuyển sang phòng có nhiệt độ khoảng 15 độ. Cần theo dõi độ ẩm của giá thể và tình trạng củ để tránh bị khô.
Một củ chuẩn bị trồng có một mầm có kích thước 3 - 5 cm, nhiều rễ. Không để củ bị khô trong quá trình trồng. Trước khi trồng, nên xử lý khoai tây bằng các loại thuốc trừ sâu có tác dụng lâu dài.
Phương pháp kết hợp
Bản chất của phương pháp này là đầu tiên khoai tây được phơi nắng dưới ánh sáng, sau đó được đặt trong giá thể ẩm.
Khoai tây được chọn để trồng được đặt ở nơi sáng sủa, nhiệt độ không khí không quá 10 độ C. Để trong 2 tuần. Cần đảo củ hàng ngày và phun thuốc.
Khi khoai tây nảy mầm, chúng được đặt trong hộp có giá thể ẩm cho đến khi củ hình thành. Quá trình này mất trung bình 3 tuần.Khoai tây sớm phát triển rễ nhanh hơn.
Khoai tây thẳng đứng được trồng trực tiếp từ hộp nơi chúng đã nảy mầm để tránh làm khô rễ.
Chế biến củ
Để tránh xảy ra các vấn đề với vật liệu trồng, củ phải được xử lý trước khi đưa vào trồng.
Các loại hóa chất sau được sử dụng để xử lý củ giống:
- Thuốc diệt nấm;
- Thuốc kích thích sinh trưởng;
- Chất dinh dưỡng;
- Thuốc diệt côn trùng;
- Thuốc sát trùng.
Phải tiến hành xử lý nấm nếu khoai được trồng vào mùa mưa hoặc mua ngoài chợ. Thời tiết ẩm ướt khuyến khích sự lây lan của bào tử nấm. Thông thường, bằng cách nhìn bề ngoài của củ, không thể nhận thấy rằng nó bị ảnh hưởng bởi nhiễm nấm, các dấu hiệu hư hỏng đầu tiên xuất hiện trong mùa sinh trưởng.
Được mua từ một nhà sản xuất không rõ nguồn gốc, khoai tây giống có thể chứa nhiều tác nhân lây nhiễm không chỉ ảnh hưởng đến cây khoai tây mà còn có thể gây ô nhiễm đất.
Trong trường hợp này, trước khi đặt để chín, khoai tây được rửa kỹ bằng chất khử trùng, cố gắng không làm hỏng vỏ. Sau khi rửa sạch, khoai tây được ngâm hoặc phun thuốc trừ nấm theo hướng dẫn.
Thuốc kích thích sinh trưởng có thể rút ngắn thời gian trổ và sinh trưởng của khoai tây từ 1 - 2 tuần. Theo quy luật, chúng chứa phytohormone giống với phytohormone tự nhiên, góp phần vào sự phát triển nhanh chóng và sản lượng tốt.
Xử lý bằng các chế phẩm kali trước khi ra hoa để có thể bù đắp lượng dinh dưỡng bị thiếu hụt trong củ. Khoai tây phát triển nhanh hơn và có khả năng chống stress tốt.
Việc xử lý củ khỏi côn trùng gây hại là rất quan trọng, đặc biệt nếu đã có trường hợp bị bọ cạp, sâu mọt hoặc các loài gây hại khác phá hại ở các khu vực lân cận. Củ khoai tây có thể chứa ấu trùng côn trùng.
Phần kết luận
Việc vun gốc cho củ trước khi trồng không cần nhiều thời gian và công sức. Bằng cách lựa chọn một phương pháp phù hợp, bạn có thể cải thiện đáng kể năng suất khoai tây, rút ngắn thời gian canh tác.
