Nội dung
- 1 Kim ngân hoa có vị như thế nào
- 2 Thành phần hóa học của kim ngân hoa
- 3 Tại sao quả kim ngân có ích cho con người?
- 4 Đặc tính chữa bệnh của lá kim ngân
- 5 Đặc tính chữa bệnh của hoa kim ngân
- 6 Cây kim ngân cho trẻ ở độ tuổi nào?
- 7 Cây kim ngân hoa giúp ích gì
- 8 Ai không nên có kim ngân
- 9 Cây kim ngân nào tốt cho sức khỏe
- 10 Ứng dụng của cây kim ngân
- 11 Phần kết luận
Nên nghiên cứu các đặc tính có lợi của kim ngân hoa và chống chỉ định trước khi ăn. Quả mọng cực kỳ có lợi cho sức khỏe con người, nhưng trong một số trường hợp nhất định, nó có thể gây hại. Do thành phần vitamin của nó, nó không chỉ được sử dụng trong ẩm thực mà còn được sử dụng cho mục đích y học.
Kim ngân hoa có vị như thế nào
Kim ngân hoa là quả của một loại cây bụi. Quả mọng có hình dạng thuôn dài và màu tím đậm. Về ngoại hình, nó giống một quả việt quất. Có thể tìm thấy cây ở những vùng có khí hậu ôn đới lục địa. Ở Nga, quả mọng được tìm thấy trong các khu rừng ở Đông Siberia, Altai, Viễn Đông và Urals. Cây bụi kết trái quanh năm. Quả kim ngân có vị chua ngọt, ít đắng. Độ ngon phụ thuộc vào loại sản phẩm và nơi sinh trưởng.
Hệ thống rễ của bụi có thể đi đến độ sâu 20 cm
Thành phần hóa học của kim ngân hoa
Quả kim ngân không chỉ là món ăn ngon chữa bệnh mà còn là một bài thuốc chữa bệnh hiệu quả. Những lợi ích sức khỏe của kim ngân hoa là do thành phần hóa học phong phú của nó. Nó chứa cả nguyên tố vi lượng và vitamin. Các thành phần quan trọng nhất là:
- vitamin nhóm A, C và B;
- các yếu tố vi mô và vĩ mô;
- leukoanthocyanins;
- tannin và pectin;
- hợp chất hữu cơ;
- tinh dầu.
Hàm lượng axit hữu cơ cho phép kim ngân hoa kiểm soát nhu động ruột và cải thiện quá trình lưu thông ngoại vi. Ngoài ra, chúng còn tham gia vào quá trình sản xuất hormone và có tác dụng chống viêm, điều này rất quan trọng trong việc điều trị các bệnh nghiêm trọng. Anthocyanins làm cho quả mọng có màu tươi sáng. Chúng ngăn chặn sự xuất hiện của các tế bào bất thường trong cơ thể và có tác dụng chống oxy hóa.
Tanin tạo ra tác dụng kháng nấm và kháng khuẩn. Nhờ đó, quả mọng có thể được sử dụng thay thế cho thuốc kháng sinh. Ví dụ, trong trường hợp chống chỉ định dùng thuốc mạnh vì một lý do nào đó. Đến lượt nó, flavonoid tăng cường thành mạch và ngăn ngừa sự lắng đọng của các mảng cholesterol trong khoang của chúng. Điều này tránh sự phát triển của xơ vữa động mạch.
Xét về hàm lượng axit ascorbic, kim ngân hoa có thể cạnh tranh với cam quýt và dâu tây. Nó là một chất kích thích hệ thống miễn dịch tự nhiên mạnh mẽ. Nhờ có tannin và pectin, quả mọng đảm bảo hoạt động bình thường của hệ tiêu hóa. Hàm lượng calo là 30 kcal. Tỷ lệ BZHU trên 100 g sản phẩm như sau:
- protein - 0 g;
- chất béo - 0 g;
- carbohydrate - 8,5 g.
Các loại vitamin trong quả kim ngân là gì
Vai trò chính trong thành phần của kim ngân hoa thuộc về axit ascorbic. Các chuyên gia nói rằng quả mọng có nhiều hơn trong quả cam. Axit ascorbic giúp củng cố mạch máu và đảm bảo thực hiện tất cả các quá trình sinh học trong cơ thể.Axit folic, thiamine, riboflavin và vitamin A. Mỗi chất này đều có nhiệm vụ riêng. Vitamin A tổng hợp hormone và bình thường hóa chức năng thị giác. Sự có mặt của axit folic khiến quả berry trở thành sản phẩm không thể thiếu đối với phụ nữ mang thai.
Các yếu tố vi mô và vĩ mô
Quả của cây kim ngân, chín vào giữa tháng 5, có giá trị đặc biệt. Chúng rất giàu các yếu tố vi mô và vĩ mô. Do hàm lượng selen hiếm thấy trong tự nhiên, quả mọng có tác dụng trẻ hóa. Trong số các nguyên tố vi lượng cũng được phân biệt:
- kẽm;
- iốt;
- bari;
- stronti;
- đồng.
Kim ngân cũng chứa một lượng đáng kể các chất dinh dưỡng đa lượng:
- natri;
- silicon;
- bàn là;
- phốt pho;
- can xi;
- magiê.
Các nhà khoa học khẳng định kim ngân hoa có thể làm chậm quá trình lão hóa
Tại sao quả kim ngân có ích cho con người?
Không thể đánh giá quá cao những lợi ích của quả mọng đối với cơ thể con người. Nó được coi là một kho vitamin thực sự. Thường xuyên ăn quả mọng giúp cơ thể săn chắc và ít bị cảm lạnh và các bệnh do vi rút gây ra. Do có chứa các axit hữu cơ trong thành phần nên kim ngân hoa có tác dụng chống xơ cứng. Ngoài ra, nó thường được sử dụng để chống lại các bệnh về hệ tiêu hóa. Không chỉ quả mọng mà cả lá, vỏ và hoa của cây cũng có những lợi ích đáng kể. Các đặc tính có lợi rõ rệt nhất của sản phẩm bao gồm:
- loại bỏ khỏi cơ thể các hạt nhân phóng xạ, muối của kim loại nặng;
- tác dụng phục hồi cơ thể;
- ổn định huyết áp;
- bình thường hóa tế bào gan;
- giảm các quá trình viêm;
- tăng tốc quá trình trao đổi chất;
- loại bỏ bọng mắt;
- tác dụng khử trùng trên cơ thể;
- ngăn ngừa sự dễ vỡ của các mạch máu nhỏ;
- tăng cường hệ thống miễn dịch.
Tại sao kim ngân hoa có ích cho phụ nữ
Đối với phái đẹp, kim ngân là một trong những phương tiện giữ gìn và kéo dài tuổi thanh xuân. Các vitamin có trong thành phần của nó trực tiếp tham gia vào nhiều quá trình sống quan trọng. Tác dụng tích cực đối với tình trạng da đạt được là do hàm lượng vitamin A. Nó loại bỏ độc tố và cải thiện độ đàn hồi của da. Các đặc tính có lợi của kim ngân hoa đối với phụ nữ như sau:
- điều hòa của tuyến giáp;
- cải thiện tình trạng của tóc, móng tay và da;
- bình thường hóa hệ thống thần kinh;
- ổn định quá trình trao đổi chất;
- kéo dài tuổi thanh xuân;
- điều trị và phòng ngừa thiếu hụt vitamin;
- tác động tích cực đến hệ thống sinh sản.
Kim ngân hoa nhất định phải có trong khẩu phần ăn của người phụ nữ xem dáng. Quả mọng có thể được dùng thay thế cho các món tráng miệng có hàm lượng calo cao. Nó thường được thêm vào sinh tố và thạch quả mọng và trái cây. Ngoài ra, khi uống điều độ, kim ngân hoa sẽ thúc đẩy quá trình giảm cân bằng cách kích thích sự trao đổi chất.
Đối với phụ nữ, điều quan trọng là phải tính đến không chỉ các đặc tính có lợi của kim ngân hoa, mà còn cả các chống chỉ định. Nếu tiêu thụ quá mức, quả mọng có thể gây ra phản ứng dị ứng và khó tiêu.
Tại sao kim ngân hoa có ích cho cơ thể đàn ông
Nam giới cần bổ sung vitamin và khoáng chất thường xuyên không kém gì phái đẹp. Vì vậy, kim ngân hoa phải có mặt trong chế độ ăn uống của họ. Đối với nam giới, mong muốn làm quen với bản thân không chỉ với các đặc tính hữu ích, mà còn cả chống chỉ định. Các tác dụng có lợi đối với cơ thể nam giới như sau:
- tham gia vào quá trình tổng hợp các hormone sinh dục;
- tăng cường tóc;
- tăng khả năng phòng thủ miễn dịch;
- tăng thể lực và sức bền;
- bình thường hóa sản xuất tinh dịch;
- giúp tiêu hóa thức ăn nặng.
Sản phẩm đặc biệt hữu ích cho các bạn nam tham gia chơi thể thao
Đặc tính hữu ích của cây kim ngân cho trẻ em
Sự hiện diện của kim ngân hoa trong chế độ ăn của trẻ cho phép bạn kiểm soát việc cung cấp các chất dinh dưỡng trong cơ thể. Điều đặc biệt quan trọng là tiêu thụ quả mọng vào mùa xuân và mùa thu, khi hệ thống miễn dịch dễ bị vi rút và nhiễm trùng nhất. Kim ngân hoa giúp cải thiện trí nhớ và thể chất của bé. Nếu bạn ăn nó một cách thường xuyên, bạn có thể giảm nguy cơ phát triển các bệnh truyền nhiễm và vi rút. Các đặc tính có lợi của quả mọng đối với trẻ em cũng bao gồm:
- sự gia tăng nồng độ hemoglobin;
- tác dụng hạ sốt;
- tác dụng diệt khuẩn;
- sự ổn định của trạng thái cảm xúc.
Đặc tính chữa bệnh của lá kim ngân
Trong y học thay thế, lá kim ngân được sử dụng không kém gì quả bồ kết. Trên cơ sở của họ, trà thảo mộc được chuẩn bị, giúp tiết kiệm khỏi nhiều bệnh tật. Lá thường được sử dụng phơi khô. Quá trình làm khô được thực hiện trong không khí trong lành từ 10-14 ngày. Nên thu hoạch lá kim ngân vào nửa đầu mùa hè. Ưu điểm của nguyên liệu thô được chuẩn bị trước bao gồm khả năng sử dụng vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Các thành phần hữu ích nhất của lá là:
- tannin;
- flavonoid;
- anthocyanin;
- vitamin C;
- A-xít hữu cơ.
Thuốc làm từ lá cây chùm ngây chữa bỏng và các bệnh ngoài da rất hiệu quả. Chúng cũng được sử dụng để súc miệng và làm kem dưỡng mắt. Việc uống thuốc từ bên trong giúp loại bỏ phù nề, đối phó với bệnh tiêu chảy và điều hòa sự trao đổi chất của cơ thể. Nó đôi khi được sử dụng trong điều trị viêm bàng quang và viêm bể thận. Không ít hiệu quả được quan sát thấy liên quan đến các bệnh nội tiết. Nguyên tắc nhận thuốc sắc từ lá chùm ngây được đặt riêng lẻ.
Đặc tính chữa bệnh của hoa kim ngân
Thời kỳ ra hoa của cây kim ngân rơi vào nửa đầu tháng 5. Một tính năng độc đáo của cây bụi là vị trí của quả. Chúng chỉ ảnh hưởng đến phần dưới của cây. Vắng mặt ở đầu.
Hoa kim ngân được đánh giá cao về khả năng tiêu trừ viêm nhiễm trong cơ thể. Chúng thường được sử dụng để điều trị các vấn đề về thận và bàng quang. Chiết xuất hoa hòe trong thời gian ngắn làm giảm nồng độ cholesterol và ngăn chặn sự xâm nhập của virus vào cơ thể. Kết hợp với thân cây, hoa hòe chữa viêm khớp dạng thấp cấp tính rất hiệu quả.
Cây kim ngân cho trẻ ở độ tuổi nào?
Tốt hơn là không nên cho trẻ em ở độ tuổi mầm non cho cây kim ngân. Nó chứa glycoside không được khuyến khích sử dụng trong giai đoạn này. Nghiêm cấm việc cho trẻ em dưới một tuổi rưỡi ăn quả mọng. Trong các trường hợp khác, cần có phương pháp tiếp cận cá nhân, nghĩa là có sự tham vấn của bác sĩ chuyên khoa.
Cây kim ngân hoa giúp ích gì
Các đặc tính có lợi của kim ngân hoa làm cho nó trở thành một công cụ không thể thiếu trong cuộc chiến chống lại các bệnh khác nhau. Thông thường, quả mọng được sử dụng cùng với các loại thuốc. Liệu pháp phức tạp làm tăng cơ hội có kết quả điều trị thuận lợi. Thực hành cho thấy quả mọng đối phó tốt với các bệnh sau:
- xơ vữa động mạch;
- thiếu máu;
- bệnh gan;
- giảm huyết áp;
- thải độc cơ thể;
- vi phạm chức năng thị giác;
- loét dạ dày tá tràng;
- bệnh lý của các cơ quan hô hấp.
Sản phẩm có thể ăn và sấy khô
Kim ngân hoa giúp nâng đỡ cơ thể trong giai đoạn phục hồi sức khỏe sau phẫu thuật. Nó đặc biệt hữu ích cho những người ở độ tuổi trưởng thành, trẻ em, phụ nữ chuẩn bị mang thai. Ngoài ra, nó được khuyến khích cho những người bị suy giảm miễn dịch. Quả mọng giúp duy trì việc cung cấp các chất dinh dưỡng ở mức thích hợp, do đó tăng sức đề kháng của cơ thể chống lại các bệnh tật khác nhau.
Ai không nên có kim ngân
Để làm quen, không chỉ lợi ích của cây kim ngân mà còn phải kể đến tác hại của nó đối với cơ thể. Tất cả các chống chỉ định của quả mọng nên được tính đến. Chúng bao gồm những điều sau:
- tăng tính axit của dạ dày;
- dị ứng;
- tuổi dưới 1,5 năm;
- huyết áp thấp.
Những người mắc các bệnh mãn tính về hệ tiêu hóa nên đặc biệt lưu ý khi ăn quả mọng. Các axit tạo thành nó có thể gây ra đợt cấp của bệnh. Cũng không nên lạm dụng kim ngân hoa cho phụ nữ mang thai, vì nguy cơ gặp phải các triệu chứng phụ quá cao.
Ăn sản phẩm mà không tính đến chống chỉ định có thể dẫn đến tác dụng phụ. Với phản ứng dị ứng, da nổi mẩn đỏ và ngứa. Trong trường hợp nặng, phù Quincke có thể phát triển. Sau đó, bạn cần phải từ bỏ quả mọng và tham khảo ý kiến bác sĩ. Trong một số trường hợp, bạn có thể cần dùng thuốc kháng histamine. Các triệu chứng phụ cũng bao gồm sốt, khó thở và đau bụng.
Cây kim ngân nào tốt cho sức khỏe
Có hơn 190 giống kim ngân. Không phải tất cả các loại cây bụi đều được coi là có thể ăn được. Có thể đánh giá khả năng ăn qua hình thức bên ngoài của quả mọng. Chúng phải có màu tím đậm và hình dạng thuôn dài. Trên đỉnh có thể có một chút hoa hơi xanh. Các đặc tính hữu ích hơn được tìm thấy trong quả mọng tươi. Do đó, các chuyên gia khuyên bạn nên ăn nó. Nhưng ngay cả dưới tác động của xử lý nhiệt, nó vẫn có thể duy trì một thành phần độc đáo trong một thời gian dài. Vào mùa đông, bạn có thể ăn mứt và bột ngọt, cũng như các loại quả mọng đông lạnh.
Ứng dụng của cây kim ngân
Trước hết, cây kim ngân được đánh giá cao nhờ hương vị độc đáo. Trong nấu ăn, nó được sử dụng để làm thạch quả mọng, compote, bánh nướng và bảo quản. Trước khi ăn, kim ngân được rửa thật sạch và phân loại ra. Vì nó có một làn da mỏng, điều này phải được thực hiện một cách thận trọng. Những quả bị hỏng và hư hỏng nên được vứt bỏ.
Phạm vi ứng dụng trong lĩnh vực y học thay thế phụ thuộc vào bộ phận nào của cây trồng. Nước sắc từ lá và hoa được sử dụng tích cực để điều trị rối loạn tiêu hóa, đặc biệt là chống tiêu chảy. Trái cây bụi thường được kê đơn cho những người dễ bị chảy máu cam, vì chúng có thể ảnh hưởng đến huyết áp và các tính chất. Trong trường hợp vi phạm chức năng tiêu hóa, quả mọng giúp thiết lập công việc bài tiết của dạ dày. Nó cải thiện quá trình tiêu hóa thức ăn.
Thuốc sắc dựa trên quả, lá hoặc hoa của cây bụi cũng có thể được sử dụng cho các mục đích phòng bệnh. Bằng cách tăng cường hệ thống miễn dịch, nó làm giảm khả năng bị cảm lạnh và cúm. Ngoài ra, việc sử dụng trái cây giúp chuyển thời kỳ đợt cấp của các bệnh mãn tính mà không có biến chứng.
Nước dùng nửa giờ trước bữa ăn.
Nước ép kim ngân hoa thường được sử dụng bên ngoài. Nó giúp đối phó với bệnh chàm, tổn thương loét sâu, bệnh zona và bệnh vẩy nến. Bên trong nó được thực hiện với suy giảm miễn dịch rõ rệt và các vấn đề tiêu hóa. Các bác sĩ khuyên bạn nên uống 1 muỗng canh. nước trái cây để ngăn ngừa cảm lạnh trong thời gian kích hoạt nó.
Nước sắc từ lá kim ngân cũng được sử dụng rộng rãi trong thẩm mỹ. Để đạt được hiệu quả thư giãn và cải thiện tình trạng da của cơ thể, nó được thêm vào bồn tắm. Để loại bỏ mụn trứng cá, bỏng và phát ban khác nhau, da mặt được thoa với nước ép quả mọng. Tinh dầu kim ngân thường được dùng để làm thơm phòng và dễ thở trong các trường hợp ho mãn tính.
Phần kết luận
Các đặc tính có lợi của kim ngân hoa và chống chỉ định giúp hiểu rằng nguyên tắc tác dụng của sản phẩm phụ thuộc vào cách thức và điều kiện sử dụng của nó. Với việc sử dụng thường xuyên và vừa phải, quả mọng có tác dụng kích thích miễn dịch mạnh mẽ trên cơ thể. Nhưng đồng thời, điều cực kỳ quan trọng là phải loại trừ khả năng xảy ra phản ứng dị ứng.
