Lá việt quất: đặc tính hữu ích và chống chỉ định

Từ xa xưa, quả việt quất đã đặc biệt được ưa chuộng không chỉ trong y học mà còn trong các lĩnh vực khác của đời sống. Được biết, dược tính và chống chỉ định của lá quất không chỉ phụ thuộc vào thành phần của chính quả quất mà còn phụ thuộc vào điều kiện thu hái, bào chế và bảo quản sản phẩm độc đáo này. Có rất nhiều công nghệ bảo tồn lợi ích của lá việt quất, mọi người có thể tìm thấy một công thức theo ý thích của mình.

Thành phần lá việt quất

Đặc tính của lá việt quất phụ thuộc chủ yếu vào thành phần hóa học. Phần này của quả mọng đen được biết là chứa các chất tương tự như các phần khác của cây. Tuy nhiên, nồng độ của chúng thấp hơn nhiều. Tuy nhiên, lợi ích của lá việt quất là rất lớn.

Vì vậy, lá việt quất có chứa:

• tannin (18-20%);
• flavonoid và carotenoid;
• anthocyanin;
• arbutin;
• đường và disachara;
• axit hữu cơ: citric, gallic, malic, oxalic, benzoic, tartaric;
• vitamin: A, B, C;
• các nguyên tố vi lượng: kali, phốt pho, magiê, sắt, lưu huỳnh, canxi, clo;
• tinh dầu.

Các đặc tính có lợi của lá việt quất là do hoạt động phức tạp của tất cả các hợp chất này.

Tại sao lá việt quất lại hữu ích?

Lá việt quất có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Các chất chính đặc trưng cho mặt tích cực của lá việt quất:

1. Vitamin giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và cải thiện sức khỏe của một người bị thiếu vitamin vào mùa thu và mùa xuân.
2. Tinh dầu mang lại một mùi hương độc đáo. Đồng thời, chúng góp phần bình thường hóa lưu thông máu và công việc của cơ tim nói chung.
3. Axit hữu cơ khôi phục sự cân bằng hóa học trong cơ thể con người. Ngoài ra, chúng giúp hạ nhiệt độ và bình thường hóa chức năng ruột trong các đợt tấn công của các bệnh mãn tính về đường tiêu hóa.
4. Các nguyên tố vi lượng trong quả việt quất giúp lấp đầy sự thiếu hụt một số chất trong cơ thể con người.
5. Anthocyanins giúp cải thiện tình trạng bệnh khi căng thẳng kéo dài. Chúng cải thiện hoạt động của hệ thần kinh, giảm mệt mỏi và thờ ơ, đồng thời tăng hiệu quả.
6. Tannin là hợp chất giúp phục hồi và tăng cường cơ thể trong các bệnh truyền nhiễm do virus khác nhau.
7. Arbutin. Chất này đóng một vai trò quan trọng trong việc điều trị các bệnh về hệ thống sinh dục của cơ thể.
8. Flavonoid và carotenoid điều chỉnh nồng độ glucose trong máu. Đó là, lá cây việt quất rất hữu ích cho bệnh tiểu đường. Đồng thời, hiệu quả nhất không phải là sử dụng bản thân chồi mà là nước sắc từ chúng (trà từ lá việt quất).

Quả việt quất không chỉ hữu ích cho lá thuốc mà còn cho các sản phẩm làm từ chúng. Dịch truyền và trà đối phó với tình trạng tăng axit trong dạ dày và hoạt động kém của đường ruột. Độc dược giúp giảm lượng cholesterol trong máu và bình thường hóa toàn bộ hệ thống tim mạch. Không chỉ lá, thuốc mỡ, kem, cồn thuốc cũng góp phần chữa lành hoàn toàn vết bỏng, áp xe, vết thương và vết thương bề ngoài. Viên nén, viên nang, thuốc nhỏ giúp những người bị bệnh về mắt, hệ sinh dục, nhiễm trùng do vi rút và vi khuẩn.

Ngoài ra, nhiều bác sĩ khuyên bạn nên sử dụng quả việt quất như một loại thuốc dự phòng ung thư. Các sản phẩm khác nhau dựa trên các bộ phận của quả việt quất giúp giảm cân hiệu quả, đồng thời cải thiện ngoại hình của một người.

Khi nào hái lá việt quất

Quả việt quất được thu hoạch vào thời điểm ra hoa - từ tháng Năm đến tháng Sáu. Trong thời gian này, các nhà vườn khuyên bạn nên chọn những chiếc lá xanh tươi, mọng nước, không có đốm.

Vì quả việt quất rất dễ bị ô nhiễm, bạn không nên lấy chồi và quả từ:

• đốm trắng hoặc nâu;
• những chấm đen;
• cành cây khô.

Quả việt quất bị thâm cũng không đáng dùng.

Dưới đây là một số hướng dẫn quan trọng khác:

1. Tốt nhất là bạn nên dùng tay cắt cành và thu thập các bộ phận mong muốn trong điều kiện thời tiết khô ráo, yên tĩnh. Và vào mùa mưa, tốt hơn là sử dụng găng tay và kéo.
2. Bạn không thể cắt bỏ tất cả các chồi cùng một lúc, nếu không việt quất sẽ không thể kết trái trong thời gian dài.
3. Vì loại quả mọng này dễ bị ảnh hưởng độc hại của nhiều chất khác nhau, nên chúng cần được thu hái tránh xa đường cao tốc và đường cao tốc.

Sau khi thu hái lá, điều quan trọng là phải sơ chế đúng cách để chế biến tiếp.

Quy tắc thu mua nguyên liệu thô

Thuật toán công việc chuẩn bị khá đơn giản:

1. Nguyên liệu thô nên được trải thành một lớp mỏng trên một loại vải chuyên dụng cho trái cây hoặc rau quả (túi vải hoặc vải bông).
2. Đặt ở nơi tối thông thoáng.
3. Để trong 4-5 ngày. Nhiệt độ phòng nên đạt từ 40-45 độ trên 0.
4. Để tránh nấm mốc và thối rữa, lá nên được phân loại thường xuyên.
5. Quá trình kết thúc xảy ra khi nguyên liệu thô có thể dễ dàng bị vỡ vụn trên tay.

Bạn nên biết rằng nhiều chồi có thể bị thâm đen trong quá trình làm khô - chúng không thể sử dụng được.

Cách ủ lá việt quất

Có nhiều cách để làm nước sắc từ các bộ phận khác nhau của quả việt quất.

Phiên bản cổ điển

Thành phần:

• Nước;
• chồi non.

Phương pháp luận:

1. Đun sôi ấm nước.
2. Đổ nguyên liệu khô vào rây.
3. Thêm nước.
4. Sôi lên.

Để có mùi thơm, bạn có thể thêm bạc hà, hoa nhài hoặc chanh.

lựa chọn 1

Thành phần:

• nước (khoáng) - 1 l;
• chồi non.

Phương pháp luận:

1. Chuẩn bị quả mọng.
2. Một phần tư khối lượng nguyên liệu khô nên được đun sôi trong nước.
3. Làm mát và căng qua vải thưa.

Nó được sử dụng cho bệnh viêm da và áp xe. Nó là đủ để làm ẩm vải với nước dùng và áp dụng cho các khu vực bị tổn thương, thực hiện một miếng gạc.

Lựa chọn 2

Thành phần:

• nước (khoáng) - 1 l;
• măng đã chuẩn bị sẵn.

Phương pháp luận:

Giống như trong phiên bản trước. Tuy nhiên, khối lượng nước lấy ra ít hơn 2 lần. Dịch truyền này nên được sử dụng như thuốc xổ và thuốc bôi cho bệnh trĩ.

Lựa chọn 3

Thành phần:

• nước (khoáng) - 0,35 l;
• chồi - 1/3 của tất cả các nguyên liệu.

Phương pháp luận:

1. Đun sôi nguyên liệu khô trong nước.
2. Để nó ủ trong 2 giờ.

Thức uống này rất tốt để điều trị các bệnh về khoang miệng. Nó là đủ để súc miệng của bạn với dịch truyền này sau mỗi 3 giờ. Cải thiện vào ngày điều trị thứ ba.

Lựa chọn 4

Thành phần:

• nước (nước sôi) - 3 muỗng canh;
• măng - 3 muỗng canh.

Phương pháp luận:

1. Đun sôi các thành phần khô trong nước trong một phần tư giờ. Trong trường hợp này, thùng chứa phải được đóng lại. Tuy nhiên, hãy khuấy thường xuyên.
2. Làm nguội đồ uống và lọc qua vải thưa. Làm lạnh.
3. Pha loãng với nước theo tỷ lệ 1: 3.

Thức uống giúp chữa bệnh tiểu đường. Số lượng này nên được tiêu thụ mỗi ngày.

Cách lên men lá việt quất

Quá trình lên men là cần thiết để cơ thể con người hấp thụ tốt tất cả các chất dinh dưỡng trong chồi việt quất. Trong trường hợp này, các loại vải của tấm trải qua quá trình xử lý bổ sung: các hợp chất ít hòa tan được chuyển thành các nguyên tố dễ đồng hóa.

Quá trình lên men chính của lá việt quất diễn ra trong giai đoạn thu hoạch (làm khô). Hơn nữa, bạn có thể sử dụng các tùy chọn khác nhau: máy lạnh, lò nướng, lò vi sóng, tầng hầm, hầm. Nhiệt độ trong các thiết bị này khác nhau và thời gian sấy khô sẽ khác nhau.

Quá trình lên men được hoàn thành với việc chuẩn bị dịch truyền, thuốc sắc, thuốc rượu và trà dựa trên phần này của quả mọng.

Công thức nấu ăn y học cổ truyền

Có nhiều cách khác nhau để điều trị hầu hết các bệnh của cơ thể với sản phẩm độc đáo này.

Bị tiêu chảy

Thành phần:

• nước - 0,5 l;
• chồi - 0,1 kg;
• công suất phù hợp.

Phương pháp luận:

1. Cho nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô sắt, đổ nước ngập mặt.
2. Đun nhỏ lửa trong 15 phút.
3. Để nguội, để ráo.

Uống 3 lần một ngày sau bữa ăn.

Đối với táo bón

Thành phần:

• nước - 0,2 l;
• chồi - 0,1 kg;
• sức chứa.

Phương pháp luận:

1. Một kỹ thuật tương tự như trong phiên bản trước.
2. Hãy để nó ủ trong bốn giờ.

Uống một ngày trong khoảng thời gian 2 giờ.

Với bệnh tiểu đường

Thành phần:

• nước - 0,5 l;
• chồi (quả việt quất, bồ công anh, cây tầm ma) - 0,05 kg mỗi cây;
• sức chứa.

Phương pháp luận:

1. Trộn tất cả các thành phần trong một bát, thêm nước.
2. Đun sôi trong 20 phút.
3. Để nguội và để ráo.

Tiêu dùng nóng.

Với bệnh tăng huyết áp

Thành phần:

• nước - 0,5 l;
• chồi (việt quất, ngải cứu, tía tô đất, arnica) - 0,05 kg mỗi cây;
• sức chứa.

Phương pháp nấu ăn:

1. Trộn tất cả các nguyên liệu vào một cái bát, xay nhỏ, đổ nước đã chuẩn bị vào.
2. Đun sôi trong 20 phút.
3. Để nguội và để ráo.

Tiêu thụ ít nhất ba lần một ngày, 0,05 lít. Chế phẩm rất hữu ích cho phụ nữ có thai và phụ nữ trong thời kỳ cho con bú.

Với các bệnh của hệ thống sinh dục

Thành phần:

• nước - 0,25 l;
• chồi - 100 g;
• sức chứa.

Phương pháp luận:

1. Trộn tất cả các thành phần trong một bát, thêm nước.
2. Đun sôi trong 20 phút.
3. Để nguội và để ráo. Để ngấm trong 8 giờ.

Uống nóng hàng ngày 3 lần mỗi ngày trong một tháng. Khóa học có thể được lặp lại trong hai tuần.

Với các bệnh về mắt

Thành phần:

• nước - 0,5 l;
• chồi -0,5 kg;
• sức chứa.

Phương pháp luận:

1. Trộn tất cả các thành phần trong một bát, xay nhỏ, thêm nước.
2. Đun sôi trong 20 phút.
3. Để nguội và để ráo.

Uống nóng ngày 2-3 lần.

Sử dụng trong thẩm mỹ

Quả việt quất không chỉ được sử dụng trong công nghiệp sản xuất mỹ phẩm mà còn được sử dụng tại nhà:

1. Dịch truyền, thuốc sắc được sử dụng như chất sát trùng chống lại làn da không lành lặn. Chúng được sử dụng để loại bỏ mụn nhọt, mụn trứng cá hoặc dị ứng. Nó rất hữu ích để điều trị mụn rộp trên da mặt.
2. Nước sắc của lá đông lạnh làm sáng da và cải thiện tình trạng của da.
3. Mặt nạ dưỡng ẩm chiết xuất từ ​​các bộ phận của quả việt quất phù hợp với bất kỳ loại da nào của bạn gái. Nó không để lại bất kỳ vết bẩn trên mặt.
4. Ngoài mặt nạ, bạn có thể tẩy tế bào chết bằng cách thêm kem hoặc kem chua vào lớp nền.

Bạn có thể rửa mặt bằng nước sắc của các loại lá này.

Lá việt quất chữa bệnh tiểu đường

Mặc dù lá việt quất và các sản phẩm từ lá việt quất có thể làm giảm lượng đường trong máu, chúng vẫn nên được tiêu thụ cùng với các liệu pháp chính. Điều này là do các thử nghiệm được thực hiện trên động vật gặm nhấm, trong đó quá trình trao đổi chất diễn ra nhanh hơn 4-7 lần so với ở người.

Điều này có nghĩa là tốc độ giảm đường 40% ở loài gặm nhấm sẽ không tương ứng với tốc độ giảm glucose ở người trong cùng một thời gian. Nhưng sản phẩm này không nên được loại bỏ hoàn toàn khỏi chế độ ăn uống.

Chống chỉ định

Mặc dù có các đặc tính có lợi, nhưng lá việt quất cũng có chống chỉ định.

Việc sử dụng lá cây không được khuyến khích cho:

• Có thể không dung nạp cá nhân với các thành phần của thành phần của lá việt quất, điều này áp dụng cho cả các tác nhân bên ngoài và các chế phẩm dành cho mục đích sử dụng bên trong.
• oxalaturin đối với các bệnh mãn tính khác nhau, vì quả việt quất là một chất lợi mật tốt, oxalat (muối của kim loại hữu ích) có thể được loại bỏ bằng nước tiểu, sau đó dẫn đến mất nước và trong trường hợp nặng có thể dẫn đến tử vong;
• Với sỏi thận, tắc nghẽn một phần và tắc nghẽn do tác dụng của lá quất.

Cần thận trọng khi sử dụng quả việt quất cho bệnh tiểu đường.

Điều khoản và điều kiện lưu trữ

Lá việt quất nên được bảo quản trong túi vải lanh hoặc vải bạt ở nơi tối và mát trong hai năm.

Thuốc truyền, thuốc sắc cũng như các loại thuốc khác từ lá quất có thể cho vào tủ lạnh. Trong trường hợp này, thời hạn sử dụng là 1 năm.

Phần kết luận

Những dược tính và chống chỉ định của lá quất trên đây xin gợi ý cách sử dụng chính xác cho từng trường hợp cụ thể. Đừng quên: mọi thứ nên có chừng mực. Bạn nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi ăn lá việt quất.

Các mục được đề xuất

Cây việt quất: trồng trọt, ảnh

Quả việt quất thông thường: các đặc tính hữu ích và chống chỉ định

Người hái việt quất

Quả việt quất mọc ở đâu và như thế nào

Cách nhanh chóng phân loại quả việt quất khỏi lá

Dứa Physalis: trồng và chăm sóc, ảnh

Giống Physalis

Cloudberry mọc ở đâu ở Nga

Trái nho