Nội dung
Physalis là một loài thực vật phổ biến trong họ cây cảnh đêm. Nó không ồn ào, sinh trưởng tốt và phát triển ở tất cả các vùng của nước Nga, hiếm khi bị nấm bệnh. Trái cây tốt cho sức khỏe không chỉ có hình thức đẹp mà còn có hương vị ngon. Có 3 loại hạt - rau, trang trí và quả mọng. Trồng và chăm sóc Dâu tây không khó, ngay cả người mới làm vườn cũng có thể xử lý được.
Lợi ích và tác hại của quả dâu tây
Những bộ lạc đầu tiên ở Trung và Nam Mỹ đã biết đến Physalis từ 4000 năm trước. Do chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng, nên cây thiên môn đã được sử dụng để chữa nhiều bệnh. Các nhà khoa học hiện đại đã chứng minh rằng bằng cách sử dụng trái cây thường xuyên, bạn có thể ngăn ngừa sự xuất hiện của nhiều bệnh. Các đặc tính hữu ích của vật lý:
- Do hàm lượng K và Mg cao, nó bình thường hóa công việc của cơ tim. Giảm khả năng bị đau tim, đột quỵ, xơ vữa động mạch và chứng phình động mạch.
- Các chất chống oxy hóa có trong quả mọng ngăn ngừa sự xuất hiện của các khối u ác tính.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh khớp. Physalis làm giảm tình trạng trong đợt cấp của bệnh viêm khớp và bệnh khớp. Nó loại bỏ muối khỏi cơ thể.
- Lượng đường trong máu trở lại bình thường. Mặc dù thực tế là quả mọng có vị ngọt nhưng nó có thể được sử dụng cho các loại bệnh tiểu đường khác nhau.
- Do hàm lượng beta-carotene cao, thị lực được cải thiện. Physalis ngăn ngừa sự xuất hiện của đục thủy tinh thể, bệnh tăng nhãn áp và ngăn chặn sự thoái hóa điểm vàng và độ mờ của thủy tinh thể.
- Tăng cường hệ thống miễn dịch. Do chứa nhiều vitamin C nên quả mọng giúp tránh được tình trạng thiếu vitamin, cảm lạnh và các bệnh do virus, đồng thời nhanh chóng phục hồi cơ thể sau phẫu thuật.
- Cải thiện hoạt động của các cơ quan nội tạng. Giảm nguy cơ táo bón, co thắt dạ dày và đầy hơi. Chất xơ và pectin chứa trong quả mọng ngăn ngừa viêm dạ dày, loét và viêm đại tràng.
- Làm chậm quá trình lão hóa của tế bào, xóa mờ nếp nhăn, đồi mồi và cải thiện cấu trúc của da.
- Tăng tốc độ chữa lành vết thương, vết bỏng và vết loét. Bột bả Physalis đẩy nhanh quá trình tái tạo tế bào, truyền cồn - làm mờ vết thâm, sẹo.
- Do hàm lượng vitamin B cao, hiệu quả tăng lên, giảm mệt mỏi, sức sống được phục hồi và giảm nguy cơ đau nửa đầu, chuột rút cơ và trầm cảm.
Mặc dù có một số lượng lớn các đặc tính hữu ích, Physalis cũng có chống chỉ định. Nó không được khuyến khích đưa vào chế độ ăn uống cho phụ nữ mang thai và cho con bú và những người có tính axit cao trong dạ dày.
Thuốc chỉ được dùng với quả, tất cả các bộ phận khác của cây đều có độc. Đặc biệt nguy hiểm là những chiếc lồng đèn che trái cây.
Trồng và chăm sóc cây dâu tây
Physalis được nhiều nhà vườn Nga coi là một loại cây cảnh. Nhưng ý kiến này là sai lầm, vì quả mọng hoặc dâu tây là một loại cây ăn quả ngon có thể được trồng ở tất cả các vùng của Nga.
Ngày hạ cánh
Dâu tây Physalis có thể được trồng theo phương pháp cây con và không cây con. Gieo hạt ngoài trời được thực hiện từ giữa tháng 4 đến nửa cuối tháng 5 hoặc vào mùa thu, 2 tuần trước khi bắt đầu có sương giá.
Để thu hoạch sớm, cây thiên lý được trồng bằng phương pháp cây con. Vật liệu gieo hạt được gieo vào giữa tháng 4, vì cây chịu được sương giá nên có thể trồng trên luống thoáng vào giữa tháng 5.
Trồng hạt giống cây phúc bồn tử
Cách trồng dâu tây không hạt chỉ có thể thực hiện được ở các thành phố phía nam có khí hậu ấm áp. Trong điều kiện đó, cây sẽ có thời gian chín và cho năng suất cao, quả ngon và khỏe.
Dâu tây Physalis là một nền văn hóa khiêm tốn. Nó ra trái tốt cả trên đất sét và đất cát. Vì thời gian nuôi cấy quả mọng có thời gian ánh sáng ban ngày ngắn, nên các luống nên được trồng trong bóng râm một phần. Nếu diện tích nhỏ có thể trồng xen kẽ cây ăn quả, giữa bụi rậm hoặc gần hàng rào.
Khu vực đã chọn được đào lên, loại bỏ cỏ dại và bón phân hữu cơ. Phân tươi không được loại trừ vì nó làm cháy rễ và dẫn đến chết cây.
Hạt giống chỉ được trồng trên bãi đất trống sau khi đất đạt đến nhiệt độ +7 độ. Trong khu vực đã đào, các rãnh được làm cách nhau 30 cm. Hạt được gieo xuống độ sâu 1,5 cm, duy trì khoảng cách 5–7 cm, phủ đất và phủ một lớp vải không dệt màu trắng.
Sau khi xuất hiện các tấm thật, mái che được loại bỏ, và tỉa mỏng các chồi, để lại khoảng cách 20-25 cm.
Trồng cây giống dâu tây Physalis
Phương pháp trồng cây dâu tây bằng cây con sẽ cho phép bạn thu hoạch sớm. Phương pháp này thích hợp trồng ở những vùng có mùa hè ngắn và khí hậu không ổn định.
Trồng cây giống cây thủy sinh không khó:
- Trước khi trồng, hạt giống mua về được ngâm trong dung dịch nước muối vài phút. Những hạt nổi lên trên được loại bỏ, những hạt còn lại dưới đáy được rửa sạch và làm khô. Để có được cây con cứng cáp, khỏe mạnh, hạt giống phải được khử trùng. Để làm điều này, nó được ngâm trong 6-8 giờ trong một dung dịch kali pemanganat yếu.
- Sau khi phơi khô, hạt giống được gieo từ cuối tháng 3 đến giữa tháng 4.
- Cốc có thể tích 0,5 lít chứa đầy đất dinh dưỡng. Đất được làm ẩm và san phẳng.
- Trong mỗi thùng, 2-3 hạt được gieo với độ sâu 1-1,5 cm, đậy bằng giấy bạc và đặt trong phòng ấm, không quá sáng. Nhiệt độ tối ưu cho quá trình nảy mầm là + 23-25 độ. Để ngăn hơi nước đọng lại trên thành của nhà kính mini nên thường xuyên thông gió.
- Vào ngày thứ 7 sau khi chồi xuất hiện, di dời nơi trú ẩn, hạ nhiệt độ xuống +20 độ. Hộp đựng được lấy ra ở nơi có ánh sáng tốt. Strawberry Physalis cần ánh sáng ban ngày 10 giờ để phát triển tốt.
- Chăm sóc cây con không khó. Tưới nước khi đất khô dần, bón thúc đạm vào ngày thứ 15 sau khi mầm trồi lên, loại bỏ những mẫu bị suy yếu, dư thừa.
- Cây con được ươm cứng 20 ngày trước khi trồng ngoài trời. Các thùng chứa được đưa ra ngoài trời, ở nhiệt độ + 8–10 độ, trong vài giờ, hàng ngày làm tăng thời gian ở ngoài trời. Để cây được 2-3 ngày có thể để ngoài trời qua đêm.
Cây con được trồng vào cuối tháng 5, sau khi mọc cao 10-12 cm, khoảng cách giữa các bụi là nửa mét, hàng cách hàng là 80 cm.
Quy tắc chăm sóc
Cây giống dâu tây đã trưởng thành được trồng vào buổi tối trong hố đã được làm ẩm, cho đến khi có lá thật đầu tiên. Để cây non không bị cháy nắng, người ta phủ một lớp vật liệu trắng trong 7 ngày.
Dâu tây là một nét văn hóa dành cho những người làm vườn lười biếng, vì việc chăm sóc nó rất đơn giản và không cần tốn thêm thời gian và công sức. Chăm sóc bao gồm tưới nước, làm cỏ, xới đất và cho ăn.
Lần tưới đầu tiên được thực hiện một tuần sau khi trồng cây con, các lần tưới tiếp được thực hiện khi đất khô dần.
Dâu tây sẽ không từ chối cho ăn:
- 1,5 tuần sau khi hạt nảy mầm - bón phân đạm;
- trong thời kỳ ra hoa - phân khoáng phức tạp;
- hai lần trong quá trình hình thành trái cách nhau 25 ngày - bón lân-kali.
Tôi có cần kẹp quả dâu tây không
Physalis thuộc họ cây muồng đêm, nhưng, không giống như cà chua, cây không cần véo. Kể từ khi cây trồng được hình thành trong các nhánh của chồi.
Sinh sản
Strawberry Physalis là cây hàng năm, được nhân giống bằng hạt. Bạn có thể mua chúng hoặc tự lắp ráp chúng. Những trái to, khỏe mạnh được gọt vỏ, làm mềm và sấy khô. Quá trình sẽ nhanh hơn nhiều nếu quả mọng được cắt đôi và ngâm trong nước trong vài giờ. Sau khi bã đã mềm, nó được sàng và loại bỏ chất trồng.
Có thể lấy hạt bằng phương pháp khác. Sau đợt sương giá đầu tiên, bụi cây được đưa lên khỏi mặt đất, treo lơ lửng trong một căn phòng ấm áp, trải giẻ rách bên dưới. Khi hạt chín, chúng sẽ bắt đầu tràn ra ngoài. Hạt sau khi thu hái được phơi khô, cho vào giẻ hoặc túi giấy và để trong phòng tối, mát.
Cây sinh sản tốt bằng cách tự gieo hạt. Để làm điều này, một cây có quả được để lại trên luống vườn, và khi nó chín, hạt rơi ra đất. Hạt giống chịu được sương giá, chịu được sương giá ở Siberia và Ural. Nhưng để chắc chắn cho hạt nảy mầm, tốt hơn hết bạn nên phủ rơm hoặc tán lá lên vườn.
Bệnh và sâu bệnh
Strawberry Physalis có khả năng miễn dịch mạnh với nhiều loại bệnh. Nếu bệnh vẫn ảnh hưởng đến cây thì việc xử lý là không hợp lý. Bụi được lấy ra khỏi vườn, đốt cháy và đất được xử lý bằng chế phẩm có chứa đồng.
Làm thế nào và khi nào để thu thập các quả mọng
Vụ đầu tiên xuất hiện sau 100 ngày kể từ khi hạt nảy mầm. Năng suất cao: nếu chăm sóc đúng cách, từ 1 bụi có thể thu hoạch tới 3 kg quả. Quả lâu tàn, kéo dài cho đến đợt sương giá đầu tiên.
Vụ mùa được thu hoạch vào những ngày nắng ráo, khô ráo. Bạn có thể xác định mức độ chín của quả bằng màu sắc tươi sáng của quả và độ khô của lá quả nang. Việc trì hoãn việc thu hái trái cây là điều không mong muốn. Quả chín có thể bắt đầu vỡ vụn và thối rữa. Và cũng cần phải có mặt kịp thời trước đợt sương giá đầu tiên, vì những quả như vậy không thể bảo quản được lâu.
Những gì có thể được làm từ quả cà gai leo
Strawberry Physalis là một loại quả mọng ngon, tốt cho sức khỏe được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn. Jam, compotes, kẹo trái cây và nho khô được chuẩn bị từ trái cây.
Mứt
Mứt Physalis ở nước ta là một món ngon kỳ lạ. Để nấu ăn, hãy chọn những quả to, mọng nước, không có dấu hiệu bị thối.
Thành phần:
- dâu tây - 0,3 kg;
- nước cốt chanh - 2 muỗng canh. l & agrave;
- đường cát - 400 g;
- nước - 150 ml;
- thanh quế - 1 cái.
Từng bước nấu ăn:
Bước 1. Quả mọng được bóc khỏi tán lá và dùng tăm đâm vào mỗi quả.
Bước 2. Chất rắn đã chuẩn bị được chuyển vào thùng chứa và phủ đường.
Bước 3... Đổ nước vào nấu trên lửa vừa, không đậy nắp cho đến khi đường tan hết.
Bước 4... Sau khi xi-rô đường đã hình thành, tăng lửa, thêm quế và liên tục khuấy, đun sôi và nấu trong 10 phút.
Bước 5... Giảm lửa ở mức nhỏ nhất, đổ nước cốt chanh vào và đun sôi trong 2 giờ.
Bước 6... Cuối cùng, quế được lấy ra, và mứt được đổ nóng vào các lọ đã chuẩn bị sẵn. Ăn ngon miệng nhé.
Kẹo trái cây
Món ngon, ngọt có thể thay thế khoai tây chiên cho trẻ.
Thành phần:
- vật lý - 1 kg;
- đường cát - 1500 g;
- nước - 250 ml.
Hiệu suất:
- Quả mọng được chuẩn bị: bóc vỏ, chần qua và dùng nĩa chọc thủng.
- Đường được đổ vào nước sôi và đun sôi cho đến khi các hạt đường tan hết.
- Một quả mọng được thêm vào xi-rô đường và đun sôi trong vài phút.
- Lấy ra khỏi nhiệt và để ngấm trong 8-10 giờ.
- Thao tác này được thực hiện 5 lần.
- Tiếp theo, vật lý được ném lên một cái rây để làm ráo hết xi-rô.
- Bày ra khay nướng và cho vào lò sấy ở nhiệt độ +40 độ.
- Món ngon sau khi hoàn thành được bày ra lọ và bảo quản nơi khô ráo.
nho khô
Strawberry Physalis, do hương vị và hương thơm của nó, thích hợp để chế biến nho khô.
Thành phần:
- quả mọng - 1 kg.
Hiệu suất:
- Physalis được phân loại và sắp xếp theo kích thước.
- Trải lên khay nướng rồi cho vào lò nướng nửa tiếng ở nhiệt độ 60-70 độ.
- Nho khô đổ vào túi giẻ cất nơi khô ráo.
Compote
Strawberry Physalis compote là một thức uống thơm ngon, tốt cho sức khỏe sẽ làm hài lòng cả gia đình.
Thành phần:
- quả mọng - 1 kg;
- nước - 1 l;
- đường cát - 1 kg;
- axit xitric - 15 g.
Chấp hành:
- Các quả được phân loại ra, rửa sạch và làm khô.
- Đường, axit xitric được đổ vào nước sôi và đun sôi trong 5 phút.
- Đổ quả mọng với xi-rô nóng và để trong 4-5 giờ cho ngấm.
- Sau đó bắc chảo lên bếp đun sôi sau 5 - 10 phút.
- Compote nóng được đổ vào các thùng chứa vô trùng và sau khi làm nguội hoàn toàn, được cất giữ.
Nhận xét về dâu tây Physalis
Phần kết luận
Physalis là một loại cây đẹp và hữu ích đã được nhiều người làm vườn ưa chuộng. Trồng và chăm sóc dâu tây không khó, chỉ cần bỏ ra ít công sức là bạn đã có thể thu hoạch được nhiều quả mọng, từ đó có được những chế phẩm thơm ngon cho mùa đông.
