Nội dung
Hầu hết những người làm vườn ở miền Trung nước Nga đều biết đến cây cà gai leo như một loại cây cảnh độc quyền. Nhưng họ hàng của loại cà chua nổi tiếng này cũng có những loại có thể ăn được. Physalis có thể được ăn cả tươi và đóng hộp. Có một số giống phổ biến của nền văn hóa này, mỗi giống đều có những chiếc quạt riêng.
Cách phân biệt giữa vật lý ăn được và không ăn được
Nó khá đơn giản để phân biệt ăn được với vật liệu trang trí. Ngay sau khi quá trình chín diễn ra, các giống trang trí có màu cam sáng khó chịu, độc hại. Edible Physalis thường có đèn pin nhạt màu hơn. Bên trong lồng đèn, loại ăn được có một quả mọng nhỏ, có thể ăn được mà không cần xử lý nhiệt độ. Màu sắc của quả mọng ăn được có thể khác nhau, ví dụ như mận. Ngoài ra còn có các loại quả màu vàng cam và vàng nhạt.
Vật lý ăn được trông như thế nào?
Physalis có hai dạng hoàn toàn có thể ăn được. Thứ nhất là rau, thứ hai là quả mọng. Quả của loại rau củ tương tự như quả cà chua xanh vàng. Dạng thịt, kích thước vừa phải. Những bụi cây cao và mảnh mai, giống như tất cả các loại cây trồng che nắng.
Thân cây có thể khác nhau và phân nhánh hoặc mọc leo. Chiều dài thân đạt 120 cm, lá hình bầu dục, mép có răng cưa. Có tới 200 quả được hình thành trên một cây, tùy thuộc vào thời tiết và điều kiện màu mỡ.
Sinh vật ăn được mọc ở đâu?
Để trồng cây thủy sinh có thể ăn được, bạn cần một loại đất đá vôi. Nếu đất chua thì cây cỏ sẽ không phát triển được. Ban ngày cây cần có nắng. Và cũng để có một vụ thu hoạch tốt, bạn cần tránh độ ẩm dư thừa.
Nếu không có độ ẩm dư thừa, cỏ dại, đủ nắng, cây sẽ cho mùa màng bội thu, bội thu. Điều quan trọng là phải có đủ ánh sáng mặt trời khi trồng và chăm sóc cây hồ điệp.
Làm thế nào để cây sinh lý ăn được phát triển?
Một loại rau quý hiếm được trồng bằng cây con. Khi trồng, cần lưu ý rằng cây thường đẻ nhánh mạnh, nghĩa là phải trồng xuống đất cách nhau ít nhất 50 cm và theo hình ô vuông. Khi đó các bụi cây sẽ không cản trở nhau. Điều quan trọng là không nên kết hợp các giống vật lý khác nhau trong cùng một khu vực. Hơn nữa, mỗi giống, mỗi giống đều cần cách chăm sóc riêng.
Các giống vật lý ăn được
Trước khi trồng cây thủy sinh, bạn phải chọn giống phù hợp nhất. Phổ biến nhất trong trồng trọt là các giống vật lý ăn được sau:
- Người Peru. Một loại quả mọng có hương vị ngọt ngào dễ chịu và hương thơm. Nó chủ yếu được sử dụng để làm món tráng miệng.
- Trái dứa. Quả Physalis của giống này nhỏ, chúng có vị như dứa.
- Nho khô. Khi sấy khô, giống nho này trở nên tương tự như nho khô. Nó không chỉ được sử dụng khô và sấy khô, mà còn được sử dụng ở dạng tươi. Có vị như cam quýt.
- Matxcova sớm. Nhiều loại rau, được sử dụng thành công để bảo tồn. Quả chín sớm nặng tới 80 g.
- Cà chua Mexico. Phổ biến nhất trong số các giống rau. Cây bụi cao, quả màu vàng nhạt. Được sử dụng trong món salad và bảo quản.
- Gribovsky mặt đất. Năng suất và chịu rét đa dạng. Quả có màu xanh lục ở thời kỳ giữa chín.
Khi chọn một giống cụ thể, điều quan trọng là phải nghiên cứu cẩn thận các điều kiện trồng trọt và trồng trọt.
Tại sao vật lý ăn được lại hữu ích?
Physalis ăn được có nhiều đặc tính hữu ích do chứa các vitamin và khoáng chất.
Quả của cây chín chứa:
- một lượng lớn vitamin C, nó giúp điều trị các bệnh nhiễm trùng và cảm lạnh;
- axit nicotinic, giúp giảm mức cholesterol trong máu và chống lại chứng xơ vữa động mạch;
- kali, làm giảm huyết áp, loại bỏ chất lỏng dư thừa và giảm sưng;
- beta-carotenes, lycopene - giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới;
- Vitamin nhóm B, kiểm soát và bình thường hóa hoạt động của hệ thần kinh trung ương.
Khi được sử dụng đúng cách, Physalis có tác dụng lợi mật, giảm đau, làm lành vết thương, sát trùng và lợi tiểu cho cơ thể. Nhà máy được sử dụng thành công cho:
- viêm túi mật;
- viêm bể thận;
- tăng huyết áp;
- bệnh thấp khớp;
- táo bón;
- Bệnh Botkin.
Ngoài ra còn có lợi cho đường ruột, vì rau cải thiện nhu động và bình thường hóa hệ tiêu hóa.
Chống chỉ định
Nhà máy có những chống chỉ định riêng:
- bạn không thể uống một liệu trình hơn 10 ngày mà không có sự cho phép của bác sĩ;
- thời kỳ mang thai, cho con bú;
- viêm dạ dày và loét dạ dày;
- bệnh tuyến giáp;
- dị ứng.
Nếu một người không biết rõ về tình trạng dị ứng với cà chua, thì chỉ cần nhớ lại phản ứng thực phẩm với cà chua là đủ. Dị ứng với chúng có nghĩa là sự hiện diện của dị ứng với vật lý.
Trồng và chăm sóc các loài thực vật có thể ăn được
Physalis thông thường trong việc trồng trọt không khó. Nông dược thực vật cực kỳ đơn giản. Physalis được trồng từ hạt bằng cách sử dụng cây con.
Trước khi trồng cây con xuống đất phải chuẩn bị đất. Bạn cần chọn nơi có nhiều nắng, vì cà chua Mexico không ưa bóng râm. Một dung dịch kali pemanganat yếu phải được bổ sung vào đất. Khi đào cần bổ sung tro, mùn. Khi đó đất sẽ đủ màu mỡ.
Không thể sử dụng bất kỳ loại cây trồng che nắng nào làm tiền chất, vì chúng sử dụng các chất tương tự từ đất và làm cạn kiệt đất. Hạt giống nhanh chóng nảy mầm, trong vòng 30 ngày cây non sẽ nảy mầm.
Nó có thể được trồng trực tiếp vào bãi đất trống, nhưng trong trường hợp này, các luống phải được phủ bằng màng.
Lúc đầu, không nên tưới nước quá tích cực cho cây con, vì trong trường hợp này bộ rễ có thể bị thối rữa. Để tránh cho quả bị úng quá, không nên tưới cây trong quá trình hình thành và chín của cây, chỉ thỉnh thoảng tưới.
Cây được cho ăn hai lần trong quá trình sinh trưởng. Để cho ăn, dung dịch phân bò được sử dụng theo tỷ lệ 1:10.
Cây không cần chăm sóc đặc biệt. Tưới nước vừa phải và không có cỏ dại là đủ.
Bệnh và sâu bệnh
Các bệnh chính của Physalis vulgaris:
- Blackleg - xảy ra khi có độ ẩm quá cao và không có sự nới lỏng của đất. Khi bị bệnh, thân ở gốc chuyển sang màu đen, cây chết.
- Khảm - Các đốm màu xanh lá cây nhạt với nhiều kích cỡ khác nhau xuất hiện trên các miếng chèn của cây. Cây bị nhiễm bệnh do côn trùng, cũng như bằng cơ giới với công nghệ nông nghiệp không phù hợp.
Nếu cây thường xuyên được làm cỏ, tưới nước, xới đất thì bệnh tật sẽ không thể khắc phục được, và mùa màng bội thu. Ngoài dịch bệnh, còn có các loại sâu bệnh, một số loài gây hại rất quan tâm trên cây trồng đêm:
- Medvedka - Làm hại cây ngay từ đầu mùa xuân. Côn trùng có chân đào rõ rệt. Nó ngủ đông khi còn là ấu trùng. Để thoát khỏi con gấu vào đầu tháng 6, bạn nên tiến hành nới lỏng sâu các lối đi.
- Giun xoắn - không phải bản thân côn trùng là nguy hiểm, mà là ấu trùng của chúng. Chúng gặm nhấm hệ thống rễ của cây và dẫn đến cái chết của nó. Nên xử lý đất bằng các biện pháp đặc biệt, cũng như đặt bẫy để dẫn dụ sâu bướm.
Thu hoạch
Thể chất trưởng thành dần dần.Cây đầu tiên xuất hiện và chín trên các cành dưới của cây. Nếu không thu hái kịp thời thì quả rụng xuống đất. Nếu thời tiết khô hạn, thì trên mặt đất, các loại trái cây trong vỏ bọc sẽ giữ được các đặc tính có lợi trong thời gian dài. Trong điều kiện khí hậu ẩm ướt, thu gom ngay để ấu trùng và ký sinh trùng không vào được bìa.
Các loại trái cây có thể chịu được sương giá mùa thu đầu tiên, nhưng các chuyên gia khuyên nên thu hoạch trước khi có sương giá để trái cây giữ được tất cả các đặc tính hữu ích của chúng.
Để bảo quản được lâu, bạn cần loại bỏ những quả ở trạng thái chưa chín. Để bảo quản, trái cây phải được để trong "bao bì" tự nhiên của chúng.
Làm thế nào để ăn
Physalis lâu năm có thể ăn được có thể được tiêu thụ theo nhiều cách. Tất cả phụ thuộc vào giống. Có nhiều loại trang trí mà từ đó bạn có thể chuẩn bị mứt, rau để bảo quản và salad.
Bạn cũng có thể ăn và nấu:
- Sinh lý có vị mặn. Công thức này có thể được chuẩn bị riêng hoặc sử dụng dưa chuột. Công thức như sau: xếp trái cây vào lọ thành từng lớp với gia vị và đổ nước muối với tỷ lệ 60 g muối cho một lít nước.
- Rau ngâm.
- Sản phẩm ngâm. Cần phải ướp trong điều kiện tương tự như cà chua đơn giản.
- Trứng cá muối Từ những quả cà chua Mexico được chế biến bằng cách cho qua máy xay thịt và thêm muối, hành, tiêu cho vừa ăn.
- Kẹo trái cây thường được chế biến từ các loại rau quả mọng.
- Mứt và xay nhuyễn cả để chuẩn bị một lần và chuẩn bị cho mùa đông.
Loại rau này độc đáo ở chỗ nó sẽ hấp dẫn cả những người thích ăn ngọt và những người thích ẩm thực lành mạnh hơn. Trong món salad, các loại thực phẩm ăn được có hương vị dễ chịu và với hàm lượng calo thấp, sẽ thu hút những người yêu thích thực phẩm lành mạnh.
Phần kết luận
Con người bắt đầu ăn thực vật có thể ăn được từ rất lâu trước đây. Đây là một sản phẩm hữu ích có chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất. Trồng nó trong nước không khó hơn cà chua đơn giản. Một người mới làm vườn cũng sẽ có thể chăm sóc việc trồng trọt, và kết quả là anh ta sẽ nhận được một loại cây hữu ích với một số lượng lớn dược tính.
