Nội dung
- 1 Thành phần và giá trị dinh dưỡng của tỏi rừng
- 2 Tỏi rừng có công dụng gì đối với cơ thể
- 3 Những gì chữa lành tỏi hoang dã
- 4 Ứng dụng dược tính của tỏi rừng trong y học dân gian
- 5 Lợi ích và công dụng của cồn tỏi rừng
- 6 Tại sao nước ép tỏi hoang dã lại hữu ích?
- 7 Đặc tính hữu ích của nước sắc tỏi hoang dã
- 8 Hạn chế và chống chỉ định dùng tỏi hoang dã
- 9 Phần kết luận
Các đặc tính có lợi của tỏi hoang dã được sử dụng rộng rãi trong các công thức nấu ăn tại nhà. Để đánh giá tất cả các đặc tính của loại cây này, bạn cần nghiên cứu thành phần, tác dụng của nó đối với cơ thể con người và các chống chỉ định có thể xảy ra.
Thành phần và giá trị dinh dưỡng của tỏi rừng
Loại cây ăn được tỏi hoang dã, mọc ở toàn bộ ngõ giữa và hầu hết đều giống hoa huệ của thung lũng, có thành phần phong phú và có giá trị theo quan điểm y học. Lá, thân và củ ngầm của cây chứa:
- chất xơ và tro;
- axít folic;
- vitamin B1 và B2;
- vitamin A và axit ascorbic;
- niacin;
- tinh dầu và axit béo;
- kali, natri, flo và lưu huỳnh;
- axit amin;
- sắt, canxi, đồng và iốt;
- A-xít hữu cơ;
- boron
Trong số các chất dinh dưỡng trong thành phần của thực vật, phần lớn nhất được chiếm bởi carbohydrate - lên đến 7 g, ở vị trí thứ hai là protein - khoảng 3 g, và một phần rất nhỏ được lấy bởi chất béo - khoảng 0,2 g.
Hàm lượng calo của tỏi hoang dã
Ramson là một loại thực vật ăn kiêng và có hàm lượng calo rất thấp. 100 g nguyên liệu thô chỉ chứa tối đa 38 kcal, và vì cây thường được tiêu thụ với số lượng nhỏ hơn, nên giá trị dinh dưỡng hóa ra không đáng kể.
Mùi và vị của tỏi rừng là gì
Tỏi hoang dã có nhiều tên khác - bình, tỏi hoang dã hoặc hành gấu. Những cái tên cuối cùng là do mùi và vị của thực vật, hầu hết tất cả các loại tỏi hoang dã đều tương tự như hành tây và tỏi, các ghi chú của cả hai sản phẩm đều được cảm nhận ở hương thơm và vị của nó.
Tỏi rừng có công dụng gì đối với cơ thể
Ramson, hay bình, có rất nhiều đặc tính hữu ích. Được sử dụng với một lượng nhỏ trong các công thức nấu ăn hoặc y học, loại cây này:
- sẽ bù đắp lượng vitamin thiếu hụt trong cơ thể và ngăn ngừa sự phát triển của bệnh thiếu máu, thiếu máu;
- sẽ tăng cường hệ thống miễn dịch và tăng khả năng chống lại các bệnh nhiễm trùng do vi rút và vi khuẩn;
- cải thiện tiêu hóa và giúp điều chỉnh sự thèm ăn;
- sẽ có tác động có lợi đến trạng thái của mạch máu và cải thiện độ đàn hồi của chúng, cũng như giảm mức cholesterol và bảo vệ mạch máu khỏi sự hình thành của các mảng xơ vữa động mạch;
- sẽ đẩy nhanh quá trình lưu thông máu và quá trình trao đổi chất trong cơ thể, nhờ đó không chỉ giúp tạo phân mà còn đẩy nhanh quá trình giảm cân, loại bỏ độc tố;
- sẽ có tác dụng lợi tiểu và cải thiện chức năng thận;
- giảm đau và loại bỏ viêm trong các bệnh khớp và thần kinh và các vết bầm tím;
Cây cũng bình thường hóa huyết áp và giúp đối phó với nhịp tim tăng lên.
Tỏi rừng có ích gì cho phụ nữ
Vitamin của tỏi rừng rất hữu ích cho cơ thể phụ nữ. Trước hết, cây củ mài thúc đẩy quá trình giảm cân nhanh chóng, vì nó giúp đường ruột nhanh chóng thải độc tố, chất lỏng dư thừa và các chất độc hại ra ngoài. Ngoài ra, công dụng của cây còn có tác dụng làm đẹp phụ nữ - tỏi rừng có tác dụng trẻ hóa làn da và làm chắc tóc.
Nó rất hữu ích để sử dụng cây trong thời kỳ mãn kinh và với những thời kỳ đau đớn. Ramson không chỉ làm giảm cảm giác khó chịu mà còn bù đắp cho sự thiếu hụt hemoglobin trong máu, do đó cảm giác yếu sẽ biến mất và sức khỏe nói chung được cải thiện.
Có thể để tỏi hoang dã khi mang thai
Các tính chất hữu ích của cây sẽ được nhu cầu trong thời kỳ mang thai. Cây không chỉ giúp chống lại sự nhiễm độc mà còn loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể và ngăn ngừa sưng tấy. Tuy nhiên, việc sử dụng tỏi hoang dã phải được kiểm soát chặt chẽ - mỗi lần chỉ được phép ăn không quá 8 - 10 lá, và mỗi tuần cây không được ăn quá 2 lần.
Các tính năng của việc dùng khi cho con bú
Đối với các bà mẹ đang cho con bú, tỏi rừng là sản phẩm có tác dụng không rõ ràng. Một mặt, các đặc tính tăng cường và diệt khuẩn của cây có lợi cho phụ nữ và trẻ sơ sinh. Ngoài ra, cây giúp tăng cường tiết sữa và có thể đặc biệt có lợi cho những phụ nữ có sản lượng sữa mẹ kém.
Nhưng mặt khác, tỏi dại làm cho sữa có vị đắng khác thường và trẻ có thể đơn giản từ chối thức ăn như vậy. Ngoài ra, chất xơ trong cây góp phần làm tăng nhu động ruột - điều này có thể dẫn đến đầy hơi và đau bụng ở trẻ. Do đó, các bà mẹ cho con bú nên đưa sản phẩm vào chế độ ăn uống không sớm hơn sáu tháng sau khi sinh con, và theo dõi cẩn thận phản ứng của trẻ - trong trường hợp có biểu hiện tiêu cực, nhà máy sẽ phải bỏ.
Đặc tính hữu ích của tỏi hoang dã đối với nam giới
Đối với sức khỏe của nam giới, tỏi rừng đặc biệt hữu ích với đặc tính chống viêm, nó ngăn ngừa sự phát triển của viêm tuyến tiền liệt và các bệnh khác của hệ thống sinh dục. Ngoài ra, sử dụng thường xuyên cây có tác dụng tăng hiệu lực, và bằng cách cải thiện lưu thông máu, giảm nguy cơ phát triển các bệnh nguy hiểm về tim mạch và tim mạch.
Cho trẻ ăn tỏi rừng được không?
Đối với trẻ em, tỏi hoang dã có thể có lợi, chủ yếu là do các vitamin trong cây tăng cường khả năng miễn dịch của trẻ và bảo vệ em bé khỏi cảm lạnh. Cây có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa của trẻ, điều hòa sự thèm ăn và ngăn ngừa sự phát triển của bệnh táo bón.
Đồng thời, lần đầu tiên chỉ có thể cho trẻ sau 1,5 tuổi dùng tỏi rừng với số lượng ít - không quá 1-2 lá. Ở độ tuổi sớm hơn, đường ruột nhạy cảm của em bé có thể không đủ khả năng đối phó với thực vật, vì chất xơ trong đó thường dẫn đến tăng sản xuất khí.
Những gì chữa lành tỏi hoang dã
Ramson như một loại cây thuốc được sử dụng để điều trị nhiều loại bệnh. Đặc biệt, nó có thể được sử dụng:
- thiếu vitamin, thiếu máu và mất sức;
- với thời kỳ mãn kinh và khó chịu trong thời kỳ kinh nguyệt;
- với các bệnh truyền nhiễm thuộc bất kỳ bản chất và nguồn gốc nào;
- với các bệnh của hệ thống hô hấp - viêm phế quản, cúm, viêm phổi;
- với viêm tai giữa có mủ;
- ở nhiệt độ cao và sốt;
- với các bệnh về khớp - viêm tủy răng, bệnh thấp khớp và bệnh khớp;
- với cholesterol cao và tăng huyết áp;
- với chứng xơ vữa động mạch;
- với ký sinh trùng trong ruột và bệnh nấm;
- với xu hướng hình thành cục máu đông;
- với rối loạn sinh học.
Ramson cải thiện đáng kể tiêu hóa, vì vậy dùng thuốc dựa trên nó đặc biệt hữu ích cho dạ dày và ruột chậm chạp. Nhà máy đẩy nhanh quá trình tiêu hóa thức ăn và cũng thúc đẩy quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn.
Vì cây là một chất khử trùng tự nhiên, tỏi hoang dã được sử dụng bên ngoài để điều trị các bệnh về da có tính chất viêm nhiễm. Với nước ép và thuốc mỡ làm từ tỏi hoang dã, bạn có thể điều trị vết cắt và vết bỏng, cây sẽ góp phần làm lành vết thương nhanh hơn.
Ứng dụng dược tính của tỏi rừng trong y học dân gian
Y học tại nhà cung cấp nhiều công thức nấu ăn hiệu quả sử dụng các đặc tính có lợi của tỏi hoang dã. Cây thuốc có thể được sử dụng để bào chế các chế phẩm phù hợp cho cả dùng bên trong và bên ngoài.
Đối với cảm lạnh
Với ARVI và bệnh cúm, hiệu quả tốt nhất được cung cấp bởi cồn thực vật - lá phải được trộn với rượu vodka theo tỷ lệ 1 đến 5 và để trong 2 tuần ở nơi tối. Họ uống cồn thuốc ba lần một ngày, chỉ 10 giọt, và bạn cũng có thể xoa ngực và cổ họng với thuốc - điều này sẽ giúp làm ấm phế quản và nhanh chóng khỏi ho.
Trong trường hợp không dung nạp hoặc cấm sử dụng rượu, bạn có thể sử dụng nước sắc của tỏi rừng - 20 g lá cây được ủ trong một cốc nước sôi và hãm trong nửa giờ. Bạn cần uống thức uống này như trà thông thường.
Với bệnh thấp khớp
Đặc tính chống viêm của cây rất tốt cho bệnh viêm khớp. Khoảng 10 g lá và thân tỏi rừng giã nhỏ, đổ 200 ml nước nóng vào sắc cho đến khi thành phẩm nguội.
Dịch truyền đã pha sẵn được xoa lên các khớp bị đau, chườm cũng có lợi, nên làm ẩm một miếng gạc hoặc khăn giấy nhỏ trong dịch truyền và chườm lên vùng đau trong vài giờ.
Trong điều trị các bệnh ngoài da
Trong y học dân gian, hành gấu được sử dụng để khử trùng da và nhanh chóng phục hồi mô. Các đặc tính có lợi của tỏi hoang dã giúp điều trị địa y và bệnh chàm, chữa lành vết trầy xước và vết loét, đồng thời giúp giảm mụn cóc.
Tỏi hoang dã được sử dụng như sau - một số lá tươi của cây được nghiền thành bột mịn, và sau đó đắp một lớp dày đặc lên các vết đau. Nên thực hiện chườm như vậy nhiều lần trong ngày. Có thể cố định nơ gấu trên vùng da bị ảnh hưởng bằng băng và để qua đêm, điều này cũng rất có lợi.
Tỏi rừng ảnh hưởng đến huyết áp như thế nào?
Công dụng của tỏi rừng làm giảm huyết áp - sử dụng cây này rất hữu ích cho những bệnh nhân cao huyết áp. Tác dụng hiệu quả nhất là sắc lá non và hoa của cây, chúng cần được trộn đều với nhau, đổ rượu vodka trong một bình nhỏ và bỏ vào chỗ tối trong 3 tuần.
Thành phẩm sẽ cần được lọc, và sau đó uống ba lần một ngày, 20 giọt trong một tháng với thời gian nghỉ hàng tuần. Tác dụng của cồn thuốc không xuất hiện ngay lập tức - một tác dụng đáng chú ý có thể được mong đợi trong một vài tháng. Tuy nhiên, với việc sử dụng thuốc theo liệu trình thường xuyên, áp suất sẽ ổn định và các cơn khó chịu ngừng lại.
Lợi ích và công dụng của cồn tỏi rừng
Cồn tỏi hoang dã trên rượu vodka được sử dụng để điều trị nhiều loại bệnh - từ bệnh khớp đến rối loạn tiêu hóa. Phương thuốc này giúp điều trị chứng trầm cảm và rối loạn thần kinh, cảm lạnh và huyết áp cao, với các quá trình viêm trong cơ thể. Mặc dù thực tế là đồ uống có chứa cồn, nhưng với liều lượng vừa phải nó chỉ có lợi.
Một cồn thực vật cổ điển được thực hiện như sau:
- toàn bộ tỏi hoang dã được rửa kỹ, sau đó sấy khô và hoặc nghiền nát hoặc cho toàn bộ vào một bình thủy tinh nhỏ;
- nguyên liệu được đổ với rượu vodka hoặc rượu - rượu phải gấp 4 lần so với tỏi rừng;
- bình kín được chuyển đến một nơi tối trong 10 ngày, và sau khoảng thời gian này, chất lỏng được lọc.
Bạn cần sử dụng cồn thuốc làm sẵn 10-20 giọt không thường xuyên hơn ba lần một ngày khi bụng đói. Tác nhân được pha loãng sơ bộ trong 100 ml nước. Dụng cụ này không chỉ được dùng bằng đường uống mà còn được dùng để xoa vào các khớp bị đau và dùng để chườm. Trong trường hợp bị đau họng, đau họng và viêm nướu, hãy súc miệng với cồn tỏi rừng pha loãng đến 5 lần một ngày, điều này cho phép bạn nhanh chóng loại bỏ vi khuẩn và loại bỏ kích ứng mô.
Tại sao nước ép tỏi hoang dã lại hữu ích?
Hàm lượng lớn nhất của vitamin và các chất hữu ích khác được chứa trong sản phẩm đơn giản nhất dựa trên tỏi hoang dã - nước ép tươi từ loại cây này. Nước ép hành gấu chứa một lượng rất lớn vitamin C, vitamin A và B, axit hữu cơ và chất chống oxy hóa.
- Công cụ này chủ yếu là tuyệt vời để loại bỏ sự thiếu hụt vitamin - uống nước trái cây đặc biệt hữu ích vào mùa thu và mùa đông.
- Ngoài ra, nước ép còn có lợi cho tiêu hóa, đặc biệt với chứng biếng ăn chậm chạp và chứng rối loạn tiêu hóa.
- Thức uống có hiệu quả làm sạch mạch máu và ngăn ngừa sự phát triển của xơ vữa động mạch.
- Nước ép cũng được sử dụng cho các mục đích bên ngoài; để chữa bệnh nhanh chóng, nó có thể được bôi trơn với vết thương, vết bỏng và kích ứng da.
- Đối với cảm lạnh kèm theo viêm tai giữa, nước ép có thể được nhỏ vào tai.
Không khó để chuẩn bị một loại nước ép tốt cho sức khỏe - bạn cần rửa một vài lá tươi, xay trong máy xay sinh tố đến độ nhuyễn, sau đó đẩy khối lượng thu được qua một miếng gạc đã được gấp chặt.
Liều lượng và thời gian uống nước ép tùy thuộc vào cách sử dụng. Bên trong, bạn nên uống 2 thìa lớn mỗi ngày vào buổi sáng và buổi tối khi bụng đói - ở dạng nguyên chất hoặc trước đó đã pha loãng với nước. Tổng cộng, quá trình điều trị nên được tiếp tục trong 6 tuần, sau đó lợi ích của tỏi hoang dã đối với cơ thể con người sẽ được thể hiện đầy đủ, và sẽ không có hại.
Nếu nước trái cây cần được nhỏ vào tai bị viêm tai giữa, thì 2-3 giọt là đủ cho mỗi lần nhỏ vào buổi sáng và ngay trước khi đi ngủ, và nửa giờ sau khi làm thủ thuật, nên làm sạch tai bằng tăm bông. Khi rửa bằng nước tỏi dại, bạn có thể sử dụng sản phẩm hai lần một ngày.
Đặc tính hữu ích của nước sắc tỏi hoang dã
Trên cơ sở cây thuốc, bạn có thể bào chế một loại thuốc sắc có giá trị, nó sẽ giữ lại hầu hết các vitamin có trong tỏi rừng, và sẽ có lợi cho các bệnh cảm cúm, sốt cao, thiếu vitamin và suy giảm khả năng miễn dịch.
Để chuẩn bị nước dùng, bạn cần rửa sạch tỏi rừng, cắt lá và đổ 250 ml nước vào, đun nhỏ lửa. Sau khi đun sôi ở lửa nhỏ, cây được đun sôi trong 3 phút và ngay lập tức được lấy ra khỏi bếp, sau đó nó được ninh cho đến khi nguội. Bạn cần uống nhiều lần trong ngày bằng thìa lớn, khoảng cách giữa các lần uống ít nhất là 2 giờ.
Hạn chế và chống chỉ định dùng tỏi hoang dã
Lợi ích và tác hại của tỏi hoang dã được kết hợp với nhau - trong những điều kiện nhất định, cây có thể gây nguy hiểm cho cơ thể. Cần từ chối sử dụng dưới mọi hình thức:
- với viêm tụy và đợt cấp của bệnh loét dạ dày tá tràng;
- với đợt cấp của viêm dạ dày có tính axit cao;
- bị viêm gan và các bệnh gan nặng khác;
- với chứng động kinh;
- bị hạ huyết áp nghiêm trọng.
Cần thận trọng khi ăn tỏi rừng trong thời kỳ mang thai, trong thời kỳ cho con bú cần chú trọng đến phản ứng của em bé.
Điều quan trọng là phải tuân thủ liều lượng nhỏ hàng ngày của tỏi hoang dã để sử dụng trong y học và ẩm thực để cây có lợi. Nên ăn tối đa 15-20 lá nhỏ mỗi ngày, nếu không có thể xảy ra các tác dụng phụ như buồn nôn, tiêu chảy và rối loạn giấc ngủ.
Phần kết luận
Các đặc tính có lợi của tỏi hoang dã nằm ở tác dụng có lợi của nó đối với tất cả các hệ thống cơ thể. Tuy nhiên, bạn cần sử dụng cây thuốc với số lượng ít và theo các công thức đã được kiểm chứng, nếu không hành gấu có thể gây ảnh hưởng xấu.
