Nội dung
Ramson có thể được gọi là món ngon đầu tiên của mùa xuân. Mùi tỏi cay nồng của cây non quen thuộc với nhiều người. Nhưng bề ngoài, văn hóa hầu như không được phân biệt với hellebore và lily của thung lũng. Tỏi hoang dã là gì: ảnh và mô tả, giống của nó, ở đâu, khi nào và làm thế nào để thu thập - điều này sẽ được thảo luận trong bài báo.
Tỏi hoang dã trông như thế nào
Ramson là một loại cây thân thảo lâu năm dạng củ. Cây có thân hình tam giác, cao tới 0,5 m, lá hình mác, ngắn hơn thân, rộng đến 5 cm, phần trên đậm hơn phần dưới. Củ nhỏ, thon dài, có màng song song, chẻ thành sợi. Rễ kéo dài từ nó sâu vào đất. Hoa tỏi dại có dạng hình chiếc ô, dạng bán cầu. Cánh hoa màu trắng, dài tới 12 mm. Quả nang hình cầu, có ba cạnh, bên trong có hạt.
Cây có nhiều tên khác nhau - hành gấu, tỏi dại, bình. Nở vào tháng 5-6. Hoa có mùi thơm, mùi thơm, đẹp, dùng trong nấu ăn và trang trí các món ăn. Các lá của tỏi hoang dã mềm và mọng nước, bề ngoài chúng tương tự như hoa loa kèn của thung lũng, crocus mùa thu, hellebore. Để nhận biết chính xác cây, bạn phải nghiên cứu kỹ ảnh chụp và mô tả về tỏi rừng.
Các loại tỏi hoang dã
Có hai loại cây:
- Cung gấu - dạng nhỏ gọn, chiều cao lá - khoảng 40 cm, có 3 - 4 phiến lá rộng đến 5 cm, xuất hiện vào tháng 3-4, sau khi tuyết tan và đất ấm lên. Hành gấu, hay tỏi hoang dã (trong ảnh) được liệt kê trong Sách Đỏ.
- Cung chiến thắng - Có một số củ hình nón trên một gốc to khỏe, lá cây to lớn, có thể cao tới 1 m, hoa màu xanh lục nhạt.
Tỏi hoang dã thuộc loại hành thắng cố phát triển thành công trên đất chua. Khả năng chịu sương giá của nó cao hơn so với hành củ, củ to hơn và cuống dày hơn. Giống như loại thứ nhất, cung chiến thắng được ghi vào Sách Đỏ.
Sau khi loài ramson hoang dã được thuần hóa và bắt đầu được nuôi trồng tích cực, các nhà lai tạo đã chú ý đến nó. Nhờ chúng, một số giống mới đã xuất hiện với những đặc điểm riêng của chúng:
- gấu bông - cho cây xanh sớm nhất (lên đến 1,5 kg mỗi mét vuông), lá dài, màu ngọc lục bảo, nở hoa màu sáp; nền văn hóa không sợ sương giá và độ ẩm đất quá cao;
- Bear Delicacy - một giống năng suất (lên đến 2 kg mỗi mét vuông) với các lá thịt dài tới 30 cm, được sử dụng để muối và ngâm chua;
- Tai gấu - giống chín sớm với hương vị tinh tế và dễ chịu; lá xanh, kéo dài, năng suất - lên đến 2,5 kg mỗi mét vuông.
Tỏi hoang dã mọc như thế nào
Tỏi hoang dã (tỏi hoang dã) mọc khắp Châu Âu, Thổ Nhĩ Kỳ, Caucasus. Rau thơm sớm thường được tìm thấy nhiều nhất ở những vùng đất thấp có bóng râm. Ramson thích bóng râm, ẩm ướt và mát mẻ, vì vậy những nơi sinh trưởng của nó là rừng cây lá kim, rụng lá, những bụi cây alder, những nơi đầm lầy gần sông hồ.
Để trồng tỏi hoang dã ở sân sau, bạn cần biết một số bí quyết:
- bóng râm và đất ẩm - điều kiện cho sự phát triển thành công của tỏi hoang dã;
- tốt hơn là nhân giống cây trồng bằng hạt, vì trong trường hợp này, sự sống sót đáng tin cậy hơn;
- bạn cần phải gieo "trước mùa đông" để hạt nằm ở nhiệt độ dưới 0 trong ít nhất 100 ngày.
Quá trình phát triển của tỏi hoang dã diễn ra trong một thời gian dài. Cây trưởng thành chỉ vào năm thứ tư.
Để trồng hành gấu từ hạt, bạn phải:
- Chuẩn bị đất - đào đất, dỡ bỏ cỏ dại, làm thoát nước.
- Bón phân hữu cơ.
- Vào tháng 9, gieo hạt giống tỏi dại vào rãnh (khoảng cách 20 cm). Mật độ gieo hạt là 10 g trên mét vuông. Rắc than bùn lên trên.
- Mưa phùn.
Có thể gieo vào mùa xuân, cần làm cứng hạt trong cát ẩm, sau đó làm cỏ định kỳ và chỉ sau một năm cấy vào nơi cố định.
Trồng bằng củ không đặc biệt thích hợp do năng suất thấp, nhưng phương pháp này cũng được sử dụng:
- Thời điểm tốt nhất để trồng là giữa mùa xuân hoặc đầu mùa thu.
- Chuẩn bị ô giống như khi gieo hạt.
- Trồng củ với khoảng cách 15 cm, cắm sâu xuống đất và rắc than bùn.
Khi trồng tỏi rừng cần tuân thủ các quy trình:
- tưới nước thường xuyên
- nới lỏng,
- kiểm soát cỏ dại,
- bón thúc.
Cây trở nên yêu cầu chăm sóc như vậy khi được hai năm tuổi. Trước đó, không có nhu cầu khẩn cấp để hoàn thành tất cả các hoạt động.
Sự khác biệt giữa tỏi hoang dã và hellebore và lily of the Valley là gì
Tỏi hoang dã rất giống với hellebore độc và lily của thung lũng.
Chemeritsa là một loại thực vật rừng, thuộc chi Melantievs. Nó có lá hình elip gấp nếp rộng, thuộc loại ancaloit, rất độc. Chất độc gây suy tim và ngộ độc. Một lá là đủ để làm hết các triệu chứng say của cơ thể sau một thời gian. Đồng thời, cồn và bột được bào chế từ rễ cây hà thủ ô. Bột giúp điều trị chấy và vết thương ở gia súc. Chỉ cần dùng nhầm loại cây có độc tố bên ngoài, bạn có thể bị ngộ độc dẫn đến tử vong.
Để tránh điều này, bạn nên biết cách phân biệt giữa các loại cây. Lá của tỏi dại và lá giang cũng tương tự như vậy. Nhưng khi kiểm tra kỹ hơn, có thể nhận ra sự khác biệt. Các lá của củ hẹp, thuôn dài, nhẵn tuyệt đối. Trong hellebore họ rộng. dày đặc, có vệt, hơi gợn sóng, có nếp gấp, có nhung mao ở mặt sau. Thân tỏi dại nhô lên khỏi mặt đất có màu đỏ hồng, ở thân tỏi có màu trắng.
Một bụi tỏi dại có khoảng 4 lá và một bông hoa hình mũi tên, sau đó hạt sẽ chín. Cây gai mọc cao tới 1 m và tạo thành đầu của bắp cải.
Sự khác biệt chính giữa các loài thực vật là mùi tỏi của tỏi hoang dã, có thể cảm nhận được bằng cách bẻ và chà xát lá của nó.
Lily of the Valley là một loại thảo mộc độc thuộc họ Liliaceae. Rất dễ nhầm nó với tỏi hoang vì chúng có cùng nơi sinh trưởng và hình dáng bên ngoài giống nhau. Sự khác biệt như sau:
- lily of the Valley lá nhạt hơn, có đầu nhọn;
- những bông hoa của hành gấu là một chiếc ô, và những bông hoa huệ của thung lũng là một chiếc chuông;
- Sự khác biệt chính giữa tỏi hoang dã là mùi tỏi.
Ngộ độc thực vật độc biểu hiện dưới dạng các triệu chứng:
- rát lưỡi;
- nôn mửa;
- buồn nôn;
- co giật;
- làm chậm mạch;
- cảm giác sợ hãi.
Để sơ cứu, bạn cần gọi bác sĩ và trước khi đến, bạn nên rửa sạch dạ dày, uống than hoạt tính và chườm đá trên đầu.
Tỏi hoang dã mọc ở đâu ở Nga
Củ hành, tỏi dại và củ là một và cùng một loại cây. Nó có nhiều tên khác nhau vì nó mọc ở nhiều vùng của Nga.
Hành gấu phổ biến ở Caucasus và phía tây của Liên bang Nga. Nếu đất không được phủ cỏ, thì tỏi rừng sẽ mọc ở các khe, trong rừng sồi, tần bì, rừng trăn.
Ở Bắc Caucasus, hành gấu có diện tích khoảng 5.000 ha. Thường có những bụi cây có diện tích lên đến 10 ha.
Tỏi hoang dã Siberia, hoặc bình, lan rộng từ Bashkiria và Urals đến Đông Siberia. Nơi mọc của nó ở những khu vực này là rừng sáng, ven rừng, nhưng cây thường được tìm thấy trong rừng linh sam, tuyết tùng.
Ural có trữ lượng hành tây phong phú, là 3000 kg / ha. Ít nhất là trong các khu rừng lá kim, số lượng lớn nhất mọc ở các khu vực bị chặt phá cách đây mười năm với độ ẩm dồi dào.
Trên vùng đồng bằng của Tây Siberia, cây cung chiến thắng mọc trên các sườn núi thoai thoải, trong các khu rừng tuyết tùng.
Ở vùng Altai và Sayan, tỏi hoang dã phổ biến trên các sườn núi thoai thoải, đồng cỏ và rừng cây.
Bắc Yenisei là nơi có trữ lượng phytomass của hành thắng lợi là 50 kg / ha. Nơi sinh trưởng là những khu rừng linh sam và những đồng cỏ rộng lớn.
Viễn Đông là nơi tồn kho của bình 50 vạn tấn, phôi 700 tấn.
Tỏi hoang dã có thể được thu hoạch khi nào và ở đâu vào năm 2019
Tất cả các loại tỏi hoang dã đều giàu vitamin A, E, C, nhóm B. Chúng chứa nhiều nguyên tố vi lượng và vĩ mô hữu ích cần thiết cho con người. Cây được sử dụng dưới các hình thức khác nhau - ngâm chua, ngâm chua, sấy khô, muối.
Thời gian thu hoạch tỏi rừng chính là tháng 5-6. Việc thu hái tỏi hoang dã gần đây trở nên ồ ạt dẫn đến việc giảm quần thể thực vật. Vì lý do này, ở một số vùng của Nga (Leningrad, Bryansk, Smolensk và những vùng khác) nó đã được đưa vào Sách Đỏ. Ở khu vực Moscow và các khu vực khác của Liên bang Nga, tỏi hoang dã được trồng thành công trên các mảnh đất, được thu hoạch từ cuối mùa xuân.
Ở Urals, hành gấu chiếm không gian trên sườn phía tây của sườn núi, trong khu vực Krasnoufimsk và Irbit. Thời gian thu phí là tháng Năm. Tại vùng Sverdlovsk, lệnh cấm khai thác đã được áp dụng.
Ở Caucasus và Chechnya, tỏi được thu hoạch ở các vùng đồi núi, bắt đầu từ tháng 2-3.
Ở Siberia - từ cuối tháng Tư.
Phần kết luận
Hành tây gấu, hoặc tỏi hoang dã, ảnh và mô tả về chúng được đưa ra trong bài báo, là một loại cây rất hữu ích, phổ biến trên khắp nước Nga. Nhưng theo thời gian, tại một số vùng lãnh thổ của Liên bang Nga, với lượng thu hoạch khủng khiếp, diện tích của nó giảm dần và thậm chí có xu hướng bằng không. Vì lý do này, tỏi hoang dã đã được đưa vào Sách Đỏ. Thu hoạch có kế hoạch, canh tác công nghiệp và canh tác cây trồng trong các mảnh đất cá nhân cho phép cây trồng được bảo tồn trên lãnh thổ của đất nước.
