Nội dung
Mùi tây là một loại gia vị phổ biến trên toàn thế giới. Nhưng nó được yêu thích không chỉ vì mùi thơm nồng dễ chịu mà còn vì những đặc tính có lợi tuyệt vời cho sức khỏe con người. Vì vậy, văn hóa được sử dụng trong nấu ăn, cũng như trong y học và thẩm mỹ. Nhưng tùy thuộc vào từng loại rau mùi tây mà tính năng sử dụng của nó có thể khác nhau. Vì vậy, khi mua, bạn cần chú ý điều này, vì cây có hai loại.
Loại cây cay này có hàm lượng vitamin C cao hơn các loại trái cây họ cam quýt
Mô tả của rau mùi tây kèm ảnh
Mùi tây thuộc họ Ô rô. Họ hàng gần của nó là cần tây, cà rốt và thì là. Ngò tây được trồng khắp mọi nơi trên mọi miền, vì không tốn công chăm sóc, không sợ sương giá.
Mùi tây trông như thế nào?
Loại cây này mọc thành bụi cao từ 30-100 cm (tùy loài). Cây cấy có phần rễ dày hình thoi có màu vàng trắng. Cây tạo thành một hoặc nhiều thân mọc thẳng đứng phân nhánh mạnh mẽ.
Các lá phía dưới hình trứng, kép lông chim. Các phiến phía trên của chồi được chia cắt ba.
Hoa nhỏ màu trắng, vàng hoặc lục, thu hái thành cụm hoa hình nón ở đỉnh. Các chồi trên cây được hình thành vào tháng 6 hoặc tháng 7 (tùy theo giống).
Hạt nhỏ, thon dài, màu nâu, chín vào tháng 9. Chúng vẫn tồn tại trong bốn năm.
Mùi tây có phải là một loại rau không
Lá và rễ của loại gia vị này được dùng làm thực phẩm. Và nhiều người vẫn chưa hiểu mùi tây là một loại rau hay thảo mộc. Và thường có tranh chấp về điều này trong các diễn đàn khác nhau của những người làm vườn.
Mùi tây là một loại rau ăn lá. Và khi trồng để thu hoạch được chất lượng cao thì nên ngắt bỏ các cuống trên cây kịp thời.
Mùi tây có lâu năm không
Nền văn hóa này đã có hai năm tuổi. Trong năm đầu tiên sau khi trồng, nó hình thành rễ và hình thành tán lá mạnh mẽ. Và đến mùa thứ hai, cây hình thành cuống hoa và kết thành hạt. Sau khi chín, chúng sẽ vỡ vụn xuống đất và nảy mầm, vì vậy nền văn hóa này có thể được coi là một phần lâu năm.
Các giống rễ được trồng không phải để lấy rau xanh mà để lấy quả đắng
Mùi tây là gì
Mùi tây có hai loại: lá và rễ. Trong trường hợp đầu tiên, nhà máy chỉ đạo các lực tạo thành phần mặt đất phía trên. Ở loài ăn lá, rễ mảnh, nhiều nhánh, không có giá trị dinh dưỡng. Mùi tây như vậy tạo thành từ 20 đến 100 lá. Cô ấy, đến lượt nó, được chia thành hai phân loài nữa: bình thường, xoăn. Trong lần đầu tiên, các lá có bề mặt đều, có răng cưa, và trong lần thứ hai, các phần của các tấm có nếp gấp.
Ở các loài rễ, phần dưới đất của cây có giá trị dinh dưỡng. Nó được sử dụng như một chất phụ gia cho các món ăn, cũng như cho mục đích y học. Củ của loại cây trồng này có nhiều thịt, to, nặng 100-150 g, phần dưới đất có cùi màu trắng.
Mùi thơm cay nồng có ở các loài lá và rễ.
Các loại rau mùi tây tốt nhất cho các loại thảo mộc
Lá mùi tây rất phổ biến với những người làm vườn. Thu hoạch của nền văn hóa này chín ngay cả ở những vùng có canh tác rủi ro. Nhưng trong số tất cả các giống mùi tây lá lâu năm, có những loài nổi bật hơn hẳn so với những loài còn lại.
Aster
Vẻ ngoài xoăn tít có được nhờ nỗ lực của các nhà lai tạo người Séc. Giống này được đặc trưng bởi một chiếc lá hình hoa thị nhô lên. Những tấm rau mùi tây Astra (Etroselinum crispum Astra) lớn, mềm, sóng sánh mạnh. Phần rễ cứng, không ăn được. Vụ mùa chín sau 80-90 ngày, vụ đông trồng sau 5-6 tháng. Giống này được coi là đa năng, lý tưởng để trồng trong nhà kính và nhà kính. Năng suất là 5 kg trên 1 sq. m.
Aster rất nhanh chóng hình thành khối xanh sau khi cắt.
lễ hội hóa trang
Theo đánh giá của những người làm vườn, đây là một trong những giống ngò tây ăn lá ngon nhất. Lễ hội hóa trang (Karnaval) có thời kỳ chín sớm. Loài này được đặc trưng bởi những bụi cây tươi tốt. Các tấm tại Lễ hội Carnival có màu xanh đậm với bề mặt nhẵn. Vụ đầu tiên chín sau ba tháng sau khi nảy mầm. Mẫu đơn từ 40 đến 100 chiếc.
Carnival có khả năng chống nấm bệnh cao
Khoe
Một loại rau mùi tây lá xoăn chín sớm. Lá Briz gấp nếp mạnh, màu xanh lục, bóng. Vụ thu hoạch đầu tiên chín sau 80 ngày. Có thể cắt 4 lá mỗi mùa. Chiều cao của bụi cây đạt 75 cm, năng suất của giống là 2,5 kg trên 1m2. m. Khung cảnh lý tưởng để làm các món nướng và dưa chua.
Breeze được đánh giá cao vì hàm lượng axit ascorbic cao
Gloria
Lá chín sớm. Chiều cao của cây bụi tại Gloria (Gloria) đạt 25-40 cm, vụ đầu tiên có thể cắt trong 60-65 ngày. Sự đa dạng này được đặc trưng bởi những chiếc lá xanh đậm mỏng manh, mùi thơm cay nồng rõ rệt. Năng suất - 1,7 kg trên 1 sq. m.
Gloria có thể bảo quản tươi lâu dài
Titan
Một giống Hà Lan cho năng suất cao. Nó có đặc điểm là chín sớm. Vụ đầu tiên có thể được cắt 70 ngày sau khi hạt nảy mầm. Cây bụi ở Titan (Bejo) mọc thẳng, lá màu xanh đậm, to, có vị cay nhẹ.
Xanh titan vẫn giữ được màu sắc của chúng ngay cả sau khi chế biến
Các giống mùi tây gốc có ảnh và mô tả
Ngò tây rễ được khuyến khích trồng ở đất tơi xốp màu mỡ. Vì vậy, để được mùa, bạn cần chuẩn bị trước vườn và bón phân hữu cơ. Nhưng năng suất không chỉ phụ thuộc vào độ phì nhiêu và duy trì của đất. Vì vậy, bạn nên chú ý đến các loại rau mùi tây có năng suất cao nhất, ảnh với tên của chúng được trình bày dưới đây.
Đường
Một giống lúa chín sớm. Lá hình tam giác, hoa màu vàng lục. Chiều dài của củ đạt 30 cm, đường kính khoảng 4 cm, năng suất của giống Saharnaya là 3,5 kg. Cây lấy củ chín trong 3, -3,5 tháng. Tạo thành những bụi cây khỏe, tươi tốt, lan rộng.
Đường Parsley tạo thành tối đa 40 chồi trên mỗi cửa hàng
Berlin
Loại rau củ này rất lý tưởng để làm nước xốt và dưa chua, đó là lý do tại sao nó được nhiều người làm vườn ưa thích. Thu hoạch chín trong 140-150 ngày kể từ khi hạt nảy mầm. Cây củ của mùi tây Berlin có hình dạng của một hình nón thông thường. Trọng lượng trung bình của chúng dao động trong khoảng 50-110 g, rễ phát triển chiều dài khoảng 20-30 cm và đạt đường kính 4-5 cm.
Berliner có khả năng chống nứt và phân nhánh
Berlin chín muộn
Một loạt các giống của Đức, được đặc trưng bởi rễ mọng nước, chiều dài của chúng đạt tới 20 cm.Cùi màu trắng, có mùi vị thơm dễ chịu. Mùa sinh trưởng của Berlinia là 90-110 ngày. Giống này thích hợp cho tiêu dùng tươi, đông lạnh và sấy khô. Trọng lượng trung bình của cây lấy củ là khoảng 70 g.
Berlin có khả năng chống bắn
Alba
Giống mùi tây chín muộn. Vụ chín vào tháng 3-4. Rễ của Alba lớn, dài tới 25 cm và nặng 220-300 g, lá hình thị nhỏ, gồm 12 chồi. Rau xanh Alba chứa nhiều axit ascorbic và caroten. Cùi mọng nước, màu trắng, thơm, có vị cay dễ chịu. Ưu điểm chính của giống mùi tây này là nó không phân nhánh.
Bột giấy Alba không bị thâm trong quá trình chế biến
Các loại rau mùi tây tốt nhất cho vùng Moscow
Khí hậu lục địa ôn hòa của vùng Matxcova là nơi tuyệt vời để phát triển mùi tây lá và rễ. Vì vậy, có tính đến các yêu cầu cơ bản của cây trồng, bất kỳ người làm vườn mới vào nghề nào cũng có thể đạt được năng suất cao.
Các giống ngò tây có năng suất cao với ảnh chụp cho vùng Moscow:
- Người khổng lồ Ý (Italyanskiy gigant). Khác biệt ở những chiếc lá lớn màu xanh lục với bề mặt bóng. Năng suất của giống là 2 kg mỗi mùa. Tạo thành 40 đến 60 lần bắn cho mỗi đầu ra.
- Bogatyr. Vẻ ngoài như lá rất lý tưởng cho các loại rau thơm. Mùa sinh trưởng 60-65 ngày. Thích hợp trồng trong nhà kính và ruộng mở.
- Hamburg (Hamburg). Một loại rau mùi tây lai. Thích hợp để lưu trữ lâu dài. Tạo thành quả hình nón, đặc trưng bởi cùi trắng mọng nước với hương vị và mùi thơm dễ chịu.
Giống mùi tây ban đầu
Khi chọn giống cây trồng phải tính đến điều kiện khí hậu của từng vùng. Đối với trồng trọt ở miền Trung và miền Bắc, nên chọn loài sớm. Trong trường hợp này, vụ thu hoạch sẽ chín lâu trước khi bắt đầu thời tiết lạnh.
Các loại rau mùi tây ban đầu tốt nhất cho mặt đất mở và kín:
- Xoăn (Petroselinum crispum). Thời vụ sinh trưởng 50-70 ngày. Sự đa dạng này được phân biệt bởi những chiếc lá xoăn đẹp mắt, làm tăng hiệu quả trang trí của bụi cây. Có mùi thơm cay nhẹ.
- Hạt. Giống chín sớm lá hình hoa thị nhô cao, cao 35-40 cm, thời vụ sinh trưởng 55-60 ngày. Lá có kích thước trung bình, màu xanh lục, có mùi thơm nhẹ.
- Chastushka. Nó có đặc điểm là những bụi cây lan rộng, tươi tốt, chiều cao đạt 40 cm, có thể thu hoạch vụ đầu tiên trong vòng 57-60 ngày kể từ khi chồi đầu tiên xuất hiện. Hoa thị gồm 40 chồi.
- Konica. Thời vụ sinh trưởng 122-130 ngày. Cây lấy củ có dạng hình tam giác. Chúng cao tới 25 cm và đạt khối lượng 95 g. Năng suất từ 1 m vuông. m. - 2,3 kg.
- Buổi sáng tốt lành. Vụ thu hoạch chín sau 125-130 ngày. Rễ dài, màu trắng xám, nặng 60-100 g, mùi thơm vừa phải, vị the the.
Phần kết luận
Nhiều loại rau mùi tây, mặc dù có khả năng chịu hạn nhưng cần tưới nước thường xuyên. Điều này giúp tăng tốc độ mọc lại của rau sau khi cắt. Đối với các loài cây ăn rễ, cần thường xuyên xới đất giữa các luống trồng để rễ có hình dạng chính xác và không phân nhánh ra ngoài.
