Nội dung
- 1 Mô tả và đặc điểm của rễ mùi tây
- 2 Sự khác biệt giữa mùi tây gốc và mùi tây lá là gì?
- 3 Các loại rau mùi tây củ tốt nhất
- 4 Khi nào trồng mùi tây gốc
- 5 Loại đất nào thích hợp với mùi tây?
- 6 Cách trồng mùi tây ra rễ
- 7 Ngò tây mọc bao nhiêu rễ
- 8 Chăm sóc rễ mùi tây
- 9 Khi đào rễ mùi tây lên
- 10 Cách bảo quản mùi tây tận gốc tại nhà
- 11 Phần kết luận
Củ mùi tây là một loại thảo mộc ngon và lành mạnh. Nó được trồng theo cách gần giống như lá, tuân theo các quy tắc đơn giản.
Mô tả và đặc điểm của rễ mùi tây
Ngò tây rễ (Petroselinum crispum var.tuberosum) là một trong những giống của mùi tây xoăn phổ biến thuộc họ Ô rô. Nó có một thân cây có gân thẳng và các lá chia cắt màu xanh sáng, nhẵn hoặc có nếp, hình tam giác. Rễ cây có dạng hình chùm, dày lên.
Greens có vòng đời hai năm. Vào mùa đầu tiên vào mùa xuân, một hoa thị lá hình thành từ 30 - 40 phiến riêng biệt, và vào cuối mùa hè, một cây rễ với cùi dày và vỏ màu vàng hoặc trắng phát triển. Vào năm thứ hai, vào tháng 6 hoặc tháng 7, nuôi cấy cho một chùm dài với các chùm hoa hình bầu dục màu vàng lục. Quả của cây có hình trứng thuôn dài, hạt màu sẫm và thuôn dài, có sọc đặc trưng.
Chiều cao củ mùi tây có thể khoảng 1 m
Sự khác biệt giữa mùi tây gốc và mùi tây lá là gì?
Hai loại rau xanh rất giống nhau và có thể khó phân biệt giữa chúng. Bạn cần chủ yếu nhìn vào các tấm trên mặt đất. Giống lá có nhiều, khoảng 100 cây / cây, trong khi giống rễ chỉ có 40 hoặc ít hơn.
Ngoài ra, có thể thấy sự khác biệt khi kiểm tra các loại cây trồng lấy củ. Ở rễ phụ, phần ngầm to và đồ sộ, còn ở lá dài, mỏng, phân nhánh thành nhiều quá trình.
Các loại rau mùi tây củ tốt nhất
Trước khi trồng một loại cây trên trang web, bạn nên nghiên cứu các giống phổ biến nhất. Một số giống được đánh giá cao về chất lượng dinh dưỡng cao.
Đường
Rau mùi tây ra rễ sớm cho phép bạn thu hoạch rau ăn củ khoảng 98 ngày sau khi nảy mầm. Chiều dài đạt 30 cm, trọng lượng có thể khoảng 60 g, giống chứa một lượng lớn axit ascorbic và caroten, cho năng suất cao. Chúng khác nhau ở vị ngon, kể cả lá - chúng mềm và ngon ngọt.
Ngò tây đường được đưa vào Sổ đăng ký tiểu bang vào năm 1950
Yadran
Mùi tây của giống này chín chậm - mất 193 ngày để phát triển từ khi nảy mầm. Nhưng giống được đánh giá cao vì chất lượng bảo quản tốt, Jadran phù hợp tối ưu để bảo quản mùa đông trong hầm rượu. Ngò tây có rễ màu trắng mịn dài đến 22 cm không phân nhánh, cho lá có hình hoa thị lan rộng.
Giống Jadran hiếm khi bị nấm bệnh.
Năng suất
Đúng như tên gọi, mùi tây củ cho năng suất rất tốt - lên đến 3,6 kg củ trên 1 m2... Các ưu điểm bao gồm chiều dài que lên đến 30 cm, hương vị phong phú và hàm lượng vitamin cao. Nó được sử dụng cả tươi và đóng hộp.
Thu hoạch Ngò tây có ít lá nhưng ăn rất ngon và có thể cắt nhiều lần trong mùa.
Trận chung kết
Một loại rau mùi tây ra rễ giữa mùa cho những củ rất lớn với trọng lượng lên tới 190 g. Thể hiện năng suất tốt - trên 2,5 kg từ 1 m2... Rễ dài khoảng 25 cm, thân hình nón không phân nhánh. Cùi của giống có màu trắng, vỏ ngoài màu xám nhạt.
Lớp cuối cùng thích hợp để làm khô, đông lạnh và bảo quản
Khi nào trồng mùi tây gốc
Cần phải trồng mùi tây ra rễ vào mùa xuân sau khi thiết lập nhiệt độ tích cực. Cấy hạt đã nảy mầm ở nhiệt độ 3-4 ° C, có thể gieo hạt vào đất vào cuối tháng 4. Nên hoàn thành việc gieo hạt vào giữa tháng 5.
Loại đất nào thích hợp với mùi tây?
Cần trồng rau mùi tây gốc trong vườn trên đất thịt pha nhiều mùn và cát pha dinh dưỡng. Nền văn hóa phát triển tốt ở khu vực trước đó đã trồng thì là, rau mùi hoặc cà rốt. Điều quan trọng là phân tươi không có trong đất, nếu không cây trồng lấy củ có thể mọc nhánh.
Cách trồng mùi tây ra rễ
Theo truyền thống, văn hóa xanh được trồng từ hạt giống. Chúng có thể được gieo theo nhiều cách - trực tiếp vào đất, vào thùng chứa cây giống tại nhà và trong nhà kính kín.
Cách trồng rau mùi tây gốc từ hạt giống ngoài trời
Việc trồng rau mùi tây ở ngoài trời thường được thực hiện nhiều nhất - phương pháp nuôi cấy sẽ bén rễ tốt. Địa điểm cho nhà máy được chuẩn bị vào mùa thu. Đất được đào sâu đến 30 cm, loại bỏ hết cỏ dại và bón 5 kg mùn cho mỗi mét diện tích. Khi bắt đầu vào mùa xuân, đất sẽ cần phải được nới lỏng trở lại và nên bổ sung các loại phân khoáng phức hợp - 25 g nitrophoska và 50 g amoni nitrat mỗi mét.
Bạn cần trồng rau mùi tây ở những bãi đất trống theo sơ đồ sau:
- Hai tuần trước khi gieo, hạt được ngâm trong nước ấm 48 giờ để tăng tốc độ đánh thức của vật liệu.
- Sau khi hết thời kỳ, hạt được rửa sạch và đặt trên một miếng gạc trong 5-6 ngày cho đến khi cây con xuất hiện.
- Hạt giống được đặt trong tủ lạnh trong mười ngày nữa, sau đó chúng được làm khô.
- Trên một khoảnh đất trong vườn, người ta đào rãnh trên mặt đất với độ sâu 2 cm với khoảng cách giữa các hàng là 20 cm.
- Đất được tưới nhiều nước và gieo hạt vào hốc, sau đó rắc đất lên trên 1 cm.
- Luống được phủ giấy bạc trong 2-3 ngày để giữ ẩm lâu.
Nếu muốn, bạn có thể tưới nước cho hạt sau khi chôn, nhưng trong trường hợp này sẽ có nguy cơ làm mờ các rãnh.
Hạt do chứa nhiều tinh dầu nên nảy mầm khó nên bắt buộc phải ngâm ủ.
Trồng mùi tây rễ thông qua cây con
Phương pháp cây con cho rau xanh hiếm khi được sử dụng. Nó không mang lại cho người làm vườn bất kỳ lợi thế đặc biệt nào, nhưng khi chuyển cây trồng xuống đất sẽ có nguy cơ làm hỏng hệ thống ngầm của họ.
Bạn cần gieo mùi tây gốc vào các hộp như sau:
- Trước khi gieo trồng, hạt được ngâm ủ theo tiêu chuẩn cho nở ra, đợi mầm nhú rồi cho vào tủ lạnh trong vòng mười ngày.
- Đất dinh dưỡng, bao gồm đất vườn đã khử trùng và đất mùn, được đổ vào các thùng nông nhưng rộng.
- Trong đất, rãnh được làm với độ sâu 1-2 cm và hạt giống được đặt trong đó.
- Rắc chất trồng lên trên cùng với đất và phun nhiều từ bình xịt.
- Đậy nắp hộp bằng giấy bạc trong vài ngày, nhớ thường xuyên lấy ra cho thoáng khí.
Cần trồng cây con ở nơi có ánh sáng, nhiệt độ khoảng 25 ° C, theo dõi kỹ độ ẩm của đất. Khi mùi tây ra rễ cho những chiếc lá thật đầu tiên, nhiệt độ sẽ cần giảm xuống chỉ còn 18 ° C
Cần phải chuyển cây con xuống đất vào giữa tháng 5, sau khi thiết lập nhiệt cuối cùng. Họ làm việc này rất cẩn thận, về nguyên tắc, không nên để lộ bộ rễ của mầm mà nên trồng tại vườn theo phương thức trung chuyển.
Khi được trồng trong chậu nhỏ, việc chuyển mùi tây xuống đất sẽ dễ dàng hơn mà không làm ảnh hưởng đến tình trạng hôn mê của đất.
Khi trồng trong chậu nhỏ, việc chuyển mùi tây xuống đất sẽ dễ dàng hơn mà không làm ảnh hưởng đến tình trạng hôn mê của đất.
Trồng rau mùi tây trong nhà kính
Bạn có thể trồng một loại cây trồng trong nhà kính. Thuật toán gần như không khác gì trồng cây trên bãi đất trống:
- Trên đất đã chuẩn bị sẵn, rãnh nông được làm, đặt chúng thành hàng cách nhau 20-30 cm.
- Hạt được ngâm trong nước để nở ra và phân tầng trong tủ lạnh sau khi nảy mầm.
- Vật liệu được gieo vào các lỗ đã làm và rắc một lớp đất, sau đó các luống được tưới từ trên xuống, cố gắng không làm xói mòn đất.
- Trồng được 2-3 ngày thì phủ màng, sau đó dỡ giàn che.
Ưu điểm chính của nhà kính là có thể gieo hạt vào cuối tháng 1 mà không cần đợi đến mùa xuân. Ngò tây gốc được trồng theo cách tiêu chuẩn, nhưng khi trồng sớm, cần sử dụng thêm hệ thống chiếu sáng bằng đèn huỳnh quang. Mặt trời ban ngày vào cuối mùa đông vẫn còn quá ít cho sự phát triển thành công của văn hóa.
Khi trồng trong nhà kính, cần giữ rễ mùi tây ở nhiệt độ khoảng 12 ° C.
Ngò tây mọc bao nhiêu rễ
Thời gian chín của củ mùi tây phụ thuộc vào giống của nó. Giống sớm cho thu hoạch 2,5 tháng sau khi nảy mầm, giống trung bình và muộn - sau 100-200 ngày. Nói chung, vòng đời của bất kỳ loại rau mùi tây nào, rễ hay lá đều mất hai năm.
Chăm sóc rễ mùi tây
Nền văn hóa có đủ độ bền và sự khiêm tốn. Nhưng để hạt nảy mầm tốt, mẹ cần cung cấp những điều kiện thuận lợi. Công nghệ nông nghiệp của rễ mùi tây khi trồng trong đất và trong nhà kính là gần giống nhau.
Làm cỏ và xới đất
Hạt giống xanh nảy mầm trong một thời gian dài và cần phải xới đất bắt buộc để có nhiều oxy. Lần đầu tiên, quy trình được thực hiện khoảng một tuần sau khi gieo. Nên đánh dấu các rãnh ở rễ mùi tây bằng nhãn trước. Sẽ thuận tiện hơn khi xới đất dọc theo các beacons lộ ra với độ sâu khoảng 6 cm.
Trồng và chăm sóc mùi tây rễ bao gồm việc bắt buộc loại bỏ cỏ dại khi chúng xuất hiện. Thực vật ngoại lai không được cản trở sự phát triển của môi trường nuôi cấy và lấy đi các chất có giá trị từ nó.
Làm mỏng
Việc tỉa thưa đầu tiên cho mùi tây ra rễ được thực hiện ngay sau khi cây nảy mầm. Khoảng trống 2,5 cm được để lại giữa các cây con khỏe mạnh, phần còn lại của các chồi được loại bỏ.
Một lần nữa, thủ tục được thực hiện sau đó hai tuần. Lúc này khoảng cách giữa các cây con nên khoảng 7 cm.
Tưới nước
Nền văn hóa phát triển tốt trên đất ẩm, nhưng không đầm lầy. Tưới gốc vào gốc, vào buổi sáng và chiều tối, bạn cũng có thể sử dụng phương pháp tưới nhỏ giọt. Tần suất của quy trình được quy định phù hợp với lượng kết tủa. Trường hợp mưa nhiều thì không cần tưới ẩm cho cây, trong trường hợp khô hạn cần cung cấp độ ẩm hàng ngày.
Đặc biệt là cẩn thận theo dõi tình trạng của đất trong thời kỳ chín của các loại cây lấy củ của một giống cụ thể. Đất không được khô vào lúc này.
Tưới gốc mùi tây nên tưới 20-25 lít cho mỗi mét trồng
Bón lót
Để có được một vụ thu hoạch ngon và mọng nước, bạn nên cho rau mùi tây ăn gốc bằng phân khoáng. Lần đầu tiên, chúng được đưa vào sau khi xuất hiện ba lá thật - 15 g amoni nitrat được thêm vào mỗi mét đất.
Lần cho ăn thứ hai được thực hiện sau đó ba tuần. Trên một diện tích tương tự, 10 g superphotphat và 5 g amoni nitrat và muối kali được đưa vào.
Khi đào rễ mùi tây lên
Thời điểm thu hoạch chính xác tùy thuộc vào giống cây trồng. Nhưng theo truyền thống, nên đào rễ mùi tây vào mùa thu vào cuối tháng 9 hoặc vào tháng 10 vào một ngày khô và nhiều nắng.Những chiếc lá xanh được cắt trước thành cây gai nhỏ, phần dưới đất được cắt bỏ khỏi mặt đất và để khô trong vườn. Sau đó, hoa quả được phân loại và vứt bỏ những mẫu vật hư hỏng, thối rữa.
Cách bảo quản mùi tây tận gốc tại nhà
Bảo quản củ mùi tây sau khi thu hoạch được thực hiện theo một số cách:
- Cát khô. Ngay sau khi thu hoạch, rễ được phân loại, xếp vào hộp gỗ và rắc cát để không chạm vào nhau. Các thùng chứa được đưa xuống hầm ở nhiệt độ 0-2 ° C và trong suốt mùa đông, phôi được kiểm tra định kỳ, loại bỏ kịp thời những quả bị thối hoặc khô.
- Đóng băng. Bạn có thể bảo quản mùi tây gốc trong tủ đông. Đầu tiên, trái cây rửa sạch và chần qua nước sôi khoảng năm phút, sau đó lau khô và cắt thành từng khoanh tròn hoặc dải. Nguyên liệu thô được đặt trong túi nhựa và không khí được loại bỏ khỏi chúng, sau đó phôi được đưa vào tủ đông.
- Làm khô. Rễ rửa sạch và gọt vỏ được cắt và đưa vào lò nướng ở nhiệt độ khoảng 60 ° C trong 3-4 giờ. Khi lát sấu giòn và giòn cần được gói trong lọ hoặc túi vải sạch và bảo quản nơi khô ráo, tối.
Khi bảo quản củ mùi tây tại nhà trong hầm và tủ đông, cây củ sẽ giữ được các đặc tính dinh dưỡng của chúng trong tối đa sáu tháng. Ở dạng khô, chúng có thể được tiêu thụ lên đến hai năm.
Ngò tây khô hoạt động tốt như một loại gia vị trong súp và các món ăn phụ
Phần kết luận
Ngò tây rễ là một loại cây có yêu cầu thấp về điều kiện phát triển. Để có được một vụ mùa bội thu, cần tuân thủ các quy tắc trồng cơ bản và chú ý đến việc tưới nước và cho cây ăn.
