Nội dung
Rau bina New Zealand hay cây tứ phân vẫn là một loại cây trồng khác thường trong vườn. Có nguồn gốc từ New Zealand, Úc, Châu Phi và Nam Mỹ, loại rau ăn lá này đã trở nên phổ biến ở Tây Âu từ lâu. Cư dân mùa hè của Nga chỉ mới bắt đầu làm quen với anh ta.
Mô tả của tetragony
Tetragonia là một loài thực vật hàng năm được đặt tên theo hình dạng của quả dưới dạng quả nang hình tứ diện. Thân phân nhánh mạnh, mọc leo, dài tới 60 cm, có mẫu dài tới 1 m, đôi khi có màu hơi đỏ.
Lá hình tam giác màu xanh lục có răng cưa, cuống lá ngắn mọc trên thân theo hình xoắn ốc.
Ở nách lá hình thành những bông hoa đơn nhỏ màu vàng nhạt. Rau bina New Zealand nở hoa từ giữa mùa hè đến mùa thu và kết trái dưới dạng quả nang, mỗi quả có từ 3 đến 8 hạt. Hạt bắt đầu chín từ cuối tháng Chín.
Bộ rễ phân nhánh, bề ngoài.
Lá và chồi non được ăn sống và có thể thu hoạch 5–6 tuần sau khi trồng. Chúng có mùi vị rất dễ chịu và giá trị dinh dưỡng cao. Trong cây có chứa vitamin C, PP, caroten, kali, canxi, iốt, sắt. Rau bina New Zealand là một sản phẩm ăn kiêng. Nó dễ dàng hấp thụ và để lại cảm giác no lâu. Nó được thêm vào món salad, súp, các món ăn kèm rau, nước sốt và được sử dụng làm nhân cho bánh nướng và thịt hầm. Nhìn chung, chúng hoàn toàn có thể thay thế rau bina thông thường. Để bảo quản loại rau ăn lá này, người ta ngâm, sấy khô và đông lạnh.
Do thực tế là axit oxalic bị phá hủy trong quá trình nấu ăn, ngay cả những thân cây dày nhất cũng được sử dụng để nấu ăn.
Ưu điểm và nhược điểm
Mặc dù thực tế rằng rau bina New Zealand là một điều mới lạ đối với những người làm vườn của chúng tôi, họ ngay lập tức đánh giá cao giá trị của nó. Những phẩm chất tích cực của rau bina:
- năng suất cao, khả năng thu hái đại trà thường xuyên, không phụ thuộc vào thời vụ sinh trưởng;
- sự khiêm tốn tương đối của nhà máy;
- khả năng sinh sản bằng cách tự gieo hạt;
- sự xuất hiện ngoạn mục của cuộc đổ bộ;
- vị mềm tinh tế của chồi non và lá non;
- một loạt các ứng dụng trong nấu ăn;
- các trường hợp hiếm gặp do dịch bệnh và sâu bệnh phá hoại.
Trong số những thiếu sót có điều kiện của văn hóa, có thể lưu ý những đặc điểm sau:
- thân và lá già tích tụ axit oxalic, có thể gây hại với số lượng lớn;
- tính chính xác của việc tưới nước và độ phì nhiêu của đất;
- hạt chậm nảy mầm.
Rau bina New Zealand khác với rau bina thông thường như thế nào?
Mặc dù tetragonia không phải là họ hàng với rau bina quen thuộc, nhưng thuộc một họ khác, cây trồng có mùi vị tương tự, do đó tetragonia còn được gọi là cải bó xôi. Tuy nhiên, sự khác biệt giữa các nền văn hóa này là rất đáng kể:
- Rau bina New Zealand là một cây bụi cao, nhiều nhánh, trong khi rau bina thông thường mọc theo hình hoa thị ngồi xổm;
- lá của rau bina New Zealand có thể được tiêu thụ trong suốt mùa hè, kể cả khi ra hoa, trong khi rau bina trong vườn chỉ tốt cho thực phẩm trước khi chụp;
- Rau bina New Zealand là một loại cây trồng có năng suất cao hơn so với các loại thông thường, vì nó rất nhanh chóng phát triển khối lượng xanh mới thay vì bị cắt.
- Theo đánh giá của những người làm vườn, rau bina New Zealand vượt trội hơn hẳn so với các loại rau muống vườn thông thường về hương vị của nó.
Công nghệ phát triển
Công nghệ nông nghiệp của cải bó xôi New Zealand khá đơn giản và thực tế không khác công nghệ trồng các loại rau ăn lá khác.
Ngày hạ cánh
Bạn có thể trồng xà lách New Zealand cả ngoài đồng và trong nhà kính. Hạt giống được gieo trên luống vào cuối tháng 5, trong nhà kính, bạn có thể bắt đầu trồng sớm hơn khoảng 2 tuần. Ở các vùng phía Bắc, nên bắt đầu trồng không sớm hơn tháng 6, vì cây không chịu được sương giá. Do đây là loại cây chín sớm và việc thu hái rau xanh vẫn tiếp tục cho đến cuối mùa thu nên bạn có thể gieo hạt gần như cả mùa hè.
Gieo cây và vào mùa thu, sau đó bạn có thể nhận được khối lượng xanh đầu tiên sớm hơn 1-2 tuần.
Cây sinh sản tốt bằng cách tự gieo hạt. Nếu bạn để rau chân vịt New Zealand trong vườn cho đến cuối mùa thu, năm sau hạt sẽ nảy mầm mạnh, vì vậy chỉ cần trồng vụ một lần là đủ, sau đó chỉ cần chăm sóc cây trồng là được.
Lựa chọn địa điểm và chuẩn bị đất
Rau bina New Zealand thích những nơi có nhiều nắng, nhưng phát triển tốt trong bóng râm một phần. Hơn hết, anh ta sẽ cảm thấy trên đất màu mỡ và ánh sáng màu mỡ dễ thấm không khí và đất mùn trung bình. Vào mùa thu, địa điểm được đào lên, phân trộn, super lân, vôi và phân kali được bổ sung. Khi trồng cây trên đất sét nặng, cát và mùn cưa mịn cũng được bổ sung. Urê được bổ sung vào mùa xuân.
Loại cây này có thể phát triển cùng với các loại rau ăn lá khác, nhưng phải xem xét xu hướng phát triển quá mức của nó. Vì rau bina New Zealand phát triển chậm vào đầu mùa sinh trưởng, nên có thể trồng các loại rau xanh chín sớm khác trên lối đi: rau diếp, củ cải, cải xoong. Trong khi rau bina đang phát triển xanh tốt, những cây này sẽ có thời gian để chín và có thể đem chúng ra khỏi vườn.
Chuẩn bị hạt giống
Trồng rau bina New Zealand từ hạt rất dễ dàng. Bạn có thể sử dụng cả hai phương pháp cây con và không cây con.
Cây con được chuyển ra ngoài từ giữa tháng 4, sau khi ngâm hạt giống trong nước ấm trong 48 giờ - điều này sẽ cho phép ra chồi sớm hơn. Để ngăn nấm mốc xuất hiện trong thời gian này, nên thay nước nhiều lần trong ngày. Tốt hơn là bạn nên gieo hạt vào từng thùng nhỏ, đặt 2-4 miếng vào mỗi thùng. Có thể trồng trong cốc và cả hộp hạt giống. Sau 2-3 tuần, một trong những cây khỏe nhất được chọn từ những cây con mới mọc và cho trái.
Trước khi trồng trên bãi đất trống, nên làm cứng cây con, mang chúng ra ngoài trời vài giờ một ngày trong tuần.
Thuật toán hạ cánh
Cải bó xôi New Zealand phát triển mạnh nên cần diện tích lớn. Cây con được trồng theo sơ đồ 50x50 cm. Cây chịu ghép tốt, nhưng bạn không thể trồng chúng ở bãi đất trống sâu hơn so với trồng trong chậu.
Khi gieo hạt xuống đất trống, vùi sâu 2-3 cm, có thể gieo cả vỏ hạt.
Trước khi trồng, đất được bón phân urê hoặc amoni nitrat với tỷ lệ 5 g trên 1 sq. m đất.
Quy tắc chăm sóc
Cây giống cải bó xôi New Zealand, gieo xuống đất, được tỉa thưa nhiều lần cho đến khi đạt được mật độ trồng mong muốn.
Cây mọc cao 13–15 cm được chèn ép để kích thích sự hình thành khối xanh non. Ngoài ra, các chồi được cắt hàng tuần. Rau bina New Zealand chịu đựng tốt quy trình này và phục hồi khối lượng xanh rất nhanh.
Mặc dù thực tế là tetragonia là một loại cây trồng chịu hạn, nó cần được tưới nhiều nước để có được cây xanh mọng nước. Khi thiếu độ ẩm, lá trở nên thô và mất mùi vị. Trồng xong thường tưới hai ngày một lần; trong trường hợp mùa hè khô hạn, được phép tưới nước hàng ngày. Ngoài ra, cây cần được cho ăn định kỳ với các chất hữu cơ và phức hợp khoáng chất. Bón phân rau bina New Zealand 2-3 lần mỗi mùa - trong tuần đầu tiên sau khi trồng, sau đó ba tuần một lần.
Giống như các loại cây trồng khác, rau bina New Zealand được xới đất và làm cỏ khi cần thiết.
Nếu nhiệt độ không khí giảm xuống dưới + 15 ° C, nên phủ giấy bạc lên luống trồng.
Bệnh và sâu bệnh
Những người làm vườn đã có thời gian làm quen với loại rau ăn lá khác thường này không nhận thấy khả năng nhiễm bệnh của nó. Có tài liệu tham khảo về nguy cơ gây hại cây trồng do bệnh thối rễ do nấm fusarium, bệnh thán thư, bệnh phấn trắng, bọ phấn. Sự xâm nhập của sên và ốc trên chồi non có thể đặc biệt phiền phức.
Phần kết luận
Rau bina ở New Zealand hay cây tứ phân là một loại rau ăn lá chắc chắn sẽ trở nên phổ biến với những người làm vườn ở Nga. Những người đã từng bắt đầu trồng loại cây văn hóa khác thường này luôn nói tốt về hương vị tuyệt vời và sự khiêm tốn của nó và giới thiệu nó cho những người làm vườn nghiệp dư khác.
