Nội dung
Cải bó xôi là một loại rau salad xanh phổ biến được sử dụng để chế biến ẩm thực. Trồng cây sinh tố không khó nhưng cần có những sự tinh tế nhất định trong việc chăm sóc cây sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm. Ăn những lá rau dền non trên cùng.
Mô tả của rau mồng tơi
Là loại cây thân thảo trong vườn, có chu kỳ phát triển một năm, thuộc họ Dền. Hệ thống rễ của rau bina bao gồm một rễ cái, dài 10-20 cm và các chồi nhỏ. Một hình hoa thị gồm 7-13 lá hình bầu dục màu xanh đậm hoặc nhạt hình thành trên bề mặt. Hình dạng của phiến lá có thể là hình ngọn giáo. Chiều cao của cây non ăn được từ 18-25 cm, phiến lá nhẵn hoặc nhăn, hơi thô, hình dạng và độ đậm nhạt khác nhau ở các giống khác nhau. Mặt trên của lá bóng, có các đường gân nổi rõ. Lá đính ở gốc với cuống lá chắc, đôi khi có màu đỏ tía.
Cải bó xôi là một loại cây trồng đơn tính, có cây đực và cây cái. Từ giữa mùa hè, một chùm với những chồi nhỏ màu vàng mọc ra từ cửa ra. Ở cây đực có dạng chùy cao, ở cây cái là dạng lá. Hoa hình thành ở nách lá. Sau đó, trái cây nhỏ và các loại hạt chín. Hạt giống có thể được sử dụng để gieo vào năm sau nếu một cây đang trồng trong vườn.
Các giống rau bina
Văn hóa đã được trồng lâu đời ở nhiều nước, có nhiều giống khác nhau được chia theo thời kỳ chín:
- chín sớm;
- Trung bình;
- muộn.
Nhiều loại rau bina trong vườn cũng được khuyến khích cho các điều kiện của Nga. Trong số những cái đầu tiên, những cái sau là phổ biến:
- Virofle - với những lá lớn, được gieo rất sớm, vì nó nhanh chóng bị bắn tên;
- Khổng lồ - một loại, các lá được cắt từ 16-20 ngày sau khi nảy mầm;
- Kiên nhẫn, Thích hợp trồng ở khí hậu ôn đới, chịu lạnh, năng suất cao nhất - lên đến 2-3 kg trên 1 m vuông.
Trong nhóm rau xanh vườn sơ khai, các giống khác được biết đến - Godry, Marquis, Strawberry, cũng như cây me chua rau bina, còn được gọi là rau bina Uteusha.
Lá rau muống vườn giữa vụ được cắt sau 1-1,5 tháng:
- Matador, Séc đa dạng, hấp dẫn ở chỗ nó không hình thành mũi tên;
- Lá béo - chọn lọc trong nước, năng suất cao, chín sau 35-45 ngày;
- Cứng cáp - chịu được sương giá mùa xuân và thời tiết khắc nghiệt, một nét văn hóa cho những vùng có khí hậu khắc nghiệt.
Ngoài những giống này, Mariska, Blumsdelsky, Victoria là những giống phổ biến trong nhóm rau bina thu hoạch trung bình. Điều này cũng bao gồm các loại cây vườn khác thường được gọi là rau bina, thuộc các họ khác nhau:
- Rau bina New Zealand, cao tới 80-100 cm, mà trong thực vật học được định nghĩa là cây tứ phân;
- Người Ấn Độ, được gọi là Basella là một loại cây leo trong nhà.
Những chiếc lá giòn và ngon ngọt của giống rau xanh muộn trong vườn trồng được 2 tháng:
- Spokane f1, Chọn lọc của Hà Lan, những loài năng suất cao, cứng cây, ưa sáng, ít mẫn cảm với nấm bệnh;
- Korenta f1 - một giống cây ưa ẩm, dành cho đất vườn thoáng, có nhiều lá hình hoa thị lớn và nhiều thịt;
- Varangian, được phân phối bởi công ty Johnsons của Mỹ chuyên sản xuất hạt giống, vị chua thanh dễ chịu.
Đặc tính hữu ích của rau mồng tơi
Các loại rau bina phổ biến không có bất kỳ hương vị rõ rệt nào, nhưng được đánh giá cao vì tác dụng có lợi cho cơ thể:
- thuốc bổ;
- chống viêm;
- chất chống oxy hóa;
- lợi tiểu;
- nhuận tràng nhẹ.
Người ta tin rằng việc sử dụng rau bina thường xuyên giúp tăng cường hệ thống tim mạch, có tác động tích cực đến thị lực và các cơ quan của hệ cơ xương. Nên sử dụng rau tầm xuân làm thành phần ăn kiêng chứa ít calo và là thuốc bổ tổng hợp cho cư dân vùng có bức xạ cao.
Trồng và chăm sóc vườn rau muống
Việc trồng cây xanh trong vườn này có những đặc thù riêng, việc thu hoạch lá cần được lưu ý. Ở phía Nam, cây xanh được gieo trên bãi đất trống trước mùa đông và đầu tháng 4 hoặc thậm chí vào tháng 3. Ở các khu vực của làn giữa vào mùa xuân, chúng được trồng dưới màng và cũng được gieo vào mùa thu. Nhiều giống chịu lạnh tốt, hạt nảy mầm ở nhiệt độ trên + 3 trong khoảngC. Một vườn rau xà lách phát triển tốt trong nhà kính, nơi nó được sử dụng làm chất trám trét ở những vùng trồng cà chua, cà tím và ớt ngọt.
Chuẩn bị địa điểm hạ cánh
Đất trồng rau chân vịt nên giàu dinh dưỡng và thường xuyên ẩm vì rễ cây ngắn, nằm sát bề mặt. Đối với việc gieo hạt giống rau xanh vườn đầu xuân, các khu vực sau được loại trừ:
- khô;
- với đất cát pha;
- chua;
- nằm trong một bản nháp.
Luống được đặt ở nơi có nắng, tránh gió bắc. Nền văn hóa chịu được bóng râm một phần nhẹ rơi trên khu vực vào giờ ăn trưa. Trong vườn, bón phân hữu cơ vào mùa thu, vào mùa xuân chúng bón thêm 1 sq. m chế phẩm khoáng sau:
- 10-15 g urê;
- 15 g kali sunfat;
- 30 g super lân.
Cũng sử dụng 30-50 g chế phẩm phức hợp với tỷ lệ phần trăm gần đúng.
Chuẩn bị hạt giống
Hạt chưa xử lý ngâm trong nước ở nhiệt độ phòng 20 - 30 giờ. Nếu muốn, bạn có thể điều trị bằng thuốc kích thích tăng trưởng theo hướng dẫn. Làm khô hạt trước khi gieo.
Quy tắc hạ cánh
Cải bó xôi được gieo thành hàng với khoảng cách 30 cm hoặc ruy băng, trong đó 2-3 hàng được đặt. Khoảng cách giữa các hàng là 20 cm và lên đến 50 cm giữa các dải rộng. Độ sâu gieo hạt khác nhau đối với các loại đất:
- trong dày đặc - 2,5 cm;
- trên đất mùn và đất cát - 4 cm.
Sau khi gieo, đất được nén chặt nhẹ. Các chồi đầu tiên xuất hiện trong 6-8 ngày.
Tưới nước và cho ăn
Cải bó xôi là một loại cây vườn ưa ẩm. Lá chắc và nhiều thịt nếu luống được giữ ẩm đầy đủ. Nếu không, cây bắt đầu bắn nhanh chóng. Họ đặc biệt quan tâm đến việc tưới nước kịp thời ở phía nam. Nếu trời mưa và thời tiết mát mẻ thì không cần tưới nước, vì thừa ẩm sẽ làm nấm bệnh phát triển. Sau khi xuất hiện 2-3 lá, cây xanh trong vườn được cho ăn bằng dung dịch chất hữu cơ và tro gỗ. Việc bón phân được lặp lại sau 9-12 ngày.
Làm cỏ và xới đất
Trong lần làm cỏ đầu tiên, cây được tỉa thưa với khoảng cách giữa các cây là 10 cm, xới tung để giữ độ ẩm trong đất, loại bỏ cỏ dại. Luồn sâu 6 - 7 cm, cẩn thận không làm tổn thương rễ rau muống. Việc phủ lớp các khoảng cách hàng cũng được sử dụng.
Bệnh và sâu bệnh
Ở những rừng trồng dày mà chưa được tỉa thưa, các bệnh nấm và vi rút có thể phát triển khi thời tiết mát mẻ, mưa liên tục hoặc tưới quá nhiều nước:
- Bệnh thối rễ do nấm Fusarium, đặc biệt phổ biến ở các vùng Tây Bắc;
- sương mai;
- các điểm khác nhau;
- khảm và lọn tóc, làm giảm năng suất rất nhiều.
Các bụi cây bị ảnh hưởng được loại bỏ. Nếu phát hiện bệnh trên trang web thì chỉ gieo giống sau 3-4 năm.
Nhiều loài gây hại cây xanh - ruồi thợ mỏ, sâu bướm, rệp - lần đầu tiên được lai tạo trên cỏ dại trong vườn. Đặc biệt là trên các loại quinoa, các loại cây thuộc họ Dền, mà rau bina, củ cải đường và cải bó xôi. Vì vậy, luống vườn cây vụ xuân sớm được làm cỏ cẩn thận. Họ loại bỏ một số lượng lớn côn trùng bằng cách sử dụng dịch truyền thuốc lá, thân cây cà chua, cũng như Fitoferms, Bitoxibacillin.
Thu hoạch
Lá rau bina đã sẵn sàng để thu hoạch khi có hơn 5 lá trong số chúng trong cửa hàng. Tốt hơn nên thu hoạch vào buổi sáng, ngắt từng lá một hoặc cắt bỏ toàn bộ ổ cắm. Họ cũng thực hành nhổ một bụi có rễ, đặc biệt là khi trồng dày đặc. Để trong tủ lạnh, gói lá chưa rửa sạch sẽ được bảo quản trong 3 ngày. Các loại rau vườn có giá trị cũng được đông lạnh, sấy khô hoặc xay với muối, đựng trong chum vại. Sau khi xuất hiện chùm ngây, việc thu hái rau muống được dừng lại.
Sinh sản
Tùy thuộc vào giống, lá được thu hoạch vào ngày thứ 25-60 của sự phát triển của cây. Sau đó, các cuống được tạo ra. Hạt chín trong 3-3,5 tháng. Việc gieo hạt ở phía nam đôi khi được thực hiện vào tháng 8, che phủ cho những cây mới nổi cho mùa đông. Các giống rau bina sớm được gieo vào mùa xuân trong vườn và trong nhà kính.
Phần kết luận
Vườn rau muống thường rải rác theo chiều dọc khắp vườn, nén chặt trồng xà lách, cần tây, su hào. Khi trồng rau xanh, người ta phải nhớ rằng lá chỉ hữu ích trước khi hình thành các chùm. Trong nhà kính, cây có thể nhanh chóng bắn ra ở nhiệt độ cao.
