Nội dung
Bạc hà dứa (Mentha rotundifolia Ananasminze) là một loài thực vật độc đáo. Nó được trồng để lấy hương thơm nồng, dễ chịu. Bạn có thể đặt nó ở ngoài trời hoặc ở nhà trên bệ cửa sổ.
Mô tả của bạc hà dứa
Bên ngoài, dứa bạc hà thu hút người làm vườn bằng một cái nhìn khác thường. Các bụi cây không cao - từ 25 đến 40 cm. Chúng phát triển nhanh chóng, vì trong mùa sinh trưởng các chồi bên mới xuất hiện.
Dứa bạc hà còn được gọi là bạc hà, vì cây này nổi bật so với các loài khác với lá màu xanh lục sáng với các sọc màu vàng nhạt hoặc trắng. Phiến lá tròn, không quá to, nổi rõ các nếp nhăn. Mép có răng cưa.
Cụm hoa bạc hà dứa cũng hấp dẫn. Chúng có màu hoa cà với một bóng đỏ. Các chồi được hình thành ở các ngọn của chồi. Cụm hoa to, có mùi thơm nồng dễ chịu.
Do tính trang trí và kích thước nhỏ, bạc hà dứa được trồng trong bồn hoa hoặc trong chậu trồng trên bệ cửa sổ.
Công dụng của lá dứa bạc hà trong nấu ăn
Bạc hà dứa là một loại cây hữu ích với các đặc tính y học, do đó nó được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn:
- Trà thảo mộc. Để chuẩn bị, lấy lá tươi hoặc khô của cây. Bạn có thể pha chế đồ uống chỉ từ bạc hà hoặc thêm nguyên liệu thô vào trà thông thường.
- Nước sốt và gia vị. Phụ gia cho thịt, cá rất ngon và cay nếu dùng lá dứa bạc hà.
- Vào mùa hè, bạc hà được thêm vào thức uống giải khát trái cây.
- Khi bảo quản rau củ quả, người ta cho lá vào lọ để tăng thời gian bảo quản.
- Trang trí. Những chiếc lá tua rua đẹp đến bất ngờ sẽ làm nổi bật vẻ ngoài của những chiếc bánh ngọt hay bánh ngọt.
Hương vị của bạc hà dứa là gì
Lá dứa bạc hà có mùi thơm đặc trưng. Nếu bạn chà xát chúng, thì có vẻ như dứa đã được cắt gần đó. Cụm hoa có mùi gần giống nhau.
Bạn có thể thêm bạc hà lá dứa ở đâu
Bạc hà dứa được đánh giá cao vì các đặc tính có lợi của nó. Ngoài nấu ăn, lá dứa bạc hà còn được dùng:
- Như một chất làm mát không khí. Dứa bạc hà khô được cho vào túi vải và treo trong nhà, ví dụ như trong phòng tắm hoặc phòng ngủ.
- Một ứng dụng khác dựa trên các đặc tính có lợi của cây. Lá và chùm hoa được thêm vào trong quá trình tắm như một tác nhân thư giãn và giúp thư giãn cơ bắp sau một ngày làm việc mệt mỏi.
- Các bác sĩ khuyên bạn nên chuẩn bị nước sắc của bạc hà dứa cho các bệnh về bàng quang và bệnh sỏi mật.
Quy tắc hạ cánh
Để thu hoạch lá bội thu, bạn cần chăm sóc trồng cây đúng kỹ thuật. Thông thường, dứa bạc hà được nhân giống bằng hạt. Thời gian gieo hạt rất quan trọng.
Thời điểm treo hạt cho cây con
Không nên trồng cây con vào mùa thu hoặc mùa hè. Trong cả hai trường hợp, cây trồng sẽ không có thời gian để bén rễ và do đó, có thể bị đóng băng vào mùa đông.
Trồng cây bạc hà dứa nên được lên kế hoạch vào giữa mùa xuân để trồng chúng ở nơi cố định sau khi không khí và đất đã ấm lên đến 10-14 độ.
Lựa chọn chỗ ngồi
Trước khi trồng dứa bạc hà ở nơi cố định, bạn cần chăm sóc diện tích phù hợp. Tuy là cây ưa nhiệt nhưng bạn không nên dành những khu đất thoáng cho nó. Khi gặp nắng, bạc hà thường bị bệnh phấn trắng và bệnh gỉ sắt. Tốt nhất là trồng cây con trong bóng râm thoáng.
Làm đất
Để dứa bạc hà phát triển an toàn, nó phải được trồng trên đất giàu dinh dưỡng. Trước khi đào nên bổ sung phân trộn, tro củi, đất mùn. Bạn có thể sử dụng hỗn hợp dinh dưỡng đặc biệt có chứa vôi.
Tất cả các loại bạc hà đều có thể bị nấm bệnh, các bào tử gây bệnh do mùa đông trong đất. Vì vậy, trước khi trồng, đất phải được đổ nước sôi, có thêm các tinh thể thuốc tím.
Chuẩn bị cây con
Việc phát triển thêm của dứa bạc hà phụ thuộc vào việc cây giống chất lượng cao như thế nào. Để gieo hạt, những hạt to tròn đầy đặn được chọn. Để tiêu diệt mầm bệnh có thể xảy ra, hạt giống phải được khử trùng.
Hạt được ngâm trong dung dịch thuốc tím trong 25 phút. Sau đó, chúng được rửa trong nước sạch và gieo vào hộp cây con.
Hạt nằm rải rác trên bề mặt và được ép vào đất ẩm. Phủ giấy bạc lên trên.
Bạn có thể gieo hạt trực tiếp xuống đất trống. Nếu có mối đe dọa về sương giá ban đêm, thì giường được phủ bằng giấy bạc. Sau khi một vài lá thật xuất hiện, cây con bị thưa dần.
Trồng cây con
Tất cả các loại bạc hà, bao gồm cả dứa, phát triển rất nhanh và có thể làm giảm giá trị của nhau. Do đó, khi trồng phải đào hố theo chiều sâu 20-30 cm, trồng cây con sâu 5 cm, nhân giống bằng chồi hoặc bụi nhỏ sau khi phân chia. Để có thể, nếu cần, bạn có thể che chúng khỏi sương giá, bạn cần quấn chúng bằng những cành liễu như trong ảnh dưới đây.
Cây con được trồng vào đất ẩm. Bạt ngay bằng rơm, mùn cưa hoặc phân trộn để giữ ẩm và ngăn cỏ dại phát triển.
Đặc điểm trồng và chăm sóc
Mặc dù thực tế là dứa bạc hà là một loại cây khiêm tốn không yêu cầu bất kỳ sự chăm sóc đặc biệt nào, nhưng phải tạo ra các điều kiện tối ưu cho sự phát triển. Điều này áp dụng cho:
- tưới nước và cho ăn;
- xới đất và phủ lớp phủ;
- làm cỏ và đông hóa;
- chống lại bệnh tật và sâu bệnh.
Tính năng tưới nước
Bạc hà dứa phát triển tốt trong đất ẩm, nhưng không quá bão hòa. Cũng không thể làm khô đất quá mức trong bất kỳ trường hợp nào, vì bộ rễ có thể bị chết. Vì vậy, trong điều kiện thời tiết khô nóng, nên tưới nước hàng ngày cho cây.
Khi trồng cây trong điều kiện nhà kính, cần duy trì độ ẩm không khí. Nên phun sương cho chính nhà kính và các loại lá thơm mỗi ngày.
Nước ấm được dùng để tưới. Tốt nhất bạn nên lên lịch làm việc vào sáng sớm hoặc chiều tối khi mặt trời lặn. Việc tưới nước phải được thực hiện cẩn thận để không làm xói mòn đất gần rễ.
Xới đất và làm cỏ
Giống như các loại cây vườn khác, dứa bạc hà cần làm tơi xốp đất. Nó được tiến hành sau khi tưới nước để phá hủy lớp vỏ không cho oxy đi qua hệ thống rễ. Bạn cần nới lỏng với độ sâu không quá 2-3 cm.
Người làm vườn hiểu rằng chính trên cỏ dại là nơi sinh sống của sâu bệnh và bào tử bệnh. Vì vậy, cỏ phải được xử lý trong suốt mùa hè. Ngoài ra, cỏ dại kéo chất dinh dưỡng ra khỏi đất, vì vậy cây trồng bắt đầu khô héo. Năng suất lá dứa thơm giảm mạnh.
Bón lót
Trong mùa sinh trưởng, dứa bạc hà cần dinh dưỡng. Bạn có thể bón phân hữu cơ cho bụi cây:
- truyền mullein;
- tro gỗ;
- truyền các loại thảo mộc xanh.
Chuẩn bị cho mùa đông
Vào mùa thu, khối lượng xanh của cây phải được cắt bỏ gần mặt đất. Quy trình này sẽ giúp các bụi cây vào năm sau khỏi bệnh tật và sâu bệnh. Các thân cây bị cắt đều bị đốt cháy bất kể chúng có bị nhiễm bệnh hay không.
Bãi đáp được bao phủ bởi phân thối rữa. Nếu mùa đông có tuyết, một lớp 25 cm là đủ, trong các trường hợp khác, lớp phủ nên lớn hơn.
Sâu bệnh
Để thu hoạch lá khỏe mạnh cho mục đích ẩm thực hoặc y học, bạc hà phải được bảo vệ khỏi sâu bệnh.
Bệnh và sâu bệnh | Các triệu chứng | Các biện pháp kiểm soát |
Héo dọc | Đầu tiên lá bạc hà sẫm màu, sau đó khô | Tuân thủ luân canh cây trồng Loại bỏ cỏ dại |
Rỉ lá | Đầu tiên bệnh nấm ảnh hưởng đến phần dưới của phiến lá, sau đó đến toàn bộ lá. Các đốm đỏ xuất hiện trên đó, sau đó là các lỗ có mép rách | Sử dụng các sản phẩm đặc trị |
con nhện nhỏ | Sau khi trú đông trong đất, nó sinh sôi nhanh chóng. Nó ăn nhựa của lá, đó là lý do tại sao chúng bắt đầu khô. Ngoài ra, một mạng nhện mỏng có thể nhìn thấy trên cây. | Việc sử dụng các loại thuốc đặc biệt. Từ phương pháp dân gian sử dụng thuốc lá truyền với xà phòng giặt |
Bướm đêm Meadow | Thức ăn là nhựa cây. Dần dần, lá khô trước thời hạn và rụng | Ứng dụng của thuốc chống côn trùng |
Khi nào và làm thế nào để thu hoạch dứa bạc hà
Có thể thu hoạch lá trong năm đầu tiên trồng. Giữa tháng 7 là thời điểm để cắt, vì các chất dinh dưỡng và tinh dầu đã tích tụ trong phiến lá.
Cách làm khô dứa bạc hà đúng cách
Để phơi khô, không nên rửa lá vì lâu ngày khô sẽ bị ẩm, thậm chí có thể bị thối. Bạn cần cắt cuống bạc hà. Sau đó buộc thành từng bó. Treo trong phòng tránh ánh sáng mặt trời và không khí lưu thông tốt.
Nguyên liệu được bảo quản trong phòng khô ráo trong lọ đậy kín để hơi ẩm không lọt vào và mùi thơm không mất đi.
Phần kết luận
Dứa bạc hà là loại cây có thể trồng ở bệ cửa sổ, rất thích hợp cho những ai không có đất đai. Trong trường hợp này, có thể hái lá dứa bạc hà tươi quanh năm.
