Nội dung
Trồng và chăm sóc cây me đất không khó. Nó được coi là một trong những loại cây vườn đơn giản nhất, đôi khi mọc hoang và trên đất chua, nó có thể phát triển như cỏ dại... Vào mùa xuân, cây me chua là một trong những loài đầu tiên bắt đầu phát triển khối lượng xanh tốt.
Ngày nay, những chiếc lá xanh đầu tiên được ăn chủ yếu, bổ sung lượng vitamin và các nguyên tố vi lượng còn thiếu sau mùa đông. Sau đó, văn hóa thường bị lãng quên một cách an toàn cho đến mùa tiếp theo. Và gần đây hơn ở Nga, súp bắp cải, các món ăn kèm và đồ nướng được chế biến từ rau xanh non. Sorrel thường được sử dụng trong các món ăn Pháp hiện đại - nó được cho vào món trứng tráng, nước sốt. Phổ biến nhất là "súp sức khỏe" - potage sante.
Mô tả Sorrel
Là một loại cây lương thực, Cây chua hay Cây thông thường (Rumex acetosa), thuộc họ Kiều mạch, được trồng. Nó là một loại thực phẩm, dược phẩm và các loại thảo mộc lâu năm kỹ thuật. Tùy thuộc vào giống và điều kiện phát triển, nó đạt chiều cao từ 15-40 cm, và cùng với mũi tên hoa - 100 cm.
Thực vật có một rễ cái với một số lượng lớn các quá trình bên. Thân mọc đối, đơn giản hay phân nhánh ở gốc. Nếu lá bị ngắt liên tục và không được nở, nó sẽ ngắn và gần như không nhìn thấy được. Cây me chua nhận được lượng phân bón dư thừa, đặc biệt là phân lân, hoặc để trái mà không cắt tỉa, sẽ bắn một mũi tên, làm cho thân cây dài ra.
Lá to 20 cm, hình ngọn giáo, nằm trên cuống lá dài. Ở phần đầu của thân cây, chúng có hình mũi mác và một ổ màng rách được hình thành tại điểm gắn. Các lá nằm trực tiếp trên chồi mọc thưa, nhỏ, không cuống.
Vào tháng 7-8, hoa màu xanh lục hoặc hơi đỏ xuất hiện, được thu hái ở dạng chùy rời. Đến tháng 9-10, những hạt nhỏ sáng bóng chín, giống như hạt tam giác mạch màu nâu.
Các loại phổ biến nhất được gọi là rau bina. Chúng được phân biệt bởi những chiếc lá lớn, hàm lượng lớn caroten và vitamin C. Cây me chua cải bó xôi chứa lượng protein gấp 1,5 lần so với cây me chua thông thường, và ít axit hơn 3 lần.
Khi nào thì trồng cây me đất bằng hạt giống
Ở một nơi, văn hóa phát triển từ 3 đến 5 năm. Trong năm đầu tiên, nó cho một thu hoạch nhỏ, vì vậy điều hợp lý là phải bắt đầu lên luống mới trước khi loại bỏ luống cũ. Thời điểm trồng cây me chua có thể tùy ý lựa chọn. Gieo hạt trên bãi đất trống được thực hiện vào đầu mùa xuân, ngay khi tuyết tan, vào mùa hè và cuối mùa thu ở những vùng có khí hậu ôn hòa và mát mẻ.
Cây me chua thích đất gì
Không giống như hầu hết các loại cây trồng trong vườn, cây me chua thích đất chua. Với phản ứng hơi chua của đất, nó cũng phát triển tốt. Trên trung tính, sự phát triển chậm - lá trở nên nhỏ, năng suất sẽ thấp. Nhưng cây me chua không phải là loại cây xanh được ăn hàng ngày và với số lượng lớn.Nếu không phải nướng bánh với nó hoặc để đông lạnh trong mùa đông, hàng chục bụi cây thường đủ cho nhu cầu tiêu thụ của riêng chúng, vì vậy người làm vườn hiếm khi nghĩ đến việc axit hóa đất bằng phản ứng trung tính.
Nhưng nếu bạn cần nhiều cây xanh, chẳng hạn, để bán, và độ chua của đất "không đạt" yêu cầu của cây me chua, nó sẽ được tăng lên một cách giả tạo. Đối với điều này, than bùn ngựa (màu đỏ) được sử dụng. Nó cũng làm tăng tính thấm của đất và cải thiện cấu trúc của nó.
Cây sẽ cho năng suất cao nhất trên đất màu mỡ, giàu chất hữu cơ. Nhưng để tiêu dùng cho riêng bạn, không nhất thiết phải làm giàu đặc biệt các luống bằng mùn hoặc phân trộn. Chúng chỉ được đưa vào nếu bạn thực sự cần nhiều cây xanh hoặc có đủ chất hữu cơ trong trang trại cho tất cả các loại cây trồng.
Cách gieo hạt cây me chua xuống đất
Cách dễ nhất để trồng cây me chua vào mùa xuân là chia bụi cây thành nhiều phần. Dưới đây chỉ là những loại rau xanh ngon và tinh tế nhất mà bạn có thể nhận được bằng cách gieo hạt trên bãi đất trống.
Trồng gì bên cạnh cây me chua
Cây me được trồng bên cạnh các loại cây trồng như vậy:
- giữa những bụi cây lý gai, quả lý chua đen;
- dọc theo bờ cây mâm xôi;
- bên vườn dâu tây;
- từ cây rau có thể trồng chung với củ cải, cà rốt, bắp cải;
- chỉ có bạc hà và tía tô sẽ cảm thấy dễ chịu từ các loại cây có mùi thơm cay cạnh cây me chua.
Bạn không thể trồng cây gần:
- cây họ đậu - chúng khắc chế lẫn nhau;
- cà chua;
- bất kỳ loại thảo mộc cay nào ngoài những loại được chỉ định ở trên.
Chuẩn bị địa điểm hạ cánh
Cần chuẩn bị trước luống vườn để trồng cây me chua ở bãi đất trống. Lý tưởng nhất là địa điểm được đào lên và để yên trong 2 tuần. Nhưng không phải lúc nào bạn cũng có thể thực hiện mọi việc theo đúng quy tắc do thiếu thời gian hoặc các lý do khác. Sau đó, luống đất dành cho cây me chua được nới lỏng và tưới nước, và ngày hôm sau hạt được gieo.
Đối với đào, than bùn chua và chất hữu cơ được bổ sung, nếu cần thiết. Mùn và phân trộn làm giàu chất dinh dưỡng cần thiết cho đất. Nếu đất nghèo dinh dưỡng, không dư thừa chất hữu cơ thì phải bón thêm phân khoáng. Chúng phải không có phốt pho, vì chất này thúc đẩy quá trình bắn. Nitơ có thể được cung cấp dưới mọi hình thức, nhưng tro giàu kali không thể được thêm vào dưới cây me chua - nó khử oxy trong đất.
Chuẩn bị hạt giống
Không cần thiết phải chuẩn bị hạt giống cây me chua để trồng. Chúng nảy mầm ở nhiệt độ + 3 ° C, mặc dù + 20 ° C được coi là tối ưu. Vào đầu mùa xuân và cuối mùa thu, việc chuẩn bị hạt giống có thể dẫn đến việc chúng nảy mầm không đúng thời điểm và cây con sẽ chết.
Có thể ngâm kích thích chất trồng vào cuối mùa xuân, mùa hè trồng và trồng cây me chua dưới màng phủ hoặc trong nhà kính. Khi đó những chồi non hiền lành không còn sợ hãi trước thảm họa thời tiết.
Bạn có thể trồng cây me chua thông qua cây con, nhưng nó không có ý nghĩa.
Cách trồng cây me chua đúng cách
Việc gieo sorrel được thực hiện trên các luống đã chuẩn bị trước đó. Đầu tiên, các rãnh cạn được tạo ra, đổ nhiều nước vào. Hạt ít khi gieo và lấp đất 2 cm. Độ ẩm bổ sung là không cần thiết, sẽ có đủ độ ẩm trong đất cho sự nảy mầm của cây con.
Khoảng cách giữa các hàng khoảng 15-20 cm Cho 1 ô vuông. m trồng tiêu thụ khoảng 1,5 g hạt.
Có thể cấy ghép cây me chua không?
Nếu cần thiết, cây có thể được cấy ghép hoặc chuyển đến nơi khác. Nó dễ dàng nhân lên bằng cách phân chia vào mùa xuân hoặc mùa thu, nhanh chóng bén rễ. Nhưng loại cây này dễ dàng phát triển từ hạt và màu xanh của cây non ngon hơn nhiều so với cây được nhổ từ một bụi già.
Có ý nghĩa khi nhân giống các giống hiếm hoặc giống trang trí bằng cách phân chia.Điều này nên được thực hiện vào mùa xuân, ngay khi cây me chua bắt đầu phát triển, vào cuối mùa hè hoặc đầu mùa thu, sau khi nắng nóng giảm bớt.
- Một bụi cây cũ đang được đào lên.
- Rũ bỏ đất thừa ở rễ.
- Với sự trợ giúp của một con dao sắc, nó được chia thành nhiều phần, loại bỏ các khu vực già cỗi, bị bệnh hoặc bị hư hại bởi sâu bệnh.
- Cắt ngắn các rễ quá dài.
- Trên đất đã chuẩn bị sẵn, các hố nông được làm cách nhau 10 cm. Các hàng cách nhau 15-20 cm.
- Cây Delenki, chặt đất, tưới nhiều nước.
Cây me chua nổi lên trong bao lâu
Khi gieo hạt khô và nhiệt độ trên + 3 ° C, cây me chua bắt đầu nảy mầm sau 2 tuần. Nếu bạn xây dựng một nơi trú ẩn bằng màng, những chồi đầu tiên sẽ xuất hiện sau 5-8 ngày. Cây me cũng sẽ nở nhanh hơn nếu bạn ngâm hạt trong chất kích thích tăng trưởng hoặc nước thường, nhưng không phải khi trồng vào đầu mùa xuân hoặc cuối mùa thu.
Sorrel care
Trồng cây me và chăm sóc nó trên bãi đất trống không mất nhiều thời gian. Có lẽ đây là loại cây vườn đơn giản nhất có thể trồng ngay cả trong bóng râm một phần và chỉ thu hoạch. Nhưng nếu bạn chăm sóc cây tối thiểu, bạn có thể cung cấp cho mình các loại rau xanh tươi giàu vitamin từ đầu mùa xuân đến cuối mùa thu. Nó được sử dụng cho món salad, súp, đông lạnh và nướng.
Tỉa thưa cây con
Một bước quan trọng trong việc trồng và chăm sóc cây me chua là tỉa thưa cây con. Bất kể người làm vườn cố gắng gieo hạt trên bãi đất trống như thế nào, một số cây non vẫn sẽ phải bị loại bỏ.
Các bụi cây không được mọc gần nhau - vì vậy chúng không thể phát triển bình thường và sẽ không có tác dụng thu hoạch chất lượng cao. Trồng dày thì diện tích dinh dưỡng giảm, lá chồng lên nhau ánh sáng, tạo điều kiện thuận lợi cho bệnh phát triển và sinh sản của sâu bệnh.
Ngay khi xuất hiện 2-3 lá thật, cây con đâm thủng, chừa lại 5-10 cm giữa các bụi trong hàng. Khoảng cách phụ thuộc vào độ dinh dưỡng của đất và giống.
Tưới nước và cho cây me chua ăn
Cây me chua không được xếp vào loại cây trồng chịu hạn, nhưng ngay cả ở miền nam, được trồng trong bóng râm một phần, nó có thể chịu được mùa hè nóng bức. Tất nhiên, cây cần được tưới nhiều lần mỗi mùa, nhưng nó cần đất tơi xốp hơn là tưới nước. Khi thiếu độ ẩm, cây me chua khó có thể chết, nhưng lá của nó sẽ trở nên nhỏ và dai, cây non sẽ ngừng phát triển ngay cả khi đã cắt tỉa hoàn toàn.
Để có nhiều cây xanh hình thành, vào đầu mùa xuân, nền nuôi được cho ăn bằng nitơ, bất kể nguồn gốc khoáng chất hay hữu cơ. Quy trình được lặp lại sau mỗi lần cắt tỉa hàng loạt. Vào cuối tháng 8 hoặc đầu tháng 9, các bụi cây được bón phân kali và không còn cung cấp nitơ. Trong trường hợp này, không thể sử dụng tro, vì nó làm giảm độ chua của đất.
Phốt pho nên được loại trừ hoàn toàn khỏi “chế độ ăn uống” của cây me chua - nó thúc đẩy sự ra hoa. Ngay sau khi mũi tên xuất hiện, các lá non ngừng hình thành và tất cả các lực của cây đều hướng đến sự hình thành của hạt.
Nếu bạn không bón phân cho cây me chua, nó vẫn sẽ tạo ra rất nhiều cây xanh trong năm đầu tiên sau khi trồng. Trong các mùa tiếp theo, chỉ có mùa xuân thu lá là đạt yêu cầu.
Nới lỏng và che phủ
Xới đất là một khâu quan trọng trong quá trình chăm sóc cây trồng. Cần làm thường xuyên để bộ rễ cây me nhận đủ oxy, ngăn cỏ dại và giảm lượng nước tưới.
Phủ luống là tùy chọn. Đối với bản thân nền văn hóa, điều này không thực sự quan trọng, nhưng nó có thể khiến bạn rời đi dễ dàng hơn. Tốt nhất là sử dụng than bùn chua - nó mang lại phản ứng của đất với các yêu cầu của cây me chua. Bạn có thể phủ lên mặt đất bằng giấy, đất mùn. Một số người làm vườn trồng cây trên sợi nông nghiệp đen.
Loại bỏ các mũi tên hoa
Sự ra hoa làm cạn kiệt cây me chua, thúc đẩy quá trình lão hóa của rễ và ngăn cản sự hình thành các lá non. Mũi tên chỉ được để lại nếu họ muốn lấy hạt giống của riêng mình.Đối với điều này, một số bụi cây tốt nhất được chọn, vì nó chỉ đơn giản là không có ý nghĩa để cho phép tất cả các cây nở hoa.
Trên các cây khác, các mũi tên bị loại bỏ ngay khi chúng xuất hiện. Đồng thời, tốt hơn là cắt bỏ chúng, và không nên hái chúng bằng tay.
Cách xử lý cây me chua khỏi sâu bệnh
Mặc dù có hàm lượng axit cao, nhưng cây trồng có những loài gây hại riêng:
- rệp cây me chua, chích hút dịch lá;
- cây me gặm lá;
- sâu bướm cưa.
Trong số các bệnh cần được làm nổi bật:
- sương mai của cây me chua, xuất hiện như một bông hoa trắng trên lá;
- bệnh gỉ sắt, trong đó các đốm nâu xuất hiện trên rau xanh;
- thối rữa do nước tràn, đặc biệt là trên đất dày đặc.
Không thể giải quyết vấn đề bằng cách sử dụng tro, như nhiều nguồn tư vấn - khi chất này, vô giá đối với hầu hết các loại cây trồng, được thêm vào, đất sẽ khử oxy, gây hại cho cây me chua. Dung dịch xà phòng, công dụng của nó, là chất kiềm tinh khiết, chỉ được pha loãng với nước.
Mặc dù nền văn hóa bị áp bức bởi sâu bệnh chua và cuộc chiến chống lại chúng rất khó khăn, việc sử dụng các tác nhân hóa học không được khuyến khích. Tốt hơn hết bạn nên chế biến với tỏi, ngải cứu, ớt cay. Bệnh được xử lý bằng cách phun phytosporin cho cây trồng.
Như một biện pháp phòng ngừa, bạn có thể tư vấn:
- điều chỉnh tưới nước, cây me chua không cần nhiều nước;
- nới lỏng giường thường xuyên;
- hạ cánh mỏng đi.
Thu hoạch
Cây me chua rất giàu axit xitric và axit malic, tạo vị chua, protein, kali, sắt và vitamin C. Những chiếc lá xanh đầu tiên xuất hiện vào đầu mùa xuân đặc biệt có giá trị.
Chính vì sự hiện diện của axit oxalic trong cây xanh mà nhiều người làm vườn bỏ qua loại cây trồng sớm và khiêm tốn này. Nhưng họ quên hoặc đơn giản là không biết rằng lá non tái chế hoàn toàn chất độc hại trong quá trình sinh trưởng. Axit chỉ tích tụ trong lá già, cứng và thô, rất dễ phân biệt với lá tươi mềm.
Trong mùa hè, cần cắt bỏ hoàn toàn các bụi cây hai lần. Loại bỏ lá già kích thích sự ra lá non liên tục, điều này cho phép bạn ăn rau xanh từ đầu mùa xuân đến cuối mùa thu.
Bạn có thể chỉ cần nhặt bỏ cây me non mọc ở trung tâm của hoa thị nếu cần. Tuy nhiên, hãy nhớ nhặt và bỏ những lá già trên đống ủ.
Với thâm canh từ 1 sq. m mỗi mùa họ thu được 2-2,5 kg cây xanh. Cây trồng cho năng suất lớn nhất vào năm thứ hai và thứ ba sau khi nảy mầm.
15
Những gì có thể được trồng sau cây me chua
Sau cây me chua, bạn có thể trồng bất kỳ loại cây nào, ngoại trừ các loại cây xanh và cây thuộc họ Kiều mạch.
Phần kết luận
Việc trồng và chăm sóc cây me chua trên bãi đất trống sẽ không gây khó khăn ngay cả đối với người làm vườn lười biếng nhất. Bạn có thể chỉ cần trồng một chục bụi cây và ăn những chiếc lá mềm đầu tiên vào đầu mùa xuân, khi cơ thể cần vitamin và khoáng chất hơn bao giờ hết. Sau đó các loại cây trồng khác sẽ đến, và cây me chua có thể bị lãng quên cho đến mùa xuân năm sau.
