Nội dung
- 1 Các quy tắc chuẩn bị chuẩn bị borscht cho mùa đông trong nồi nấu chậm
- 2 Borscht cho mùa đông trong nồi nấu chậm: một công thức với củ cải đường và cà chua
- 3 Borscht cho mùa đông trong nồi nấu chậm với cà rốt và ớt chuông
- 4 Cách nấu nước xốt borsch với đậu trong nồi nấu chậm cho mùa đông
- 5 Công thức nấu nước sốt borsch trong nồi nấu chậm cho mùa đông với bắp cải
- 6 Nấu nước sốt cho borscht trong nồi nấu chậm cho mùa đông mà không có giấm
- 7 Quy tắc bảo quản đối với nước xốt borsch nấu trong tủ nấu nhiều bánh
- 8 Phần kết luận
Để nấu nhanh borscht vào mùa đông, chỉ cần chuẩn bị dưới dạng một lớp băng từ mùa hè là đủ. Các thành phần khác nhau, cũng như các phương pháp nấu ăn. Các bà nội trợ hiện đại thường sử dụng tủ nấu cơm đa năng như một trợ thủ đắc lực trong nhà bếp. Sốt borscht cho mùa đông trong nồi nấu chậm được chuẩn bị với một số lượng lớn các thành phần khác nhau, và hương vị không khác gì so với sốt tiêu chuẩn.
Các quy tắc chuẩn bị chuẩn bị borscht cho mùa đông trong nồi nấu chậm
Trước hết, hầu hết các công thức nấu ăn đều không sử dụng giấm. Vì vậy, nấu ăn với sự hỗ trợ của người phụ bếp sẽ hấp dẫn các bà nội trợ không muốn thêm giấm vào chế biến của họ. Điều quan trọng là phải chọn các thành phần phù hợp. Củ cải đường nên nhỏ và có màu đỏ tía. Theo cách này, nó sẽ giữ được màu sắc tốt hơn và sẽ mang lại màu sắc mong muốn cho borscht.
Tất cả các thành phần phải được rửa kỹ và loại bỏ tất cả các khu vực bị nhiễm độc. Nếu có một vết nấm mốc nhỏ trên rau, hãy vứt chúng đi, vì các bào tử đã lan ra khắp sản phẩm và lớp băng sẽ xấu đi.
Borscht cho mùa đông trong nồi nấu chậm: một công thức với củ cải đường và cà chua
Đây là một công thức cổ điển không có các thành phần không cần thiết. Thứ quan trọng nhất ở đây là cà chua và củ cải đường. Kết quả là, nước xốt thu được không chỉ có hương vị đậm đà mà còn có màu đỏ tía đẹp mắt.
Thành phần cho món borscht cho mùa đông trong một cái bánh đa hạnh nhân đỏ với củ cải đường và cà chua:
- cà chua 2 kg;
- củ cải đường - 1,5 kg;
- 3 thìa dầu thực vật;
- một muỗng canh đường;
- muối theo sở thích của bà chủ.
Như bạn thấy, không có sản phẩm phức tạp và không cần thiết. Quá trình nấu cũng không có gì khó khăn:
- Gọt vỏ và rửa sạch củ cải đường, sau đó nạo vỏ.
- Trụng sơ cà chua với nước sôi rồi bỏ vỏ.
- Cắt nhỏ cà chua thành sợi nhuyễn.
- Đổ dầu vào bát.
- Đặt chế độ "Chiên".
- Cho rau củ vào đó và xào trong 10 phút.
- Thêm cà chua xay nhuyễn.
- Khuấy và đợi cho khối lượng sôi.
- Đóng thiết bị nhà bếp và đặt chế độ "Đưa ra ngoài".
- Nấu ở chế độ này trong 1 giờ 20 phút.
- Đổ vào lọ tiệt trùng nóng và cuộn lại ngay lập tức.
Các phôi sẽ tồn tại ít nhất 6 tháng, và trong thời gian này, bà chủ sẽ có thời gian để nấu một bữa tối ngon hơn một lần.
Borscht cho mùa đông trong nồi nấu chậm với cà rốt và ớt chuông
Đã có nhiều thành phần hơn trong công thức này. Các sản phẩm cho một công thức nấu ăn ngon:
- 1,5 kg củ cải đường;
- 2 củ hành tây lớn;
- 2 củ cà rốt lớn;
- 2 trái ớt chuông;
- 4 quả cà chua vừa;
- một ly dầu thực vật;
- một ly giấm.
Lượng nguyên liệu này đủ để lấp đầy toàn bộ bát của thiết bị nhà bếp.
Thuật toán nấu ăn:
- Cắt nhỏ rau củ, củ cải và bào sợi cà rốt.
- Bôi dầu vào bát để rau không bị cháy.
- Cho tất cả các loại rau vào bát sao cho củ cải ở dưới cùng.
- Bát phải đầy và không có nước.
- Ở chế độ "Chiên", chế biến rau khi mở nắp trong 15 phút.
- Sau đó đậy nắp lại và đun thêm 15 phút.
- Chuyển tất cả mọi thứ sang một hộp đựng khác và chế biến bằng máy xay sinh tố thành một hỗn hợp nhuyễn đồng nhất.
- Tiếp tục đun nhỏ lửa trong 15 phút.
- Sau đó đổ tất cả mọi thứ vào một cái chảo và thêm một ly dầu và giấm vào đó.
- Đun sôi mọi thứ và đổ ngay vào bình nóng.
Như vậy, việc chuẩn bị độ nhất quán của trứng cá muối bí đã thu được. Nhưng bạn có thể xử lý các loại cây trồng ở bất kỳ kích thước nào.
Cách nấu nước sốt borsch với đậu trong nồi nấu chậm cho mùa đông
Đây là một công thức cho những người yêu thích borscht với đậu. Chỉ cần chuẩn bị trước một lớp nước sốt với đậu vào mùa hè là đủ và bạn có thể chuẩn bị một bữa trưa ngon và độc đáo vào mùa đông.
Thành phần:
- Hạt tiêu Bungari - 0,5 kg;
- cà chua 2,5 kg;
- củ cải 0,5 kg;
- 7 thìa giấm lớn;
- đậu cô ve 1 kg;
- 2 thìa muối lớn;
- 3 thìa đường;
- dầu thực vật - đa ly.
Công thức nấu ăn từng bước:
- Để đậu trong nước trong 12 giờ.
- Vào buổi sáng, đun sôi đậu trên lửa nhỏ.
- Đổ nước sôi ngập cà chua.
- Hạt tiêu bỏ hạt, rửa sạch.
- Cắt ớt thành dải.
- Bào củ rau trên một máy vắt thô.
- Cho một khối cà chua, ớt chuông và củ cải đường vào cốc.
- Ở chế độ "Hầm", nấu trong 1,5 giờ.
- Cho đậu đã nấu chín, cùng với muối và đường 15 phút trước khi chuẩn bị.
- Đổ dầu vào 10 phút trước khi kết thúc quá trình.
- Sau 5 phút, đổ giấm vào.
Sau khi ra hiệu, đặt món ăn lên hộp đựng nóng và cuộn lại. Lật tất cả các lọ và bọc chúng trong một tấm chăn ấm.
Công thức nấu nước sốt borsch trong nồi nấu chậm cho mùa đông với bắp cải
Nếu bạn chuẩn bị một chế phẩm với bắp cải, thì nó có thể được sử dụng như một món borscht chính thức. Nó là đủ để thêm khoai tây với nước dùng và đun sôi. Để chuẩn bị borscht với bắp cải, bạn phải:
- ớt ngọt, củ cải và cà chua, mỗi loại 1 kg;
- 1 máy tính cá nhân. bắp cải cỡ vừa;
- 700 g cà rốt;
- 800 g hành tây;
- 100 g dầu thực vật;
- muối và đường cát cho vừa ăn.
Công thức để tạo ra nước sốt borsch dễ chịu trong nồi nấu chậm hạnh nhân với bắp cải:
- Cà chua bỏ vỏ và chế biến thành bột nhuyễn.
- Bào cà rốt, cắt củ cải thành dải.
- Hành tây cắt hạt lựu.
- Cắt lá bắp cải thành các dải nhỏ.
- Đổ 2 thìa dầu vào cốc.
- Đặt chế độ chiên.
- Xếp hành tây và cà rốt.
- Vượt qua trong khoảng 5 phút.
- Đặt rau củ và giữ thêm 7 phút ở chế độ chiên.
- Thêm cà chua xay nhuyễn và ớt chuông, cắt thành dải.
- Bật chế độ ninh và nấu trong một giờ.
- Thêm muối và đường 15 phút trước khi kết thúc quá trình.
- Sau 5 phút, cặn dầu thực vật.
- Thêm bắp cải 7 phút trước khi kết thúc nấu.
- Rửa sạch và tiệt trùng lọ.
Sau khi nấu xong, toàn bộ đồ trong bát phải được đổ vào chum và ngay lập tức cuộn lại thật chặt.
Nấu nước sốt cho borscht trong nồi nấu chậm cho mùa đông mà không có giấm
Đối với những người không thích chế biến giấm, nồi nấu chậm là một giải pháp tuyệt vời cho vấn đề này. Các sản phẩm cho một công thức nấu ăn ngon:
- 6 chiếc. hành tây và mỗi loại rau ăn củ;
- 2 quả cà chua vừa;
- dầu thực vật;
- 3 bó rau xanh khác nhau;
- 6 nhánh tỏi;
- hạt tiêu tùy chọn.
Thuật toán nấu ăn:
- Đặt thiết bị vào chương trình chiên.
- Băm nhuyễn hành tây và cho vào bát trong 5 phút.
- Băm nhỏ các loại rau ăn kèm và cho hành tây vào.
- Chiên trong 15 phút và cho cà chua xay nhuyễn vào.
- Đặt ở chế độ "Dập tắt" trong 40 phút.
- Sau 15 phút, thêm rau thơm, tỏi và hạt tiêu băm nhỏ vào.
Sau khi âm thanh báo hiệu, bạn nên cho ga vào các bờ và cuộn lại. Mặc quần áo tồi tệ cho mùa đông có thể được thực hiện trong bất kỳ tủ đa năng nào của Panasonic hoặc công ty khác.
Quy tắc bảo quản đối với nước xốt borsch nấu trong tủ nấu nhiều bánh
Giống như tất cả các chất bảo quản khác, nên bảo quản băng này trong một căn phòng tối và mát mẻ, chẳng hạn như tầng hầm hoặc hầm rượu. Nếu bạn cần lưu trữ nó trong một căn hộ, thì tủ đựng thức ăn không có hệ thống sưởi hoặc ban công sẽ phù hợp nếu nhiệt độ không giảm xuống dưới 0. Điều quan trọng là phòng lưu trữ không bị ẩm và mốc trên tường.
Phần kết luận
Mặc quần áo cho mùa đông trong nồi nấu chậm rất dễ chế biến và các bà nội trợ hiện đại ưa chuộng phương pháp bảo quản này. Thật dễ dàng và thuận tiện, và một trợ lý nhà bếp hiện đại kiểm soát hoàn hảo cả nhiệt độ và thời gian nấu. Điều này sẽ bảo tồn được nhiều chất dinh dưỡng và làm cho bữa trưa của bạn vào mùa đông ngon và đầy hương vị vào mùa hè.
