Nội dung
- 1 Có thể đông lạnh củ cải đường để lấy borscht
- 2 Làm thế nào để đông lạnh củ cải đường cho mùa đông một cách chính xác
- 3 Nước sốt borsch củ cải đường đông lạnh
- 4 Củ cải với cà rốt, đông lạnh cho mùa đông cho borscht
- 5 Đông lạnh cho borscht trong mùa đông: củ cải với rau
- 6 Cách làm borsch củ dền đông lạnh
- 7 Phần kết luận
Borscht có lẽ là một trong những món súp phổ biến nhất được chế biến trong mỗi gia đình. Và rất tiện lợi khi trong tiết trời đông lạnh giá, chỉ cần nấu món này từ nước xốt đã chuẩn bị sẵn là có thể nấu được món này. Một loại củ vào mùa đông đắt hơn mua và chất lượng cũng kém hơn trong vụ mùa. Làm đông lạnh borscht cho mùa đông với củ cải đường là một cách tuyệt vời để chuẩn bị trước các loại rau củ để nhanh chóng, ngon và đậm đà.
Có thể đông lạnh củ cải đường để lấy borscht
Cây củ để làm súp, borscht và củ dền phải được đông lạnh. Phương pháp thu hoạch này có một số ưu điểm. Trước hết, rau vẫn giữ được tất cả các đặc tính có lợi và hương vị của nó. Khi trái mùa, củ cải đắt hơn, đồng thời trông không đẹp mắt trên kệ hàng. Thêm vào đó, mặc quần áo vào mùa đông cho món đầu tiên của bạn sẽ giúp bạn nấu súp nhanh hơn nhiều mà không cần chuẩn bị thêm. Nhưng trong mọi trường hợp, điều quan trọng là phải chuẩn bị đúng cách rễ cây để nấu ăn.
Có thể đông lạnh củ cải luộc để lấy borscht không
Lựa chọn tốt nhất để chuẩn bị cho món đầu tiên là sử dụng một loại rau củ sống. Củ cải luộc đông lạnh được bảo quản dành riêng cho cá trích, cá trích dưới lớp áo lông, cũng như các món salad khác. Rau củ luộc không được sử dụng trong món ăn đầu tiên, và do đó nó được luộc và đông lạnh trong trường hợp cần cho đồ ăn nhẹ lạnh.
Làm thế nào để đông lạnh củ cải đường cho mùa đông một cách chính xác
Có những điểm và quy tắc cơ bản phải được tính đến khi Đông cứng rau củ để sử dụng sau này trong súp đỏ nóng:
- Các phần nên nhỏ để bạn có thể sử dụng toàn bộ túi rã đông cùng một lúc. Với việc đông lạnh và rã đông nhiều lần, rau sẽ mất đi các đặc tính có lợi và bổ dưỡng.
- Tốt nhất nên sử dụng chức năng "làm đông nhanh" nếu có trong tủ lạnh.
- Tốt hơn là sử dụng các loại trái cây nhỏ với màu sắc tươi sáng.
- Trái phải non, không bị bệnh và không có lông thừa.
Điều quan trọng cần nhớ là rau có thể bảo quản trong 8 tháng. Đồng thời, điều quan trọng là tất cả thời gian này sản phẩm vẫn giữ được tất cả các vitamin, nguyên tố vi lượng và các đặc tính hữu ích sẽ hỗ trợ khả năng miễn dịch trong mùa lạnh.
Nước sốt borsch củ cải đường đông lạnh
Có một số công thức để làm quần áo cho khóa học đầu tiên cho mùa đông. Lựa chọn tốt nhất là chỉ cần đông lạnh trái cây ở dạng bào hoặc cắt lát. Để làm được điều này, bạn cần phải lấy củ đúng liều lượng. Rửa kỹ, rửa sạch. Sau đó, nạo hoặc cắt thành các dải bằng dao.
Sau đó, bạn nên hầm rau trong nồi nấu chậm, trong chảo rán hoặc vật chứa khác có dầu. Để giữ màu, bạn có thể thêm giấm hoặc axit xitric.
Sau khi rau củ đủ mềm, cần để nguội và xếp vào các túi, mỗi túi để chế biến một nồi canh. Cần loại bỏ không khí trong túi càng nhiều càng tốt, sau đó cho vào ngăn đá. Hầu hết các bà nội trợ cũng ghi ngày cấp đông để kiểm soát hạn sử dụng tốt hơn.
Củ cải với cà rốt, đông lạnh cho mùa đông cho borscht
Một công thức chế biến tuyệt vời bao gồm cà rốt và củ cải đường. Thành phần:
- 1,5 kg rau ăn củ;
- một cân cà rốt và cà chua;
- một pound ớt chuông ngọt;
- một cân hành tây;
- tỏi - 100 gram.
Thuật toán để chuẩn bị một công thức để đông lạnh củ cải đường không khó:
- Hành tây cắt hạt lựu.
- Cắt cà chua thành những khối vuông nhỏ.
- Bào các loại rau ăn củ.
- Dùng dao băm nhuyễn tỏi.
- Trộn đều tất cả mọi thứ và cho vào túi.
Tất cả mọi thứ nên được đóng gói trong một lớp mỏng để đông lạnh tốt hơn.
Đông lạnh cho borscht trong mùa đông: củ cải với rau
Thành phần để làm băng:
- chính cây trồng lấy rễ;
- ớt chuông;
- cà chua;
- củ cà rốt.
Công thức:
- Ớt chuông bỏ hạt, cắt thành sợi.
- Bào cà rốt và củ cải đường.
- Gọt vỏ cà chua.
- Cho rau củ và ớt vào chảo.
- Thêm cà chua xay nhuyễn.
Tốt nhất là trộn tất cả những thứ này và trải ra thành nhiều lớp mỏng trong túi để sử dụng một lần. Mặc quần áo cho món borscht củ dền trong tủ đông với việc bổ sung các loại rau cần thiết nhất sẽ mang lại hương vị dễ chịu cho món ăn và giúp bà chủ không phải thường xuyên đứng gần bếp trong thời kỳ lạnh giá. Điều này đặc biệt đúng đối với những người làm việc lâu và chăm chỉ và không phải lúc nào cũng có thể dành vài giờ bên bếp để chuẩn bị một bữa tối ngon miệng.
Cách làm borsch củ dền đông lạnh
Trước hết, cần phải rã đông băng đúng cách. Để rã đông, bạn cần chuyển gói cần thiết để chuẩn bị trước xuống ngăn dưới của tủ lạnh, thời gian trôi qua là đủ vài giờ và phôi sẽ sẵn sàng để sử dụng trong công thức nấu ăn.
Để chế biến món ăn từ miến dong không khó. Tại một thời điểm nhất định cần phải chiên trong dầu và thêm các nguyên liệu đã rã đông từ túi vào đó. Để giữ được màu sắc của rau củ, tốt hơn hết bạn nên thêm axit xitric hoặc vài giọt giấm. Điều này sẽ giúp món súp ngon có màu đỏ, thậm chí là đỏ tía, nếu tất nhiên, các loại rau ăn kèm chất lượng cao được sử dụng để chế biến. Cách chế biến nước sốt này là một lựa chọn tuyệt vời để chế biến món súp ngon cho bữa trưa một cách nhanh chóng và hiệu quả.
Phần kết luận
Đông lạnh borscht cho mùa đông với củ cải đường là một cách hữu ích và nhanh chóng để chuẩn bị một loại rau củ để lưu trữ lâu dài. Bất kỳ bà nội trợ nào cũng sẽ hài lòng nếu có sẵn một bộ rau củ trong tay để chế biến một món ăn phong phú. Bạn không phải mất thêm thời gian chuẩn bị. Đơn giản chỉ cần lấy, rã đông và thêm vào công thức chiên. Đồng thời, điều quan trọng là bạn không thể rã đông và đóng băng phôi như vậy. Điều này sẽ dẫn đến mất hình thức và các đặc tính hữu ích.
