Cách làm nước chanh tại nhà từ chanh

Nhiều người không thể tưởng tượng cuộc sống của họ mà không có nước ngọt. Nhưng những gì được bán trong các chuỗi bán lẻ không thể được gọi là đồ uống tốt cho sức khỏe trong một thời gian dài. Vậy tại sao lại cố tình gây hại cho sức khỏe của bạn khi đã có một giải pháp thay thế tuyệt vời. Làm nước chanh tại nhà từ chanh chỉ trong tích tắc. Nhưng thức uống này không những không gây hại cho cơ thể, mà còn có thể mang lại những lợi ích đáng kể, tùy thuộc vào các thành phần có trong nó.

Cách làm nước chanh tự làm từ chanh

Nước chanh, như tên gọi của nó, là một thức uống với chanh làm thành phần chính. Người ta tin rằng nó xuất hiện vào thế kỷ 17, và vào thời điểm đó, tất nhiên, nó được sản xuất mà không có khí đốt. Thức uống có ga trở nên muộn hơn nhiều, gần như đã có trong thế kỷ 20. Điều thú vị là nước chanh đã trở thành thức uống đầu tiên cho sản xuất công nghiệp. Và bây giờ có hàng trăm công thức nấu ăn với đủ loại phụ gia từ trái cây và quả mọng, đôi khi không có chanh.

Nhưng chanh không chỉ là cơ sở truyền thống để làm nước chanh tự làm, mà còn là nguyên liệu đơn giản và phổ biến nhất có thể kiếm được ở bất kỳ điểm bán hàng nào, vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Ngoài ra, chanh tự nhiên có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bạn chỉ cần sử dụng chúng một cách chính xác.

Vì vậy, hầu hết các loại trái cây nhập khẩu được bày bán đều được xử lý bằng nhiều loại hóa chất và bổ sung thêm dầu hỏa để bảo quản tốt hơn. Vì vậy, nếu công thức làm nước chanh tự làm có sử dụng vỏ chanh, nghĩa là chanh phải được rửa kỹ bằng bàn chải dưới vòi nước và cũng nên tráng qua nước sôi.

Đường mang lại vị ngọt cho thức uống, nhưng mật ong đôi khi được sử dụng để làm cho nó thậm chí còn tốt cho sức khỏe. Ít phổ biến hơn, các chất tạo ngọt như fructose hoặc stevia được sử dụng.

Nên sử dụng nước tinh khiết hoặc nước khoáng. Tại nhà, pha đồ ​​uống có gas đơn giản như thêm nước khoáng có gas vào siro hoa quả cô đặc. Nếu có mong muốn và có sẵn một thiết bị đặc biệt (siphon), thì bạn có thể chuẩn bị đồ uống có ga bằng cách sử dụng nó.

Thông thường, để tạo ra hiệu ứng thơm hoặc cay đặc biệt, các loại thảo mộc khác nhau được thêm vào nước chanh tự làm trong quá trình sản xuất: bạc hà, tía tô đất, ngải giấm, hương thảo, cỏ xạ hương.

Có hai cách chính để làm nước chanh tại nhà:

• Lạnh, ít kéo dài thời gian truyền các thành phần trong nước mát;
• Nóng, khi xi-rô đường được đun sôi đầu tiên với các chất phụ gia cần thiết, và sau đó nước chanh được thêm vào.

Trong trường hợp đầu tiên, đồ uống hóa ra hữu ích hơn, nhưng kém ngon hơn, đối với một người yêu đặc biệt. Trong trường hợp thứ hai, bạn cũng có thể chuẩn bị xi-rô bão hòa, sau đó được pha loãng với bất kỳ lượng nước nào.

Khi sử dụng các chất phụ gia từ trái cây hoặc quả mọng, chúng thường thay thế một phần nước chanh. Hơn nữa, sản phẩm có tính axit càng cao thì càng có thể thay thế nhiều nước cốt chanh.

Công thức nước chanh cổ điển

Trong phiên bản này, chỉ yêu cầu nước ép cẩn thận từ chanh. Cần phải đảm bảo rằng không có xương nào rơi vào nó, vì chúng có khả năng truyền vị đắng cho thức uống.

Bạn sẽ cần:

• 5-6 quả chanh, khoảng 650-800 g;
• 250 ml nước tinh khiết;
• 1,5 đến 2 lít nước có ga (vừa ăn);
• 250 g đường.

Chế tạo:

1. Nước tinh khiết được trộn với đường và đun cho đến khi sôi để đạt được độ trong hoàn toàn của xi-rô.
2. Đặt xi-rô để nguội đến nhiệt độ phòng.
3. Chanh rửa nhẹ (không cần chăm sóc đặc biệt vì sẽ không dùng được vỏ).
4. Vắt nước trái cây ra khỏi chúng. Bạn có thể sử dụng máy ép trái cây có múi chuyên dụng.
   
5. Nước cốt chanh được pha với siro đường để nguội. Kết quả là cô đặc có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong hộp có nắp đậy lên đến 5-7 ngày.
6. Vào bất kỳ thời điểm cần thiết nào, họ pha loãng nó với nước có ga và có được một loại nước chanh tự làm tuyệt vời.

Nước chanh tự làm với chanh và bạc hà

Công thức này sử dụng vỏ chanh nên rửa thật sạch và luộc chín.

Bạn sẽ cần:

• 700 g chanh;
• ½ chén lá bạc hà;
• 1 lít nước tinh khiết;
• khoảng 2 lít nước có ga;
• 300 g đường.

Chế tạo:

1. Từ các loại trái cây đã chuẩn bị, dùng máy nghiền mịn để chà xát vỏ (vỏ ngoài màu vàng).
   Chú ý! Điều quan trọng là không được chạm vào phần trắng của vỏ để không tạo thêm vị đắng cho thức uống.
2. Lá bạc hà rửa sạch, xé nhỏ, dùng ngón tay nhào nhẹ.
3. Trộn trong một hộp đựng lá bạc hà, vỏ chanh và đường cát, đổ nước sôi vào đun trên lửa vừa trong khoảng 2-3 phút cho đến khi đường tan hết.
4. Thức uống thu được được để nguội và lọc, cẩn thận ép lấy lá và vỏ.
5. Nước trái cây được ép từ các loại trái cây đã được gọt vỏ và pha với một thức uống đã nguội.
6. Nước soda được thêm vào để tạo ra một thức uống đậm đặc hơn hoặc ít hơn.

Cách pha nước chanh hắc mai biển

Cây hắc mai biển không chỉ bổ sung tính hữu ích cho nước chanh tự làm sẵn mà không cần bất kỳ loại thuốc nhuộm nào, nó sẽ làm cho màu sắc của nó trở nên hấp dẫn hơn.

Bạn sẽ cần:

• 1 ly quả hắc mai biển;
• 1,5 lít nước;
• 1 quả chanh;
• ½ cốc đường;
• 4 nhánh húng quế đỏ hoặc hương thảo (để nếm thử và mong muốn);
• 1 cm gừng (tùy chọn)

Chế tạo:

1. Hắc mai biển được rửa sạch và nhào bằng cối hoặc máy xay sinh tố.
2. Húng quế và gừng cũng được xay nhuyễn.
3. Dùng dụng cụ vắt để loại bỏ vỏ chanh.
4. Trộn hắc mai biển băm nhỏ, gừng, húng quế, vỏ, đường cát và cùi chanh đã cắt nhỏ cùng nhau.
5. Với việc khuấy liên tục, hỗn hợp được đun nóng đến gần như sôi và nước được đổ vào.
6. Đun sôi trở lại và đậy nắp, để ngấm trong 2-3 giờ.
7. Sau đó, đồ uống được lọc và nước chanh tự làm đã sẵn sàng để uống.

Công thức nước chanh tự làm với trái cây và quả mọng

Đối với công thức này, về nguyên tắc, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại quả mọng thích hợp nào để thưởng thức. Ví dụ, quả mâm xôi được đưa ra.

Bạn sẽ cần:

• 1 cốc nước chanh tươi vắt (thường khoảng 5-6 quả)
• 200 g đường;
• 200 g quả mâm xôi tươi;
• 4 cốc nước.

Chế tạo:

1. Xi-rô được pha chế từ nước có thêm đường và để nguội.
2. Chà xát quả mâm xôi qua rây, thêm nước cốt chanh.
3. Trộn tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị, để nguội hoặc thêm đá viên.

Một công thức nước chanh chanh ngon cho trẻ em

Rất dễ dàng để làm một ly nước chanh ngon và tốt cho sức khỏe theo công thức này tại nhà từ chanh và cam cho bữa tiệc của trẻ em. Điều chính là nước có ga không được sử dụng trong đó, và trong trường hợp này, nó chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả mọi người, không có ngoại lệ.

Bạn sẽ cần:

• 4 quả chanh;
• 2 quả cam;
• 300 g đường;
• 3 lít nước.

Chế tạo:

1. Chanh và cam rửa sạch, cạo bỏ vỏ.
2. Xi-rô được làm từ vỏ, đường và nước.
3. Nước trái cây được ép hết phần cùi còn lại của trái cây có múi.
4. Trộn nước cam quýt với xi-rô, để nguội nếu muốn.

Nấu nước chanh chanh với mật ong

Với mật ong, người ta thu được một loại nước chanh tự làm đặc biệt chữa bệnh, do đó, để tăng cường các đặc tính có lợi của nó, gừng cũng thường được thêm vào.

Bạn sẽ cần:

• 350 g chanh;
• 220 g củ gừng;
• 150 g mật ong;
• 50 g đường;
• 3 lít nước tinh khiết.

Chế tạo:

1. Gọt vỏ gừng và chà xát nó trên một máy xay mịn.
2. Vỏ chanh cũng được xát từ những quả chanh đã chuẩn bị.
3. Đổ hỗn hợp vỏ chanh, gừng băm nhỏ và đường với một lít nước và đun đến nhiệt độ + 100 ° C.
4. Để nguội và lọc nước dùng thu được qua vải thưa hoặc rây.
5. Nước trái cây được vắt hết cùi chanh và trộn với hỗn hợp đã nguội.
6. Thêm mật ong và nước còn lại.

Cách làm nước chanh cam và chanh tự làm

Nước chanh tự chế theo công thức này được pha chế mà không qua xử lý nhiệt, vì vậy tuyệt đối tất cả các chất hữu ích được bảo toàn trong đó, đặc biệt là vitamin C. Thức uống này đôi khi được gọi là "nước chanh Thổ Nhĩ Kỳ".

Bạn sẽ cần:

• 7 quả chanh;
• 1 quả cam;
• 5 lít nước;
• 600-700 g đường;
• lá bạc hà (để nếm và mong muốn).

Chế tạo:

1. Chanh và cam rửa thật sạch, cắt thành từng lát nhỏ và tuyệt đối bỏ hết hạt ra khỏi cùi.
2. Đặt trái cây họ cam quýt vào một hộp đựng thích hợp, phủ đường và xay bằng máy xay sinh tố.
3. Sau đó đổ nước lạnh vào khuấy đều.
4. Đậy kín nắp, để trong tủ lạnh qua đêm.
   Chú ý! Khi được nhấn mạnh trong sự ấm áp của căn phòng, đồ uống có thể xuất hiện vị đắng không cần thiết.
5. Vào buổi sáng, đồ uống được lọc qua vải thưa và phục vụ tại bàn.

Lemon Thyme Lemonade Recipe

Cỏ xạ hương, giống như các loại thảo mộc thơm khác, sẽ thêm đậm đà và hương vị bổ sung cho nước chanh tự làm của bạn.

Bạn sẽ cần:

• 2 quả chanh;
• 1 bó cỏ xạ hương
• 150g đường;
• 150 ml nước tinh khiết thông thường;
• 1 lít nước có ga.

Chế tạo:

1. Xi-rô được đun sôi từ nhánh cỏ xạ hương với thêm đường và 150 ml nước.
2. Lọc và trộn với nước chanh vắt.
3. Pha loãng với nước có ga để vừa ăn.

Quy tắc bảo quản nước chanh tự làm

Nước chanh tự làm có thể được giữ trong tủ lạnh trong vài ngày. Và cô đặc đã chuẩn bị có thể được bảo quản ở nhiệt độ khoảng + 5 ° C trong một tuần.

Phần kết luận

Làm nước chanh tại nhà từ chanh không hề khó như bạn tưởng. Nhưng bất cứ dịp nào, bạn có thể phục vụ đồ uống chữa bệnh tự làm được trang trí đẹp mắt trên bàn.

Các mục được đề xuất

Đồ uống chanh bạc hà: công thức pha nước chanh tự làm

Nam việt quất cho áp lực: tăng hoặc giảm cách uống

Trà lựu Thổ Nhĩ Kỳ: thành phần, công dụng, cách pha

Cây đại hoàng: 6 công thức

Chanh với mật ong: lợi và hại, công thức nấu ăn

Mật ong, chanh, tỏi: công thức, tỷ lệ

Kvass lá kim dựa trên đồng: đánh giá, công thức

Nước chanh và gừng

Nước ấm hoặc nước nóng với chanh