Nội dung
Nettle Smoothie là một thức uống sinh tố được làm từ các bộ phận của cây trên mặt đất. Thành phần dồi dào hàm lượng cao các nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể vào mùa xuân. Trên cơ sở thực vật, cocktail được thực hiện với việc bổ sung trái cây, rau hoặc thảo mộc.
Tại sao sinh tố cây tầm ma lại tốt cho bạn
Cây tầm ma tươi được sử dụng để pha chế sinh tố, vì vậy tất cả các đặc tính có lợi của cây được lưu giữ đầy đủ.
Giá trị của cây tầm ma đối với cơ thể nằm ở thành phần hóa học phong phú của nó.
Các chất chính có trong thức uống thảo dược:
- carbohydrate - 24%;
- chất đạm - 35,5%;
- chất xơ - 17,3%;
- lignin - 0,8%;
- pectins - 0,7%.
Sinh tố cây tầm ma chứa các axit amin:
- glutamine;
- măng tây;
- lysine;
- arginine;
- leucine.
Thức uống có hàm lượng cao canxi, sắt, magiê, kali, cần thiết cho hoạt động đầy đủ của cơ thể. Cây tầm ma là một trong những loại cây đầu xuân có thể bổ sung đầy đủ lượng vitamin cần thiết hàng ngày.
Uống một ly cocktail góp phần vào:
- cải thiện quá trình trao đổi chất. Có một sự phân hủy chất béo nhanh chóng, vì vậy thức uống được đưa vào chế độ ăn kiêng để giảm cân;
- giảm chảy máu. Cây tầm ma có tác dụng cầm máu, tham gia vào quá trình sản xuất prothrombin;
- cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa, thanh lọc cơ thể thải độc tố tích tụ trong tiết đông;
- tăng hiệu quả, khôi phục sự cân bằng năng lượng;
- kích thích hoạt động của cơ tim và cơ quan hô hấp.
Thức uống thảo mộc có tác dụng chống viêm, lợi mật và tái tạo.
Quy tắc nấu ăn
Sinh tố tầm ma có thể được thu hoạch từ mùa xuân đến giữa mùa hè. Vào tháng 5, chúng lấy đi hoàn toàn toàn bộ khối lượng trên mặt đất, vì thân cây chưa bị xơ. Nếu khâu chuẩn bị nguyên liệu làm sinh tố vào mùa hè thì chỉ cắt bỏ phần ngọn không quá 15 cm, để thu hái thì chọn những nơi gần các vực nước, nơi đây cây mọng nước, hoặc trong rừng. nơi cây tầm ma ở trong bóng râm hầu hết thời gian trong ngày. Nguyên liệu từ các vùng sinh thái không thuận lợi không thích hợp cho thức uống này.
Chỉ những loại rau xanh chất lượng cao, ngon ngọt mới được sử dụng để chế biến sinh tố.
Trước khi xử lý:
- Đặt cây tầm ma vào một thùng rộng và đổ đầy nước nóng (60-65 0C). Sau quy trình, nguyên liệu thô sẽ không làm bỏng tay bạn, chất lỏng sẽ loại bỏ côn trùng và các hạt bụi nhỏ trên bề mặt.
- Để trong hộp đựng trong 5 phút.
- Rửa sạch dưới vòi nước, đặt trên khăn ăn bằng vải để bay hơi ẩm.
- Sau khi chế biến, loại bỏ những thân dai và những lá hư.
Smoothie được đặc trưng bởi giá trị năng lượng cao và thành phần vitamin, nhưng không có mùi vị rõ rệt. Rau hoặc trái cây được thêm vào làm thành phần bổ sung. Sinh tố sạch có mùi hương thảo mộc thoang thoảng. Để tăng cường nó, trái cây họ cam quýt hoặc bạc hà là phù hợp.
Mùi tây hoặc cần tây có thể được sử dụng như một loại vitamin bổ sung cho cây tầm ma.
Mô tả về các công thức nấu ăn phổ biến sẽ cho phép bạn chuẩn bị một thức uống thảo dược tốt cho sức khỏe.
Với táo và cam
Thành phần cần thiết cho sinh tố:
- cây tầm ma - 1 bó;
- bạc hà - 3 nhánh;
- cam - 1 cái;
- táo - 2 chiếc.
Sự chuẩn bị:
- Cam rửa sạch, gọt vỏ, bổ múi cau.
- Lá tầm bóp tách rời, phần thân cắt khúc.
- Quả táo được sử dụng cùng với vỏ. Cắt thành nhiều phần, bỏ lõi và hạt.
- Cho tất cả lòng trắng vào cối xay sinh tố, thêm 70 ml nước, đánh cho đến khi mịn.
Trước khi dùng, thêm vài viên đá vào thức uống sinh tố (tùy chọn)
Với kiwi và chuối
Cocktail bao gồm các thành phần sau:
- cây tầm ma - 1 bó;
- chuối - 1 cái;
- kiwi - 2 miếng;
- tía tô đất - 1 nhánh;
- cam - 0,5 chiếc.
Công thức sinh tố:
- Chuối lột vỏ, cắt khoanh.
- Gọt vỏ kiwi.
- Lá của cây tầm ma được cắt bỏ. Thân cây không được sử dụng.
- Quả cam được cắt thành nửa vòng. Chúng được chế biến cùng với vỏ chanh leo.
Cho tất cả phôi vào cối xay sinh tố, thêm nước, đánh trong 1-2 phút.
Sinh tố chuối cam ra đặc sệt nhờ cỏ nên có màu xanh nhạt.
Với chanh và dưa chuột
Thành phần của thức uống bao gồm:
- cây tầm ma - 1 bó;
- dưa chuột - 2 chiếc;
- lê - 1 cái;
- vôi - 1 cái.
Sự chuẩn bị:
- Lê gọt vỏ, bào sợi và cắt khối vuông.
- Dưa chuột gọt bỏ vỏ, thái thành từng khoanh tròn.
- Chanh bỏ vỏ, cắt khúc.
- Cỏ bị dập nát.
Tất cả các khoảng trắng được đánh bằng máy trộn hoặc máy xay sinh tố cho đến khi mịn. Bạn không cần phải thêm nước.
Trước khi phục vụ, cho một ống cocktail vào ly với đồ uống
Với rau bina và bơ
Các thành phần bắt buộc:
- cây tầm ma - 100 g lá;
- mật ong - 1 muỗng cà phê;
- rau bina - 100 g;
- bông cải xanh - 1 cụm hoa;
- vôi - 1 cái;
- bơ - 1 quả;
- kiwi - 1 miếng.
Công thức:
- Vắt lấy nước cốt chanh.
- Tất cả các loại quả rửa sạch, gọt bỏ vỏ, giã nhỏ.
- Cắt rau và rau thơm thành từng miếng.
Đánh tất cả các thành phần cho đến khi mịn. 7
Trước khi phục vụ, thêm mật ong và nước cam quýt vào thức uống.
Phần kết luận
Sinh tố với cây tầm ma không có mùi và vị rõ rệt, vì vậy nó được chế biến với sự bổ sung của nhiều loại trái cây khác nhau. Trái cây họ cam quýt, bạc hà hoặc thảo mộc được thêm vào để tăng hương thơm. Thức uống với cây tầm ma và rau ngót được đưa vào chế độ ăn kiêng giảm cân, tăng cường hệ miễn dịch, bổ sung vitamin và các nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể.
