Nội dung
Súp boletus đông lạnh là một món ăn ngon miệng và thỏa mãn có thể được sử dụng để đa dạng hóa bất kỳ chế độ ăn uống nào. Nó có hàm lượng calo thấp và giá trị dinh dưỡng cao. Mỗi người sẽ có thể lựa chọn công thức nấu ăn tốt nhất cho mình, dựa trên sở thích ẩm thực của riêng họ.
Bao nhiêu để nấu boletus đông lạnh cho súp
Boletus boletus (ong bắp cày, boletus) không được phân loại là các sản phẩm cần chuẩn bị đặc biệt trước khi sử dụng. Chỉ cần rã đông và rửa kỹ là đủ. Để chuẩn bị nước dùng, nấm được đun sôi trong nước hơi muối trong 25-30 phút. Sau khi đun sôi, bạn cần vớt bọt. Nấm có thể được nấu chín hoặc cắt nhỏ hoặc để nguyên.
Công thức nấu súp boletus đông lạnh
Trong quá trình chuẩn bị, công thức và tần suất của các hành động nên được quan sát. Bạn có thể sử dụng các loại thảo mộc và gia vị để trang trí trước khi phục vụ. Nên nhớ rằng nấu với thịt hoặc nước luộc gà sẽ làm tăng giá trị dinh dưỡng của món ăn.
Công thức cổ điển
Các thành phần:
- 2 củ khoai tây;
- 500 g ong bắp cày;
- 1 củ hành tây;
- 1 củ cà rốt;
- 2 nhánh tỏi;
- 1 lá nguyệt quế;
- muối, tiêu - để nếm.
Các bước nấu ăn:
- Boletus đông lạnh được rã đông trước, đổ nước và đặt trên bếp trong 20 phút.
- Củ khoai tây bạn gọt vỏ và cắt thành từng khối vuông nhỏ.
- Bóc vỏ hành tây và cà rốt. Cắt nhỏ hành tây và bào sợi cà rốt.
- Khoai tây được cho vào nước luộc nấm đã hoàn thành. Hành tây và cà rốt cho vào chảo xào thơm với chút dầu.
- Sau khi cơ sở sôi, rán được ném vào chảo. Tiếp tục ninh các nguyên liệu cho đến khi khoai chín.
- Cho tỏi và lá nguyệt quế đã băm nhỏ vào chảo ngay trước khi tắt bếp.
- Sau khi nấu xong, nên cho nước hầm nấm một thời gian vào dưới nắp.
Trước khi phục vụ món đầu tiên, rau xanh cắt nhỏ được ném vào đĩa. Để làm cho hương vị hơi giống kem, hãy sử dụng kem chua ít béo. Tỷ lệ chất béo tối ưu nhất là 1,5-2%.
Bún nước lèo
Các thành phần:
- 50 g bún;
- 500 g ong bắp cày đông lạnh;
- 60 g bơ;
- 1 củ hành tây;
- 2 lít nước luộc gà;
- 200 g khoai tây;
- nêm, muối - để vừa ăn.
Thuật toán của các hành động:
- Các gốc cây rã đông được rửa kỹ và cắt thành từng dải.
- Wasp được đổ với nước dùng và đun sôi. Sau đó, bạn cần vớt bọt. Kể từ lúc nước sôi lăn tăn, bạn cần đun thêm 20 phút nữa.
- Bóc vỏ hành tây, cắt thành khối vuông và chiên trong bơ cho đến khi vàng nâu.
- Khoai tây cắt hạt lựu được thêm vào phần nền của món súp. Sau khi sôi, nêm muối và hạt nêm vào món ăn.
- Khi khoai tây đã sẵn sàng, hành tây chiên và mì được ném vào chảo.
- Tiếp tục nấu trong ba phút nữa, sau đó chảo được lấy ra khỏi nhiệt.
Súp Couscous
Thành phần:
- 75 g cà rốt;
- 50 g tercous;
- 2 lá nguyệt quế;
- 400 g ong bắp cày đông lạnh;
- 300 g khoai tây;
- 2 nhánh tỏi;
- 1 củ hành tây;
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Công thức:
- Thành phần chính được làm sạch và đốt cháy trong 15 phút, đổ đầy nước hoàn toàn.
- Sau khi sôi, vớt bọt cho nước dùng.Một lá nguyệt quế và cả một củ hành tây được cho vào thùng.
- Cà rốt nạo cho vào chảo chiên riêng.
- Khoai tây thái hạt lựu cho vào luộc chín. Sau khi đun sôi, tiêu và muối được đổ vào chảo.
- Ở giai đoạn tiếp theo, cà rốt chiên, tép tỏi và rượu hầm được thêm vào các thành phần chính.
- Sự sẵn sàng cần được xác định bằng thử nghiệm.
Hàm lượng calo trong súp boletus đông lạnh
Bạn có thể ăn món nấm kho mà không sợ bị tăng cân. Hàm lượng calo của nó là 12,8 kcal trên 100 g sản phẩm. Hàm lượng carbohydrate - 2,5 g, protein - 0,5 g, chất béo - 0,1 g.
Phần kết luận
Súp từ nấm boletus đông lạnh nhanh chóng làm dịu cơn đói mà không bị quá no. Nó được yêu thích vì hương vị cân bằng và mùi thơm dễ chịu của nấm rừng. Để làm cho một món ăn ngon, nó phải được chế biến theo đúng công thức.
