Nội dung
Lingonberry còn được gọi là quả mọng của sự trường sinh bất lão. Trong thời cổ đại, người ta tin rằng cây linh chi có một nguồn sinh lực có thể chữa lành mọi bệnh tật. Công thức làm rượu từ loại quả mọng này không được tiết lộ, nhưng được truyền từ đời này sang đời khác. Ngày nay, rượu linh chi được đánh giá cao như xưa. Chúng ta cùng tìm hiểu xem rượu đinh lăng tự làm như thế nào nhé.
Đặc tính của rượu linh chi tự làm
Lingonberries thực sự chứa một lượng lớn vitamin và các chất dinh dưỡng khác. Rất khó để đánh giá quá cao ảnh hưởng của nó đối với cơ thể con người. Nó rất giàu vitamin A, B, C, E. Nó chứa một lượng lớn beta-carotene, sắt, magiê, phốt pho và các khoáng chất khác. Ngoài ra, lingonberry tự hào có một hàm lượng axit cao. Ví dụ, nó chứa axit malic, benzoic, salicylic và oxalic. Lingonberry là một chất chống oxy hóa mạnh có tác động tích cực đến cơ thể.
Nếu bạn thường xuyên tiêu thụ đồ uống từ lingonberry, bạn có thể tăng đáng kể khả năng miễn dịch của cơ thể và khả năng chống lại các bệnh nhiễm trùng khác nhau. Quả mọng có tác dụng tích cực đối với thị lực. Và nó chỉ tăng cường và săn chắc cơ thể. Những kết quả này rất khó đạt được khi dùng thuốc.
Rượu tự chế làm từ quả mọng này có thể được sử dụng bên ngoài để chữa lành vết thương. Quan trọng nhất, tất cả những đặc tính này được kết hợp với hương vị và hương thơm tuyệt vời. Rượu làm từ quả mọng này có vị chua nhẹ dễ chịu. Đây là một thức uống tuyệt vời sẽ trang trí bất kỳ bàn nào.
Công thức làm rượu linh chi đơn giản tại nhà
Để chuẩn bị một thức uống quý phái, chúng ta cần:
- 2 kg quả linh chi tươi hái;
- 4 lít nước;
- 1 kg đường.
Công nghệ nấu ăn:
- Các quả dâu tây phải được phân loại, loại bỏ tất cả các quả hỏng và thối.
- Sau đó, nó được băm nhỏ kỹ lưỡng bằng máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố.
- Hai lít nước được đổ vào khối quả mọng. Điều này là cần thiết để giảm độ chua của sản phẩm.
- Hỗn hợp thu được được đổ vào bất kỳ thùng sạch nào. Sau đó, nó được phủ bằng gạc và để ở một nơi ấm áp trong 7 ngày. Trong thời gian này, khối quả mọng sẽ lên men tốt.
- Sau một tuần, nên lọc dâu tây qua vải thưa, vắt kỹ quả dâu.
- Đường đổ với 2 lít nước và trộn kỹ cho đến khi tan hoàn toàn.
- Tiếp theo, chúng tôi lấy ra một chai rượu vang và đổ đầy nước trái cây lên men và xi-rô đường.
- Đậy chặt chai bằng găng tay hoặc miếng bịt kín nước. Bạn có thể tự chế tạo nó từ vỏ nhựa và ống. Đầu còn lại của ống được nhúng vào một lọ nước để khí cacbonic thoát ra dần trong quá trình phản ứng. Nếu bạn đang sử dụng găng tay, hãy tạo một lỗ trên một ngón tay để khí thoát ra ngoài.
- Ở dạng này, chai nên để trong phòng ấm ít nhất một tháng. Vào cuối thời gian này, quá trình lên men sẽ dừng lại, và một thức uống chua ngọt tuyệt vời sẽ thu được từ nước ép quả mọng.
- Bây giờ bạn cần để ráo rượu. Đối với điều này, một ống được đặt trong chai, và đầu kia của nó được đặt trong một thùng rỗng. Điều cần thiết là chai rượu cao hơn một chút so với bình đã chuẩn bị. Một lớp trầm tích nên vẫn còn ở dưới đáy.
- Sau đó rượu thành phẩm được đóng chai và đưa đến một phòng chứa thích hợp. Nó phải mát mẻ và tốt nhất là tối.
- Thức uống này là một loại rượu trẻ, và chỉ sau hai tháng nữa là rượu đã sẵn sàng để tiêu thụ.
Thức uống này là một kho vitamin và khoáng chất. Vào mùa đông, nó sẽ sưởi ấm bạn vào buổi tối lạnh giá, và vào ngày lễ, nó sẽ trang trí bàn tiệc và làm hài lòng khách. Loại rượu này có màu hồng tuyệt vời và hương thơm quyến rũ. Đây là cách bạn có thể ngửi thấy taiga, tạo ra một bầu không khí vô cùng ấm cúng.
Phần kết luận
Những người yêu thích đồ uống quý tộc chắc chắn nên làm rượu vang linh chi. Thức uống này khác với các loại rượu khác ở vị chua dịu và hương thơm tuyệt vời. Như đã đề cập ở trên, nó có thể tăng cường hệ thống miễn dịch và cải thiện tình trạng chung của cơ thể. Công thức được mô tả ở trên khá dễ dàng và tiết kiệm, đặc biệt nếu bạn tự hái quả.
