Nội dung
Vào đầu thế kỷ 19, vòng nguyệt quế của Bá tước Orlov đã ám ảnh nhiều chủ đất lớn. Hầu hết trong số họ đổ xô đi mua gia súc và ngựa, hy vọng cũng sẽ lai tạo ra một giống mới và trở nên nổi tiếng. Nhưng nếu không có kiến thức, sự tinh tế tự nhiên và cách tiếp cận có hệ thống, không ai đạt được thành công. Ngoài chủ đất Boris Makarovich Bestuzhev, người sống ở làng Repyevka thuộc huyện Syzran. Bestuzhev sở hữu tài năng giống như Bá tước Orlov, cung cấp cho hàng xóm những con ngựa chất lượng cao từ chuồng của mình. Nhưng anh ta không bắt đầu đi theo con đường giống như Orlov, mà bắt đầu lai tạo một giống gia súc mới: bò Bestuzhev "của riêng mình". Và chủ đất, như Bá tước Orlov, đã thực sự để lại dấu ấn của mình trong lịch sử.
Nguồn gốc của giống bò Bestuzhev
Vào cuối thế kỷ 18 Bestuzhev đã mang thịt Shorthorns, bò sữa Hà Lan và giống mô phỏng thịt và các sản phẩm từ sữa. Bằng cách lai những con bò thải ra từ nước ngoài với những con gia súc địa phương và lựa chọn cẩn thận những con lai có năng suất, Bestuzhev đã thu được một giống gia súc mới to lớn, không phô trương và kháng bệnh.
Chính sách này cho phép chủ đất, không sở hữu khối tài sản khổng lồ của Orlov, tuy nhiên, có thể nhân giống giống của mình. Nếu tính đến các vật nuôi nông dân, đàn lợn giống Bestuzhev về số lượng đầu con thậm chí có thể lớn hơn đàn Oryol.
Giống chó được lai tạo nhanh chóng trở nên phổ biến ở vùng Trung Volga. Không lâu trước cuộc cách mạng, vào năm 1910, đàn giống từ Bestuzhev đã được tỉnh zemstvo mua để nhân giống tại các trạm thí nghiệm của chính mình.
Mô tả về giống bò bestuzhevskaya
Tuy nhiên, công việc nghiêm túc với giống chó này bắt đầu vào năm 1918 sau khi tổ chức các trang trại chăn nuôi ở vùng Trung Volga. Năm 1928, tập đầu tiên của Bộ sách Nhà nước được xuất bản. Vật nuôi chính của giống bò Bestuzhev vẫn tập trung ở vùng Trung Volga và vào năm 1990, số lượng gần 1 triệu cá thể.
Quần thể bò Bestuzhev vẫn không đồng nhất. Loại chính của giống Bestuzhev là sữa và thịt. Ngoài ra còn có các loại động vật lấy sữa và thịt và sữa.
Đàn gia súc có kích thước lớn và khỏe mạnh. Chiều cao đến vai 130 - 135 cm, chiều dài xiên 154 - 159 cm Chỉ số căng 118. Chu vi vòng eo 20 cm Chỉ số xương 15. Vòng ngực 194.
Đầu có kích thước trung bình, cân đối với cơ thể. Khác nhau về độ đậm và khô. Phần trước dài ra, mỏm rộng, trán hẹp. Các sừng có màu trắng.
Bức ảnh cho thấy rõ hình dạng phần đầu của con bò Bestuzhev.
Cổ có chiều dài và độ dày trung bình. Da ở cổ bị gấp khúc. Phần ngực khoét sâu với lớp vải bố nổi bật.
Đường trên không đều. Vai thấp, gần như hợp nhất với phía sau. Lưng và thăn thẳng và rộng. Xương cùng được nâng lên. Croup dài và thẳng. Các chân ngắn và được thiết lập tốt. Bầu vú có hình tròn, kích thước vừa phải. Các thùy phát triển đồng đều. Núm vú có hình trụ.
Những nhược điểm của ngoại thất bao gồm sự lỏng lẻo hiếm có.
Nhờ yêu cầu của chủ đất, ngày nay giống bò Bestuzhev chỉ có một màu đỏ, trong đó chỉ được phép có những vết trắng nhỏ. Các sắc thái màu từ đỏ nhạt đến nâu (anh đào).
Đặc điểm năng suất của giống bò Bestuzhevskaya
Đặc điểm thịt của gia súc Bestuzhevsky khá cao. Trọng lượng sống của động vật ở các nguồn khác nhau rất khác nhau. Đôi khi người ta chỉ ra rằng trọng lượng của một con bò trưởng thành có thể đạt 800 kg, và của một con bò đực lên đến 1200 kg. Nhưng, rất có thể, đây là những con bò lai. Số liệu trong GPC cho thấy trọng lượng thấp hơn đáng kể: bò 480 - 560 con, con lớn nhất 710 kg; bò đực 790 - 950 con, tối đa 1000 kg. Với trọng lượng khá thấp như vậy, những con bê Bestuzhev khi sinh ra đều to lớn: 30 - 34 kg. Với lượng thức ăn dồi dào, mức tăng trọng bình quân hàng ngày của bê là 700 - 850 g, trong 6 tháng, bê đạt trọng lượng 155 - 180 kg. Đến một năm tuổi, cá bống tượng đạt trọng lượng 500 kg. Từ một con bò đực giống được nuôi dưỡng tốt, năng suất thịt xuất chuồng đạt 58 - 60%. Mức trung bình là 54 - 59%.
Năng suất sữa không cao như chúng tôi mong muốn và chúng tôi vẫn cần tiếp tục làm theo hướng này. Ở các đàn sinh sản ưu tú, năng suất sữa bình quân 4,3 tấn / năm với độ béo 4%. Trong một đàn thương phẩm, năng suất bình quân 3 tấn / năm với tỷ lệ mỡ 3,8 - 4%. Với việc cho ăn hoàn toàn trong một nhà máy chăn nuôi ở vùng Kuibyshev, bò có thể thu được trung bình 5,5 tấn sữa. Bò tốt nhất cho 7 tấn, hàm lượng chất béo trong sữa từ 3,8%. Những người giữ kỷ lục đã cho hơn 10 tấn sữa mỗi lần cho con bú. Trong ngân hàng tinh, bạn có thể mua các liều tinh của bò đực có mẹ có năng suất từ 5 - 8 tấn sữa với hàm lượng chất béo từ 4 - 5,2%.
Ưu điểm của giống bò Bestuzhev
Đối với chăn nuôi của Nga, giống bò Bestuzhev có giá trị vì tính khiêm tốn và khả năng chống lại bệnh tật, đặc biệt là bệnh bạch cầu và bệnh lao. Giống chó này cũng thiếu các dị tật bẩm sinh như u "dê", bộ chân hoặc dấu hiệu hình chữ X. Ưu điểm của giống gà này là khả năng thích nghi tốt với điều kiện của vùng Trung Volga và khả năng tăng trọng dễ dàng.
Nhận xét của chủ sở hữu của giống bò Bestuzhevskaya
Phần kết luận
Giống như trước cuộc cách mạng, giống bò Bestuzhev lý tưởng để nuôi trong các trang trại tư nhân của cư dân nông thôn. Lượng sữa ít so với các giống bò công nghiệp nhưng bù lại hàm lượng chất béo cao. Ngoài ra, hàng năm bạn có thể lấy một con bê từ một con bò cái, đến mùa thu trên bãi cỏ tự do sẽ đạt được khoảng 200 kg trọng lượng sống. Có nghĩa là, đối với mùa đông sẽ có ít nhất 100 kg thịt bò miễn phí.
