Cây táo Pepin Saffron: mô tả đa dạng, hình ảnh, đánh giá

Cây táo Pepin Saffron là một giống cây mùa đông với trái thơm, ngon miệng. Trong một thời gian dài, chính ông là người được những người làm vườn nghiệp dư trồng nhiều nhất trong các ngôi nhà nông thôn mùa hè của họ và ở quy mô công nghiệp trong các trang trại trồng trọt của nhà nước. Táo giòn ngon ngọt được sử dụng tươi như một món tráng miệng và làm nước ép, mứt và chất bảo quản. Trong những năm gần đây, sự quan tâm đến giống táo này đã giảm đi đáng kể, và những người yêu thích loại táo đặc biệt này đang ngày càng tham gia vào việc trồng nghệ tây Pepin.

Lịch sử chăn nuôi

Giống táo Pepin Saffron, nhà khoa học, nhà lai tạo - nhà di truyền học nổi tiếng người Nga IV Michurin đã lai tạo vào năm 1907 tại tỉnh Tambov, Michurinsk. Giống mới đã thừa hưởng những phẩm chất tốt nhất của cặp bố mẹ - Renet d'Orléans và một giống lai. Nhận từ Pepin Litva và cây táo Trung Quốc. Nhà lai tạo đã nhận được quả thể đầu tiên vào năm 1915.

Quan trọng! Trong số vô số giống cây táo do Michurin lai tạo, Pepin Saffron được coi là thành công nhất về nhiều chỉ số và đặc tính hương vị.

Sau đó, trên cơ sở của nó, các nhà nhân giống đã lai tạo được khoảng 20 giống táo thơm, phổ biến khắp cả nước.

Mô tả về giống và đặc điểm

Những cây táo của giống này đạt kích thước trung bình với tán tròn, khá rậm và cành rủ xuống. Chồi non của Pepin Saffron có màu ô liu nhạt với một bông hoa màu xám. Lá nhỏ, thuôn dài, đầu nhọn, mờ. Chồi và lá của cây táo nghệ tây Pepin có khả năng dậy thì mạnh mẽ.

Chiều cao cây trưởng thành

Trong vòng 5-7 năm sinh trưởng, cây táo Pepin Saffron đạt chiều cao trung bình. Cây trưởng thành cũng có thể được đặc trưng là có kích thước trung bình. Cành non dài, rủ xuống đất. Các quả được buộc trên cành quả và giáo.

Chiều rộng vương miện

Ngọn của những cây táo non có hình cầu, còn ở những cây trưởng thành, nó có hình tròn, rộng với nhiều chồi vươn ra mặt đất.

Chú ý! Cây cần được cắt tỉa hàng năm, nếu không ngọn cây dày lên quá nhiều.

Khả năng sinh sản, thụ phấn

Cây táo thuộc giống Pepin Saffron tự thụ phấn, khả năng tự thụ phấn cao nhưng thụ phấn tốt góp phần tăng năng suất. Các giống Calvil snow, Slavyanka, Antonovka, Welsey đã chứng tỏ mình là những loài thụ phấn tốt nhất. Cây táo gốc ghép bắt đầu cho thu hoạch từ 4-5 năm sau khi ghép.

Trái cây

Quả của cây táo Pepin Saffron có kích thước trung bình, thường nhỏ hơn quả lớn. Trọng lượng của táo đạt 130-140 g, nhưng trọng lượng trung bình thường không vượt quá 80 g, quả có hình bầu dục hình nón hơi có gân. Bề mặt của táo nhẵn, da khá dày và bóng.

Màu sắc đặc trưng của Pepin Saffronny là xanh lục-vàng, với sắc hồng đỏ sẫm rõ rệt, qua đó các đường, nét và chấm đậm hơn xuất hiện rõ ràng. Trong quá trình bảo quản, chín, chúng có màu vàng cam với một vết ửng hồng. Cuống táo dài, dày 1 - 2 mm, nổi lên từ rãnh sâu hình phễu, có viền gỉ. Các quả được giữ rất chắc chắn trên cây.

Cùi táo mọng nước, dày đặc, hạt mịn, chắc và giòn, có màu kem. Thành phần hóa học của bột giấy khá phong phú:

đường - 12%;
vitamin C;
axit hữu cơ - lên đến 0,6%;
vitamin C - 14,5 mg / 100g;
Vitamin PP - 167mg / 100g;
chất khô - khoảng 14%.

Đánh giá nếm thử

Táo Pepin Saffron có hương vị tráng miệng ngọt như rượu vang tuyệt vời và hương thơm cay nồng tinh tế. Những người yêu thích sự đa dạng này đánh giá cao hương vị cân bằng, dễ chịu. Trái cây đa năng - thích hợp cho cả ăn tươi và chế biến. Táo thơm ngon ngọt sẽ trang trí cho bất kỳ bàn ăn nào, và mứt và mứt nhuyễn có mùi thơm độc đáo, đặc biệt.

Trái cây có khả năng vận chuyển tuyệt vời, thời hạn sử dụng dài - lên đến 220-230 ngày. Trong quá trình trưởng thành, chúng cải thiện hương vị, giữ nguyên cách trình bày. Vụ thu hoạch thường được thu hoạch vào giữa - cuối tháng 9, và đến cuối tháng 10, táo của giống Pepin Saffron có được hương vị đậm đà hơn.

Năng suất

Những quả đầu tiên từ cây táo Pepin Saffron non có thể thu được sau 4-5 năm kể từ khi trồng hoặc ghép gốc. Hoàn toàn bắt đầu kết trái từ năm thứ 7 của cuộc đời. Với sự chăm sóc thích hợp và đủ độ ẩm, mỗi cây cho thu hoạch từ 220 kg đến 280 kg táo ngon ngọt từ mỗi cây.

Lời khuyên! Cắt tỉa ngọn cây táo có thể làm tăng năng suất rất nhiều. Nguyên tắc chính của việc cắt tỉa đúng cách là loại bỏ tất cả các cành mọc thẳng đứng hướng lên trên vì chúng không kết quả.

Tần suất đậu quả

Giống Pepin Saffron không có tần suất đậu quả - bạn có thể có được năng suất cao ổn định hàng năm. Tuy nhiên, theo một số báo cáo, trong khí hậu khô cằn, không có đủ độ ẩm của đất, cây cối kết trái với tần suất rõ rệt.

Mùa đông khó khăn

Cây táo của giống Pepin Saffron có độ cứng trung bình trong mùa đông, do đó chúng không thích hợp với các vùng phía bắc, nhưng ở các vùng miền trung nước Nga, chúng được trồng khá thành công. Ở các khu vực phía nam, ở Ukraine, Belarus, Kazakhstan, các quốc gia thuộc vùng Caucasus, chúng là loại cây chịu lạnh tốt, dễ chịu đựng trong mùa đông và nhanh chóng tái sinh (phục hồi) sau khi cành bị hư hại do sương giá và cắt tỉa vào mùa xuân.

Kháng bệnh

Cây táo của giống Pepin Saffron dễ bị bệnh vảy và nấm (đặc biệt là bệnh phấn trắng) hơn các giống khác. Khả năng kháng sâu tơ ở mức trung bình - sâu hại phá hại vỏ hạt nhiều nhất. Điều trị bằng thuốc diệt nấm và các biện pháp khác là bắt buộc để tránh thiệt hại cho cây cối và hoa màu.

Đổ bộ

Vì giống táo có khả năng chống chịu nhiệt độ thấp trung bình nên cây con một và hai năm tuổi chỉ được trồng vào đầu mùa xuân. Cây non trồng trên bãi đất trống vào mùa thu có thể chết vào mùa đông. Làm đất và trồng cây được thực hiện qua hai giai đoạn.

Chú ý! Cây táo của giống Pepin Saffron thích đất màu mỡ nhiều lá như chernozem hoặc đất thịt nhẹ. Đất chua phải được kiềm hóa bằng cách bón thêm tro hoặc vôi.

Lựa chọn địa điểm, chuẩn bị hố

Có tính đến độ cứng trung bình của mùa đông, nơi trồng cây con nên được chọn nhiều nắng, được bảo vệ tốt từ phía bắc (cạnh tường nhà, hàng rào). Cũng nên tránh những khu vực trũng thấp vì không khí lạnh tích tụ ở đó.

Nước ngầm tại bãi đổ bộ không được cách mặt đất quá 2 m. Trong vòng tròn gần thân cây, không nên tích tụ nước chảy hoặc nước mưa để tránh làm tổn thương bộ rễ.

Quan trọng! Khi trồng, cổ rễ của cây giống Pepin Saffron được đặt ngay trên bề mặt đất. Với vị trí sâu hơn của hệ thống rễ, việc đậu quả của cây con bị trì hoãn từ 2-3 năm.

Vào mùa thu

Đất để trồng cây con được chuẩn bị trước, vào cuối mùa thu. Phân hữu cơ (phân mục nát) được rải trên bề mặt đất với tỷ lệ 4-5 kg trên 1m2. m, tro để kiềm hóa đất - 200-300 g trên 1 mét vuông. m và 1 bảng. một thìa phân lân kali. Khi đào, phân bón được nhúng vào đất và để lại cho đến mùa xuân.

Vào mùa xuân

Vào đầu mùa xuân, đất được đào lên một lần nữa để tăng cường độ thoáng khí và chuẩn bị các hố trồng có đường kính 1 m và sâu 0,75-0,80 m, thoát nước ở đáy mỗi hố - mở rộng 2-3 cm đất sét hoặc các mảnh gạch. Cát, mùn, than bùn và 20 g nitroammofoska được trộn với lượng bằng nhau, chế phẩm này được rải lên trên rãnh thoát nước. Hố được đậy kín và để trong 10-15 ngày.

Cây giống táo Pepin Saffron phải được trồng trong các hố trồng đã chuẩn bị trước khi bẻ chồi. Để làm điều này, chất trồng được hạ xuống một cái hố, đổ một xô nước lên trên rễ cây để rễ cây cùng với độ ẩm ngấm vào đất một cách tự nhiên. Rải rễ bằng đất từ bên trên và nén chặt lớp trên cùng. Sau đó cây táo phải được tưới ít nhất 30 lít nước và phủ lớp mùn.

Khi trồng, bạn cần cố gắng đặt cổ rễ ngang với bầu đất. Mỗi tuần tưới cây con cho đến khi ra rễ hoàn toàn với 10 lít nước.

Quan tâm

Những cây táo thuộc giống Pepin Saffron đang đòi ăn. Để có được sản lượng ổn định và dồi dào, cần bổ sung dinh dưỡng kịp thời.

Tưới nước và cho ăn

Cây non và cây trưởng thành được tưới nước theo nhu cầu, 10 ngày một lần, giữ cho đất ẩm bình thường (đất nén chặt thành từng nắm, không nên mục nát). Bón phân cho cây táo nghệ tây Pepin như sau:

cứ sau 2-3 năm vào mùa thu sau khi thu hoạch, bón phân kali-phốt pho vào vòng tròn thân cây;
hàng năm sau khi ra hoa, chúng được tưới phân chim đã được tẩm hóa chất theo tỷ lệ 1:15;
vào mùa thu, phân hữu cơ (mùn hoặc phân trộn) được đưa vào vòng tròn thân cây, thêm 1 ly tro;
Để tránh rụng buồng trứng, cây được tưới bằng dung dịch pha loãng với nước tỷ lệ 1: 3.

Cắt tỉa

Cây rất yêu cầu cắt tỉa. Trong vài năm đầu tiên sau khi trồng, việc hình thành ngọn được thực hiện, sau đó cắt tỉa hàng năm vào mùa xuân trước khi chồi gãy, làm ngắn chồi và giải phóng thân và cành xương khỏi những cành không cần thiết. Nên cắt tỉa tối đa 25% số cây táo hàng năm.

Chú ý! Nọc dày lên dẫn đến dập nát quả, tần suất đậu quả, vết bệnh nấm bệnh thường xuyên hơn.

Phòng, chống dịch bệnh và động vật gây hại

Bệnh vảy và các bệnh nấm khác, mà giống táo Pepin Saffron dễ mắc phải nhất, thường xuất hiện ở các thân dày, kém thông thoáng, vì vậy việc cắt tỉa là biện pháp ngăn ngừa nhiễm trùng tốt. Phân kali-phốt pho cải thiện sức khỏe của ngọn cây táo và ngăn ngừa sự lây lan của bệnh tật.

Vào mùa thu, sau khi lá rụng, tất cả các lá khô được loại bỏ, đất xung quanh cây được nới lỏng, bón phân và tưới nước đầy đủ - điều này sẽ giúp rễ cây chịu đựng được mùa đông. Thân cây và cành xương phải được quét vôi vào mùa thu bằng vôi tôi có bổ sung sunfat đồng.

Phun thuốc diệt trừ bằng dung dịch sulfat đồng 3 hoặc 5% sẽ giúp làm sạch hoàn toàn ngọn cây táo khỏi sâu bệnh và vào đầu mùa xuân - với dung dịch 3% hỗn hợp Bordeaux.

Lời khuyên! Nên sử dụng luân phiên các chế phẩm diệt nấm để tác động lên tất cả các loại nấm bệnh.

Ưu điểm và nhược điểm của giống

Chọn cây giống của giống này để trồng, người làm vườn được hướng dẫn bởi những phẩm chất tích cực và tiêu cực của cây táo Pepin Saffron. Những ưu điểm chính của giống:

khả năng tự sinh tốt;
năng suất cao ổn định;
trình bày xuất sắc;
khả năng vận chuyển tốt và thời hạn sử dụng;
tái sinh nhanh.

Những nhược điểm của giống này bao gồm:

khả năng chống sương giá thấp;
nhu cầu cắt tỉa hàng năm để tránh làm dập quả;
khả năng chống lại bệnh ghẻ và các bệnh khác tương đối thấp;
cây càng già thì mùi thơm và vị của táo càng yếu.

Giống táo này có hương vị và các chỉ tiêu chất lượng tốt. Với sự chăm sóc liên tục, nó hài lòng với những vụ thu hoạch hào phóng, được bảo quản hoàn hảo cho đến mùa xuân. Chính những phẩm chất này mà Pepin Saffronny đã thu hút những người làm vườn trong hơn một trăm năm.

Lời chứng thực

Dobrovolsky Vladimir, 59 tuổi, Krasnodar

Quả thật - một hương vị khó quên của tuổi thơ. Những quả táo này vẫn là món yêu thích của tôi. Đứng cạnh một cái cây, bạn cảm nhận được mùi thơm ngát của chúng. Năm nào chúng tôi cũng có thu hoạch phong phú và thưởng thức hương vị tuyệt vời của táo cho đến mùa xuân. Trong vài năm nay, tôi muốn mua cây giống táo Pepin Saffronny, nhưng các giống khác lại gặp phải.

Kiryukhina Victoria Petrovna, 48 tuổi, vùng Astrakhan

Bà tôi có một cây táo tên là Pepinka Saffronnaya trong làng - Tôi vẫn nhớ hương vị của những quả táo này. Hai năm trước, tôi đã may mắn mua được một cây giống, tôi hy vọng, sẽ làm hài lòng gia đình tôi với những quả táo tuyệt đẹp mà tôi đã chăm sóc cây rất cẩn thận.