Nội dung
Cách đây không lâu, các nhà khoa học Mỹ đã trồng lựu không hạt. Việc ăn sản phẩm đã trở nên dễ dàng hơn nhiều. Nhưng các đặc tính có lợi được bảo toàn hoàn toàn. Đến nay, sản phẩm đã lan rộng trên toàn thế giới. Về hương vị, nó không khác một chút nào so với người tiền nhiệm.
Có lựu không hạt không
Nhiều người cảm thấy khó tin rằng có một quả lựu không có vết rỗ. Nhưng điều này thực sự đúng. Hạt giống là một yếu tố quan trọng để nhân giống cây trồng. Bạn cần hiểu rằng không thể đạt được sự vắng mặt hoàn toàn của họ. Trong các giống lựu mới, hạt được coi là có thể ăn được và hầu như không nhìn thấy được. Chúng rất mềm và trong suốt. Không có tiếng giòn đặc trưng trong quá trình nhai. Về thông số bên ngoài, giống mới hoàn toàn giống với giống trước. Chỉ có sự khác biệt nhỏ về màu sắc và độ dày của vỏ. Một bức ảnh cắt rời của quả lựu cho phép bạn có được ý tưởng về sự khác biệt giữa các sản phẩm. Nó hầu như không bao giờ có màu tươi sáng.
Lựu không hạt mọc ở đâu
Lựu không xương được phân phối ở Mỹ. Theo thời gian, các nhà lai tạo của các nước Châu Âu và Nga đã bắt đầu nghiên cứu việc lai tạo của nó. Lựu dại có thể được tìm thấy ở các nước Châu Á. Toàn bộ đồn điền nơi trái cây được trồng cũng được đại diện ở đó. Nó cũng được trồng để bán ở Transcaucasus.
Loại lựu mới không yêu cầu điều kiện phát triển đặc biệt. Ngoài ra, nó có một năng suất cao. So với các giống lựu khác, nó có khả năng chống chịu sâu bệnh tốt hơn. Đặc điểm nổi bật của nó là lớp vỏ mỏng và đàn hồi, tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình làm sạch. Trong thời kỳ quả chín không bị vỡ, loại trừ khả năng quả bị hư.
Quả lựu trông như thế nào?
Không có sự khác biệt đáng kể nào về sự xuất hiện của quả lựu không có lỗ. Thoạt nhìn, nó không khác gì những giống quả khác. Vỏ hơi mỏng và mềm hơn. Vì lý do này, việc vận chuyển đòi hỏi phải cẩn thận, vì quả rất dễ bị hỏng. Các màng cứng và dày. Họ la ngươi da trăng. Đáng ngạc nhiên là chúng chứa nhiều chất hữu ích.
Các giống lựu không hạt
Do thực tế là lựu không hạt được trồng gần đây, nên có rất ít giống của nó. Có hai loại trái cây chính:
- Mollar de Elche;
- Vandeful.
Đa dạng Mollar de Elche đã được phân phối ở Tây Ban Nha. Trọng lượng quả có thể đạt 800 g Đặc điểm khác biệt của lựu Tây Ban Nha không hạt là vị ngọt.
Đa dạng Vandeful trồng ở Peru. Trọng lượng quả trung bình là 300 g, hơn nữa năng suất của loại quả này thấp hơn nhiều. Mặc dù vậy, giống Vandeful vẫn có nhu cầu ở châu Á và Israel.
Lợi ích của lựu
Lợi ích và tác hại của lựu không hạt hoàn toàn giống với giống có hạt. Vì vậy, trong nấu ăn và thuốc thay thế, chúng có thể được coi là thay thế cho nhau. Tác dụng tích cực của trái cây đối với cơ thể là do thành phần phong phú của nó. Nó bao gồm các thành phần sau:
- can xi;
- silicon;
- A-xít hữu cơ;
- vitamin B, C, A và E;
- kali;
- iốt;
- bàn là;
- tannin.
Từ xa xưa, quả lựu đã được coi là biểu tượng của khả năng sinh sản và tình yêu. Quả mọng được dùng làm thực phẩm, còn vỏ quả lựu được dùng để bào chế thuốc thay thế. Về hàm lượng chất chống oxy hóa, loại trái cây này sánh ngang với rượu vang đỏ và trà xanh.
Thông thường, lựu được khuyến khích cho những người có lượng hemoglobin thấp. Các chất tạo nên nó giúp đối phó với các triệu chứng của bệnh thiếu máu do thiếu sắt. Những người theo dõi cân nặng sử dụng trái cây để tăng tốc độ phân hủy chất béo. Vì vậy, lựu thường là một thực phẩm thay thế cho các món tráng miệng có hại.
Nước ép lựu có thể làm tăng cảm giác thèm ăn và kích hoạt quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Các bác sĩ khuyên bạn nên dùng nó trong thời gian khủng hoảng - sau khi trải qua bệnh nghiêm trọng hoặc phẫu thuật. Đối với người cao tuổi, trái cây được khuyên dùng để tăng cường thành mạch và ngăn ngừa sự thay đổi của mảng xơ vữa. Các đặc tính có lợi khác của lựu bao gồm:
- cải thiện thành phần máu;
- loại bỏ độc tố và chất độc ra khỏi cơ thể;
- giảm đau khi hành kinh;
- bình thường hóa quá trình trao đổi chất;
- ổn định chức năng cương dương;
- giảm nguy cơ phát triển các khối u ác tính;
- thoát khỏi tiêu chảy;
- loại bỏ các quá trình viêm trong cơ thể.
Các chuyên gia đã chứng minh hiệu quả cao của lựu trong việc chống lại cảm lạnh. Trái cây bão hòa cơ thể với các vitamin, do đó tăng khả năng bảo vệ miễn dịch. Nó cũng không thể thiếu khi mức độ hemoglobin trong cơ thể thấp. Do sự hiện diện của tannin trong quả lựu, vi khuẩn E. coli sẽ bị loại bỏ. Khi tiêu thụ ở mức độ vừa phải, nó cũng có khả năng phục hồi hệ thần kinh. Trong một số trường hợp, nó được sử dụng để hạ nhiệt độ cơ thể.
Đối với cơ thể con người, lựu rất hữu ích dưới mọi hình thức. Trong y học thay thế, cồn thuốc và thuốc sắc dựa trên phân vùng và vỏ có liên quan. Chỉ có ngũ cốc được sử dụng trong nấu ăn. Chúng được dùng để trang trí món salad, món tráng miệng và các món chính. Nước ép lựu cũng không kém phần phổ biến. Nó có thể được mua sẵn hoặc tự chuẩn bị. Lựu không hạt trong trường hợp này là một lựa chọn phù hợp hơn.
Tác hại của lựu không hạt
Lựu không hạt là loại trái cây có thể gây hại cho sức khỏe. Do thành phần axit, nó có thể gây kích ứng màng nhầy của đường tiêu hóa. Vì vậy, trước khi sử dụng, nước ép lựu phải được pha loãng với nước. Nó cũng không được khuyến khích để tiêu thụ nó khi bụng đói. Khi cơ thể dễ bị táo bón, lựu càng làm trầm trọng thêm vấn đề. Nếu tiêu thụ quá mức, trái cây có thể ăn mòn men răng. Chống chỉ định đối với lựu bao gồm những điều sau:
- dị ứng;
- loét dạ dày tá tràng và viêm loét đại tràng;
- giai đoạn đợt cấp của viêm tụy;
- tăng độ nhạy cảm của men răng;
- suy giảm nhu động ruột;
- các quá trình viêm trong khoang miệng;
- viêm dạ dày;
- tuổi lên đến 12 năm.
Không nên ăn sản phẩm nếu có vết nứt hoặc vết loét trong khoang miệng. Nó có thể ăn mòn màng nhầy, gây khó chịu. Những người dễ bị phản ứng dị ứng nên cẩn thận hơn. Ngay cả những vết phát ban nhỏ trên da cũng là một lý do nghiêm trọng để bạn từ chối ăn lựu. Với lần sử dụng tiếp theo, chứng phù nề của Quincke có thể phát triển, đe dọa tính mạng. Do đó, đặc biệt nguy hiểm nếu cho trẻ ăn lựu với số lượng lớn.
Cách nhận biết quả lựu không hạt
Bên ngoài, lựu bị rỗ có màu nhạt hơn. Trong một số trường hợp, nó có thể có màu hơi vàng. Khi ép, quả có thể bị biến dạng, không giống như các loại lựu khác.Ngoài ra, chúng có trọng lượng nhẹ hơn do không có hạt. Để không mua phải một sản phẩm kém chất lượng, điều quan trọng là phải kiểm tra xem nó có bị thối và hư hỏng hay không. Vỏ quá mềm cho thấy sản phẩm đã bị hư hỏng.
Trong các siêu thị, nhiều loại trái cây có thể được tìm thấy trên thẻ giá. Ở các chợ thực phẩm, bạn có thể xác minh rằng lựu không có hạt bằng cách thử nó. Nhiều người bán sẵn sàng cắt trái cây. Nên làm rõ nơi quả mọc và khi thu hoạch. Cần nhớ rằng thời kỳ chín của nó rơi vào tháng 9-10.
Có bao nhiêu calo trong quả lựu không hạt
Mặc dù có vị ngọt, lựu được coi là một loại thực phẩm ăn kiêng. Nó được phép tiêu thụ bởi những người kiểm soát cân nặng của họ. Hàm lượng calo của quả lựu là 70 kcal trên 100 g. Lựu BJU lựu như sau:
- protein - 0,9 g;
- chất béo - 0,3 g;
- carbohydrate - 13, 9 g.
Phần kết luận
Lựu không hạt là một sản phẩm lành mạnh và ngon nên có trong chế độ ăn uống của bất kỳ người nào. Nó có thể được tìm thấy trong hầu hết các siêu thị. Giá của 1 kg lựu không có hạt dao động từ 145 đến 200 rúp.
