Nội dung
Nấm thượng hoàng (Catathelasma imperiale) thuộc loại nấm quý hiếm. Thật không may, nó không phát triển trong các khu rừng của Nga. Không phải lúc nào bạn cũng có thể tìm thấy loại nấm vương giả ngay cả trong dãy núi Alps.
Nó có một phạm vi từ đồng nghĩa khá rộng, không chỉ bao gồm các tên sinh học mà còn bao gồm các tên phổ biến:
- champignon hoàng gia;
- korban;
- nấm truffle carpathian;
- con dê;
- súng lục lá kim.
Tìm được một cây nấm như vậy là may mắn thực sự.
Royal catatelasma phát triển ở đâu?
Quả thể thuộc họ Catatelasm. Nó phát triển ở một số nước Châu Âu và Bắc Mỹ. Nó rất hiếm ở phía nam của Crimea. Thích rừng thông. Chúng có thể phát triển đơn lẻ hoặc theo nhóm nhỏ.
Catatelasma hoàng gia trông như thế nào?
Nấm có một cái tên thú vị thuộc về nấm mũ. Trong phần mô tả dưới đây, các đặc điểm của từng phần của catatelasma được chỉ ra.
Mũ
Nấm non có dạng hình bán cầu, mép dày bọc bên trong. Mép mở ra và nắp tự duỗi thẳng, mở ra, giống như hình dạng của một cái gối. Kích thước thực sự là hoàng gia, nó phát triển có đường kính lên đến 40 cm.
Bề mặt của nắp có màu ô liu, hạt dẻ, nâu đỏ hoặc nâu. Trong quả thể non - có chất nhầy, khi lớn lên, nó trở nên khô. Các catatelasmas cũ có thể được phân biệt bằng các vết nứt.
Trên các cạnh của nắp, bạn có thể thấy những vảy trắng còn sót lại sau khi làm vỡ khăn trải giường.
Lớp mang bào tử
Ban đầu các phiến này được bao phủ bởi một lớp chăn dày, tạo điều kiện cho sự trưởng thành của bào tử hình elip. Khi nó bị vỡ, một chiếc nhẫn vẫn còn trên chân. Các tấm nằm gần nhau. Với cơ sở rộng của chúng, chúng không chỉ phát triển đến chân mà còn chạy dọc xuống một chút.
Bột bào tử màu trắng
Lớp mang bào tử màu trắng hoặc hơi vàng ở quả thể non, ở quả thể già thì màu nâu.
Chân
Chân có kích thước trung bình, chiều cao - từ 5 đến 15 cm, đường kính - trung bình 8 cm. Càng gần chân thì càng thon. Gần nắp là một chiếc nhẫn đôi còn sót lại từ khăn phủ bàn.
Phần trên của chân có màu trắng, dưới vòng - sẫm màu hơn
Bột giấy
Royal catatelasma nổi tiếng với hương vị và mùi thơm đặc biệt của bột mì. Phần trên của nắp của catatelasma hoàng gia có dạng hạt; trong các mẫu vật cũ, nó được bao phủ bởi các đốm nâu.
Cùi màu trắng hoặc hơi xám, rất đặc, ít sôi
Có ăn được hoàng bá không?
Royal catatelasma là một loại nấm ăn được. Anh ấy có những món ăn và phẩm chất ẩm thực tuyệt vời, ứng dụng phổ thông. Các loại trái cây có thể là:
- chiên;
- nấu ăn;
- khô;
- ướp gia vị.
Nhân đôi sai
Không thể nói rằng các đối tác catatelasma của đế quốc là sai. Thực tế là các loài tương tự có thể ăn được hoặc có thể ăn được theo điều kiện.
Hàng màu tím
Đối tác catatelasma của vị vua này có thể ăn được. Mọc trong rừng hỗn giao hoặc rừng lá kim thành hàng, vòng tròn hoặc từng nhóm nhỏ riêng biệt. Nó được đặt tên cho hương thơm của hoa, vì vậy nó không thể nhầm lẫn với bất kỳ ai.
Ryadovka có nắp lớn - lên đến 15 cm. Ở các mẫu vật non, nó có màu tím, sau đó chuyển sang màu nhạt. Các chân màu tím nhạt. Nó được đánh giá cao vì có nhiều thịt và chắc, nhưng có thể bị chảy nước khi mưa.
Bắt đầu ra quả vào tháng 9, thu hái tiếp tục cho đến tháng 10.
Khác nhau về bột giấy dày đặc, nhưng không phải ai cũng thích nó, vì các sợi hơi thô
Hàng màu tím
Loài song sinh này thường được tìm thấy trong các khu rừng thông hoặc rừng hỗn giao. Bắt đầu đơm hoa kết trái vào mùa thu. Các bản cuối cùng có thể được thu thập ngay cả trong tháng 11 tại các khu vực phía Nam. Loài này được xếp vào loại ăn được có điều kiện.
Hàng tím có thể muối, chiên, ngâm chua, sấy khô
Hàng màu xám
Quả thể lớn thích hợp làm thức ăn cho người. Bạn cần thu thập nấm non, vì trong các mẫu vật già, nắp sẽ bị thối. Cùi màu xám, có vị bột và mùi thơm.
Cần tìm kiếm những quả thể ở những nơi có nhiều rong rêu.
Mục đích của chèo thuyền màu xám là phổ quát
Quy tắc thu thập và sử dụng
Thu thập catatelasma bằng một con dao sắc. Sau đó làm sạch từ kim, cỏ và đất, rửa thật sạch. Catatelasma được thêm vào súp, món ăn phụ, nhân bánh.
Phần kết luận
Royal catatelasma là một loại nấm ngon, nhưng không nhiều người quản lý để thưởng thức nó. Không chỉ được tìm thấy trong một khu vực hạn chế, chúng còn được liệt kê trong Sách Đỏ.
