Nội dung
Vùng Kursk là một trong những vùng có nhiều nấm. Hơn một trăm loài được tìm thấy ở đây, nhưng nấm mật ong là loài được thu thập nhiều nhất. Những người hái nấm có kinh nghiệm biết rằng những cây nấm này hình thành cả họ, và nếu có thể tìm thấy ít nhất một vài mẫu thì chắc chắn họ hàng của chúng sẽ mọc ở gần đó. Nấm mật ong ở vùng Kursk được tìm thấy trong suốt mùa trong điều kiện thuận lợi, vì vậy bạn chỉ cần tìm ra loài nào và khu vực nào bạn có thể thu thập.
Các loại nấm ăn được ở Kursk và khu vực
Những loại nấm này rất được tôn kính bởi nhiều tín đồ săn lùng âm thầm, mặc dù thực tế là chúng có hương vị kém hơn nhiều loài. Điều này là do phần cùi xốp của chúng hấp thụ tốt gia vị và nước ướp, vì vậy bạn có thể chuẩn bị cho mùa đông từ chúng. Ngoài ra, chúng phát triển ồ ạt nên nếu phát hiện có chỗ nấm, 5-10 phút bạn có thể nhặt sạch cả rổ.
Các loài ăn được chính mọc ở vùng Kursk:
- Mật mùa xuân hoặc là tiền yêu gỗ. Mọc trên lớp rêu, gốc cây mục, rễ cây lồi lõm. Màu sắc của nắp thay đổi từ nâu đỏ đến vàng nâu. Đường kính của phần trên đạt 3-7 cm, chiều cao của chân là 5 cm, hương vị dưới mức trung bình, nhưng do trồng vào mùa ít nấm nên sự quan tâm đến chúng tăng lên đáng kể.
- Mật ong mùa hè agaric. Loài này được phân biệt bởi hương vị tăng lên và thường được tìm thấy. Thời kỳ đậu quả bắt đầu vào tháng Sáu và kéo dài đến tháng Mười. Mũ dạng dẹt, có củ ở giữa màu nâu đỏ, đường kính 2-7 cm, chân là gỗ, màu nâu nhạt, không dùng làm thực phẩm.
- Mùa thu mật ong thật. Loài phổ biến nhất ở vùng Kursk. Có thể thu hoạch từ đầu tháng 9 đến cuối tháng 11 nếu điều kiện thuận lợi. Khác biệt về hương vị cao và thích hợp để chế biến các món chế biến trong mùa đông. Màu sắc của nắp có thể thay đổi từ vàng mù tạt đến nâu sẫm. Ở các mẫu vật non, một màng sáng có ở mặt trái của phần trên, sau khi vỡ ra sẽ tạo thành một vòng ở chân.
- Mật ong mùa đông hoặc là flammulina... Loài này kết trái thành đàn và được tìm thấy ở dạng mọc xen kẽ. Nấm phát triển ở nhiệt độ từ 0 đến +5 độ. Quả bắt đầu ra quả vào tháng 11 và kéo dài đến cuối tháng 1. Mũ của nấm đông cô có màu vàng nâu, nhưng càng về gần tâm thì mũ càng sẫm lại. Đường kính của nó đạt từ 2 đến 10 cm, agaric mật ong mùa đông thích hợp cho bất kỳ chế biến nào.
Nơi nấm mật mọc ở vùng Kursk
Nấm mật ong ở vùng Kursk rất dễ tìm nếu bạn biết tìm chúng ở đâu. Vì vậy, những người hái nấm có kinh nghiệm cho rằng, trong rừng bạn cần phải di chuyển chậm rãi và xem xét kỹ những gốc, thân có rêu, cũng như quan sát gốc cây.
Trong đó nấm mật ong rừng mọc ở Kursk và vùng
Nấm mật ong ở vùng Kursk mọc ở bất kỳ đồn điền hoặc khu vực rừng nào. Những thân cây mục, gốc cây mục nát, mục nát là nơi sinh sôi ưa thích của loài cây này.
Chúng cũng có thể được tìm thấy trong một bãi cỏ đầy nắng. Điều này là do thực tế là nhiều cây bị thối và rễ của chúng vươn xa khỏi thân cây. Vì vậy, ấn tượng là nấm mọc trên đất.
Nấm mật ong mọc ở những huyện nào của vùng Kursk
Ở vùng Kursk, có một số vùng mà theo những người hái nấm có kinh nghiệm, bạn chắc chắn có thể tìm thấy những nơi có quả.
Những người yêu thích săn bắn yên tĩnh thích hợp với những lĩnh vực sau:
- Kursk;
- Tháng Mười;
- Zheleznogorsky;
- Dmitrievsky;
- Oboyansky.
Những khu rừng nơi bạn có thể thu thập nấm mật ong ở vùng Kursk
Nấm mật ong mọc trong rừng của vùng Kursk. không xa nhà ga Lvovskaya gần làng Lagovsky. Ở nơi này, đặc biệt là trong khu rừng bạch dương thưa thớt, bạn có thể tìm thấy vô số họ của loài này. Ngoài ra, tuyến đường nấm kéo dài từ làng. Meshcherskoye đến ga Kolkhoznaya. Hai bên đường có một khu rừng, bạn có thể hái một số lượng lớn nấm.
Nhiều người hái nấm có kinh nghiệm khuyên bạn nên tìm nấm ở vùng Kursk trong rừng gần làng Zhokhovo và Panino. Theo họ, ở đây có số lượng nấm lớn nên việc thu hái và làm nguồn cung cấp sẽ không khó.
Ở Kursk, có nấm mật ong cũng có trong rừng gần làng Nikonovo và xa hơn dọc theo bờ sông Rozhaya.
Khi nào bạn có thể thu thập nấm mật ong ở Kursk và vùng Kursk vào năm 2021
Có thể thu hái ở vùng Kursk vào các thời điểm khác nhau trong năm, vì tất cả các loài nấm ăn được đã biết đều mọc ở vùng này. Nhưng tất cả phụ thuộc vào sự sẵn có của các điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của chúng.
Khi nào thu hái nấm mùa xuân và mùa hè ở vùng Kursk
Thời kỳ chín của các loài mùa xuân ở vùng Kursk rơi vào đầu tháng Năm. Nó kéo dài cả tháng sáu và kết thúc vào tháng bảy. Nhưng những ngày này có thể thay đổi khi không có mưa theo mùa, vì trong thời tiết khô và nóng, sự phát triển của sợi nấm sẽ ngừng lại.
Bây giờ ở Kursk, bạn có thể tìm thấy nấm mùa hè, vì những cơn mưa thường xuyên và nhiệt độ vừa phải góp phần vào sự phát triển lớn của chúng. Thời kỳ đậu quả của loài này bắt đầu vào tháng Tám và kết thúc vào tháng Mười.
Khi mùa thu nấm mọc ở Kursk
Nấm mùa thu ở vùng Kursk năm 2021 có thể được thu hoạch từ đầu tháng 9 đến cuối tháng 10. Thời gian của giai đoạn này phụ thuộc vào sự bắt đầu của đợt sương giá đầu tiên.
Mùa thu hái nấm đông cô ở vùng Kursk
Nấm mùa đông có thể được thu hoạch ở Kursk từ tháng 11 và trong hai tháng mùa đông. Nhưng điều kiện chính để chúng phát triển là nhiệt độ trên 0 độ. Do đó, bạn nên đi săn trong thời gian tan băng.
Quy tắc thu thập
Khi thu hái, bạn nên tuân thủ các quy tắc nhất định sẽ giúp bảo vệ sợi nấm khỏi bị hư hại cơ học. Một thái độ cẩn thận sẽ cho phép bạn đến chỗ cũ để lấy một phần nấm mới mỗi năm.
Khi hái, không nên nhổ nấm mà nên dùng dao cắt. Nó cũng được phép xoắn từng mẫu vật từ sợi nấm bằng cách quay nó quanh trục. Chỉ nên chọn những cây nấm non từ gia đình vì phần cùi xốp của những nấm mọc quá có khả năng tích tụ độc tố gây hại.
Nấm hái về trước tiên phải làm sạch cỏ và đất, sau đó cho vào rổ có nắp đậy hoặc để nghiêng một bên.
Làm thế nào để tìm hiểu xem nấm đã xuất hiện ở vùng Kursk
Những người hái nấm có kinh nghiệm khuyên nên đến rừng hái nấm, nấm có tuổi đời ít nhất là 30 năm. Một số lượng lớn các gốc cây thối đã tích tụ trong đó, mà loài này thích phát triển hơn.
Sự sinh sản của sợi nấm bắt đầu ở nhiệt độ + 3- + 4 độ. Ở chế độ này, sự phát triển của nấm tiếp tục trong 30 ngày. Tỷ lệ nảy mầm phần lớn phụ thuộc vào nhiệt độ ban ngày và ban đêm.
Điều kiện thuận lợi nhất cho sự phát triển tích cực của sợi nấm là nhiệt độ trong khoảng + 10- + 26 độ và độ ẩm vừa phải. Với chế độ này, sự phát triển của nấm tiếp tục trong 6 - 8 ngày. Tăng trưởng hàng ngày là 2-2,5 cm.
Các dấu hiệu chính về sự xuất hiện của chúng:
- độ ẩm không khí và đất vừa phải - trong khoảng 55-60%;
- nhiệt độ trong khoảng + 10- + 17 độ mà không bị nhảy đột ngột.
Phần kết luận
Nấm mật ong ở vùng Kursk thực sự phát triển với số lượng lớn. Nhưng khi vào rừng để thu hoạch, cần xem xét điều kiện đậu quả của các loài khác nhau và sự hiện diện của các điều kiện thuận lợi cho sự nảy mầm của chúng. Và đối với những người mới bắt đầu, tốt hơn hết là bạn nên kiên nhẫn, vì không phải lúc nào bạn cũng có thể tìm được những nơi bán nấm ngay.
