Nội dung
Khi làm nước ép cà chua tự làm, việc lựa chọn giống cà chua phụ thuộc vào sở thích của nhà cung cấp. Có người thích ngọt ngào, có người hơi chua ngoa. Có người thích dày với nhiều bã, và có người thích "nước". Đối với nước ép, bạn có thể sử dụng “loại bỏ”: những quả cà chua nhỏ và xấu sẽ trông xấu khi bảo quản tại nhà, hoặc ngược lại, quá lớn và không đạt tiêu chuẩn. Nhưng điều kiện tiên quyết để ép cà chua là độ chín của cà chua.
Loại thứ hai tạo ra nước trái cây không vị và không có màu bão hòa.
Nếu các giống cà chua khác nhau được trồng trên trang web, bạn có thể thử kết hợp chúng theo các tỷ lệ khác nhau, tạo ra một bó cà chua hợp khẩu vị của “tác giả”, vì mỗi loại thường có mùi thơm và hương vị riêng.
Đối với những người yêu thích nước trái cây "lỏng", không quá bùi của "anh đào" rất hợp, những fan của nước ép "đặc" có thể chọn salad cà chua cho mình. Trong trường hợp này, người ta không nên lạm dụng nó với "meatiness". Cà chua có cùi "nhiều đường" không thể cho nhiều nước.
Các loại cà chua tốt nhất để làm nước ép
Greenhouse Miracle F1
Gỏi giữa mùa lai rai. Đúng như tên gọi, cà chua được trồng trong nhà kính. Một bụi cây không xác định mạnh mẽ mọc lên đến gần 2 m. Có tới 8 quả được buộc trên một chiếc chổi. Yêu cầu buộc và kẹp.
Quả cà chua nặng tới 250 g, hình cầu, màu sắc của quả cà chua khi chín có màu đỏ tươi. Cùi ngon ngọt, với hương vị và hương thơm tuyệt vời.
Chống nóng, chống lại sự thay đổi thất thường của thời tiết. Được đề xuất cho nước trái cây và salad.
Sumo F1
Nó được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước theo khuyến cáo cho các hộ gia đình tư nhân và chăn nuôi quy mô nhỏ. Biện minh cho tên gọi, giống cho quả lớn. Khối lượng thông thường của quả cà chua là 300 g, quả có thể nặng tới 0,6kg. Cà chua có hình cầu, hơi gân, với cùi ngon ngọt. Quả chín có màu đỏ. Có thể được thu thập lên đến 6,5 kg / m². Có khả năng chống lại bệnh tật.
Salad cà chua với thời gian chín trung bình (115 ngày). Được khuyên dùng không chỉ cho món salad mà còn dùng để ép nước.
Em yêu của số phận
Khá là một giống có khả năng đậu quả lớn với cà chua nặng tới 250 g. Chín sớm. Bụi cây cao đến 80 cm, cây con được trồng hai tháng trước khi cấy chuyển đến nơi cố định ngoài trời. Một cây cho đến 2,5 kg. Số lượng cây giống trung bình trên một mét vuông là 4 cây.
Cùi cà chua chín mềm, có vị vừa ăn. Màu đỏ. Cà chua được khuyến khích để ăn tươi và chế biến ẩm thực, bao gồm cả để sản xuất nước trái cây.
Móng vuốt gấu
Một loại dành cho những ai quá lười biếng, không muốn hái những quả cà chua nhỏ, nhưng muốn làm nước ép. Đây là một loài thực vật không xác định với quả đạt 800 g, nhưng thường trọng lượng của một quả cà chua là khoảng 300 g, thân cây bụi, cao tới 2 m. Ở các khu vực phía nam, nó có thể phát triển trên luống thoáng, ở phía bắc nó cần có mặt đất được bảo vệ. Thời kỳ sinh dưỡng là 110 ngày. Tên được đặt cho giống này vì hình dạng ban đầu của lá, giống như chân của một con gấu.
Cà chua được buộc bằng tua nhỏ tối đa 4 chiếc. trong mỗi. Vì sự phát triển của thân cây không dừng lại cùng một lúc, nên bụi cây sẽ kết trái suốt mùa. Có thể thu được tới 30 kg cà chua từ một bụi. Bụi được trồng với 4 trên m². Do đó, với sự chăm sóc tốt, có thể loại bỏ tới 120 kg trên m².
Quả chín có màu đỏ, cùi mọng, có đường. Hình dạng hơi dẹt.Mùi vị rất dễ chịu, chua ngọt.
Giống cây này có khả năng chịu hạn, nhưng phản ứng với việc tưới nước thường xuyên với lòng biết ơn. Nó cũng yêu cầu bổ sung kali 2-3 lần mỗi mùa. Những bất lợi bao gồm yêu cầu bắt buộc của việc buộc dây do chiều cao của bụi cây và mức độ nghiêm trọng của cà chua.
Khi dùng quả chín sẽ thu được nước màu đỏ đậm.
Flamingo F1
Lai từ Agrosemtoms. Lai sớm vừa, vụ sinh trưởng 120 ngày. Nó thuộc loại bán xác định, cao trên 100 cm. Nó khác ở sự hình thành không điển hình của chùm hoa đầu tiên đối với cà chua quyết định ở trên lá thứ 8. Số lượng bàn chải được hình thành là trung bình. Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên véo thân cây qua lần chải thứ năm, mặc dù những cây quyết định thường không yêu cầu điều này. Kháng bệnh, trái không bị nứt.
Bụi cây này tạo ra tới 30 kg cà chua mỗi mùa. Thường lần thu đầu tiên là 5 kg, những lần sau ít hơn.
Quả cà chua có hình tròn, đường kính tới 10 cm, hơi dẹt. Khối lượng quả cà chua là 100 g, thịt quả có vị bùi, thơm ngon. Mục đích là phổ quát, rất thích hợp để làm nước trái cây.
Volgograd
Dưới cái tên "Volgogradskiy", có hai giống cà chua cùng một lúc, chúng khác nhau nghiêm trọng về độ chín và kiểu sinh trưởng. Khi chọn hạt giống dưới tên này, bạn cần chú ý đến loại giống bạn đang mua.
5/95 (chín muộn)
Giống này được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước, được khuyến cáo trồng trên đất không được bảo vệ ở 5, 6 và 8 vùng của Liên bang Nga. Giống không xác định được thời gian chín là 4 tháng. Cây bụi tiêu chuẩn, lá trung bình, cao tới 1 m.
Quả cà chua đỏ tròn nặng trung bình 120 g, có vị ngon. Thích hợp để xử lý trên nước ép cà chua, mì ống và tiêu dùng tươi sống.
Khuyến khích trồng trong công nghiệp. Có thể thu hoạch tới 10 kg cà chua từ m². Có đến một phần tư của toàn bộ vụ mùa chín trong vòng 15 ngày đầu tiên.
323 (chín sớm)
Cây trồng có thể thu hoạch sau 3,5 tháng kể từ khi gieo hạt. Bụi xác định, kích thước nhỏ hơn. Nó có thể được trồng trên đất trống và đất kín.
Nó cho năng suất ổn định, không phụ thuộc vào điều kiện trồng trọt và sự thay đổi thất thường của thời tiết, và có khả năng chống lại bệnh tật. Quả nặng tới 100 g có cùi ngọt bùi. Khi trưởng thành, màu của cà chua có màu đỏ. Hình cầu với đường gân nhẹ. Từ 1 m², bạn có thể nhận được tối đa 7 kg cà chua.
Giống phát triển tốt trên mọi loại đất, nhưng thích đất thịt pha cát hoặc đất thịt.
Một số người làm vườn tin rằng cà chua hồng là sự lựa chọn tốt nhất cho nước ép.
Thành viên mới
Được khoanh vùng ở vùng Hạ Volga để trồng trên cánh đồng trống. Giữa mùa giải, yếu tố quyết định. Cộng với giống - khả năng chống hạn.
Quả cà chua thuôn dài, khi chín có màu hồng. Trọng lượng lên đến 120 gram. Năng suất lên đến 6 kg trên m².
Korneevsky màu hồng
Giống trung vụ cho năng suất cao. Là loại cây bụi có thân mọc không giới hạn, cao đến 2m. Được khuyến khích trồng ở tất cả các vùng của Nga, nhưng ở các vùng phía bắc, chỉ có thể trồng loại cây này trong nhà kính, ở các vùng phía nam, nó phát triển tốt trong đất không được bảo vệ .
Trên bụi cây chín từ 10 đến 12 cà chua lớn... Trọng lượng một quả vượt quá nửa kg. Có tới 6 kg cà chua thu được từ bụi cây. Do trọng lượng đáng kể của quả, bụi cây cần phải có giá đỡ vững chắc.
Cà chua chín có màu hồng, mọng nước, thịt săn chắc vừa phải. Vị cà chua ngọt, không có vị chua. Giống rất thích hợp để làm nước trái cây tươi.
Chiến thắng F1
Lai bất định lá yếu với một cây trưởng thành sớm. Cây chín một tháng sau khi trồng cây con hai tháng xuống đất. Cây cao. Chiều cao của bụi cây vượt quá 2 m, từ một mét vuông nếu chăm sóc tốt, bạn có thể thu được tới 23 kg cà chua.
Cà chua chín hồng. Hình dạng quả tròn, dẹt ở các cực. Trọng lượng lên đến 180 g. Cùi dày đặc, có hương vị tuyệt vời.
Hồng hạc
Không giống như Flamingo F1, nó là một giống cây, không phải là một giống lai.Đã thông qua chứng nhận xác nhận độ thuần chủng của giống. Nhà sản xuất - công ty “Poisk” với “cái mũi” đặc trưng cho các giống cây của công ty này. Nó được thiết kế để trồng trong điều kiện nhà kính và bãi đất trống ở khu vực Bắc Caucasus, nhưng theo đánh giá của người tiêu dùng, nó cũng cho thấy năng suất tốt ở Moldova, Ukraine, Belarus và các khu vực miền Trung của Liên bang Nga.
Yếu tố quyết định là cây bụi có thể đạt chiều cao 2 m, là giống cây trồng giữa vụ. Trong điều kiện tốt, cây trồng chín sau khi cấy 95 ngày. Thời gian hái cà chua thông thường là sau 110 ngày. Ở vùng khí hậu ôn đới, ra hoa kết trái cho đến tháng 10.
Tạo thành một bụi thành hai thân. Những bất lợi bao gồm sự cần thiết của một garter và hỗ trợ mạnh mẽ.
Cà chua không được lót. Trọng lượng dao động từ 150 đến 450 gram. Giai đoạn đầu của vụ thu hoạch lớn hơn những giai đoạn sau. Giống không tạo ra cà chua rất nhỏ. Loại "nhỏ" nặng tới 200 g. Cùi ngon ngọt, mật độ trung bình, giúp chế biến thành nước trái cây dễ dàng hơn.
Nó không khác nhau nhiều về sản lượng. Có thể thu hoạch tới 3,5 kg cà chua từ một mét vuông.
Phần kết luận
Bà chủ quyết định chọn loại cà chua nào để làm nước ép, nhưng độ đậm nhạt của nước ép không chỉ phụ thuộc vào giống mà còn phụ thuộc vào sự siêng năng của nhà cung cấp. Bạn sẽ nhận được nước ép lỏng nếu bạn không sốt sắng khi ép cà chua đã nấu chín. Muốn lấy nước cốt đặc, bạn sẽ phải vất vả, xát cà chua luộc qua rây thật mịn, qua đó chỉ lấy phần cùi luộc. Trong trường hợp này, cần phải lau cho đến khi gần như khô da và hạt vẫn còn trong rây. Mọi thứ khác phải lọt qua các lỗ sàng.
Làm nước trái cây tại nhà có thể xem trong video:
