Nội dung
Củ cải Margelan là một loại rau lành mạnh thuộc họ bắp cải. Loại rau củ đã trở nên phổ biến vì hương vị ngon ngọt và tinh tế, cũng như các đặc tính y học của nó. Loại rau này du nhập vào nước ta từ Trung Quốc, do đó nó có tên thứ hai là củ cải Trung Quốc. Trong số các loại cây trồng trong vườn, nó không phải là vị trí cuối cùng vì nó dễ trồng và chăm sóc không tỉ mỉ. Margelan củ cải có lợi và có hại cho cơ thể. Trước khi sử dụng cần có sự tư vấn của bác sĩ.
Thành phần và giá trị dinh dưỡng của củ cải Margelan
Củ cải Trung Quốc là cây thuốc vườn có hàm lượng vitamin và nguyên tố vi lượng cao. Nó chứa một lượng nhỏ dầu quý hiếm, do đó cây ăn rễ thực tế không có vị đắng, không giống như các loại cây khác của nó.
Hàm lượng vitamin
Củ cải Margelan là một loại rau củ bổ dưỡng. Nó chứa axit ascorbic, vitamin E, H, PP và nhóm B. Hàm lượng trong 100 g sản phẩm:
- C - 30 mg;
- retinol - 10 mg;
- B1 - 0,8 mg;
- axit pantothenic - 2,2 mg;
- B6 - 0,3 mg;
- axit folic - 18 mg;
- E - 2,1 mg;
- H - 19 mg.
Hàm lượng calo trong củ cải Margelan
Hàm lượng calo trên 100 g sản phẩm - 21 kcal:
- protein - 1,2 g;
- carbohydrate - 4,1 g;
- chất xơ - 1,4 g;
- tro - 0,8 g;
- chất lỏng - 95,4 g.
Do hàm lượng calo thấp, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên sử dụng nó để giảm cân và trong quá trình ăn kiêng.
Tại sao Margelan củ cải lại hữu ích?
Củ cải Trung Quốc đã được trồng từ xa xưa, vì nó được coi là một loại rau củ thuốc có hàm lượng vitamin và nguyên tố vi lượng cao. Nó được khuyến khích đưa vào chế độ ăn uống không chỉ cho người lớn, mà còn cho trẻ em.
Đặc tính hữu ích của củ cải Margelan
Margelan củ cải rất tốt cho cơ thể. Ngoài tác dụng tăng cường sức khỏe nói chung, nó giúp chống lại nhiều bệnh tật.
Lợi ích cho nam giới:
- tăng mức độ testosterone;
- nhờ tinh dầu, hơi thở thơm mát;
- được sử dụng như một thuốc dự phòng cho bệnh viêm tuyến tiền liệt;
- giảm mức cholesterol xấu;
- củng cố mạch máu, do đó làm giảm nguy cơ đau tim, đột quỵ, xơ vữa động mạch và chứng phình động mạch;
- bình thường hóa huyết áp.
Lợi ích cho phụ nữ:
- Một loại rau của Trung Quốc là một sản phẩm có hàm lượng calo thấp và do đó được khuyến khích để giảm cân.
- Do đặc tính lợi tiểu, nó ngăn ngừa sự xuất hiện của viêm bàng quang và giảm phù nề.
- Cải thiện tiết sữa khi tiêu thụ một lượng nhỏ.
- Kích thích sự hình thành collagen tự nhiên.
- Làm chậm các thay đổi liên quan đến tuổi.
- Làm sạch máu và ruột.
Lợi ích cho trẻ em:
- cải thiện sự thèm ăn;
- tăng cường thể lực;
- cứu khỏi táo bón;
- tăng cường hệ thống thần kinh;
- do có hàm lượng canxi cao, giúp xương và răng chắc khỏe;
- tăng cường khả năng trí óc.
Củ cải Margelan giúp gì?
Do các đặc tính có lợi của nó, rau Trung Quốc được sử dụng để chế biến các món ăn khác nhau. Nó được dùng để chế biến món salad, súp và bảo quản cho mùa đông.Ở một người thường xuyên sử dụng củ cải xanh, các mạch máu được làm sạch, các chất độc và chất độc được loại bỏ, phân và quá trình trao đổi chất được bình thường hóa.
Salad Thổ Nhĩ Kỳ
Thành phần:
- xà lách - 1 gói;
- Rau Trung Quốc - 1 cái;
- gà tây - 200 g.
Tiếp nhiên liệu:
- hẹ tây - 1 cái .;
- sữa chua - 200 g;
- sữa - 30 ml;
- nước cốt chanh - 20 ml
- gia vị vừa ăn.
Hiệu suất:
- Lá xà lách rửa sạch, xé bằng tay thành từng khúc tùy ý. Rau răm gọt vỏ cắt khúc, gà tây luộc chín cắt khúc vừa. Tất cả các sản phẩm được bày ra đĩa đẹp mắt.
- Trong máy xay sinh tố, đầu tiên xay phần trắng của hành tím, sau đó xay phần xanh. Thêm tất cả các thành phần nước sốt còn lại và trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng.
- Nước sốt đã chuẩn bị được rưới lên salad và dọn ra bàn.
Củ cải hàn quốc
Thành phần:
- rau xanh - 2 chiếc;
- tỏi - 1 lát;
- hành lá - 50 g;
- muối để nếm;
- nước chanh - 10 ml;
- gia vị nấu cà rốt kiểu Hàn Quốc - 1 gói.
Phương pháp thực hiện:
- Rau răm gọt vỏ, cắt sợi. Thêm muối và để nước trái cây trong 5 phút. Chất lỏng được rút hết.
- Tỏi băm nhỏ, hành tây, gia vị và giấm được thêm vào rau củ. Khuấy và xếp ra đĩa.
Salad sinh tố
Thành phần:
- Củ cải margelan - 2 chiếc;
- táo chua ngọt, dưa chuột và cà rốt - 1 cái;
- cọng cần tây;
- nước chanh - 10 ml:
- gia vị - tùy chọn.
Sự chuẩn bị:
- Các loại rau rửa sạch và cắt: táo - thành khối, dưa chuột - thành sợi, cà rốt nạo, củ cải - thành lát mỏng.
- Tất cả các nguyên liệu được trộn đều, cần tây thái nhỏ, gia vị và giấm được thêm vào.
- Món salad được nêm với dầu ô liu.
Salad ngon tuyệt Uzbekistan
Thành phần:
- Rau củ - 2 cái;
- thịt bò - 200 g;
- hành tây - 1 đầu;
- tỏi - 2 tép.
Hiệu suất:
- Củ năng được cắt thành khối và ngâm trong nước muối trong nửa giờ.
- Thịt được nướng trong giấy bạc ở 180 độ trong khoảng nửa giờ.
- Trong khi nướng thịt, hành tây được cắt thành khoanh, tẩm bột và chiên trong dầu. Các vòng thành phẩm được đặt trên một chiếc khăn giấy để loại bỏ mỡ thừa.
- Thịt thành phẩm để nguội và cắt thành từng dải.
- Bày salad thành từng lớp trên một đĩa phẳng: củ cải, thịt, sốt mayonnaise và hành tây.
Ứng dụng trong y học cổ truyền
Từ xa xưa, loại rau ăn củ của người Trung Quốc đã chữa được nhiều bệnh. Lợi ích của củ cải Margelan là rất lớn. Loại rau củ được sử dụng để điều trị ho, cảm lạnh, bệnh tiểu đường loại 2 và nhiều hơn nữa.
Nước củ cải trị ho mật ong
Thành phần:
- củ cải - 1 củ;
- mật ong - 60 g.
Rau rửa sạch cho khỏi bẩn, cắt bỏ phần đầu và cuối. Một lỗ được tạo ra trên đầu trang, cùi được bóc ra và đổ nửa chừng với mật ong. Đóng với phần trên đã cắt và loại bỏ trong 24 giờ để ngấm thuốc. Thuốc tự nhiên được uống với liều 1 muỗng canh. l. vào buổi sáng, buổi chiều và buổi tối cho người lớn và 1 muỗng cà phê. cho một đứa trẻ. Cứu trợ sẽ đến sau 3 ngày.
Hít phải khi bị cảm lạnh
Thành phần:
- Củ cải margelan - 1pc.
Rau sam xay nhỏ, dùng khăn đậy kín thùng và để nửa tiếng lấy nước cốt. Kỹ thuật của thủ thuật: bệnh nhân cúi gập người trên bát và thở theo cặp từ 2–5 phút vài lần mỗi ngày.
Phương thuốc điều trị bỏng, đau thần kinh tọa và bệnh gút
Thành phần:
- Củ cải Trung Quốc - 1 củ.
Rễ rau sam giã nhuyễn, khối rau lấy vải thưa đắp vào chỗ đau trong 10 phút. Củ cải mài với mật ong giúp loại bỏ máu tụ. Phần ngọn giã nát có thể nhanh chóng làm lành vết thương.
Thuốc sắc chữa phù thũng
Thành phần:
- củ cải margelan - 0,5 kg;
- nước - 1000 ml;
- muối - 1 muỗng canh. l.
Rau củ cắt nhỏ, thêm nước, muối và đun sôi trong 10-15 phút. Phần nước dùng uống trong ngày thay cho nước lọc.
Cồn để điều trị bệnh tiểu đường độ 2
Thành phần:
- Củ cải Trung Quốc - 3 kg;
- rượu vodka - 0,5 l
Rau được bào, chuyển vào bình và đổ rượu vodka. Hũ đóng kín nắp và bỏ vào chỗ tối để ngấm thuốc trong 40 ngày. Sau khi thời gian trôi qua, cồn được lọc và uống 20 ml vào buổi sáng, buổi chiều và buổi tối. Quá trình điều trị là 28 ngày, sau 14 ngày họ nghỉ ngơi trong 1,5 tuần.
Ứng dụng trong thẩm mỹ
Rau được chị em phụ nữ coi trọng vì nhiều lý do:
- nó có hàm lượng calo thấp;
- loại bỏ độc tố và chất độc;
- làm sạch ruột;
- có đặc tính chống lão hóa.
Mặt nạ tăng cường và tái tạo được điều chế trên cơ sở một loại rau của Trung Quốc.
- Khẩu trang để bảo vệ da mặt khỏi thời tiết xấu. Rau xay được kết hợp với dầu và nước cốt chanh. Khối lượng đã chuẩn bị được áp dụng cho khuôn mặt và giữ trong khoảng nửa giờ. Rửa sạch mặt nạ bằng nước ấm, thoa kem dưỡng lên mặt.
- Mặt nạ hồi sinh. Thêm 40 ml nước luộc cây xô thơm và một vài giọt nước ép lô hội vào rau củ mài. Gel thực vật thoa lên mặt đã rửa sạch và giữ trong 20-30 phút.
Hạn chế và chống chỉ định nhập viện
Margelan củ cải không chỉ có lợi, mà còn có hại cho cơ thể. Trước khi đưa rau củ vào chế độ ăn, bạn phải tự làm quen với các chống chỉ định. Nó không được khuyến khích sử dụng nó cho các bệnh sau:
- viêm dạ dày mãn tính ở giai đoạn kịch phát;
- loét dạ dày và ruột;
- sỏi trong đường tiết niệu và túi mật;
- không khoan dung cá nhân;
- thai kỳ;
- viêm tụy.
Nếu lơ là những chống chỉ định, việc sử dụng rau ngót có thể dẫn đến những hậu quả tai hại:
- Phụ nữ có thai - sinh non, sẩy thai.
- Những người bị bệnh nặng về dạ dày và ruột - đợt cấp của bệnh, có thể dẫn đến tử vong.
- Người bị dị ứng - xuất hiện ngứa và phát ban trên da. Trong trường hợp nghiêm trọng, củ cải có thể gây sốc phản vệ.
Phần kết luận
Củ cải Margelan là một loại rau củ tuyệt vời giúp chữa khỏi nhiều bệnh. Loại rau củ trong món salad theo dõi sức khỏe và giữ được vẻ đẹp của nó trong nhiều năm. Điều chính là tuân thủ các định mức và, nếu có chống chỉ định, hãy tham khảo ý kiến chuyên gia trước khi sử dụng.
