Nội dung
Củ cải đen và trắng là loài củ cải nhọn nhất trong số tất cả các đại diện của các loài Củ cải gieo hạt. Nền văn hóa đã được nuôi dưỡng hàng ngàn năm ở phương Đông, từ đó nó lan sang châu Âu. Ở Nga, một trăm năm trước, loại rau ăn củ phổ biến không kém cà rốt và được coi là một loại thực phẩm bình thường. Trồng cây xạ đen trên bãi đất trống ngày nay đã trở nên ít phổ biến hơn nhiều, nhưng vô ích.
Thành viên của họ cải này có thể không ngon lắm nếu bạn chỉ gọt vỏ và cắt bỏ một phần củ của rau củ. Nhưng với cách chế biến khéo léo, củ cải có thể trở thành món khai vị, món ăn kèm và thậm chí là món tráng miệng cay ngọt. Và ngay cả những người không biết nó trông như thế nào cũng biết về các đặc tính có lợi của cây trồng lấy củ.
Khi nào nên trồng củ cải trên bãi đất trống bằng hạt giống
Trồng và chăm sóc củ cải ngoài trời khác nhau tùy thuộc vào giống. Vỏ của các cây trồng lấy củ sớm thường có màu trắng, các cây trồng muộn - đen. Củ cải này hình tròn, lúc nhỏ dễ bén rễ ở chỗ mới, do đó có thể trồng bằng cây con. Điều này chỉ đơn giản là không có ý nghĩa, với sự lựa chọn đúng ngày gieo trồng, nó sẽ chín hoàn hảo khi gieo hạt xuống đất.
Củ cải là loại cây có ánh sáng ban ngày ngắn. Vào đầu hoặc cuối mùa, nó hình thành một cây trồng lấy rễ và hình thành khối màu xanh của nó. Ngay sau khi một ngày dài hơn 12 giờ, cây bắt đầu chuẩn bị cho việc đậu quả và ném ra mũi tên hoa. Từ đó, rễ cây trở nên rỗng và không thích hợp làm thực phẩm.
Nó chỉ ra rằng tất cả các loại củ cải cần được gieo, trồng và thu hoạch vào đầu mùa sinh trưởng, hoặc gần cuối của nó.
Ngày trồng củ cải vào đầu mùa xuân
Củ cải trắng có hương vị nhẹ nhàng hơn nhiều so với củ cải đen. Nó có phần nhọn hơn củ cải và tạo thành củ lớn hoặc trung bình. Các giống trắng được coi là sớm, chúng được gọi là mùa hè và được trồng vào mùa xuân, khi đất tan băng và ấm lên một chút. Điều này thường xảy ra vào tháng Tư, ở miền Bắc vào cuối tháng, đối với các khu vực miền Nam - vào đầu tháng.
Củ cải mùa hè là cây trồng hàng năm, tạo thành cây lấy củ và sản xuất hạt giống trong cùng một năm. Từ khi xuất hiện đến khi chín kỹ thuật trung bình từ 50 đến 60 ngày. Thời gian này dài hơn nhiều so với củ cải, nhưng ngắn hơn so với mùa sinh trưởng của củ cải đen. Các giống mùa hè không thích hợp để bảo quản, chúng được trồng đặc biệt để ăn tươi.
Hạt giống củ cải trắng được gieo trồng từ rất sớm, chúng nảy mầm ở nhiệt độ 5-10 độ C. Nuôi cấy không sợ sương giá ngắn ngày và có thời gian cho thu hoạch trước ngày dài hơn đêm. Ở hầu hết các vùng, vào thời điểm này, nhiệt độ không có thời gian để trở nên nghiêm trọng và kích thích sự ra hoa.
Khi nào thì trồng củ cải mùa đông
Thời điểm trồng và chăm sóc cây xạ đen phụ thuộc vào thời vụ sinh trưởng. Và nền văn hóa phát triển trong một thời gian dài, trung bình là 90 ngày. Có những giống có thời gian chín lên đến ba tháng. Củ cải đen được bảo quản hoàn hảo trong mùa đông, thời gian từ lúc nảy mầm đến khi chín kỹ thuật càng lâu càng tốt.Các giống có thời vụ sinh trưởng dài nhất có thể đẻ đến tám tháng mà không bị mất khả năng bán trên thị trường.
Do nền văn hóa chịu được sương giá nhẹ, nên có vẻ như nó cần được trồng càng muộn càng tốt. Nhưng cây trồng lấy củ dưới nhiệt độ âm sẽ mất chất lượng và nhanh hỏng.
Thời điểm gieo hạt xạ đen phải tương quan với khí hậu của vùng. Nó phải được trồng sao cho rễ bắt đầu hình thành khi thời gian ánh sáng ban ngày trở nên ngắn hơn 12 giờ. Bạn cần đào các giống mùa đông trước khi bắt đầu có sương giá và trong thời tiết khô hạn. Vì vậy, nó không đủ để được hướng dẫn bởi nhiệt độ và ánh sáng. Cần phải tính đến đặc thù của khí hậu.
Ở miền Nam, hạt giống xạ đen được gieo vào nửa cuối tháng 7 hoặc đầu tháng 8. Ở khu vực Matxcova - chậm nhất là đầu hoặc giữa tháng 7, đối với Middle Lane, ngày gieo hạt được chuyển sang cuối tháng 6 - đầu tháng 7.
Khi nào trồng củ cải ở Siberia
Ở Tây Bắc và Siberia, củ cải đen mùa đông được trồng vào đầu tháng Sáu. Miễn là nó mọc lên và bắt đầu hình thành rễ cây, giờ ánh sáng ban ngày sẽ trở nên ngắn hơn.
Có thể trồng củ cải trước mùa đông không?
Có thể trồng củ cải trước mùa đông. Nhưng nó có ý nghĩa không? Việc gieo hạt bằng Podwinter được thực hiện để có được rau tươi hoặc rau thơm càng sớm càng tốt, chứ không phải với mục đích trồng thử nghiệm cây con.
Để hiểu rõ ràng tại sao củ cải không nên gieo trước mùa đông, tốt hơn là bạn nên tháo rời từng thứ một.
- Hạt giống củ cải nhanh chóng nảy mầm ngay cả ở nhiệt độ thấp. Ở 4 ° C, sau 14 ngày, cây con xuất hiện trên bề mặt đất và nở sớm hơn. Ở những vùng có thể tan băng vào mùa đông, không có ích gì khi gieo củ cải - nó sẽ nảy mầm và sau đó chết một cách an toàn khi nhiệt độ giảm xuống trong một thời gian dài. Ở phía Bắc và xa hơn Ural, bạn có thể bỏ lỡ thời gian gieo hạt.
- Ngay cả khi cây con xuất hiện vào đầu mùa xuân, chúng có thể bị phá hủy bởi sương giá trở lại. Nhiệt độ nảy mầm khá thấp và không ổn định vào đầu vụ. Hơi ấm ngắn nhường chỗ cho sương giá, điều này là bình thường vào đầu mùa xuân.
- Giả sử rằng củ cải sống sót qua mùa đông một cách an toàn, nảy mầm kịp thời và không bị nhiệt độ thấp phá hủy. Ngay sau khi đất ấm lên một chút, vào tháng 3 hoặc đầu tháng 4, một con bọ chét thuộc họ cải đã trú đông ở đó sẽ chui ra khỏi đất. Loài côn trùng đói thường trú ngụ trên cỏ dại, cỏ khô hoặc các loại cỏ thuộc họ cải khác. Chồi non quá sớm của cây trồng sẽ bị bọ chét phá hủy hoàn toàn, vì chúng là món ngon đối với dịch hại. Kết thúc.
Tất nhiên, có thể trồng củ cải từ cây trồng podzimny. Nhưng công sức bỏ ra sẽ không bằng kết quả. Và nếu bạn cho rằng cần phải sử dụng các hóa chất mạnh để chống lại bọ chét thuộc họ cải vào đầu mùa, thì lợi ích của các loại cây lấy củ sớm sẽ trở nên nghi ngờ.
Loại nào để ưu tiên
Tính đến cuối năm 2018, có 28 giống củ cải trắng và đen được Đăng ký Nhà nước. Trên thực tế, còn nhiều hơn thế nữa. Để chọn đúng loại củ cải đen và trắng, bạn cần tính đến vùng trồng và thời điểm tiêu thụ.
Lựa chọn các giống tùy thuộc vào khu vực
Các giống củ cải có trong Sổ đăng ký Nhà nước được khuyến khích trồng trên khắp nước Nga. Chúng chỉ đơn giản là được trồng sớm hơn hoặc muộn hơn một chút để thích nghi với khí hậu địa phương.
Có thể viết rằng những giống cây chịu được sương giá tốt nhất được trồng ở miền Bắc, và những giống không dễ bị bắn được chọn cho miền Nam. Nhưng trên thực tế, củ cải trắng và đen tròn cho thu hoạch tốt ở khắp mọi nơi, bạn cần phải đào nó lên, bất kể vùng nào, trước khi nhiệt kế hiển thị nhiệt độ đóng băng. Và cuống lá sẽ hình thành trong mọi trường hợp khi ngày dài hơn đêm, hoặc ở nhiệt độ cực cao, ngược lại với củ cải, loại củ có các giống có khả năng chống bắn.
Lựa chọn giống theo thời gian chín và bảo quản
Để tiêu thụ tươi, các giống củ cải trắng được chọn, được trồng vào đầu mùa xuân. Chúng không được bảo quản và không thích hợp để chế biến, nhưng chúng có hương vị nhẹ nhàng hơn so với mùa đông. Bạn có thể khuyên bạn nên trồng những giống ban đầu này:
- Mã não với một loại rau củ hình nón màu trắng nặng tới 400 g, chín - 50-60 ngày;
- Món ngon có đầu lồi nặng tới 50 g và chín trong 38-40 ngày;
- Bianca có đầu dẹt nhỏ (đến 45 g), chín - 40-42 ngày;
- Maiskaya - một loại cây củ màu trắng, dẹt, nặng tới 100 g, chín - 55-65 ngày;
- Bia Munich - một loại rau củ màu trắng hình bầu dục nặng tới 400 g, chín trong vòng 55-60 ngày;
- Sirius là giống năng suất cao mới nhất, với loại rau củ màu trắng hình nón nặng tới 65g và sẵn sàng thu hoạch sau khi nảy mầm 38-40 ngày.
Có những giống có thể bảo quản trong một tháng hoặc lâu hơn một chút. Chúng được coi là cuối mùa thu, nhưng không phải vì chúng được trồng vào mùa hè, mà vì thời hạn sử dụng - chúng được ăn tươi hoặc giữ cho đến đầu mùa đông. Củ cải như vậy sẽ không bảo quản được lâu hơn. Các giống tốt nhất:
- Nhà thiên văn học có vỏ màu hồng và rễ hình nón nặng từ 75 đến 330 g, chín trong 65 ngày;
- May mắn mùa thu - giống chín trong 72-75 ngày, với rễ tròn màu trắng và nặng tới 270 g;
- Người mai mối với một loại rau củ trắng dẹt, nặng tới 150 g, thời gian chín - 52-55 ngày.
Các giống củ cải để bảo quản trong mùa đông thường (nhưng không phải lúc nào cũng vậy) được phân biệt bởi vỏ đen, vị đắng rõ rệt và hàm lượng chất dinh dưỡng cao nhất. Thời gian chín của chúng càng dài thì việc giữ chất lượng của cây lấy củ càng tốt. Bạn có thể giới thiệu các giống sau để trồng:
- Bác Chernomor - Giống mới chín trong vòng 55-60 ngày với rau củ màu đen tròn dẹt, cùi trắng, vị cay vừa phải và nặng 200-220 g;
- Mùa đông tròn trắng - Một giống cũ đã được kiểm chứng với chất lượng giữ nếp tuyệt vời, chín trong 80-100 ngày, đầu tròn, da trắng và vị cay nồng;
- Mùa đông tròn đen - Có lẽ là giống cũ nổi tiếng nhất, chín trong 70-110 ngày, vỏ đen và cùi trắng, củ tròn nặng 250-550 g, vị cay nồng, thời gian bảo quản lâu và hàm lượng chất dinh dưỡng cao;
- Misato Grin - Giống vụ đông của Pháp, phân biệt bởi mùi vị ngon, vỏ màu xanh trắng và rau củ tam giác nặng 350-450 g, chín - 50 ngày;
- Đêm được coi là một trong những giống ngon mùa đông, chín trong 68-75 ngày, củ tròn màu đen, nặng tới 220 g;
- Hình trụ Nó nổi bật giữa các giống khác với cây trồng có rễ dài màu đen hình nón, hình dạng tương tự như cây daikon, chín trong 62-73 ngày, trọng lượng - lên đến 210 g.
Trồng củ cải trên bãi đất trống bằng hạt giống
Cách dễ nhất để gieo củ cải là gieo trực tiếp xuống đất. Ngay cả những giống có rễ tròn, có thể được cấy khi còn nhỏ cũng không có ý nghĩa phát triển qua cây con.
Làm đất
Đất phải được đào sâu trước đó, dưới các giống mùa hè từ mùa thu, đối với các giống mùa đông - trước ít nhất 2 tuần. Vì đất tơi xốp có tính kiềm hoặc trung tính là lý tưởng, nên cấu trúc sẽ được cải thiện nếu cần bằng cát, than bùn hoặc phân trộn trưởng thành. Tính axit được bình thường hóa bằng vôi.
Không thể bón phân tươi - dư thừa nitơ sẽ dẫn đến sự phát triển tích cực của rau xanh, gây hại cho rễ cây, hình thành các lỗ rỗng trong đó, giảm chất lượng và giảm hương vị. Trước khi gieo hạt củ cải mùa đông, được tiến hành vào giữa mùa hè ở khắp mọi nơi, ngoại trừ Siberia và Tây Bắc, hành tây có thể được trồng trên địa điểm này để làm rau xanh, rau bina hoặc thì là. Không trồng rau diếp hoặc các loại cây họ cải khác ở đó.
Cách trồng củ cải
Củ cải đen và trắng tròn được gieo trong rãnh. Chúng được làm sâu 3-4 cm, một cốc tro và 3 muỗng canh phân bón phức hợp hoàn chỉnh được thêm vào 1 mét đang chạy, trộn với đất và tưới nhiều nước. Các hàng nên cách nhau 30 cm.
Sau đó, hạt giống được gieo, và cây trồng lấy củ càng lớn càng ít thường xuyên hơn. Sau đó, cây trồng được phủ một lớp đất dày 1,5-2 cm để hạt dễ nảy mầm hơn - lớp vỏ không hình thành trên bề mặt đất sau khi tưới nước, hơn nữa, chúng sẽ không bị rửa trôi khi tưới nước. dòng suối. Có đủ độ ẩm trong rãnh sau khi làm ướt sơ bộ.
Sau đó cây con sẽ được tỉa thưa nhiều lần, giai đoạn đầu có thể chuyển cây con đến nơi ở mới, giai đoạn sau có thể ăn rễ non. 1 g chứa 100-120 hạt củ cải, vì vậy sẽ không có vấn đề gì.
Nhưng nếu cần, bạn có thể trồng cây bằng cách không trồng theo rãnh mà trồng theo tổ. Gieo 2-3 hạt, trong giai đoạn 2-3 lá thật sẽ để lại một mầm. Khoảng cách giữa các lỗ ít nhất là 15 cm, nhưng đối với củ cải có củ lớn thì cần kích thước lớn.
Trồng củ cải ngoài trời
Củ cải đắng tròn như thế nào? Để cây ra rễ căng, mọng nước và ở các giống đông đen có thể nằm lâu, việc nuôi cấy cần:
- chiếu sáng tốt không quá 12 giờ một ngày;
- tưới nước thường xuyên;
- bón thúc, chủ yếu là phân kali;
- thời tiết mát mẻ;
- đất xốp.
Củ cải không thích:
- giờ ban ngày dài;
- nhiệt;
- phân tươi;
- liều lượng lớn phân đạm;
- đất chua dày đặc;
- dày vừa vặn;
- làm khô lớp trên cùng của đất.
Củ cải trắng mùa hè nếu đã lấp đất trước khi gieo hạt thì không chỉ có tro mà còn bón cả phân phức tạp cũng không thể cho ăn được. Bạn cần tưới nước thường xuyên để đất không có thời gian bị khô hoàn toàn, nếu không cùi sẽ bị khô, xơ và không có vị.
Nếu cần thiết, luống vườn được phủ bằng chất xơ nông đen hoặc lutrastil sau 7 giờ tối để hạn chế ánh sáng tiếp cận. Các lối đi được dọn sạch cỏ dại và nới lỏng thường xuyên. Rừng trồng dày được tỉa thưa.
Cách trồng cây xạ đen ngoài trời
Trồng và chăm sóc cây xạ đen mang những sắc thái riêng. Trước hết, điều này áp dụng cho băng. Giống muộn đen nhằm mục đích bảo quản lâu dài, chúng phải tích lũy các chất dinh dưỡng cần thiết cho việc này.
Lần bón thúc đầu tiên cho củ cải ở giai đoạn hình thành 5-6 lá thật. Đồng thời, sử dụng phân bón phức hợp hoàn chỉnh, tốt nhất là loại được thiết kế đặc biệt cho cây trồng lấy củ. Lần cho ăn thứ hai không được chứa nitơ và được thực hiện ở giai đoạn bắt đầu hình thành rễ cây. Bạn có thể thay phân khoáng bằng tro - nó rất giàu kali, và chính chất này mà củ cải cần nhiều hơn những loại khác.
Nếu không, mọi thứ giống như đối với giống sớm: xới đất, làm cỏ, bón vôi sữa, tưới nước thường xuyên, ngưng 3-3,5 tuần trước khi thu hoạch.
Cách lấy hạt củ cải
Để lấy hạt giống của củ cải mùa hè, tốt hơn là không nên để nó trong vườn mà phải đào lên, rửa sạch, chuẩn bị và trồng trở lại đất. Họ làm điều này để chọn cây trồng lấy củ tốt nhất đáp ứng các đặc tính của giống.
Củ cải đào về, rửa sạch đất, cắt bỏ hết lá, trừ những củ ở giữa, ngâm nước. Để có được hạt giống, cây trồng lấy rễ là phù hợp, cây sẽ bị chết đuối và cây đã trồi lên bề mặt sẽ bị loại bỏ.
Trồng củ cải xuống đất ở nơi có nắng. Cô ấy đã sẵn sàng để thu hoạch khi vỏ quả chuyển sang màu vàng và hạt chuyển sang màu nâu. Bây giờ cây được kéo ra và đặt ở nơi tối, thoáng gió cho chín.Sau 12-15 ngày, vỏ quả dễ vỡ, được đập, sàng và đổ vào túi giấy có lỗ thông gió, trên đó ghi năm thu hoạch.
Khi nào thì trồng củ xạ đen để lấy hạt
Cây xạ đen mùa đông có vòng đời hai năm, được trồng vào vụ sau sau khi thu hoạch. Nếu cô ấy đến người bắn sớm và quản lý để cho hạt giống trong năm trồng, tốt hơn là nên ném chúng đi. Củ cải chất lượng cao sẽ không phát triển ra khỏi chúng.
Để lấy hạt giống, những cây lấy củ tốt nhất được chọn, tương ứng với các đặc tính của giống, và được cất giữ riêng biệt với phần còn lại của vụ thu hoạch, và trồng trong vườn vào cuối mùa xuân.
Hạt giống củ cải đen được thu hoạch và bảo quản như mô tả ở trên.
Tại sao củ cải đi vào mũi tên và phải làm gì
Củ cải thường đi vào mũi tên do vi phạm ngày trồng. Khi sự phát triển của rễ xảy ra với thời gian ánh sáng ban ngày dài, không thể tránh được sự hình thành hoa. Điều duy nhất có thể làm là điều chỉnh độ chiếu sáng bằng cách phủ lên luống bằng lutrastil đen hoặc sợi nông.
Nhiệt độ cao cũng thúc đẩy sự hình thành hoa mũi tên Ở đây bạn thực sự cần được hướng dẫn về các đặc điểm khí hậu của vùng trước khi trồng củ cải. Bạn có thể giúp một chút bằng cách tăng cường tưới nước. Nhưng bạn không thể dìm củ cải trong nước.
Thiếu độ ẩm khiến cây phải cố gắng hoàn thành vòng đời càng sớm càng tốt và cho ít hạt. Tưới nước cho củ cải nên thường xuyên và nhiều.
Lượng phân bón dư thừa, đặc biệt là những loại có chứa nitơ, làm cho rễ cây bị rỗng, xơ và kích thích ra hoa. Bón phân thừa cho củ cải không những không cần thiết mà còn có hại. Bạn không thể mang phân tươi xuống dưới giàn cấy hoặc lấp đất ngay trước khi trồng bằng đất mùn.
Chỉ riêng đất dày, nặng không thích hợp cho việc trồng củ cải và có thể đẩy nhanh quá trình hình thành cuống hoa.
Cách đơn giản nhất để xử lý rừng trồng dày là chỉ cần tỉa thưa. Hơn nữa, những cây nhỏ có thể được trồng trên luống mới, và những cây đã mọc rễ có thể ăn được.
Sâu bệnh hại củ cải: biện pháp phòng trừ
Củ cải gần như không bị bệnh. Trên đất chua, các cây thuộc họ cải có thể hình thành lớp sừng, lớp vỏ này được chống lại bằng cách tưới cây bằng vôi sữa. Nước tràn liên tục, cùng với đất dày đặc, có thể gây thối.
Nhưng củ cải đang gặp rắc rối với sâu bệnh - nó bị ảnh hưởng bởi tất cả các loại côn trùng đặc trưng của các loại cây họ cải. Để phòng trừ, nên rắc tro khô đất sau khi tưới nước, rải phân trùn quế ở lối đi.
Nếu sâu bệnh đã xuất hiện, bạn có thể sử dụng bụi thuốc lá, phun thuốc trừ trùn quế hoặc ớt đỏ cho vườn. Không thể sử dụng karbofos, như một số nguồn tư vấn! Loại thuốc này độc hại đến mức bị cấm ở châu Âu, nhưng ở nước ta lại được sử dụng vì hiệu quả cao.
Phần kết luận
Cần phải trồng xạ đen ở những bãi đất trống đúng thời vụ. Nếu bạn tập trung vào các yêu cầu của giống và điều kiện khí hậu của riêng bạn, sẽ không có vấn đề gì với việc nuôi cấy.
