Bạn có thể lấy nước ép cà rốt tươi tại nhà từ tháng 7 đến tháng 10, nếu bạn chọn đúng loại cây ăn củ. Thứ nhất, các giống cà rốt được trồng để lấy nước ép phải có thời gian chín khác nhau. Thứ hai, các đặc tính đặc biệt của cây trồng lấy củ rất quan trọng. Thích hợp cho nước ép là cà rốt dài khoảng 17 cm và đường kính khoảng 4 cm, với tỷ lệ lõi tối đa là 50%. Phần bã tinh tế sẽ có thể cung cấp đến 60% nước ép, và thức uống ngon và lành mạnh nhất sẽ thu được với hàm lượng 20% caroten, cũng như 8% đường.
Đánh giá các giống tốt nhất
Nếu muốn, bạn có thể ép nước từ bất kỳ loại cà rốt nào, nhưng ngoài số lượng, chỉ tiêu chất lượng rất quan trọng. Chúng tôi sẽ bắt đầu đánh giá của chúng tôi với các giống tốt nhất phù hợp cho một mục đích nhất định.
Em yêu
Cà rốt chín sớm giữa có khả năng kháng bệnh trung bình. Phần cùi có nhiều đường và caroten. Cà rốt màu cam phát triển với chiều dài tối đa là 20 cm. Hình dạng giống như một hình trụ thuôn dài với một đầu tròn. Cà rốt chín rất lý tưởng để chế biến thức ăn cho trẻ nhỏ, nước trái cây, các bữa ăn kiêng.
Maestro F1
Cây củ có khả năng thích nghi với mọi điều kiện thời tiết nên có thể trồng ở mọi vùng miền. Lai thuộc thời kỳ chín sớm, thỉnh thoảng bị bệnh. Cà rốt hình trụ có thịt màu cam đậm và lõi màu đỏ. Có thể thu hoạch bằng tay hoặc sử dụng máy móc. Cà rốt là món ăn tuyệt vời để chế biến và có thể bảo quản được lâu nên có thể bán thu hoạch mùa hè vào cuối mùa thu và cả mùa đông.
Hoàng đế
Rau củ chín muộn có cùi có hàm lượng caroten cao, hương vị thơm ngon. Cà rốt hình trụ tạo thành một đầu nhọn ở cuối. Cùi có màu cam đậm pha chút đỏ, lõi nhỏ. Vụ thu hoạch có thể kéo dài cả mùa đông, đến 9 tháng mà không làm mất đi hương vị ngọt ngào dễ chịu.
Nantes 4
Cây lấy củ chín sớm từ lâu đã trở nên nổi tiếng trong giới làm vườn ở nhiều vùng. Loại cây này có thể được bảo quản trong một thời gian dài và rất tốt để làm nước ép, xay nhuyễn, đóng hộp và bất kỳ chế biến nào khác. Hình dạng của cà rốt là hình trụ ở cuối với một cái đuôi nhỏ. Màu của cùi và lõi là màu cam đậm. Giống rất kén chọn thành phần của đất. Đất nhẹ, vụn là lý tưởng.
Bolero F1
Giống cà rốt lai được truyền những phẩm chất tốt nhất của các giống cà rốt bố mẹ, nhờ đó nó có được khả năng miễn dịch đối với việc nhiễm bệnh thối và các bệnh khác. Hạt giống nảy mầm tuyệt vời trong đất khô trong thời tiết nóng, ngay cả khi một lớp vỏ đã hình thành trên bề mặt. Cà rốt được coi là thực phẩm có công dụng phổ biến, chúng được sử dụng trong mọi cách chế biến. Màu cam của cùi giống với màu của lõi. Hình dạng là hình trụ với một đầu tròn. Sự chín sớm của vụ mùa.
Caramen
Việc trồng giống này là dành cho các khu vườn của riêng họ. Cà rốt không mọc quá dài.Hình dạng giống như một hình nón thông thường với một đầu hơi tròn. Cùi cam rất bão hòa với nước ngọt. Cây thu hoạch có thể bảo quản lâu dài mà không bị mất hình thức. Nước ép thơm ngon thu được từ cà rốt, khả năng đông lạnh tốt, và cũng thích hợp cho bất kỳ chế biến nào.
Mật ong
Cái tên ngọt ngào này xác định hương vị tuyệt vời của cà rốt. Giống này thích nghi với đất thịt pha cát và nhiều mùn, chống được sự hình thành thối, đốm và ảnh hưởng của các bệnh khác. Củ cà rốt mọc dài, hình trụ, đều. Nhân mỏng, cùi màu cam tươi pha chút đỏ. Thu hoạch tươi được sử dụng để làm nước trái cây, thực phẩm ăn kiêng và trẻ em.
Người sành ăn
Xét về độ ngọt của cùi thì giống này được coi là đứng đầu. Cà rốt mọc dài khoảng 25 cm, phần lõi mỏng. Cùi, bão hòa với nước ngọt, có màu cam cũng như lõi. Chỉ cần gieo hạt giống này trong đất ấm, khi thời tiết tốt bên ngoài. Với sự xuất hiện của các vết cắt lạnh, sự phát triển của cây rễ ngừng lại và năng suất giảm.
Tổng quan về các giống khác theo thời kỳ chín
Như đã nói ở trên, để có thể thu được nước cà rốt gần như quanh năm, cần phải trồng các giống cà rốt có thời kỳ chín khác nhau. Cái nào trong số họ tốt hơn để chọn, bây giờ chúng ta sẽ thử xem xét.
Giống ban đầu
Nếu bạn cần thu hoạch thật sớm, hãy có một vụ gieo hạt vào mùa đông. Các hạt được gieo vào cuối mùa thu, và các rễ trưởng thành được thu hoạch vào đầu mùa hè. Nhưng mùa đông khắc nghiệt, xen kẽ với những cơn mưa tan băng, thường giết chết mùa màng. Tốt nhất là gieo các giống lai sớm hoặc các giống có thể thu hoạch trong khoảng 70 ngày vào mùa xuân.
Artek
Kích thước của cây rễ phù hợp chính xác với các thông số của giống được khuyến nghị để ép. Cà rốt hình trụ dài 17 cm, đường kính 4 cm, đầu hơi tròn và dày lên trông thấy. Cùi cam có màu hơi đỏ, chứa khoảng 7% đường. Khối lượng gần đúng là 130 g. Khối lượng của lõi so với bột giấy không quá 40%. Trong quá trình sinh trưởng, rễ cây hoàn toàn nằm dưới lòng đất, điều này giúp loại bỏ nhu cầu về cảnh quan.
Đóng hộp
Giống này cho ra những củ cà rốt lớn với chiều dài tối đa là 16 cm và đường kính lên đến 4,5 cm, hình dạng hình nón với phần cuối dày tròn. Trọng lượng tối đa là 150 g, cùi cam có vỏ màu sẫm, mịn. Thể tích của trụ so với bột giấy là 45%. Cùi chứa 8% đường và 14% caroten, tạo cho nước ép tươi có vị đậm đà. Cây trồng lấy gốc hoàn toàn chìm trong đất, từ 1 m2 thu hoạch 6,5 kg vụ mùa. Nếu bảo quản trong thời gian dài, có đến 96% hoa màu không bị hao hụt.
Nandrin F1
Các loại cây trồng lấy củ của loại cây lai này không có đặc tính nứt nẻ khi tưới nước không đúng cách. Cà rốt hình trụ có chiều dài tối đa là 20 cm, đối với khí hậu lạnh, năng suất của cà rốt lai là khoảng 2,2 kg / m2... Ở các vùng ấm áp từ 1 m2 bạn có thể nhận được hơn 6 kg thu hoạch. Củ cà rốt lớn nhất nặng khoảng 150 g, củ chín sớm không chuyển sang màu xanh.
Baltimore F1
Các nhà lai tạo đã lai tạo một giống lai, thấm nhuần vào nó những phẩm chất tốt nhất của giống Berlikum. Theo đặc điểm của nó, nó tương tự như lai Nandrin. Phần xanh trên mặt đất có khả năng chống lại các loại bệnh. Cà rốt lớn màu cam có độ bão hòa cao với nước ngọt, điều này làm cho chúng trở nên phổ biến trong nước ép, salad và các món ăn tươi sống khác.
Giống trung bình
Sự chín của vụ mùa của các giống trung bình xảy ra 100 ngày sau khi hạt nảy mầm. Thu hoạch bắt đầu vào thập kỷ thứ ba của tháng 8 và kết thúc vào thập kỷ đầu tiên của tháng chín.
Vitamin 6
Rau có dạng hình trụ thuôn dài, đầu tròn.Cà rốt phát triển chiều dài tối đa 16 cm và nặng 160 g, thịt màu cam rất ngọt. Một giống năng suất rất cao cho sản lượng từ 1 m2 10 kg rau.
Losinoostrovskaya 13
Một loại cà rốt rất thích hợp để ép. Một cây rau hình trụ dài 18 cm, nặng khoảng 170 g, phần thịt và lõi màu vàng cam chứa 20% caroten. Năng suất cà rốt khoảng 7,5 kg / m2.
Chantenay hoàng gia
Loại rau này được đánh giá cao vì hàm lượng đường cao và 23% caroten. Cà rốt hình nón phát triển chiều dài tối đa 17 cm và nặng 180 g, giống năng suất cao khoảng 8,3 kg / m2... Phần cùi ngọt rất lý tưởng để làm thức ăn và nước trái cây cho trẻ nhỏ.
Belgrade F1
Hình dạng của loại rau này giống như một hình trụ dài thuôn dài với phần đầu hơi thuôn lại. Cùi cà rốt màu cam có nhiều đường và carotene. Giống lai kháng được nhiều bệnh, cho thu hoạch tốt. Cà rốt được sử dụng phổ biến nhất trong nước ép và salad tươi.
Giống muộn
Thu hoạch cà rốt giống muộn có thể được 120-150 ngày sau khi nảy mầm. Thời điểm này thường rơi vào giữa tháng 9 và đầu tháng 10. Rau muộn có thể bảo quản đến 6 tháng gần như cho đến khi thu hoạch mới.
Có một không hai
Loại rau có hình nón, đầu tròn, dài tới 18 cm, nặng khoảng 180 g, lõi và cùi có màu cam pha chút đỏ. Cà rốt chứa tối đa 10% đường và 14% caroten.
Narbonne F1
Cà rốt lớn, dài 20 cm, nặng khoảng 100 g, thịt có màu vàng cam được bao phủ bởi một lớp da mịn. Hàm lượng caroten đạt 12%. Con lai được coi là có năng suất cao. Loại rau này có khả năng bảo quản tốt.
Romos
Hình dạng của cà rốt giống như một hình trụ thuôn dài với chiều dài tối đa là 20 cm, đồng thời, khối lượng của cà rốt từ 150 đến 200 g, thịt màu cam pha chút đỏ, rất ngon và ngọt. Vụ thu hoạch được lưu trữ hoàn hảo vào mùa đông.
Video kể về lợi ích và công dụng của nước ép cà rốt:
Phần kết luận
Nước ép cà rốt rất có lợi cho cơ thể con người. Nếu bạn không có cơ hội để có được những giống cà rốt này, không có nghĩa là bạn phải bỏ đi mà không có một thức uống ngon. Có thể lấy nước ép từ bất kỳ loại cà rốt nào để bổ sung vitamin cho sức khỏe trong mùa đông.
