Nội dung
Cả trên những cánh đồng rộng lớn và trong những ngôi nhà tranh mùa hè khiêm tốn, cà rốt được trồng khá thường xuyên. Nếu không có loại rau này, khó có thể hình dung ra những món ăn mà người Nga yêu thích. Ngoài ra, cà rốt chứa rất nhiều chất hữu ích và độc đáo trong đó nổi tiếng nhất là caroten và vitamin A... Để trồng cà rốt, bạn không cần đất đặc biệt, khó chăm sóc và khí hậu đặc biệt - văn hóa này khá khiêm tốn.
Bạn có thể gieo cà rốt trước mùa đông hoặc mùa xuân. Đất có thể có bất kỳ thành phần nào, yêu cầu duy nhất là đất phải tơi xốp. Trong 1,5 tháng đầu sau khi gieo cấy, cây phát triển chậm, chồi non yếu nên giai đoạn này cà rốt cần được bảo vệ cỏ dại và sâu bệnh. Nếu không, cây chỉ cần ẩm - 3 tháng sau khi gieo hạt là có thể thu hoạch rau từ vườn.
Đặc điểm của các giống được khoanh vùng
Mỗi khu vực của một quốc gia rộng lớn có khí hậu riêng của mình. Đôi khi, đặc điểm khí hậu của các vùng khác nhau đến mức không thể trồng được một loại cây và cùng một loại cây trồng ở đó.
Về vấn đề này, các nhà chọn tạo từ lâu đã lai tạo ra các giống cây rau đặc sản và cây lai tạo phù hợp với từng vùng cụ thể.
Quy tắc tương tự cũng áp dụng cho cà rốt. Có các loại cho:
- Xibia;
- The Urals;
- Ngoại ô Moscow;
- vùng giữa của Nga và vùng Volga.
Cà rốt của giống được khoanh nuôi thích nghi với các điều kiện thời tiết nhất định: độ ẩm, nhiệt độ tối đa và tối thiểu, sự dao động của nhiệt độ ban đêm và ngày, thành phần đất.
Cà rốt được khoanh vùng cho Siberia
Cà rốt rất khiêm tốn đến mức một số giống của chúng có thể được trồng ngay cả trong khí hậu khắc nghiệt của Siberia. Hạt bắt đầu nảy mầm ở nhiệt độ đất khoảng 3-5 độ, ở hầu hết các vùng phía Bắc, đất chỉ ấm lên vào cuối tháng 5 - đầu tháng 6.
Mùa hè ở Siberia ngắn và mát mẻ; cái nóng chỉ có thể kéo dài vài tháng. Cà rốt là một loại rau có thời gian sinh trưởng dài (70 đến 140 ngày). Để rau có thời gian chín trong mùa hè ngắn như vậy, bạn cần chọn hạt giống chín sớm, chín sau gieo hạt 70-100 ngày.
nhưng cà rốt sớm không khác biệt về hương vị cao, không chịu được bảo quản tốt. Những loại rau như vậy thích hợp hơn để chế biến các bữa ăn tươi, đồ ăn nhẹ, món salad. Để có cà rốt tươi cả mùa đông, bạn cũng phải gieo hạt giống giữa mùa. Những loại rau như vậy sẽ giữ được hình thức đẹp và tất cả các đặc tính dinh dưỡng trong một thời gian dài, có mùi vị và hương thơm tuyệt vời.
"Losinoostrovskaya 13"
Đây là loại cây trồng giữa vụ - rau chín có thể thu hoạch từ 95-100 ngày sau khi gieo hạt trên luống. Cây lấy củ có hình trụ và đủ lớn. Khối lượng của chúng đạt 200 gam, và chiều dài của mỗi quả là 17 cm.
Cà rốt "Losinoostrovskaya" có cách trình bày tuyệt vời - những quả có hình dạng và trọng lượng giống nhau, màu cam đậm đẹp mắt.Vì vậy, giống thường được trồng đại trà.
Nền văn hóa có mùi vị tuyệt vời - ngon ngọt và thơm, chứa rất nhiều chất hữu ích. Giống cho quả khá nhiều: từ mỗi mét vuông vườn có thể thu được tới 8 kg rau sạch.
Để thu hoạch cao, bạn cần tuân thủ một số quy tắc đơn giản sau:
- hạt giống nên được nảy mầm một chút trước khi trồng;
- chỉ gieo hạt trong đất nung đến độ sâu khoảng 3 cm;
- Sau khi cây xuất hiện một vài lá, bạn cần tỉa thưa, chừa lại 5 cm giữa chúng;
- cây nên được tưới nước thường xuyên (một lần một tuần) và nhiều;
- nếu đất “nạc” thì phải bón lót (nhưng không bón phân khoáng).
"Có một không hai"
Một giống khác giữa sớm, quả chín 95-115 ngày sau khi gieo hạt. Hình dạng của rễ cây hình nón, phần cuối bị cùn. Cà rốt được sơn đồng nhất màu đỏ cam. Phần lõi của quả to, có màu sáng hơn một chút.
Vị trái cây ngon ngọt và thơm, với dư vị ngọt ngào dễ chịu. Tất cả các cây ăn củ chín cùng một lúc, được coi là đủ lớn. Trọng lượng của một loại rau có thể từ 150 đến 190 gram, và chiều dài thường là 17 cm.
Loại "có một không hai" rất tuyệt vời để bảo quản lâu dài - trong suốt mùa đông, loại rau này sẽ không bị mất đi các đặc tính hữu ích và hương vị của nó.
Để phát triển giống cây này ở Siberia, cần phải gieo hạt vào giữa tháng 5, đặc biệt chú ý đến việc tỉa thưa cây vì giống này nhanh chóng tạo ra bộ rễ mạnh mẽ. Để cà rốt phát triển bình thường, tất cả các chồi yếu và chỉ đơn giản là thừa sẽ phải được loại bỏ, để lại ít nhất 5 cm giữa các bụi cây.
Giống như tất cả các giống, "vô song" yêu thích đất cát, tơi xốp. Yêu cầu tưới nước kịp thời và nới lỏng khoảng cách hàng.
Một đặc điểm nổi bật của giống này là hàm lượng đường và beta-carotenes cao, khiến nó trở thành sản phẩm ăn kiêng yêu thích của nhiều người. Từ các loại rau củ không chỉ thu được món súp và nước sốt tuyệt vời, ngay cả mứt cũng thường được làm từ chúng.
"Nantes"
Cà rốt thuộc loại giống này được biết đến ở khắp mọi nơi trên đất nước - loại cà rốt bén rễ tốt trong hầu hết mọi điều kiện thời tiết.
Rau chín có thể được thu hoạch sớm nhất là 100 ngày sau khi gieo hạt vào đất, điều này có thể được phân loại là rau sớm trung bình.
Rau ăn củ có màu vàng cam tươi, có dạng hình trụ, đầu tròn. Mỗi chiếc nặng khoảng 120 gram và dài khoảng 14 cm.
Một đặc điểm của sự phát triển của nền văn hóa này là việc rễ cây bị ngâm trong đất không hoàn toàn, đó là lý do tại sao phần trên của quả thường có màu tím hoặc xanh lục. Hương vị của cà rốt Nantes là tuyệt vời - quả mọng nước và thơm. Hàm lượng caroten khá cao, loại rau này rất hữu ích cho những người có thị lực kém.
Nếu chăm sóc tốt, mỗi mét đất có thể thu hoạch khoảng 6,5kg rau. Trái cây chịu được vận chuyển và bảo quản lâu dài. Loại cây này không thất thường - có thể chịu được sự biến động nhiệt độ mạnh nên rất thích hợp để trồng ở các vùng phía Bắc của đất nước.
"Dayana"
Giống trung bình muộn này được lai tạo bởi các nhà lai tạo Altai, cây lấy củ chín sau 120 ngày sau khi gieo hạt.
Quả hình trụ, đầu hơi nhọn. Bóng của rau có màu cam tươi. Khối lượng của một củ cà rốt là khoảng 160 gram. Các loại rau ăn củ có hương vị tuyệt vời, cùi mọng nước và mềm, cấu trúc đồng nhất.
Chỉ cần tưới nước tốt và xới đất thường xuyên, mỗi mét vuông vườn có thể thu hoạch được khoảng 9 kg. Bạn cần bảo quản cây trồng ở nơi mát mẻ, sau đó nó sẽ tồn tại cho đến mùa sau và giữ được tất cả các phẩm chất hữu ích của nó.
Loại này rất lý tưởng để chế biến - cà rốt thường được nghiền và ép lấy nước.
Cà rốt cho người Ural
Chúng ta có thể nói rằng tất cả những giống cà rốt có thể trồng ở Siberia là tuyệt vời đối với các đặc điểm khí hậu của Ural. Ở phần phía nam của Urals, bạn thậm chí có thể trồng những loại cà rốt dành cho miền trung nước Nga - nơi có khí hậu khá ấm áp và ôn hòa.
Nhưng ở trung tâm và các khu vực phía bắc của Ural, tốt hơn là nên trồng cà rốt, loại cà rốt có khả năng chống chọi với thời tiết xấu và lạnh hơn.
Phương pháp xuống tàu không khác gì các trường hợp còn lại:
- trái đất cần được đào sâu vào mùa thu;
- bón phân;
- tốt hơn là ngâm hạt trong vài ngày trước khi trồng;
- cây tỉa thưa;
- cày xới và tưới nước thường xuyên cho đất.
"Altai được rút ngắn"
Giống cây kháng bệnh này thích hợp trồng trong khí hậu của vùng Ural - cây củ chín vào ngày thứ 120 sau khi gieo hạt trên luống. Giống này thuộc giống giữa vụ nên rễ bảo quản tốt trong thời gian dài và có hương vị thơm ngon tuyệt vời.
Hình dạng của rau là hình trụ, trọng lượng trung bình là 150 gam. Màu sắc của vỏ và cùi là màu cam tươi.
Cà rốt rút gọn Altai thích hợp cho mọi mục đích: đóng hộp, chế biến, ăn tươi, làm salad và các món ăn khác nhau. Giống này có thể canh tác theo quy mô công nghiệp - bộ rễ thích hợp cho việc thu hoạch cơ giới.
Môi trường chịu nhiệt độ thấp tốt, chống ra hoa và cho năng suất cao nếu chăm sóc đúng cách.
"Nastena"
Cây lấy củ của giống này chín vào ngày thứ 80-105 sau khi trồng vào đất. Cà rốt có hình dạng rất đều đặn - hình trụ đều và nhẵn với đầu hơi cùn.
Chiều dài của rễ cây là 18 cm, và trọng lượng của nó đạt 150 gram. Cả lõi và vỏ đều có màu sắc đồng đều, có màu cam đậm. Cùi ngon ngọt.
Nền văn hóa này có khả năng chống ra hoa, cho phép bạn gieo hạt vào mùa đông - để thu hoạch sớm hơn. Năng suất của giống Nastena lên đến 6,5 kgm². Cây trồng được bảo quản tốt mà không bị mất mùi vị và chất lượng dinh dưỡng.
Ở Ural, cà rốt của giống này có thể được gieo vào giữa tháng 4 - đầu tháng 5, khi nhiệt độ ổn định. Trước khi gieo trồng phải ngâm ủ hạt giống, tốt hơn hết là sử dụng thuốc kích thích sinh trưởng.
Loại rau này hoàn hảo cho mọi mục đích: có thể dùng để chế biến các bữa ăn kiêng, làm nước ép và xay nhuyễn cho trẻ em, bảo quản và ăn tươi.
"Nevis"
Cà rốt của giống này chín muộn trung bình, vì vậy tốt hơn là nên trồng chúng ở phía nam của Urals. Ở phần phía bắc, cây trồng lấy củ có thể không chín trước đợt sương giá đầu tiên.
Hình dạng của rễ cây là một hình trụ đường kính nhỏ với đầu hơi cùn. Màu sắc của quả cam tươi, bề mặt nhẵn.
Chiều dài của mỗi củ cà rốt có thể đạt 18 cm, và trọng lượng dao động từ 110 đến 170 gram. Loại rau này có vị rất ngon nên thường được dùng tươi. Tuy nhiên, sự đa dạng này là tuyệt vời cho cả chế biến và đóng hộp.
Nevis lai có năng suất cao - lên đến 9 kg. Nền văn hóa kháng được hầu hết các loại bệnh, không sợ sâu bệnh tấn công. Rau củ có thể được lưu trữ trong một thời gian rất dài - cho đến khi rau tươi xuất hiện vào mùa sau.
Sẽ không có vấn đề gì với việc trồng cà rốt. Hạt giống, thường là dạng hạt, do đó chúng không cần chuẩn bị đặc biệt và có thể được trồng trực tiếp vào đất.
Cà rốt cho vùng Moscow và miền trung nước Nga
Sẽ không khó để chọn một giống cà rốt được khoanh nuôi cho vùng trung tâm nước Nga với khí hậu ôn hòa và đất tơi xốp, nhiều than bùn. Hầu hết tất cả các giống cây trồng này đều thích hợp với điều kiện trồng trọt như vậy.
Ở những vùng này của đất nước, bạn có thể trồng cả giống chín sớm và chín giữa và cà rốt chín muộn.
"Vitamin"
Đại diện của các giống chín giữa - cà rốt vitaminnaya chín vào ngày thứ 110 sau khi trồng vào đất. Củ của giống này có dạng hình trụ đường kính lớn, đầu củ cà rốt tròn. Kích thước của quả là trung bình: trọng lượng của chúng từ 70 đến 170 cm, và chiều dài thường là 13 cm.
Cà rốt được sơn màu cam sáng tiêu chuẩn. Hương vị tốt, đầy đặn. Rau ăn củ chứa tối đa lượng đường hữu ích và caroten.
Vấn đề duy nhất có thể xảy ra là nứt gốc. Giống Vitaminnaya được bảo vệ khỏi bệnh thối nhũn, ra hoa, chết cây và các bệnh khác. Trái cây có khả năng bảo quản lâu dài tốt, vẫn giữ được hầu hết các đặc tính có lợi của chúng. Năng suất của giống này là khoảng 6 kg trên một mét vuông.
"Mùa đông Moscow"
Cà rốt của giống này dành cho đất than bùn ở Moscow và vùng Moscow, chúng cũng phát triển tốt ở bất kỳ loại đất tơi xốp nào.
Giống thuộc loại trung bình sớm - quả chín vào ngày thứ 70-90 sau khi gieo hạt cà rốt vào đất. Hình dạng của rễ hình nón, đầu nhọn hơi cùn. Màu sắc của rau là màu cam tươi. Khối lượng của một củ cà rốt thường là 150 gram và chiều dài là 16 cm.
Văn hóa "Mùa đông Mátxcơva" được khuyến khích trồng trước mùa đông, trong khi hạt giống phải được gieo xuống độ sâu khoảng 2 cm, và phủ lớp phủ lên trên.
Cây lấy củ chịu đựng tốt khi bảo quản, có thể sử dụng dưới mọi hình thức.
Cách chọn hạt giống tốt nhất
Khi mua hạt giống của cà rốt đã chín, bạn cần chú ý đến các khuyến cáo. Mỗi gói hạt giống cần có hướng dẫn trồng cà rốt rõ ràng. Thông thường, hạt giống cần được ngâm trong vài ngày để nảy mầm tốt hơn. Nhưng có vật liệu hạt giống dạng hạt mà người làm vườn không cần thực hiện thêm hành động nào - hạt giống chỉ được gieo vào đất.
Với cách tiếp cận đúng, giống cà rốt nào cũng sẽ cho năng suất cao và ổn định.
