Nội dung
Cà rốt là một trong những loại rau lành mạnh và bổ dưỡng nhất. Lần đầu tiên, loại rau củ này được tìm thấy ở châu Á, củ cà rốt đó được sơn màu tím và hoàn toàn không thích hợp để tiêu thụ. Chỉ hạt cà rốt đã được sử dụng, chúng được coi là hữu ích và thậm chí là thuốc. Một lát sau Đẳng cấp đã giống một loại rau hiện đại - chúng có màu cam và thịt giòn, ngon ngọt.
Nhiều loại cà rốt khác nhau được trồng gần như khắp nơi trên thế giới. Có nhiều cây trồng ưa nhiệt, các loài chịu rét. Các giống cà rốt phổ biến trong năm 2019 với hình ảnh và mô tả sẽ được thảo luận trong bài viết này..
Cà rốt được trồng như thế nào
Cà rốt là một nền văn hóa khiêm tốn. Việc mua hạt giống và trồng loại rau này rất dễ dàng. Cà rốt không yêu cầu bất kỳ thành phần đất đặc biệt nào, chúng không cần tưới nước thường xuyên và thường xuyên.
Gieo cà rốt bằng hạt trực tiếp xuống đất (phương pháp cấy không được trồng bằng cây con). Sau khi cây con xuất hiện, cây được tỉa thưa để khoảng cách giữa các cây ít nhất là 5 cm.
Bạn có thể trồng cà rốt ở bất kỳ loại đất nào: đất cát lẫn đất đen hoặc đất sét. Cây không đòi hỏi sự nuôi dưỡng đặc biệt, nó hiếm khi trở thành "mục tiêu" của sâu bệnh.
Ở trong nước hoặc trong vườn, hầu như bất kỳ trang web nào đều thích hợp cho cà rốt. Không nên có độ ẩm cao, nếu không, cà rốt rất khiêm tốn.
Chọn hạt giống nào để trồng
Việc lựa chọn giống cà rốt để trồng phần lớn phụ thuộc vào đặc điểm khí hậu của vùng. Nhưng đây không phải là yếu tố duy nhất. Quan trọng như nhau:
- loại đất trên trang web;
- tỷ lệ quả chín cần thiết (cà rốt sớm, trung bình hoặc muộn);
- mục đích của cây trồng (chế biến, bán, bảo quản, tiêu thụ tươi sống);
- khối lượng thu hoạch;
- vị của cà rốt.
Rõ ràng là khi lựa chọn hạt giống, bạn cần phải tính đến tất cả các yếu tố này, từ đó quyết định loại ưu tiên nhất.
Ví dụ, với mục đích thương mại, các giống lai nước ngoài thường được trồng nhiều nhất - chúng cho năng suất ổn định, quả giống và đều. Tuy nhiên, những loại rau như vậy không khác biệt về hương vị cao, mùi vị của chúng kém rõ rệt hơn so với các loại rau trong nước.
Để tự cung cấp rau sạch cho gia đình mình, bạn có thể chọn các giống cây và giống lai chọn lọc của Nga. Những cây trồng như vậy thích nghi hơn với khí hậu địa phương, có hương vị tốt nhất và có thể bảo quản trong thời gian dài.
Đối với những người coi trọng tốc độ chín, hạt giống của các loại rau chín sớm là phù hợp. Nhưng cần phải nhớ rằng cà rốt ban đầu sẽ không được bảo quản ổn định - chúng không thể được bảo quản trong thời gian dài. Các giống giữa vụ và muộn thích hợp hơn để dự trữ cho mùa đông.... Nhân tiện, trong cà rốt như vậy, không chỉ sự xuất hiện sẽ được bảo tồn, mà còn có các vitamin hữu ích.
Vào năm 2019, các giống cà rốt mới có thể xuất hiện, nhưng các giống của loại rau này tồn tại cho đến ngày nay là khá đủ.
"Tushon"
Giống như tất cả các giống chín sớm, "Tushon" được dùng để tiêu thụ và chế biến tươi (đông lạnh, đóng hộp, nấu các món ăn khác nhau).Rau chín khoảng 80 ngày sau khi gieo hạt vào đất.
Quả chín có dạng hình trụ, thuôn dài - dài khoảng 20 cm, vỏ có nhiều “mắt” nhỏ, bề mặt nhẵn. Màu sắc của rau ăn củ là màu cam đậm. Hình dạng của quả đúng và giống hệt nhau.
Trọng lượng mỗi củ rau từ 90 đến 150 gam. Phần lõi của cà rốt dày đặc, mọng nước, có màu cam giống với vỏ. Đặc điểm hương vị của giống "Tushon" rất tốt - quả có thể được thêm vào các món ăn khác nhau hoặc ăn sống.
Cà rốt chứa một lượng lớn caroten, cho năng suất cao - tới 4,5 kg trên một mét vuông đất.
"Alenka"
Một trong những giống cà rốt cho năng suất cao nhất chín vào ngày thứ 100 sau khi gieo hạt, do đó nó thuộc vào giữa vụ. Quả phát triển nhỏ - chiều dài của chúng khoảng 15 cm, và đường kính đạt 4 cm.
Nhưng từ mỗi mét vuông, bạn có thể thu được tới 10 kg củ giống. Hơn nữa, chất lượng của chúng rất tuyệt vời: cà rốt ngon ngọt và giòn, thích hợp để lâu lưu trữ, cây lấy củ không bị nứt, kháng được hầu hết các loại bệnh đặc trưng của cà rốt.
Cà rốt Alenka thích hợp trồng ở bất kỳ vùng nào trên đất nước: cả ở phía nam và vùng Urals.
"Vitamin 6"
Không thể không kể đến giống nổi tiếng "Vitaminnaya 6" trong bảng xếp hạng các loại cây ăn củ tốt nhất. Cà rốt chín vào khoảng ngày thứ 100 sau khi gieo hạt, chúng đang chín giữa. Cây có khả năng chống chịu các bệnh chính, không tốn kém trong chăm sóc.
Quả có màu đỏ cam, vỏ nhẵn, có "mắt" nhỏ. Hình dạng của rễ cây là hình trụ, đều đặn, với một phần cuối cùn. Chiều dài của củ cà rốt khoảng 18 cm, trọng lượng lên tới 170 gram.
Quả chứa một lượng rất lớn caroten và các vitamin khác, sau khi bảo quản đông, rau vẫn giữ được hầu hết các chất dinh dưỡng.
"Karotel"
Một trong những giống nổi tiếng nhất là Karotel. Việc nuôi cấy bắt đầu kết trái vào ngày thứ 90 sau khi gieo hạt vào đất. Giống có năng suất cao - lên đến 7 kg mỗi mét vuông.
Nền văn hóa này rất đơn giản và linh hoạt - thích hợp để trồng ở bất kỳ vùng nào trên đất nước.
Cây lấy củ có dạng hình trụ nhọn cùn, ngắn đến 15 cm, trọng lượng một loại rau chỉ đạt 100 gam. Đặc điểm chính của giống là hương vị của nó. "Karotel" có cùi ngon ngọt với mùi thơm đặc trưng của "cà rốt" và vị rõ rệt.
Cây trồng có thể được lưu trữ cho đến mùa sinh trưởng tiếp theo. Các loại rau củ chứa rất nhiều vitamin nên chúng thường được sử dụng để sản xuất thức ăn cho trẻ em và thực phẩm ăn kiêng.
"Nantes 4"
Một trong những giống bàn phổ biến là cà rốt Nantes 4. Cây lấy củ sẽ trưởng thành khoảng ba tháng sau khi gieo hạt xuống đất.
Quả có dạng hình trụ, đầu rễ thuôn tròn. Cà rốt có màu vàng cam, vỏ nhẵn. Mỗi cây rau nặng khoảng 120 gram và dài tới 16 cm.
Cùi của cà rốt mọng nước, ngon, chứa nhiều caroten và chất xơ. Trái cây chịu được vận chuyển và bảo quản lâu dài.
"Sam-sôn"
Rất giống với giống trước đó - cà rốt "Nantes". Loại rau này thích nghi tốt hơn với khí hậu của miền Trung nước Nga.
Quả hình trụ, đầu mỗi quả hơi nhọn. Vỏ rễ màu vàng cam, bề mặt nhẵn. Trọng lượng của mỗi loại rau có thể lên đến 150 gram.
Trái cây đẹp đẽ được xếp thành hàng chỉ đơn giản là để bán. Tuy nhiên, loại cà rốt này không chỉ hấp dẫn về hình thức - cà rốt còn rất ngon, có thể bảo quản được lâu hoặc ăn tươi.
"Chantenay Royal"
Loại cà rốt này cũng có thể được coi là giống giữa vụ - có thể thu hoạch quả sau 120 ngày kể từ khi gieo hạt vào đất. Giống cây đa năng, có thể trồng ở bất kỳ vùng nào, loại đất nào cũng phù hợp với điều này.
Quả có màu cam tươi và hình nón. Chiều dài mỗi củ đạt 17 cm, đường kính 5 cm, bề mặt củ nhẵn, hình phẳng.
Việc nuôi cấy có khả năng chống lại hầu hết các loại bệnh, bao gồm cả sự ra hoa.
Cà rốt thu hoạch có thể được lưu trữ đến 9 tháng, tiêu thụ tươi, thêm vào đồ hộp và các món ăn khác nhau.
"Nữ hoàng mùa thu"
Để thu hoạch sớm giống này, cần phải gieo hạt vào mùa thu. Với cách trồng bình thường (không phải vào mùa đông), việc nuôi cấy mang lại kết quả sau ba tháng kể từ khi chồi đầu tiên xuất hiện.
Quả rất nhẵn, hình trụ, bề mặt nhẵn. Chiều dài của cà rốt đạt 22 cm, trọng lượng - 170 gram. Bên trong quả mọng nước và có mùi thơm. Chất lượng thương mại cao cho phép trồng "Nữ hoàng mùa thu" với số lượng lớn để bán.
Cây có khả năng chống chịu với nhiệt độ thấp, thường xuyên bị bệnh "cà rốt" nhất, cho năng suất tốt - lên đến 9 kg mỗi mét.
"Sentyabrina"
Cà rốt của giống này được thu hoạch vào cuối mùa hè, khi khoảng 120 ngày trôi qua kể từ thời điểm gieo hạt. Các quả phát triển khá lớn: trọng lượng trung bình là 300 gram và chiều dài của chúng là 25 cm.
Củ giống có màu vàng cam chuẩn, bề mặt nhẵn, hình nón thon dài. Loại rau này rất tốt để ăn tươi, nấu ăn và đóng hộp. Nhưng tốt hơn hết là không nên để “Sentyabrina” để bảo quản trong mùa đông - thực tế sẽ không còn chất dinh dưỡng và vitamin nào trong các loại cây ăn củ.
"Abaco"
Đủ tâm trạng hỗn hợp được tạo ra trên cơ sở một số giống cà rốt nổi tiếng cùng một lúc. Việc nuôi cấy phụ thuộc rất nhiều vào điều kiện bên ngoài: nhiệt độ và độ ẩm. Để có được một loại cây trồng lấy củ có năng suất cao và chất lượng cao, bạn sẽ phải tưới nước cho cây thường xuyên và nhiều, chỉ gieo hạt sau khi nhiệt độ không khí ổn định khoảng 15-17 độ.
Nếu không đủ độ ẩm cho cà rốt, cà rốt sẽ bị nứt, thay đổi hình dạng và mất hình thức. Chiều dài của rễ cây là 20 cm, lõi có màu vàng cam đậm.
Rau rất ngon, dùng làm salad, thanh nhiệt, đóng hộp. Một thời gian dài lưu trữ Cà rốt Abaco không phù hợp.
"Hoàng đế"
Cà rốt lai có thể thay đổi đáng kể tùy thuộc vào nhà sản xuất hạt giống. Một số loại rau của giống này rất đáng ngạc nhiên ngọt bột giấy, những loại khác tấn công với độ mỏng manh hơn - chúng vỡ ra ở áp suất nhỏ nhất.
Cây lấy củ có màu vàng cam đậm, có đầu nhọn hướng xuống. Trọng lượng tối đa của mỗi loại rau có thể đạt 550 gram, và chiều dài là 35 cm.
Hương vị của loại cũng khá bất thườngkhác với hương vị "cà rốt" tiêu chuẩn.
"Nandrin"
Giống cà rốt "Nandrin" thuộc phân loài trưởng thành sớm, tuy nhiên, nó khác ở chỗ nó được bảo quản hoàn hảo trong một thời gian dài. Nền văn hóa không hề khiêm tốn - cảm giác tuyệt vời cả trong một ngôi nhà nhỏ mùa hè khiêm tốn và trên một cánh đồng nông trại rộng lớn.
Quả đủ lớn - dài tới 25 cm, màu cam, có hình nón. Rau ăn rất ngon và thơm.
Cà rốt tùy chỉnh
Ngoài cà rốt màu cam được nhiều người biết đến, còn có rất nhiều loại khác của loại rau này. Trong số này, bạn có thể kể tên:
- Cà rốt trắng - Hình dáng giống rau thông thường, điểm khác biệt là rau không có sắc tố nên sơn màu trắng. Rau củ có vị rất ngon và ngon ngọt, chứa rất nhiều chất hữu ích. Trong một thời gian dài, cà rốt trắng được sử dụng như một loại rau làm thức ăn gia súc (cho gia súc), nhưng ngày nay chúng là một loại yêu thích của nhiều cư dân mùa hè và những người làm vườn. Quả bảo quản được lâu, dùng nấu nhiều món khác nhau.
- Cà rốt đỏ - nhà vô địch trong số tất cả các loại về hàm lượng lycopene. Sắc tố này có nhiệm vụ làm sạch cơ thể khỏi các chất độc và độc tố có hại, ngăn ngừa sự xuất hiện của các khối u, bao gồm cả các khối ung thư. Bạn có thể bảo quản cà rốt đỏ trong thời gian dài, nhưng nó sẽ mất đi hơn một nửa số chất có trong nó.
- Đen - một giống rất khác thường khác với những giống còn lại không chỉ về hình thức bên ngoài. Bột giấy cà rốt đen mềm và ngon ngọt, có hương vani rõ rệt.Rau ăn củ như vậy không sợ nhiệt độ thấp, dù có sương giá nhẹ thì rau vẫn nguyên vẹn. Một đặc điểm khác của loài này là những chùm hoa màu vàng tỏa ra mùi lạ rất dễ chịu.
- Cà rốt vàng chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn bất kỳ loài nào khác. Xanthophyll chịu trách nhiệm về các mạch máu và tim, và chất lutein bảo vệ mắt khỏi bức xạ tia cực tím. Trồng cà rốt vàng không khó, chỉ cần tưới nước kịp thời là được. Năng suất cây rễ đủ cao.
- Thức ăn gia súc dùng để nuôi gia súc (bò, lợn, thỏ, gia cầm). Những loại rau ăn củ này tuy không có mùi vị dễ chịu nhưng lại chứa nhiều chất xơ và chất dinh dưỡng bổ dưỡng.
Việc lựa chọn giống cà rốt cho mùa làm vườn 2019 cần dựa trên một số yếu tố quan trọng. Để có được một số lượng lớn sản phẩm chất lượng cao, tốt hơn là nên chọn các giống lai chọn lọc trong nước và nước ngoài, và để trồng cà rốt cho nhu cầu của riêng bạn, các giống được chọn lọc địa phương đã được kiểm chứng là khá đủ.
