Nội dung
Lá hẹ là loại cây thân thảo sống lâu năm, có giá trị dinh dưỡng và dược tính. Không khó để trồng văn trong vườn, tuân theo các quy tắc cơ bản về trồng và chăm sóc thêm.
Lá hẹ là gì
Shnitt-hành, tốc hay đục, là một loại cây thân thảo thuộc họ Hành, được biết đến trong văn hóa từ thế kỷ 16. Nó có mùi vị dễ chịu, tươi sáng hoặc hơi hăng, được dùng làm thực phẩm khi còn non đến ba tuần tuổi.
Loại cây này phổ biến với những người làm vườn do tăng sức chịu đựng và khả năng chống sương giá. Lá của cây không chỉ có tác dụng dinh dưỡng mà còn có tác dụng trang trí. Hẹ thường được trồng trong vườn như một loại cây lấy mật hoặc là một phần của các tác phẩm nghệ thuật.
Một cái nơ lá hẹ trông như thế nào
Hành tây Schnitt là một loại hành lâu năm cỡ trung bình với các củ hình nón hoặc hình trứng thuôn dài đến 25 mm trong vỏ màu nâu. Nó có thân dày hình trụ cao đến 60 cm, chồi được “mặc” bởi các bẹ lá bằng một phần ba hoặc đến giữa, bản thân các phiến có màu xanh lục với một bông hoa màu sáp, hình hạt, đường kính tới 6 mm.
Một bụi cây tốc độ trưởng thành có khả năng tạo ra tối đa tám chồi cùng một lúc
Từ tháng 5 đến tháng 8, hoa hẹ nở ra những nụ hình cầu màu hồng nhạt hoặc hồng tím. Vào thời kỳ trang trí, cây thường bước sang năm thứ 2 sau khi trồng. Kể từ tháng 6, nó đơm hoa kết trái - những chiếc hộp có hạt.
Đặc điểm của lá hẹ
Cây hẹ có sức chịu đựng rất cao và có thể dễ dàng chịu được nhiệt độ thấp đến -35 ° C. Nó có thể được trồng trên bãi đất trống không chỉ ở ngõ giữa mà còn ở Siberia, Viễn Đông và thậm chí ở Viễn Bắc.
Năng suất của cây phụ thuộc vào giống và điều kiện trồng trọt cụ thể. Nhưng trung bình, cây hẹ có khả năng cho đến 7 kg lá từ 1 m2 và lên đến 600 g đĩa ăn được từ một bụi cây trưởng thành. Trong vụ mùa, có thể thu hoạch nhiều lần - cây nhanh chóng phục hồi sau khi cắt.
Không giống như nhiều loại cây trồng trong vườn, hẹ không cần phải cấy hàng năm. Nó được phép trồng ở một nơi trong 3-4 năm, và nếu nó chỉ thực hiện chức năng trang trí trên trang web, tối đa là chín năm. Nền văn hóa này cho thấy khả năng chống chịu sâu bệnh và nấm cao và thậm chí giúp bảo vệ các cây trồng lân cận khỏi bệnh tật.
Hẹ giống
Hẹ được đại diện bởi một số lượng lớn các giống với các đặc tính trang trí và dinh dưỡng có giá trị. Một số người trong số họ đang có nhu cầu đặc biệt.
Bohemia
Một giống cây năng suất cao cho phép bạn loại bỏ tới 200 g rau xanh khỏi bụi cùng một lúc. Cây ít khi bị bệnh, phát triển thành công một chỗ trong vài năm. Lần cắt đầu tiên có thể được thực hiện ba tuần sau khi lá đã hình thành.
Hẹ Bohemia có hương vị thơm nhưng khá nhẹ
Cây mật ong
Chịu được rét và đất kém, giống hẹ mật cho lá màu xanh đậm với vị cay nồng dễ chịu trong suốt mùa hè.Khác biệt ở chỗ ra hoa đẹp, thường thấy trong các tác phẩm nghệ thuật về phong cảnh. Đúng với tên gọi, cây này là một loại cây lấy mật tốt và thu hút ong đến địa điểm.
Lông của cây mật ong hẹ phát triển rất nhanh - lên đến 20 cm mỗi tuần
Mùa xuân
Một loại hẹ sớm cho phép loại bỏ lá chỉ ba tuần sau khi nảy mầm. Cây thể hiện khả năng chống chịu sương giá cao, vào mùa xuân, nó là một trong những cây đầu tiên nảy mầm trong vườn. Nó tạo thành những bụi cây cao và khá mạnh mẽ, năng suất khoảng 6 kg mỗi mét khi trồng trong mùa, tùy thuộc vào công nghệ nông nghiệp.
Giống hành lá-hẹ có vị chua nhẹ, hơi hắc.
Chemal
Một số loại hẹ thấp chỉ dài đến 40 cm, lá có vị sắc và sáng, chỉ số năng suất cao - khoảng 7 kg lông mọng nước là có thể thu hoạch được khoảng 7 kg trong vài lần cắt.
Nhược điểm của giống Chemal bao gồm khả năng kháng bệnh phấn trắng yếu
Crocus
Giống hẹ chín sớm thích hợp để cắt sớm nhất là 14 ngày sau khi lá mọc trở lại. Nó có một hương vị dễ chịu và chịu được sương giá mùa xuân ở ngoài trời tốt. Đồng thời, năng suất của giống là trung bình - khoảng 600 g lông vũ có thể được thu hoạch từ một mét rừng trồng.
Cây hẹ cần cấy thường xuyên, nếu không năng suất cây sẽ giảm
Lợi ích và tác hại của lá hẹ
Cây hẹ ăn được có nhiều dược tính:
- cải thiện sự thèm ăn và tăng tốc quá trình tiêu hóa;
- tăng cường hệ thống miễn dịch và thúc đẩy phục hồi sau cảm lạnh;
- giảm nguy cơ phát triển xơ vữa động mạch;
- ngăn ngừa sự xuất hiện của sự thiếu hụt vitamin;
- có tác dụng kháng khuẩn và chống viêm;
- giúp thải độc tố, chất độc và ký sinh trùng ra khỏi cơ thể;
- cải thiện thị lực;
- giảm chảy máu nướu răng;
- làm giãn nở mạch máu và điều hòa huyết áp;
- có tác dụng có lợi đối với trạng thái của hệ thống sinh dục ở nam giới và phụ nữ;
- cải thiện nhu động ruột với tiêu hóa chậm chạp.
Cùng với những đặc tính quý giá, lá hẹ có chống chỉ định. Nó không được khuyến khích để tiêu thụ nhà máy:
- với các tổn thương loét của dạ dày và ruột;
- với đợt cấp của viêm tụy;
- với các bệnh mãn tính về tim và mạch máu;
- với bệnh viêm gan và xơ gan;
- với sự không khoan dung cá nhân;
- với chứng đau nửa đầu thường xuyên.
Hẹ có tác động tiêu cực đến cơ thể chủ yếu khi tiêu thụ quá mức. Với số lượng quá nhiều, lông nhọn gây ra chứng ợ nóng và buồn nôn, tiêu chảy, nhức đầu và phát ban dị ứng.
Cách trồng hẹ
Cây hẹ khá dễ trồng - loại cây thuộc loại khiêm tốn. Có thể gieo trực tiếp cây ra bãi đất trống hoặc trong thùng kín tại nhà.
Trồng hẹ từ hạt trên bãi đất trống
Bạn có thể gieo hạt hẹ trên trang web vào mùa xuân ở đầu mùa phát triển hoặc vào mùa thu ngay trước khi thời tiết lạnh. Vị trí trồng cây được chọn nơi có ánh sáng vừa phải, có bóng râm nhẹ. Đất trồng trọt cần tơi xốp, được bổ sung vôi, thoát nước tốt.
Vài tháng trước khi trồng, khu vực đã chọn được đào lên và làm sạch cỏ dại. Thêm vào đất một xô mùn hoặc 500 ml phân trộn trên 1 m2, một lượng nhỏ urê và superphotphat được đổ vào, sau đó khuấy đều giá thể. Một vài ngày trước khi trồng thực tế, 20 g amoni nitrat trên 1 m cũng được áp dụng cho địa điểm2 và tưới nước dồi dào cho trái đất.
Quy trình gieo hạt hẹ trong vườn mở như sau:
- Hạt giống cây được ngâm một ngày trong nước ấm, định kỳ thay chất lỏng, sau đó lau khô trên khăn giấy.
- Trên trang web, các lỗ nhỏ được chuẩn bị sâu đến 2 cm, để lại khoảng cách 5 cm giữa chúng.
- Hạt giống đã xử lý được đặt trong các lỗ và phủ đất lên trên.
- Các luống được phun nhiều bằng bình xịt.
Trong vụ đầu tiên, không nên cắt bỏ lá non - cây được tạo cơ hội để khỏe hơn.Nếu quy tắc này được tuân theo trong năm thứ hai, những bụi cây sẽ mang lại một vụ thu hoạch bội thu.
Nên để khoảng cách giữa các hàng hẹ từ 15-30 cm.
Trồng cây hẹ
Bạn có thể gieo hạt hẹ trước cho cây con ở nhà để sau đó chuyển ra đất trống. Công nghệ trông như thế này:
- Một ô rộng sâu khoảng 20 cm được lấp đầy giá thể là mùn, đất vườn, cát và tro gỗ, không cao đến mép 3-4 cm. Đất được san bằng và tưới nước dồi dào.
- Hạt giống cây đã ngâm sẵn được đặt vào các hố sâu 1,5 cm, cách nhau 2,5 cm, phủ đất và phun từ bình xịt lên trên, sau đó đậy hộp bằng màng hoặc kính.
- Trong vài ngày, cây con được giữ ở nơi ấm áp với ánh sáng vừa phải. Sau khi cây con xuất hiện, nơi trú ẩn được lấy ra khỏi hộp và các vi lá hẹ được sắp xếp lại vào một căn phòng nhẹ hơn với nhiệt độ khoảng 18 ° C.
- Vào thời điểm hình thành chiếc lá thật đầu tiên, cây con sẽ lặn.
Trong quá trình canh tác tại nhà, cây hẹ cần được giữ ẩm thường xuyên. Cây con được chuyển xuống đất trung bình hai tháng sau khi hình thành chồi. Đến thời điểm này cây sẽ thu được hai lá thật.
Giờ ánh sáng ban ngày đối với cây hẹ ít nhất là 12 giờ
Chăm sóc hẹ
Bạn có thể trồng hẹ từ hạt ở bất kỳ khí hậu nào. Chăm sóc một nền văn hóa không đặc biệt khó, nhưng một số điểm cần chú ý.
Tưới nước
Hẹ cần tưới nhiều nước. Khi thiếu độ ẩm, cây mất tác dụng trang trí, hơn nữa, lá trở nên quá thô và kém ngon. Tưới nước ấm, bạn cần chú trọng đến trạng thái của lớp đất phía trên. Đất ngập úng cũng nguy hiểm cho tốc độ phát triển vì rễ cây có thể bị thối.
Bón lót
Phân bón cho cây hẹ bắt đầu được bón vào năm thứ hai. Bón thúc cho cây được thực hiện sau lần cắt đầu tiên - khi tưới nước, dung dịch phân chim hoặc chất truyền mullein được đưa vào đất. Nó cũng được phép rắc lên luống bằng các khoáng chất khô - nitrophos hoặc azofos, 40-100 g trên 1 m2.
Khi sử dụng chất hữu cơ, bạn có thể cho cây ăn sau mỗi lần thu hái lá. Phân khoáng được bón ít thường xuyên hơn - sau 2-3 lần cắt.
Xới đất và làm cỏ
Hẹ trưởng thành tạo thành một lớp cỏ dày đặc trên bề mặt đất và thường tự ngăn chặn sự phát triển của cỏ dại. Nhưng cây non 1-2 năm tuổi nên làm cỏ và xới xáo hàng tháng. Điều này cũng sẽ bảo vệ tốc độ khỏi sâu bệnh và nấm và cải thiện khả năng tiếp cận oxy vào rễ.
Chuẩn bị cho mùa đông
Cây tốc độ chịu đựng sương giá khắc nghiệt tốt. Nhưng các quy tắc chăm sóc hẹ vào mùa thu vẫn khuyên bạn nên cách nhiệt cho vườn. Thông thường người ta sử dụng một lớp mùn dày đặc - đất được phủ bởi những tán lá khô, mùn cưa, và phủ những cành vân sam. Vào mùa xuân, khi bắt đầu tan băng, nơi trú ẩn được dỡ bỏ để nó không cản trở sự phát triển của nuôi.
Kiểm soát dịch bệnh và dịch hại
Cây hẹ hiếm khi bị sâu bệnh vì phytoncides trong cây xua đuổi côn trùng và tiêu diệt vi sinh vật gây bệnh. Nhưng một số bệnh vẫn gây nguy hiểm cho tốc độ:
- Bệnh phấn trắng. Bệnh nấm có thể được nhận biết bằng các đốm xanh nhạt trên lá cây và nở hoa màu trắng. Với một bệnh nặng hơn, các khu vực bị ảnh hưởng chuyển sang màu nâu theo thời gian và hẹ chết đi.
Bệnh phấn trắng xuất hiện trên hẹ trong điều kiện quá ẩm ướt
- Rỉ sét. Một bệnh nấm khác để lại những vết đỏ nâu và sưng tấy trên cây.Nấm lây lan nhanh chóng và có thể phá hủy toàn bộ khu vườn trong thời gian ngắn.
Bệnh gỉ sắt trên cây sớm phát triển do dư thừa nitơ trong đất
Việc chống lại bệnh hại hành được thực hiện bằng cách sử dụng thuốc diệt nấm Topaz, Fitosporin và Baktofit. Không nên cắt lá cây làm thực phẩm trong vòng một tháng sau khi phun thuốc. Để dự phòng nấm, cần duy trì vệ sinh sạch sẽ tại chỗ và loại bỏ các mảnh vụn thực vật kịp thời trong đó các vi sinh vật gây bệnh ngủ đông.
Trong số các loài gây hại, nguy hiểm cho cây hẹ chủ yếu là bọ trĩ. Bạn có thể loại bỏ ký sinh trùng bằng cách sử dụng thuốc Aktara hoặc chất lỏng Bordeaux. Để ngăn bọ trĩ sinh sôi trên luống có hẹ, trước khi bắt đầu mùa đông, bạn cần dọn sạch những khu vực cây bị thối rữa.
Cả côn trùng trưởng thành và ấu trùng bọ trĩ đều ăn trên chảo rán
Sinh sản
Bạn có thể nhân tốc độ trên trang web theo phương pháp chia. Điều này không chỉ cho phép tăng số lượng cây trồng mà còn giúp trẻ hóa những bụi cây già cỗi không còn khả năng cho năng suất cao.
Việc phân chia cho lá hẹ được thực hiện vào mùa xuân hoặc đầu mùa thu. Quy trình được thực hiện như sau:
- Vào ngày đã chọn, luống cây được tưới nhiều nước.
- Họ đào trong thời gian ngắn bằng xẻng và cẩn thận loại bỏ nó khỏi mặt đất.
- Các lá của bụi được cắt đến 15 cm, và các rễ lên đến 5-7 cm.
- Bằng tay hoặc bằng dao, cây được chia thành nhiều phần với 8-10 củ mỗi phần.
- Những bụi cây nhỏ kết quả được chuyển đến nơi mới và trồng theo cách thông thường.
Việc chăm sóc lá hẹ sau khi chia được thực hiện theo quy tắc tiêu chuẩn.
Lá hẹ được khuyến khích chia ở độ tuổi 3-4 năm.
Thu hoạch và bảo quản
Thu hoạch lần thứ nhất vào vụ thứ hai sau khi trồng. Những lá non mọng nước được cắt bỏ toàn bộ hoặc chỉ lấy một ít lông trên cây. Đồng thời, những gốc cây nhỏ được để lại trên mặt đất. Những cành hoa được cắt bỏ vào mùa hè ngay khi chúng mới nhú để ngăn lá thô và giữ được độ ngon của chúng.
Từ mùa xuân đến cuối mùa hè, hẹ có thể được cắt hoàn toàn 2-4 lần, tùy thuộc vào giống và tốc độ sinh trưởng. Lần cuối cùng ngắt lá vào giữa tháng 8 và không còn xáo trộn tốc độ trước thời tiết lạnh giá để cây nuôi có thời gian tích lũy nguồn cung cấp chất dinh dưỡng trước khi bắt đầu vào đông. Hương vị ngon nhất được sở hữu bởi lông kéo dài đến 25-40 cm chiều cao.
Bạn có thể giữ lá hẹ tươi trong tủ lạnh đến hai tuần. Nếu cần thiết để chuẩn bị lông của cây cho mùa đông, chúng cần được đông lạnh ở nhiệt độ âm hoặc sấy khô. Trong cả hai trường hợp, tốc độ sẽ giữ lại lợi ích tối đa và không bị mất mùi vị.
Phần kết luận
Cây hẹ là loại cây đẹp, khỏe, cho năng suất cao. Nền văn hóa này không đòi hỏi cao về việc chăm sóc, nhưng nó cho phép bạn có được những loại rau xanh ngon và mọng nước nhiều lần trong mùa sinh trưởng.
