Nội dung
Cải thảo được cả người tiêu dùng và nhà vườn yêu thích. Văn hóa này đã tự tin đi vào chế độ ăn uống của người Nga. Hình dáng bên ngoài của cây giống như một cây xà lách, do đó nó còn được dân gian gọi là xà lách trộn. Các lá được thu thập thành hình hoa thị hoặc đầu của bắp cải, có thể có kích thước và chiều dài rất ấn tượng, đôi khi lên đến 50 cm. Màu sắc của lá cây thay đổi từ vàng nhạt đến xanh nhạt. Gân trên lá rộng và dày nhưng rất mọng nước.
Lá cải thảo có mùi vị tươi mát dễ chịu. Món ăn đơn giản nhất có thể làm từ cây rất nhanh là salad. Rau được cắt thành sợi mỏng và ướp với nước cốt chanh và dầu thực vật. Nhà máy phù hợp với pho mát và các sản phẩm thịt trong bánh mì. Nhiều món ăn ngon và lành mạnh có thể được chế biến từ nó. Và để tiêu thụ không chỉ tươi, mà còn được hầm, lên men, muối và ngâm. Mọi người đều biết đến món ăn Hàn Quốc kim chi, được chế biến với vô số loại gia vị khác nhau. Ở phương Đông, loại bắp cải này chiếm một vị trí đáng kể trong khẩu phần ăn của người dân.
Rất nhiều đặc tính hữu ích được đặt trong bản chất của bắp cải Bắc Kinh. Vì vậy, công dụng của cây giúp đầu óc nhạy bén và các mạch đàn hồi. Tim hoạt động không bị gián đoạn, khả năng phòng vệ của cơ thể tăng lên nhờ hàm lượng cao vitamin và các nguyên tố vi lượng có trong rau sam. Những gì chúng tôi nhớ đặc biệt là trong mùa đông. Cải bắc kinh được bảo quản tốt và giữ được vitamin làm tăng giá trị của cây trong mùa thu đông.
Trong một thời gian dài, loại bắp cải này là một loại rau lạ chưa được biết đến. Giờ đây, những người làm vườn và nông dân Nga tự trồng loại cây này. Loại rau này có mặt trên các kệ hàng quanh năm. Những người làm vườn gọi loài cây này là "Peking" và yêu thích nó vì sự khiêm tốn, không thất thường và thực tế là cách trồng trọt này nhanh chóng tạo ra một vụ thu hoạch, không phải một mà là 2 hoặc thậm chí 3 vụ mỗi mùa.
Đặc điểm chăm sóc và các giống cải thảo cho nhà kính
Những chủ nhân hạnh phúc của nhà kính có hệ thống sưởi có thể thu hoạch sớm bắp cải Bắc Kinh. Nó sẽ đặc biệt có nhu cầu vào đầu mùa xuân, khi rau tươi khan hiếm và quá đắt. Vì vậy, trồng cây trong nhà kính là một ngành kinh doanh có lãi và đầy hứa hẹn.
Các tính năng đang phát triển
Cải bắc kinh chịu được sự thay đổi nhiệt độ đáng kể. Nhưng để không phụ thuộc vào các ý tưởng bất chợt của tự nhiên và để có được năng suất cao nhất quán của cây trồng, cây trồng cần cung cấp nhiệt độ và ánh sáng thích hợp.
Hạt giống bắp cải bắc kinh có khả năng nảy mầm cao ngay cả ở nhiệt độ + 4 + 5 độ. Cây con sẽ bị giảm nhiệt độ nếu nhiệt kế giảm xuống -3 độ. Nhưng nhiệt độ lý tưởng để trồng và thu hoạch là +14 đến +20 độ. Sự giảm và tăng nhiệt độ từ các giá trị cực đoan dẫn đến thực tế là thực vật ném ra mũi tên và nở hoa.
Một đặc điểm của bắp cải Bắc Kinh là nó nở hoa với thời gian ánh sáng ban ngày dài, do đó, sự phát triển chính xác của đầu cây sẽ xảy ra với số giờ ánh sáng ban ngày ngắn lại. Nở "Bắc Kinh" mất ngon, không thích hợp dinh dưỡng.
Cây thân thiện với dưa chuột và cà chua. Bạn chỉ cần chăm bón bổ sung cho cây rau để có đủ dinh dưỡng cho cây.
Trồng cải thảo trong nhà kính là một giải pháp tốt. Bạn có thể kiểm soát điều kiện nhiệt độ và ánh sáng, tức là tạo điều kiện cần thiết cho cây trồng phát triển. Điều này đặc biệt quan trọng đối với cây vào đầu mùa xuân hoặc cuối mùa thu.
Mẹo video:
Các loại nhà kính
Thành công trong việc trồng trọt của bạn phụ thuộc rất nhiều vào việc chọn đúng loại hạt giống cho nhà kính của bạn. Tiêu chí chính khi chọn một giống cây trồng sẽ là thời điểm thu hoạch.
Các giống bắp cải Bắc Kinh sớm có khả năng cho một vụ trong vòng 1,5 tháng sau khi trồng. Chúng thích hợp để trồng cây trong nhà kính vào mùa xuân:
- Vẻ đẹp mùa xuân F1 - Nhiều loại bắp cải chín rất nhanh và chịu được thiếu ánh sáng tốt. Đầu cây mọng nước, trên vết cắt có màu trắng, nặng tới 2 kg;
- Spring Jade F1 - Nhiều loại bắp cải Bắc Kinh có khả năng chống lại bệnh tật, nhiệt độ khắc nghiệt, đặc biệt là nhiệt độ cao. Không nở hoa, không bị dịch bệnh. Những đầu bắp cải to, nặng tới 3 kg, rất ngon ngọt;
- Vesnyanka - Dạng lá đa dạng, lá mọng nước, hàm lượng vitamin C. 35 ngày sau khi trồng là có thể thu hoạch;
- Các loại vitamin F1 đầu tiên - Giống thích hợp trồng cả trong vụ xuân và mùa hè, chịu được sự ra hoa và nhiệt độ khắc nghiệt. Cây rau sớm, đầu cây hình tròn, thuôn dài, cùi giòn, ngon ngọt.
Các giống mùa thu:
- Sentyabrina F1 - nhiều loại rau quả chín nhanh và có mùi vị dễ chịu. Trên vết cắt có màu xanh lục nhạt. Trọng lượng quả của cây khoảng 1,5 kg. Giống có khả năng chống chịu bệnh tật và nhiệt độ khắc nghiệt;
- Ngọc mùa thu F1 - giống cây trồng tạo thành bắp cải đầu to thuôn dài tới 50-60 cm, nặng tới 3 kg. Màu sắc của quả rau màu xanh tươi;
- Vẻ đẹp mùa thu F1 - Là giống cây trồng chịu rét, có trọng lượng đầu lên đến 2,5kg. Trên vết cắt, chúng có màu hơi vàng, các lá phía trên có màu xanh lục đậm.
Các giống phổ biến:
- Bắc Kinh Express - Thích hợp trồng cây ngoài đồng nhưng cho năng suất đặc biệt cao trong nhà kính. Cây rau màu xanh nhạt đầu thuôn dài, rất ngon ngọt, nặng khoảng 2 kg. Sự đa dạng này được phân vùng cho Siberia, vùng Moscow, Urals. Nó chịu đựng tốt các điều kiện khí hậu bất lợi;
- Martha - một loại bắp cải chín sớm, chỉ cần 40 ngày là có thể chín hoàn toàn. Không bị thiếu ánh sáng, có khả năng chống lại sự phóng ra của cuống. Đầu những cây bắp cải nặng tới 1 kg.
Nếu không, những người đứng đầu cây rau sẽ bắn tên và cây trồng sẽ bị hư hỏng.
Đổ bộ
Pekingka thích ánh sáng và đất màu mỡ. Nếu có trường hợp cây bị bệnh trong nhà kính, thì đất phải được xử lý bằng hơi nước, đổ bằng sunfat đồng (dung dịch yếu) hoặc thuốc tím. Nhưng đất quá nhẹ sẽ khô nhanh, còn đất nặng dẫn đến phát sinh bệnh tật. Vì vậy, đất có thành phần trung bình, độ chua trung tính là thích hợp nhất. Cải Bắc Kinh trong nhà kính được trồng sau cà chua, dưa chuột, cải thìa, hành tây và các loại đậu.
Một vụ rau được trồng trong nhà kính có sưởi vào đầu tháng Ba, vào tháng Tư, nếu nhà kính không được sưởi ấm. Hạt giống cây trồng được trồng theo rãnh theo mô hình trồng khuyến cáo. Trên lối đi thường để khoảng cách 30 - 40 cm trên 1 sq. m đất đã chuẩn bị lấy 2 g hạt giống bắp cải. Gieo không sâu quá 1-1,5 cm, sau đó tưới ẩm tốt.
Cho đến khi xuất hiện chồi cây trong nhà kính, nhiệt độ phải được giữ ít nhất là +20 độ. Ngay sau khi chồi xuất hiện, nhiệt độ được hạ xuống +10 độ trong thời gian 5-7 ngày. Sau đó, để đầu rau phát triển đầy đủ và có buồng trứng thì nhiệt độ ban ngày không quá +20 độ, ban đêm không được xuống dưới +15 độ.
Những cây con phát triển nhẹ nên tỉa thưa, để lại những cây khỏe nhất.Giai đoạn này chừa lại 10 cm giữa các cây, sau trồng một tuần thì tỉa thưa trở lại, chừa lại 30 - 40 cm giữa các vụ.
Phương pháp cây con cũng thích hợp để trồng "Bắc Kinh". Vì thế? nông dân có được một vụ thu hoạch thậm chí sớm hơn. Nhưng môi trường nuôi cấy phản ứng rất xấu với quá trình cấy ghép, vì vậy nên gieo hạt trong các thùng chứa riêng biệt, cốc than bùn hoặc viên nén than bùn. Trước khi trồng, đất được rải một lượng thuốc tím. Và gieo 3 hạt. Các mầm xuất hiện rất nhanh, nghĩa là trong 4-5 ngày.
Những mầm không tốt bị loại bỏ. Thường xuyên tưới nước khi đất khô, độ ẩm dư thừa có thể dẫn đến bệnh thối nhũn. Sau ba tuần, cây con sẽ có 2 cặp lá thật, chúng đã sẵn sàng để cấy xuống đất.
Chăm sóc thường xuyên
Bảo dưỡng thường xuyên bao gồm duy trì nhiệt độ cần thiết trong nhà kính, tưới nước thường xuyên. Tưới nước khi lớp trên cùng của đất khô đi, ngăn ngừa tình trạng khô hoàn toàn. Nên tránh tưới nước quá thường xuyên, vì độ ẩm dư thừa và cây trồng dày đặc sẽ dẫn đến sự phát triển của bệnh.
Trong thời vụ, bạn có thể tiến hành 2 lần bón thúc: chất hữu cơ và chất khoáng. Peking phản ứng tốt với việc cho ăn khi truyền nước bùn, phân gà, dịch truyền thu được từ khối xanh.
Phân khoáng được bón tốt nhất vào mùa thu khi chuẩn bị đất trồng trong nhà kính. Đối với 1 sq. m tạo ra supephotphat kép (1 muỗng canh l.) và kali sunfat (2 muỗng canh. l.). Khi trồng nên bón thêm phân supe lân (2 muỗng canh L.), Urê (1 muỗng cà phê), tro củi (1 ly).
Sâu bệnh và bảo vệ khỏi chúng
Cải Bắc Kinh rất thích nhiều loại sâu bệnh, đôi khi khá khó đối phó. Các thiệt hại đặc biệt đối với thực vật là do: bọ chét, sên, họ cải.
Để không sử dụng nhiều loại hóa chất trong phòng trừ sâu bệnh, tốt hơn hết bạn nên tuân thủ các biện pháp phòng ngừa sẽ bảo vệ cây trồng của bạn khỏi tác hại của sâu bệnh.
- Bọ chét thuộc họ cải không sống ở nhiệt độ thấp của đầu mùa xuân, cuối mùa hè hoặc đầu mùa thu. Vì vậy, tất cả những gì bạn cần làm là tuân thủ ngày hạ cánh.
- Bạn có thể xử lý cây non bằng tro.
- Quan sát luân canh cây trồng. Không trồng cải thảo sau tất cả các loại bắp cải, củ cải, củ cải. Sâu bọ ngủ đông trong đất. Vì vậy, luôn có một mối đe dọa đối với "Bắc Kinh".
- Việc nuôi trồng không bị ảnh hưởng bởi bọ chét thuộc họ cải nếu trồng dưa chuột, cà chua, hành và tỏi cùng với nó.
Nếu vẫn thất bại, hãy sử dụng pháo hạng nặng: Iskra, Inta-Vir, Aktara.
Làm sạch và bảo quản
Đầu của bắp cải được cắt để bảo quản khi chúng đã cứng. Không phải tất cả các giống đều thích hợp để bảo quản. Thông thường, các giống xuân được sử dụng ngay để tiêu thụ. Nhưng các giống mùa thu có thể được lưu trữ.
Để làm điều này, mỗi đầu của bắp cải được bọc trong màng bám, và sau đó trong một tờ báo. Vì vậy, cải thảo được bảo quản trong thời gian dài, hơn 4-5 tháng ở nhiệt độ trên 0 độ một chút.
Phần kết luận
Trồng bắp cải Trung Quốc trong nhà kính là một công việc kinh doanh rất có lợi nhuận và có thể trở thành một nguồn thu nhập liên tục cho một người nào đó. Đối với những người làm vườn có kinh nghiệm, đây là cách để cung cấp cho bản thân và gia đình một sản phẩm giàu vitamin tốt cho sức khỏe. Những người mới làm vườn, quan sát các kỹ thuật nông nghiệp đơn giản, có thể dễ dàng đối phó với việc trồng trọt, có được một loại rau ngon và đa dạng hóa chế độ ăn uống bổ dưỡng.
