Nội dung
Hầu như tất cả những người làm vườn đều trồng hành trên mảnh đất của họ. Nền văn hóa này đang có nhu cầu lớn ở tất cả các nơi trên thế giới. Nhưng để hành được bảo quản tốt, không chỉ cần trồng đúng cách mà còn phải thu hái đúng thời vụ. Bạn cũng nên biết chính xác cách thu hoạch để không làm hại đến củ. Trong khoảng, khi hành tây được loại bỏ ở đường giữa, chúng ta sẽ nói trong bài viết này.
Khi nào thu thập hành
Thời gian sinh trưởng của hành phụ thuộc trực tiếp vào điều kiện thời tiết của vùng. Ở miền trung nước Nga, hành tây chín hoàn toàn trong 2-3 tháng. Điều rất quan trọng là phải để mắt đến ngọn cây. Nếu khối xanh bắt đầu khô và chìm xuống luống vườn thì đã đến lúc ngừng tưới. Điều này được thực hiện để ngăn hệ thống rễ phát triển trở lại. Ngoài ra, nếu không có nước, mầm sẽ khô nhanh hơn, và bạn có thể bắt đầu thu hoạch.
Nếu quả lâu khô, bạn có thể dùng cây đinh lăng thường xuyên. Chúng phá hoại nhẹ củ hành. Trong trường hợp này, thiệt hại cho hệ thống rễ xảy ra. Kết quả là, hành khô nhanh hơn trong đất. Thu hoạch thường bắt đầu vào tuần thứ hai của tháng bảy. Nếu nó được trồng muộn, bạn có thể kéo dài thời gian cho đến giữa cuối tháng Tám.
Việc thu hoạch phải được thực hiện trong thời tiết thích hợp. Bên ngoài phải khô ráo và ấm áp. Để ngăn chặn sự phát triển, các chồi phải được uốn cong xuống đất. Thân cây bị cong sẽ không thể nhận được chất dinh dưỡng, làm ngừng phát triển. Sau một vài tuần, khối xanh của cây khô hoàn toàn và bạn có thể bắt đầu thu hoạch.
Bạn có thể xác định hành đã chín bằng lông. Nó sẽ khô hoàn toàn. Đồng thời, thân chính của cây vẫn mềm. Khi nhổ cây khỏi mặt đất, một số thân cây có thể bị bung ra. Bạn không thể giữ hành tây trong vườn quá lâu. Trong trường hợp này, bộ rễ phát triển mạnh, ảnh hưởng không tốt đến việc giữ chất lượng quả trong mùa đông.
Tỏi tây, không giống như tỏi tây thông thường, không sợ sương giá. Nó cũng có thể được gỡ bỏ vào tháng 10. Trong trường hợp này, sẽ không có thiệt hại cho cây trồng. Nó thậm chí có thể được để lại cho mùa đông trên giường dưới một vật liệu che phủ đặc biệt.
Tại sao điều quan trọng là phải loại bỏ hành tây đúng giờ
Cả sau này và sớm hơn, việc đào củ hành có thể ảnh hưởng xấu đến chất lượng của quả. Những bóng đèn này sẽ không lưu trữ tốt trong mùa đông. Vì vậy, những gì chúng tôi nhận được là đào củ hành quá sớm:
- các thang đo liên nguyên không có thời gian để hình thành;
- cổ củ vẫn dày, đó là lý do tại sao nó khô kém;
- sự hiện diện của một cổ dày kích thích sự xâm nhập của các vi sinh vật khác nhau vào bầu. Sau đó, quả bắt đầu thối rữa;
- Một cây cung như vậy không thể cất giữ lâu dài. Nó phải được sử dụng ngay lập tức.
Thu hoạch muộn đi kèm với các yếu tố sau:
- các quy mô liên tục quá hạn, sẽ nhanh chóng bắt đầu nứt;
- tái phát triển của hệ thống rễ;
- Củ thu hoạch muộn cũng được bảo quản kém và dễ bị thối.
Thu hoạch đúng
Hành tây được thu hoạch vào lúc thân chính của cây đã trở nên mềm. Điều rất quan trọng là anh ta không có thời gian để khô. Trong trường hợp này, hương vị của trái cây bị giảm đi. Cách tiện lợi nhất để đào thải hành là với một cây kim châm. Thu hoạch bằng tay có thể bất tiện, đặc biệt nếu đất khô và dày đặc. Những chiếc nĩa không làm hỏng trái cây và hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ.
Để qua một ngày, trái đào được để ngoài vườn cho khô héo. Khi làm điều này, hãy tính đến điều kiện thời tiết. Nếu không khí ẩm, tốt hơn hết bạn nên hoãn việc thu hoạch quả sang ngày khác hoặc đem quả vào phòng khô ráo. Sau khi phơi khô hoàn toàn, củ được làm sạch đất và cắt bỏ phần thân khô.
Nếu bạn để hành trong vườn qua đêm, bạn nên che hành bằng vật liệu đặc biệt hoặc giẻ lau không cần thiết. Đến sáng, trái cây phải được mở ra một lần nữa. Nhiều người làm vườn phơi khô và cất giữ củ trên gác xép. Điều quan trọng là phải lật trái theo thời gian.
Kho hành
Bạn có thể xác định độ khô của quả bằng các dấu hiệu sau:
- Lớp vảy phía trên nên khá giòn và dễ gãy.
- Khi phân loại quả, bạn nên nghe thấy tiếng sột soạt của trấu.
- Sau khi khô hoàn toàn, cổ trở nên cứng và mỏng hơn.
Hơn nữa, trái cây được bày ra trong hộp, phân loại theo kích cỡ và cấp độ. Nếu một số trái chưa khô hoàn toàn, chúng được để một thời gian. Các hộp đựng và phụ kiện sau phù hợp để bảo quản:
- hộp gỗ;
- rổ rá;
- lưới thép;
- hộp carton;
- quần tất nylon.
Ngoài ra, khi phân loại quả, cần loại bỏ những củ bị thối, hỏng. Trước đây, người ta thường tết những củ hành tây và treo chúng trong bếp như thế này. Để làm được điều này, bạn cần phải đào quả thật cẩn thận mà không loại bỏ lông. Kho bảo quản phải khô ráo. Ở nơi ẩm ướt, nấm nhanh chóng sinh sôi, do đó hành bắt đầu thối rữa.
Ngay cả trong các hộp và hộp, bắt buộc phải tạo các lỗ đặc biệt để không khí lọt vào bên trong. Nên bảo quản hành ở nhiệt độ không thấp hơn 0 ° C và không cao hơn + 5 ° C. Củ hành không chịu được sương giá tốt, vì vậy việc bảo quản hành trên ban công sẽ không hiệu quả.
Phần kết luận
Bây giờ bạn biết chính xác làm thế nào để không bị mất tiền khi thu hoạch. Dấu hiệu chín của trái nhỏ và hành lớn của củ cải không khác nhau. Vì vậy, các quy tắc được mô tả ở trên là phổ quát. Điều kiện thời tiết mỗi năm khác nhau, và ngay cả trong cùng một khu vực cũng khó đoán được chính xác thời điểm thu hoạch. Nhưng bằng cách quan sát cẩn thận hành tây của bạn, bạn có thể xác định chắc chắn rằng nó đã chín hay chưa.
