Nội dung
Trồng và chăm sóc húng quế ngoài trời rất đơn giản. Trước đây, nó chỉ được trồng trong vườn, được đánh giá là một loại cây có vị cay, thơm và làm thuốc. Hiện nay, nhờ việc tạo ra các giống mới, có tính trang trí cao, các nhà thiết kế cảnh quan đã chú ý đến cây húng quế. Mẫu đơn lùn được dùng trồng trên bệ cửa sổ để cây có lá thơm quanh năm và cải thiện không khí trong căn hộ, nhà ở.
Mô tả và đặc điểm của Vương cung thánh đường
Húng quế là một chi cây bụi và cây thân thảo bao gồm 69 loài có vòng đời hàng năm hoặc lâu năm thuộc họ Lamiaceae. Hình dạng và chiều cao khác nhau tùy thuộc vào sự thuộc về một đơn vị phân loại cụ thể. Trong văn hóa, các giống phổ biến nhất của Vương cung thánh đường:
- thơm (nó được gọi là bình thường, vườn);
- lá bạc hà (long não);
- eugenol;
- mỏng màu (tulasi).
Các loại húng quế vườn và cây cảnh phát triển lên đến 20-80 cm dưới dạng một bụi nhiều nhánh với rễ bề ngoài. Lá có thể to hoặc nhỏ, nhẵn, hình sóng, có lông bao phủ. Màu sắc của chúng thay đổi từ salad đến màu tím sẫm, mùi là hồi, chanh, bạc hà, đinh hương, đinh hương-tiêu. Hoa nhỏ được thu thập thành 6-10 chiếc. trong bàn chải rời.
Đến nay, câu hỏi làm thế nào để phân biệt cây húng lâu năm với hàng năm không dành cho những người làm vườn trong nước và cả những người làm vườn ở các vùng phía Nam nhất. Môi trường nuôi cấy rất ưa nhiệt nên ở nhiệt độ dưới 12-15 ° C, mùa sinh trưởng sẽ dừng lại. Nơi nhiệt độ mùa hè hiếm khi vượt quá 20 độ, trồng húng quế ngoài trời không có ý nghĩa.
Ngày trồng húng quế ở bãi đất trống
Chỉ có thể trồng húng quế ở bãi đất trống sau khi đất ấm lên và nhiệt độ không giảm xuống dưới 5 ° C ngay cả vào ban đêm. Ở một số vùng là tháng 5, nhưng đa số là đầu hoặc giữa tháng 6.
Cần lưu ý rằng nhiệt độ tốt nhất cho sự phát triển của húng quế là trên 16 ° C. Cây húng quế được trồng ở bãi đất trống ở phía nam, vốn đã ở trong khí hậu ôn hòa, nên bảo vệ nó bằng màng hoặc nơi trú ẩn khác. Nhưng sẽ an toàn hơn nếu trồng cây húng quế hàng năm và lâu năm trong nhà ở những vùng mát hoặc lạnh.
Cách trồng húng quế ngoài trời
Nơi trồng húng quế cần thoáng ánh sáng mặt trời, đất gần chua trung tính, dễ thấm nước. Trên đất nặng, cây trồng phát triển kém. Các bụi cây cần được bảo vệ khỏi gió mạnh hoặc lạnh.
Phương án tối ưu để trồng húng quế trên bãi đất trống là giữa các cây 30 cm, khoảng cách hàng là 40 cm. Trong nhà kính, cho phép bố trí dày đặc hơn các bụi cây.
Khi trồng húng quế cho riêng mình, không nhất thiết phải phân bổ một khu vực riêng cho nó. Những bụi cây trồng dâu tây, ớt hoặc cà chua sẽ cảm thấy thoải mái và những người hàng xóm sẽ được bảo vệ khỏi sâu bệnh, và quả của chúng sẽ thơm và ngon hơn.
Nếu địa điểm nằm trên đất đen màu mỡ tơi xốp và húng quế được trồng để tiêu thụ riêng, thì đào một chỗ lõm, trồng một bụi cây trong đó và tưới nước. Tất cả. Đối với một nền văn hóa không màu mỡ một năm, điều này là khá đủ.
Chúng hoạt động khác nhau nếu đất nghèo, rậm rạp hoặc nếu húng quế được trồng thương mại. Điều này ngụ ý mong muốn thu hoạch sớm hoặc tăng khối lượng thực vật khó có thể có được nếu không sử dụng phân bón.
Chất hữu cơ được đưa vào đất - mùn hoặc phân trộn, và được đào lên. Điều này làm tăng độ phì nhiêu và khả năng thẩm thấu của đất. Ở cây húng quế hàng năm và sống bụi trong năm đầu đời, bộ rễ còn yếu nên các lỗ nông. Cây non được trồng, hơi sâu và tưới nhiều nước. Bạn có thể thêm vào mỗi giếng một thìa cà phê phân bón phức hợp hoặc phân bón được thiết kế đặc biệt cho cây thơm và rau xanh.
Cách trồng húng quế ngoài trời
Nếu một khu vực riêng được phân bổ để trồng húng quế và chăm sóc nó trên bãi đất trống, thì những cây trước tốt sẽ là:
- cây họ đậu - đậu, đậu Hà Lan, đậu lăng, v.v.;
- quả bí ngô - dưa chuột, bí xanh, bí, bí đỏ;
- cây bạch anh - khoai tây, cà chua, cà tím, hạt tiêu.
Tưới nước ngoài trời
Húng quế không thích tưới bằng nước lạnh. Nhưng thường trong vườn không có thùng lớn để chất lỏng được đun nóng. Sau đó, tất cả các loại cây trồng trên mặt đất được tưới bằng nước từ giếng hoặc đường ống, bao gồm cả húng quế. Điều này, tất nhiên, là không tốt, nhưng bạn không nên hoảng sợ. Và cũng khẩn trương đem xô nước ra phơi nắng, hoặc đun trong chậu cho loãng bớt lạnh rồi tưới bằng tay. Chỉ cần tưới húng quế vào buổi sáng - khi đó nhiệt độ của đất và nước sẽ chênh lệch ít hơn.
Tần suất tưới nước được xác định bởi mỗi người làm vườn một cách độc lập. Một mặt, nền văn hóa chấp nhận một số "tiết chế" trong việc tiêu thụ độ ẩm tốt, nó thậm chí còn tăng thêm hương vị cho nó. Mặt khác, húng quế được trồng trong môi trường hàng năm vẫn là một loại thảo mộc, và với bộ rễ yếu, việc trồng quá lâu có thể làm hỏng nó.
Trong điều kiện nắng nóng, cây trồng trên cánh đồng trống được tưới thường xuyên hơn, trong thời tiết mát mẻ - hiếm khi. Điều quan trọng là cấu trúc và độ thấm của đất. Đất mùn, đất nặng hoặc giàu hữu cơ giữ nước tốt hơn, đất cát, đất than bùn đen cần tưới thường xuyên. Trung bình, húng quế được tưới vào mùa hè 1-2 lần một tuần, nhưng không nhiều và chỉ sau khi đất khô (nhưng không biến thành đá vì thiếu độ ẩm).
Tưới nước cho húng quế sau khi trồng ở bãi đất trống
Trồng và chăm sóc húng quế ngoài trời bắt đầu ngay sau khi trồng. Đến khi cây bén rễ cần tưới nước thường xuyên, đứng chỗ nắng hoặc nước ấm.
Việc này nên được thực hiện cách ngày, và nếu thời tiết nóng và đất khô nhanh - mỗi ngày một lần. Tưới nước nhiều sẽ không dẫn đến bất cứ điều gì - chất lỏng bay hơi nhanh chóng, và phần rễ yếu, nằm ở các lớp trên của đất, lại cần độ ẩm. Chỉ cần cung cấp 0,5 lít nước cho mỗi bụi là đủ.
Báo hiệu rằng cây húng quế đã bén rễ, và bạn có thể chuyển sang hệ thống tưới thông thường sẽ là thời điểm lá mới và chồi non xuất hiện.
Nuôi có cần cho ăn không
Tưới nước và cho húng quế ăn là một câu hỏi thú vị. Nếu bạn lạm dụng việc làm ẩm đất (mà không đưa đất đến trạng thái đầm lầy), sẽ có nhiều cây xanh hơn, nhưng mùi thơm yếu hơn đáng kể so với mức có thể. Nhưng trong mọi trường hợp, nó sẽ là đủ cho cả các chuyên gia ẩm thực và những người thích chiêu đãi bản thân hoặc những người thân yêu bằng mùi.
Nhưng với việc cho ăn thì hơi khác một chút.Nhiều loại húng quế ở quê hương là cây trồng lâu năm, nguồn dinh dưỡng cung cấp cho cây ban đầu đủ để cây sống qua một năm “tồi tệ” mà không bị mất sức sống. Hầu hết năng lượng được dành cho việc ra hoa và đặt hạt, nhưng đây chính xác là những gì người làm vườn không cần, các chồi sẽ gãy ngay khi chúng xuất hiện!
Húng quế có thể tạo ra khối lượng xanh cho món salad, đông lạnh, gia vị, chữa bệnh và hương liệu mà không cần thêm bất kỳ loại băng nào, và đây sẽ là nguyên liệu tốt nhất!
Nhưng nếu bạn cho cây húng quế ăn ít nhất 2-3 lần trong mùa sinh trưởng ở bãi đất trống, bụi cây sẽ lớn hơn nhiều. Với việc chăm bón thâm canh, năng suất của quả xanh bán ra thị trường sẽ tăng gấp 3 - 4 lần. Mùi hương của lá sẽ nồng và đậm đà nhưng sẽ “lép vế” so với húng quế vốn chỉ trồng dưới nước.
Thu hái khối lượng xanh được thực hiện trước khi cây ra hoa hoặc khi bắt đầu ra hoa. Nếu bạn không để cho các chồi bị buộc lại, các chất dinh dưỡng có trong đất sẽ có đủ húng quế cho đến cuối mùa.
Phân bón có nguồn gốc khoáng có xu hướng chuyển hóa thành nitrat. Nếu liều lượng nhỏ, đây không phải là vấn đề lớn. Nhưng húng quế không cần nhiều nitơ vì nó đi vào các cơ quan của nó khi cho ăn 2 tuần một lần. Anh bắt đầu “vỗ béo” - bồi đắp nhiều cây xanh, kém hình thành chồi. Như, có gì sai với điều đó? Nitrat dư thừa được loại bỏ kém khỏi lá và chồi. Tất nhiên, nếu thảo mộc được sử dụng từng chút một, chỉ làm gia vị, và ngay cả ở dạng khô, thì không có vấn đề gì. Nhưng là một loại thuốc, húng quế như vậy sẽ không mang lại bất kỳ lợi ích nào. Tốt hơn là không sử dụng nó trong liệu pháp hương thơm. Tươi nên ăn cẩn thận.
Trồng húng quế thương mại mà không bón thúc là không có lãi. Mất nhiều thời gian để đạt đến trạng thái có thể cắt bỏ chồi và không thuộc sản phẩm chín sớm. Tất nhiên, bạn có thể nhổ 1-2 lá trên món salad hoặc trong nước xốt thậm chí một tuần sau khi trồng. Nhưng việc cắt tỉa thương mại bắt đầu, tùy thuộc vào giống, 60-90 ngày sau khi hạt nảy mầm!
Việc bổ sung phân bón vào đất khi trồng húng quế là đúng, và tốt hơn nữa - mùn và tro. Khi cắt xong, cây trồng được cho ăn bằng phân xanh hoặc mullein đã lên men. Như vậy húng quế sẽ mọc chồi mới nhanh hơn.
Tất nhiên, bạn có thể thay thế những "thú vui" như vậy bằng cách cho ăn khoáng phức hợp hoặc cho ăn 2 tuần một lần, như nhiều nguồn tin khuyên. Nhưng hương thơm của húng quế sẽ hơi khác, nó (cả hương nhu và húng quế) sẽ mất đi đặc tính chữa bệnh, và đối với những người yêu thích Ayurveda hoặc các thực hành tương tự khác, nó sẽ vô ích.
Làm cỏ và xới đất
Húng quế rất thích độ tơi xốp của đất. Nếu bạn làm điều đó 1-2 lần một tuần, bạn sẽ cần tưới ít nước hơn và cỏ dại sẽ ngừng phát triển. Việc này rất thuận tiện để hình thành các bụi cây, trước hết hãy cắt bỏ các cành bên dưới để làm thức ăn - sau đó bạn sẽ không phải "nhảy múa" xung quanh cây trong khi nới lỏng.
Loại bỏ hoa
Hoa chỉ nên để lại trên những cây lấy hạt. Đương nhiên, họ không chạm vào húng quế được trồng với mục đích trang trí. Trong phần còn lại của bụi cây, chồi được nhổ ngay khi chúng xuất hiện.
Cao sang
Húng quế phản ứng rất tốt khi bị véo. Khi trồng ở bãi đất trống, bạn không chỉ có thể loại bỏ phần ngọn của chồi chính mà còn có thể cắt ngắn các chồi phụ (nếu có). Khi cây bén rễ và phát triển, thao tác này nên được lặp lại. Điều này sẽ làm tăng năng suất khối lượng xanh mà không cần bất kỳ loại phân bón nào lên khoảng 2 lần.
Trong tương lai, khi tuốt chồi, lấy lá để làm gỏi hoặc ướp gia vị, bạn nên loại bỏ phần chồi quá dài so với các chồi khác.
Sinh sản
Húng quế nhân giống bằng cây con, gieo hạt xuống đất (tháng 4) và sinh dưỡng. Cành bén rễ tốt trong nước, cát hoặc than bùn ẩm ướt. Tốt hơn là không nên tự gieo hạt - ngay cả ở các vùng trung tâm của Ukraine, sau một mùa đông ấm áp, chỉ có một vài chồi ngẫu nhiên có thể nở.
Thu hoạch
Trước tiên, bạn cần phải quyết định những gì để thu thập - rau xanh để bán hoặc đông lạnh, hoặc nguyên liệu để làm khô. Chồi non dài 10-12 cm có thể cắt tối đa 5 lần mỗi vụ. Đồng thời, năng suất tối đa của khối lượng xanh trên một mét vuông trồng húng quế là 1,5 kg. Việc cắt tỉa được thực hiện đồng thời cho tất cả các bụi khi các nhánh phát triển. Sau đó, các cây được cho ăn.
Để làm khô sau đó, húng quế được thu hoạch vào lúc bắt đầu ra hoa, vì khi đó tinh dầu tập trung nhiều nhất trong lá. Tốt hơn là nên cắt tỉa trong giai đoạn chồi non hơn là để muộn. Những bông hoa nở rộ sẽ hút đi tất cả các chất tích tụ của cây (ví dụ, cần thiết để thu hút ong).
Húng quế được làm khô bằng cách buộc các chồi thành chùm và treo trong phòng khô, nóng, thông gió tốt, không có ánh nắng trực tiếp. Bạn có thể xé nhỏ lá và trải thành một lớp mỏng. Nhưng sau đó bạn sẽ phải thường xuyên khuấy chúng lên và lật chúng lại. Để bảo quản hết tinh dầu, nhiệt độ sấy không quá 35 độ.
Bệnh và sâu bệnh trên cây húng quế
Húng quế không thuộc loại cây trồng thường bị bệnh và sâu bệnh thường không chỉ bỏ qua bụi cây của nó mà còn cả những loài chỉ mọc gần đó. Điều này thường được sử dụng bởi những người ủng hộ nông nghiệp hữu cơ để dễ dàng chống lại nhiều loài côn trùng phá hoại mùa màng.
Nếu húng quế mọc tự do, tưới nước điều độ thì cây không bị bệnh. Trồng dày và độ ẩm cao thường là vấn đề trong nhà kính hơn là ngoài đồng. Nhưng nếu nền văn hóa được trồng mà không tính đến sự phát triển của bụi cây, bên cạnh những cây cần tưới nước thường xuyên, các vấn đề có thể phát sinh. Húng quế cũng sẽ bị ảnh hưởng vào mùa hè quá mưa, đặc biệt là trên đất dày đặc. Anh ấy có thể bị bệnh:
- Fusarium... Thân cây sẽ trở nên mỏng, có màu nâu, sau đó phần ngọn sẽ khô đi, bụi rậm dần, mặc dù đã tưới nước và xới đất.
- Thối xám... Bệnh nấm này bắt đầu phát triển trên các bộ phận bị hại của cây. Ví dụ, khi thu hái lá để làm salad hoặc ướp gia vị, bạn không cẩn thận dùng kéo cắt bỏ hoặc dùng kéo kẹp chặt chúng mà chỉ cần kéo nhẹ, bạn có thể làm cây bị thương nặng. Bệnh thối xám biểu hiện bằng sự xuất hiện của quả pháo đầu tiên màu trắng và sau đó là màu xám trên các chồi bị nhiễm bệnh.
Trong cả hai trường hợp, cây bị bệnh được tiêu hủy đơn giản và càng sớm càng tốt. Không tiến hành phun thuốc phòng bệnh cho húng quế, chỉ được trồng tự do, không bị đổ, các lá và cành riêng lẻ được ngắt bỏ hoặc cắt tỉa gọn gàng.
Phần kết luận
Trồng và chăm sóc húng quế ngoài trời dễ dàng hơn nhiều so với những gì bạn có thể tưởng tượng sau khi đọc bất kỳ bài báo nào trên Internet. Nếu bạn chỉ cần một vài bụi cây, chúng có thể được trồng thay thế cho những cây con cà chua bị rụng và chỉ cần thu thập lá khi cần thiết.
