Hạt tiêu Bungari trong tiếng Hàn cho mùa đông: 9 công thức nấu ăn kèm ảnh

Hạt tiêu Bungari trong tiếng Hàn cho mùa đông được đánh giá cao vì vị cay và giữ được mùi thơm đặc trưng của loại rau này. Món khai vị nấu chín giòn và ngon ngọt.

Cách cuộn ớt chuông bằng tiếng Hàn cho mùa đông

Để làm cho món khai vị tự nhiên hơn, tốt hơn là bạn nên mua gia vị và gia vị theo trọng lượng ở cửa hàng chuyên dụng. Ngoài ớt chuông, các loại rau khác thường được thêm vào thành phần. Để xay chúng, hãy sử dụng máy xay cà rốt đặc biệt của Hàn Quốc. Kết quả là ống hút bị phẳng. Cũng có thể cắt thành từng lát mỏng.

Trái cây chỉ được sử dụng chắc chắn, không bị hư hỏng. Màu sắc không ảnh hưởng đến mùi vị. Ưu tiên cho các loại cà rốt ngọt.

Các loại trái cây phải ngon ngọt và nhiều thịt.

Công thức hạt tiêu cổ điển của Hàn Quốc cho mùa đông

Ở Hàn Quốc, ớt xanh, cũng như ớt vàng và đỏ, được thu hoạch vào mùa đông. Sử dụng các loại trái cây có màu sắc khác nhau, phôi sẽ phong phú không chỉ về hương vị mà còn về màu sắc.

Bạn sẽ cần:

• Tiêu Bungari - 4,5 kg;
• đường - 50 g;
• dầu thực vật - 700 ml;
• cà rốt - 3,5 kg;
• muối - 180 g;
• hành tây - 2,5 kg;
• tỏi - 1 chén;
• giấm - 180 ml;
• Gia vị cà rốt kiểu Hàn Quốc - 20 g.

Quy trình từng bước:

1. Cắt đôi sản phẩm chính. Cắt bỏ cuống và bỏ hạt. Cắt thành các dải mỏng.
2. Cắt phần còn lại của rau theo cách tương tự.
3. Đổ dầu vào phi thơm hành tím.
4. Kết hợp nêm muối và đường. Rắc lên thức ăn đã cắt nhỏ.
5. Đổ giấm vào. Pha trộn.
6. Để trong một giờ. Các sản phẩm sẽ bắt đầu nước ép.
7. Chia thành các ngân hàng. Đổ nước xốt lên trên. Đóng chặt bằng nắp đậy.

Các ống hút được làm cùng độ dày.

Tiêu với cà rốt ở Hàn Quốc cho mùa đông

Hạt tiêu kiểu Hàn Quốc với cà rốt cho mùa đông là một chế biến lành mạnh và thỏa mãn sẽ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.

Bạn sẽ cần:

• ớt chuông - 800 g;
• rau mùi đất - 10 g;
• muối - 15 g;
• cà rốt - 200 g;
• tỏi - 50 g;
• nước - 300 ml;
• giấm 6% - 70 ml;
• dầu thực vật - 50 ml;
• đường - 50 g.

Quy trình từng bước:

1. Chuẩn bị rau. Gọt vỏ, bỏ cuống và hạt.
2. Cắt thành các dải dài mỏng. Xay tép tỏi. Bạn có thể đặt chúng thông qua báo chí.
3. Kết nối tất cả các thành phần đã chuẩn bị.
4. Đổ nước vào nồi. Thêm dầu. Rắc rau mùi. Muối và làm ngọt.
5. Để lửa vừa. Sôi lên.
6. Đổ hỗn hợp rau củ vào. Pha trộn. Nấu trong bốn phút. Nắp phải được đóng lại. Không thể để lâu hơn khiến sản phẩm không bị mềm, mất hình dạng ban đầu.
7. Mưa phùn với giấm. Khuấy đều và chuyển vào lọ khô vô trùng. Niêm phong.

Phục vụ một bữa ăn nhẹ có rắc rau thơm cắt nhỏ

Ớt chuông với dưa chuột, cà rốt và gia vị Hàn Quốc cho mùa đông

Món khai vị có vị cay vừa phải. Khối lượng của tỏi có thể được tăng hoặc giảm theo ý muốn. Do được xử lý nhiệt tối thiểu, phôi vẫn giữ được vitamin.

Bạn sẽ cần:

• dưa chuột - 2,5 kg;
• đường - 350 g;
• giấm ăn - 380 ml;
• cà rốt - 2,5 kg;
• Gia vị Hàn Quốc - 110 g;
• muối - 180 g;
• Tiêu Bungari - 2,5 kg;
• tỏi - 400 g.

Quy trình từng bước:

1. Cắt bỏ phần đầu của quả dưa chuột. Cắt theo chiều dọc thành tám miếng.
2. Nạo cà rốt trên máy xay kiểu Hàn Quốc.
3. Cho tỏi qua máy ép. Để trộn mọi thứ. Phần rau Bungari còn lại sẽ cần trong ống hút
4. Mưa phùn với giấm. Thêm gia vị. Làm ngọt và nêm muối. Khuấy đều.
5. Ướp trong ba giờ. Khuấy thường xuyên trong quá trình này.
6. Đổ đầy hỗn hợp vào các lọ.
7. Che đáy một cái chảo lớn bằng một miếng vải. Cung cấp khoảng trống. Đổ nước vào, không được cao hơn giá treo. Khử trùng trong một phần tư giờ.
8. Đậy nắp đun sôi trong nước sôi.

Phục vụ ngon miệng, rắc hạt mè

Ớt chuông nguyên hạt ở Hàn Quốc cho mùa đông

Để làm cho phôi sáng, rau câu được sử dụng với nhiều màu sắc khác nhau. Vào mùa đông, nó được phục vụ như một món ăn nhẹ, được cắt thành từng miếng và rưới dầu lên trên. Cũng được sử dụng để nhồi.

Bạn sẽ cần:

• Tiêu Bungari - 6 kg;
• tỏi - 1 chén;
• nước - 1 l;
• đường - 180 g;
• thì là - 10 g;
• muối - 180 g;
• giấm - 500 ml;
• Gia vị Hàn Quốc - 50 g;
• ngò khô - 10 g.

Quy trình từng bước:

1. Xay tép tỏi. Kết hợp với đường và muối.
2. Thêm ngò, sau đó rắc gia vị. Pha trộn.
3. Rửa sạch rau Bungari. Cẩn thận cắt cuống theo hình tròn và loại bỏ hạt.
4. Đánh đều từng quả ở giữa với hỗn hợp thu được. Để trong 10 giờ. Nơi này phải mát mẻ.
5. Trong thời gian này, rau sẽ bắt đầu ra nước. Đổ nó vào một cái chảo.
6. Gấp chặt sản phẩm đã ướp vào các lọ đã chuẩn bị sẵn.
7. Đổ giấm vào nước trái cây. Sôi lên. Đổ phôi với nước xốt thu được. Niêm phong.
8. Gửi đến kho lưu trữ dưới tầng hầm.

Toàn bộ rau vẫn giữ được hoàn toàn hương vị và mùi thơm của nó

Ớt tỏi kiểu Hàn Quốc cho mùa đông

Món khai vị được phục vụ với thịt và cá. Thêm vào món hầm và súp.

Bạn sẽ cần:

• Hạt tiêu Bungari - 3 kg;
• dầu thực vật - 170 ml;
• đường - 20 g;
• nước - 1 l;
• Gia vị Hàn Quốc - 15 g;
• tinh chất giấm - 20 ml;
• muối - 20 g;
• tỏi - 80 g.

Quy trình từng bước:

1. Cắt nhỏ rau chính sau khi loại bỏ hạt.
2. Băm nhỏ tỏi.
3. Để đun sôi nước. Thêm đường và hạt nêm. Muối. Đổ tinh chất và dầu vào. Khuấy đều. Nấu trong ba phút.
4. Thêm sản phẩm đã chuẩn bị. Nấu trong bảy phút.
5. Gấp chặt trong lọ vô trùng. Rắc tỏi lên từng lớp.
6. Đổ nước xốt lên trên.
7. Khử trùng trong một cái chảo chứa đầy nước trong 20 phút. Niêm phong.

Cắt rau thành từng miếng tùy ý

Ớt chuông kiểu Hàn Quốc với dưa chuột và hành tây

Món khai vị kiểu Hàn Quốc giòn rụm hoàn hảo cho thực đơn ngày lễ.

Bạn sẽ cần:

• dưa chuột - 1 kg;
• Gia vị Hàn Quốc - 20 g;
• ớt chuông - 1 kg;
• muối - 90 g;
• giấm 9% - 250 ml;
• hành tây - 250 g;
• đường - 160 g;
• nước - 1,6 lít.

Quy trình từng bước:

1. Rửa sạch, sau đó lau khô dưa chuột. Cắt thành các lát dọc. Gửi đến thùng chứa sâu.
2. Cắt hành tây thành nửa vòng. Cho dưa chuột vào xào cùng.
3. Cắt sản phẩm của Bungari thành từng lát nhỏ.
4. Hũ tiệt trùng khô. Đổ đầy thức ăn chế biến sẵn.
5. Đổ gia vị vào nước, sau đó là đường và muối. Đổ giấm vào. Nấu trong một phút.
6. Đổ chất chứa trong lon. Niêm phong.

Các nắp được siết chặt nhất có thể

Ớt ngọt kiểu Hàn Quốc cho mùa đông với cà chua và dưa chuột

Sự kết hợp hoàn hảo giữa các loại rau củ khiến món ăn vặt này không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn vô cùng ngon miệng.

Bạn sẽ cần:

• quả dưa chuột;
• giấm - 20 ml;
• cà chua;
• dầu - 80 ml;
• cây cung;
• đường - 40 g;
• ớt chuông;
• nước - 1 l;
• muối - 40 g;
• Gia vị Hàn Quốc - 20 g.

Quy trình từng bước:

1. Cắt rau. Phân lớp trong hộp đựng vô trùng. Bạn có thể lấy bất kỳ số lượng sản phẩm nào.
2. Chuẩn bị nước muối dựa trên tỷ lệ chỉ định cho 1 lít nước. Để làm điều này, hãy đun sôi chất lỏng. Làm ngọt. Thêm đường và hạt nêm. Nấu cho đến khi tan hoàn toàn.
3. Đổ dầu và giấm vào. Đun tối trên lửa nhỏ trong năm phút. Đổ phôi.
4. Đặt vào một cái chảo cao có lót vải ở đáy. Đổ nước ấm đến vai bình.
5. Bật lửa tối thiểu. Khử trùng trong 20 phút.

Rau được bày thành từng lớp cho đẹp và ngon

Cách đóng hạt tiêu Bungari bằng rau mùi Hàn Quốc cho mùa đông

Thường xuyên ăn một loại rau ngọt rất có lợi cho cơ thể, song song với rau ngò, các đặc tính của nó càng được tăng cường.

Bạn sẽ cần:

• Hạt tiêu Bungari - 3 kg;
• ngò tươi - 150 g;
• dầu hướng dương - 300 ml;
• đường - 50 g;
• giấm 9% - 50 ml;
• Gia vị Hàn Quốc - 20 g;
• muối - 80 g.

Quy trình từng bước:

1. Cắt sản phẩm chính, tách khỏi hạt, thành các dải. Cắt nhỏ hành ngò.
2. Làm ấm dầu. Rắc muối, đường và hạt nêm. Pha trộn.
3. Thêm rau. Tối trong bảy phút. Thỉnh thoảng khuấy.
4. Đổ giấm vào. Thêm ngò. Khuấy và đổ đầy lọ vô trùng. Niêm phong.

Ngò phải tươi

Ớt nhồi cho mùa đông ở Hàn Quốc

Một chế phẩm thiết thực và tiện lợi giúp đa dạng hóa chế độ ăn uống và sẽ làm bạn thích thú với màu sắc tươi sáng.

Bạn sẽ cần:

• tỏi - 17 tép;
• muối - 60 g;
• rau thì là;
• bắp cải - 4,5 kg;
• ớt chuông - 43 chiếc;
• cà rốt - 600 g;
• mùi tây.

Gia vị:

• đường - 60 g;
• Gia vị Hàn Quốc - 30 g;
• dầu hướng dương - 220 ml;
• giấm 9% - 140 ml;
• muối - 80 g;
• nước - 1,7 l.

Quy trình từng bước:

1. Cẩn thận cắt phần cuống của rau chính theo hình tròn. Bỏ hạt. Đổ nước sôi vào trong bảy phút. Nguội đi.
2. Cắt rau xanh. Băm nhỏ tỏi. Cắt nhỏ bắp cải. Bào cà rốt.
3. Khuấy đều các sản phẩm nhồi đã chuẩn bị. Rắc muối. Khuấy đều.
4. Đổ hỗn hợp thu được vào phần rau đã nguội. Gửi cho các ngân hàng.
5. Đun sôi nước cho nước xốt. Hòa tan đường trộn với muối. Rắc gia vị Hàn Quốc. Đổ giấm vào, sau đó đổ dầu.
6. Đổ khoảng trống.
7. Gửi vào một chậu nước ấm. Khử trùng trong nửa giờ trên lửa nhỏ. Cuộn lại.

Không thể lấp đầy các mẫu vật thật chặt bằng miếng trám.

Quy tắc lưu trữ

Các chuyên gia khuyên bạn nên lưu trữ phôi đã chuẩn bị bằng tiếng Hàn trong phòng đựng thức ăn hoặc tầng hầm. Việc bảo quản không nên tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Nhiệt độ lý tưởng là + 6 ° ... + 10 ° С. Món khai vị vẫn giữ được hương vị và đặc tính dinh dưỡng của nó trong hai năm.

Nếu có thể chỉ lưu trữ trong căn hộ, sau đó họ đặt các lon trong tủ đặt xa pin. Thời hạn sử dụng là một năm.

Phần kết luận

Ớt chuông kiểu Hàn Quốc cho mùa đông là một món khai vị nguyên bản, ngon ngọt và ngon miệng sẽ làm hài lòng tất cả các thực khách. Nếu muốn, số lượng gia vị, hạt nêm và tỏi có thể được tăng giảm theo sở thích của riêng bạn.

Các mục được đề xuất

Công thức nấm hodgepodge từ mật ong agarics

Trà hắc mai biển

Mận Pastila

Cà chua trong nước ép của riêng chúng với bột cà chua

Cà chua ngâm nước trái cây không giấm

Nêm gia vị từ cà chua và ớt: 17 công thức

Cà chua Séc

7 công thức nấu cà chua ngọt không cần dấm và khử trùng