Công thức nấm hodgepodge từ mật ong agarics

Solyanka với mật ong agarics là một chế phẩm trong đó nấm và rau được kết hợp thành công. Một món ăn đơn giản và thịnh soạn sẽ làm đa dạng bàn ăn trong mùa đông. Công thức nấu ăn Solyanka từ mật ong agarics cho mùa đông rất đa dạng. Hương vị của preform phần lớn phụ thuộc vào các thành phần được chọn. Một điều vẫn không thay đổi - nấm mật ong có mặt ở khắp mọi nơi trong các công thức nấu ăn.

Bí quyết nấu ăn

Vì các thành phần chính của mẫu trắng được lặp lại theo các công thức khác nhau, chúng tôi sẽ đưa ra các nguyên tắc chuẩn bị chúng để đóng hộp:

• Bắp cải được làm sạch các lá còn nguyên, những chỗ bị hại thì cắt ra và cắt thành từng dải;
  Lời khuyên! Để chuẩn bị cải thảo, bạn cần sử dụng các loại bắp cải chín giữa và chín muộn.
• nấm được phân loại và luộc cho đến khi mềm. Có thể dễ dàng nhận biết được bằng việc chúng chìm xuống đáy;

• cắt hành tây thành nửa vòng;
• gọt vỏ và bào cà rốt; những thanh cà rốt mỏng cũng thích hợp cho một món ăn Hàn Quốc;
• ớt ngọt cắt thành dải;
• cà chua được cắt thành khối hoặc lát. Một số công thức yêu cầu bóc chúng trước.

Công thức nấm kim châm truyền thống cho mùa đông (không cần cà chua)
Công thức chế biến món solyanka nấm này có thể coi là kinh điển.

Thành phần:

• 1 kg bắp cải và cà rốt;
• 0,5 kg hành tây;
• 300 ml dầu thực vật;
• 2 kg nấm đã được luộc chín tới.

Các loại gia vị cần thiết để làm món ăn vặt:

• 3-4 lá nguyệt quế;
• đậu Hà Lan đắng và tất cả;
• và cho những ai mong muốn - nụ hoa cẩm chướng.

Từ số sản phẩm quy định trong công thức, bạn sẽ được 10 lọ có thể tích 0,5 lít.

Cách nấu:

1. Nấm và rau củ mật ong được chuẩn bị như mô tả ở trên.
2. Xào hành tây và cà rốt với chút dầu, cho tất cả các thứ vào xào cùng với bắp cải.
3. Hầm trên lửa nhỏ trong khoảng 25 phút.
4. Thêm nấm đã luộc và hầm cho đến khi rau củ được.
5. 3 phút trước khi kết thúc nấu, nêm gia vị cho món ăn.
6. Chúng được đặt trên các bình tiệt trùng nóng và cuộn lại.

Cách nấu nấm kim châm trộn mật ong với bắp cải

Thêm cà chua sẽ tạo thêm độ chua dễ chịu cho mùa thu hoạch, và giấm sẽ giúp cà chua không bị hư. Số lượng thành phần trong công thức này có thể khác nhau. Bạn có thể làm hỗn hợp nấm với cà chua theo công thức sau.

Thành phần:

• 2 kg nấm, bắp cải và cà chua luộc;
• 1 kg cà rốt và hành tây;
• một ly đường;
• 100 g muối và 9% giấm;
• 300 ml dầu thực vật.

Đối với những người yêu thích các món ăn cay, bạn có thể thêm tiêu đen xay.

Cách nấu:

1. Hành tây, cà chua và cà rốt đã sơ chế được hầm với dầu trong 40 phút.
2. Thêm bắp cải, đường, muối và hầm cùng một lượng.
3. Đã đến lúc cho mật ong agaric và giấm. Sau khi khuấy đều, nấu thêm 10 phút.
4. Đóng gói trong lọ tiệt trùng, phải được cuộn lại bằng nắp kim loại.

Hộp đựng sẵn sàng được bọc trong vải. Sản lượng là 10 lít thành phẩm.

Công thức nấu nấm rơm cho mùa đông với cà chua có rất nhiều bạn lựa chọn. Ví dụ như sau.

Thành phần:

• 2 kg nấm tươi và cà chua;
• 1 kg bắp cải và hành tây;
• 0,5 kg cà rốt;
• 0,5 l dầu thực vật;
• đường và muối cho 3 muỗng canh.thìa, lam không nên;
• 3 muỗng canh. thìa giấm 9%.

Đối với gia vị, thêm 20 hạt tiêu đen.

Cách nấu:

1. Nấm đã phân loại được đun sôi cho đến khi mềm - khoảng 20 phút.
2. Trộn chúng với các loại rau đã chuẩn bị, thêm gia vị và gia vị, ngoại trừ giấm.
3. Đậy nắp hộp và đun lửa nhỏ trong 1 tiếng rưỡi, không quên khuấy đều.
4. Khoảng 2 phút trước khi kết thúc quá trình dập tắt, thêm giấm và trộn.
5. Mẫu trắng này được đóng gói trong các lọ vô trùng mà không cần lấy ra khỏi lửa.
6. Các thùng kín được úp ngược và cách nhiệt bằng chăn.

Ngừa nấm cho mùa đông từ mật ong agarics và rau

Bạn có thể nấu món trứng cá với thạch mật ong mà không cần bắp cải. Công thức như sau.

Thành phần:

• 2 kg nấm hương luộc chín;
• 1 kg hành tây, cà chua, cà rốt;
• lít dầu hướng dương.

Lượng muối được quyết định bởi khẩu vị của riêng bạn.

Cách nấu:

1. Tất cả các sản phẩm được trộn, ướp muối và hầm với dầu trong một giờ.
2. Những con hodgepodge thành phẩm được đóng gói trong những chiếc lọ vô trùng, đậy kín và nung dưới một tấm chăn, lật ngược nó lại.

Món solyanka nấm cho mùa đông hóa ra rất ngon khi bổ sung thêm tương cà chua. Điểm đặc biệt của công thức này là nấm mật ong không được luộc trước.

Thành phần:

• 2 kg nấm hương ngâm mật ong nguyên chất;
• 1 kg cà rốt;
• 100 g tương cà chua;
• một bó thì là nhỏ;
• 60 g muối;
• h. l. với một phiến ớt đỏ xay lớn;
• 120 ml giấm táo;
• một ly dầu thực vật;
• 5 hạt tiêu trắng.

Cách nấu:

1. Chuẩn bị cà rốt bằng cách cắt chúng thành dải.
2. Nấm mật được phân loại ra, rửa sạch, cho vào chao.
3. Khi nấm khô, chúng được chiên trong 10 phút trên chảo nóng với dầu.
4. Thêm cà rốt và xào mọi thứ cùng nhau trong 20 phút nữa.
5. Khuấy với tương cà chua và tiếp tục hầm.
6. Sau 8 phút, nêm muối và tiêu, thêm rau thơm đã cắt nhỏ.
7. Hầm một chút với nhau và đổ giấm vào.
8. Sau khi dập tắt, chúng được đóng gói trong các lọ vô trùng và niêm phong.
9. Các bình cần được làm ấm dưới một tấm chăn bằng cách quấn chúng và đặt chúng lộn ngược.

Solyanka với mật ong agarics cho mùa đông không giấm

Solyanka rau với mật ong không phải lúc nào cũng cần giấm khi nấu ăn. Theo công thức, độ cay cần thiết được cung cấp bởi bột cà chua.

Thành phần:

• 2 kg nấm mật tươi;
• 4 củ hành tây lớn;
• một ly nước sốt cà chua;
• 1 kg ớt chuông.

Nêm món ăn với muối, tiêu và lá nguyệt quế. Bạn cũng sẽ cần dầu thực vật để chiên.

Cách nấu:

1. Nấm đã được phân loại và rửa sạch cùng với hành tây được chiên trên chảo có thêm dầu. Chất lỏng sẽ bay hơi hoàn toàn.
2. Ớt ngọt được cắt thành dải và chiên trong chảo riêng, cho vào nấm.
3. Pha loãng bột cà chua với nước theo tỷ lệ 2: 1. Nêm muối, tiêu, lá nguyệt quế vào món ăn rồi trộn đều.
4. Việc dập tắt được tiếp tục trong 30 phút nữa.
5. Đóng gói trong lọ vô trùng và cuộn lại.

Tender hodgepodge với mật ong agarics và chanterelles

Solyanka với thạch mật ong cho mùa đông trong lọ theo công thức này có thể là cơ sở tốt để ngâm với nấm. Sự kết hợp của nấm chanterelles và mật ong agarics làm cho nấm có vị đậm đà hơn và đồng thời mềm hơn.

Thành phần:

• 1 kg mật ong agarics và chanterelles;
• một đầu bắp cải cỡ vừa;
• 6 củ hành tây;
• 0,5 kg dưa chuột muối chua;
• 2 kg cà chua;
• dầu thực vật để chiên.

Muối tiêu cho vừa ăn.

Cách nấu:

1. Các loại nấm rửa sạch luộc riêng trong nước có pha muối 7 phút. Chúng cần được làm mát và cắt.
2. Chiên chúng cùng với hành tây với dầu thực vật.
3. Cho cà chua, bắp cải thái nhỏ và dưa chuột vào máy xay thô.
4. Bắp cải được hầm cho đến khi mềm.
5. Thêm tiêu và muối và gia vị thơm.
6. Đóng gói trong lọ tiệt trùng và cuộn lại.

Solyanka với thạch mật ong trong nồi nấu chậm cho mùa đông

Tủ nấu cơm đa năng là một thiết bị nhà bếp phổ biến giúp cuộc sống của gia chủ dễ dàng hơn nhiều.Trong đó, bạn có thể nấu một số lượng lớn các món ăn theo nhiều công thức khác nhau, bao gồm cả món né.

Bạn có thể sử dụng công thức trước đó, trước tiên sử dụng chế độ "Rang", sau đó - "Nướng". Hầm rau với nấm trong nồi nấu chậm trong một giờ, không quên khuấy.

Có một công thức khác để chế biến món ăn với mật ong agarics, món ăn này sẽ trở nên tuyệt vời trong nồi nấu chậm.

Thành phần:

• 1 kg mật ong agarics;
• 4 củ cà rốt và 4 củ hành tây;
• 8 quả cà chua;
• 6 quả ớt ngọt;
• một ly dầu thực vật;
• 4 thìa muối không đầu;
• 0,5 cốc đường;
• 2 muỗng canh. thìa giấm 9%.

Nêm sản phẩm với lá nguyệt quế và hạt tiêu đen.

Món ăn được chế biến rất đơn giản: rau và nấm cắt nhỏ, cho vào tô đa, nêm nếm gia vị, không kể dấm - được cho vào cuối cùng khi nấu.

Sử dụng chế độ "Dập tắt". Thời gian sản xuất là một giờ. Thành phẩm được đặt trong các lọ vô trùng và cuộn lại.

Bạn có thể xem video chi tiết hơn về cách nấu nấm rơm trong tủ nấu cơm nhiều bánh:

Các điều khoản và quy tắc bảo quản nấm ngọc cẩu từ agaric mật ong

Giống như tất cả các chế phẩm với nấm, không nên lưu trữ một tổ hợp với nấm trong hơn một năm. Tốt hơn hết là nên để đồ hộp ở nơi thoáng mát, không có ánh sáng. Tầng hầm khô ráo, thoáng mát là lý tưởng. Nếu nắp hộp bị sưng, không nên ăn sản phẩm như vậy để tránh ngộ độc.

Phần kết luận

Solyanka với thạch mật ong là món ăn dễ chế biến, có thể ăn nóng và nguội. Các công thức chế biến đồ hộp này sẽ giúp ích cho các bà nội trợ bận rộn, vì cần rất ít thời gian để hâm nóng. Bạn có thể nấu một món súp ngon từ nó hoặc dùng với khoai tây luộc. Cô ấy tốt ở bất kỳ khía cạnh nào.

Các mục được đề xuất

Màu xanh lá cây adjika cho mùa đông

Adjika Zamaniha: một công thức cho mùa đông

Tiệt trùng đồ hộp bằng nước sôi

Cách nấu tkemali mận đỏ anh đào

Xi rô kim ngân hoa: đặc tính có lợi

Cà tím ngâm nấm

Mận Pastila

Cà chua trong nước ép của riêng chúng với bột cà chua

Nêm gia vị từ cà chua và ớt: 17 công thức