Nội dung
- 1 Lợi ích và tác hại của nước ép linh chi
- 2 Quy tắc làm nước ép linh chi
- 3 Nước ép Lingonberry cho mùa đông
- 4 Nước ép Lingonberry cho mùa đông mà không cần nấu
- 5 Nước chanh cô đặc cho mùa đông với mật ong
- 6 Nước ép táo tây
- 7 Lingonberry và nước ép việt quất
- 8 Cách làm nước chanh dây với bạc hà và chanh cho mùa đông
- 9 Quy tắc bảo quản nước ép Lingonberry
- 10 Phần kết luận
Mọi người đều biết đến quả nam việt quất như một kho chứa các chất hữu ích và bổ dưỡng. Nó chứa một lượng vitamin khổng lồ sẽ giúp duy trì khả năng miễn dịch trong mùa đông và tránh các bệnh truyền nhiễm. Nước ép Lingonberry rất tốt để chống lại bệnh viêm bàng quang và là một loại thuốc lợi tiểu. Vì vậy, nó có thể và nên được chuẩn bị vào đúng thời điểm để lưu trữ lâu dài.
Lợi ích và tác hại của nước ép linh chi
Nước uống Lingonberry có một số đặc tính có lợi nên không thể thiếu đối với người lớn và trẻ em. Các đặc tính hữu ích của thức uống linh chi:
- giúp chữa chứng thiếu niệu, chứng loạn thần kinh, cũng như thị lực bị suy giảm;
- bình thường hóa huyết áp;
- giúp điều trị các rối loạn trong hoạt động của đường tiêu hóa;
- có tác dụng chống viêm và khử trùng.
Những lợi ích của nước ép cây linh chi cho phép thức uống này được sử dụng như một loại thuốc.
Nhưng cũng có những tác hại mà thức uống từ quả bồ kết bắc mang lại là sức khỏe suy yếu:
- làm trầm trọng thêm tình trạng viêm loét dạ dày;
- giảm áp lực, và do đó không được khuyến cáo cho bệnh nhân hạ huyết áp;
- Nếu quả mọng được thu hái ở một nơi không tốt, nó có thể tích tụ chất phóng xạ.
Nhưng trong mọi trường hợp, lợi ích của việc uống một thức uống giải khát lớn hơn tác hại.
Quy tắc làm nước linh chi
Để pha nước uống nấm linh chi, bạn cần chọn đúng nguyên liệu. Quả mọng phải chắc và còn nguyên quả. Điều quan trọng là đánh giá độ chín của quả. Quả mọng quá xanh sẽ mang lại dư vị khó chịu. Nước ép Lingonberry có thể được vắt ra bằng máy ép trái cây, nhưng cũng được sử dụng máy đẩy, sau đó vắt qua vải thưa.
Đảm bảo phân loại quả mọng trước khi nấu. Loại bỏ các mảnh vụn, cành cây cũng như quả mọng bị bệnh và mốc. Cũng không nên sử dụng các mẫu vật bị dập nát và quá chín. Nước trái cây có thể được làm từ cả quả tươi và quả đông lạnh. Cả hai cách đều ổn.
Để bảo quản được lâu, thức uống phải được xử lý nhiệt. Và bạn cũng có thể thêm các nguyên liệu phụ cho hợp khẩu vị theo yêu cầu và khẩu vị của cô chủ.
Nước ép Lingonberry cho mùa đông
Để có một thức uống linh chi đơn giản cho mùa đông, bạn cần có những nguyên liệu sau:
- quả mọng;
- đường cát;
- Nước.
Công thức như sau:
- Đổ nước vào quả dâu với lượng nước sao cho nước ngập quả dâu.
- Để lửa và chờ sôi.
- Khi nước sôi, để lại và ủ trong ba giờ.
- Đặt quả mọng vào chao và để ráo.
- Vào buổi sáng, cân nước trái cây và trộn với đường: để có 1200 g nước trái cây, bạn cần lấy 600 g đường cát.
- Khuấy đều cho đường tan.
- Đặt lại nước cốt trên lửa và đun nhỏ lửa trong 10 phút.
- Sau đó đổ vào bình nóng và tiệt trùng. Dung tích càng lớn thì bạn càng cần tốn nhiều thời gian cho việc tiệt trùng.
Sau đó, các lon phải được cuộn lại và chỉ sau đó chúng có thể được làm nguội, bọc trong một tấm chăn. Nước ép Lingonberry cũng có thể được nấu trong máy ép trái cây.
Nước ép Lingonberry cho mùa đông mà không cần nấu
Bạn sẽ cần các thành phần sau:
- quả dâu tây - 200 g;
- nước - 400 ml;
- 4 thìa đường.
Công thức này không liên quan đến việc xử lý nhiệt kéo dài. Thuật toán nấu từng bước:
- Nghiền quả dâu cho đến khi chúng tạo thành chất lỏng.
- Nghiền dâu tây bằng rây để tách nước trái cây ra khỏi bánh.
- Cho hỗn hợp nhuyễn vào tủ lạnh.
- Đổ nước vào bánh và để lửa.
- Ngay sau khi nó sôi, thêm đường và cho vào tủ lạnh.
- Thêm vào đây hỗn hợp nhuyễn đã có trong tủ lạnh.
- Lọc vào lọ và cuộn lại để bảo quản.
Công thức này không liên quan đến việc nấu nướng, nhưng phải để ở nơi thoáng mát mà không hỏng. Các chất hữu ích trong nước ép cây linh chi được bảo toàn càng nhiều càng tốt trong quá trình chuẩn bị này.
Nước chanh cô đặc cho mùa đông với mật ong
Đối với công thức này, bạn cần lấy 2 kg quả linh chi và 200 g mật ong. Thật đơn giản để chuẩn bị một thức uống đậm đặc với mật ong:
- Rửa sạch dâu và để trong chao cho ráo nước.
- Vắt chất lỏng và đổ vào nồi.
- Thêm tất cả mật ong và đặt chảo trên lửa.
- Đun nóng chất lỏng đến 80 ° C, nhưng không đun sôi.
- Đổ vào bình nóng, đã được khử trùng trước.
Thức uống đã sẵn sàng và có thể được bảo quản dưới tầng hầm trong suốt mùa đông. Nó sẽ giúp chữa cảm lạnh và sẽ được dùng như một chất hạ sốt tuyệt vời. Lợi ích và tác hại của nước ép linh chi không phụ thuộc vào phương pháp chuẩn bị và các thành phần bổ sung. Nếu bạn làm cho nó đậm đặc, bạn có thể chỉ cần pha loãng với nước.
Nước ép táo tây
Bạn có thể làm một thức uống giải khát không chỉ từ quả linh chi mà còn có thể thêm táo vào đó. Thành phần cho một công thức nước trái cây linh chi tự làm:
- 2 kg quả mọng;
- một kg táo;
- đường cát - 600 g;
- lít nước.
Bạn có thể nấu theo nguyên tắc sau:
- Đổ dâu vào nồi và đổ ngập nước.
- Đun sôi, sau đó giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 5 phút.
- Chắt hết nước khỏi chảo, để riêng phần dâu.
- Bóc vỏ quả mọng và cắt thành từng khoanh.
- Cho nước nấm linh chi vào đun tiếp.
- Ngay khi nó sôi, cho táo và đường cát vào.
- Khi hỗn hợp sôi, giảm lửa vừa.
- Nấu trong 10 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.
- Thêm quả mọng và đun nhỏ lửa thêm 5 phút.
- Đổ vào lọ và cuộn lại.
Sau khi nguội, bạn có thể bảo quản ở nơi thoáng mát cho đến mùa đông.
Lingonberry và nước ép việt quất
Kết hợp hai loại quả mọng tốt cho sức khỏe là linh chi và việt quất sẽ có tác dụng rất hữu ích giúp cả gia đình luôn khỏe mạnh trong mùa đông.
Thành phần:
- cả quả mọng, mỗi vị 350 g;
- 4 thìa đường;
- 6 ly nước;
- một thìa vỏ chanh và nước cốt chanh.
Công thức:
- Nghiền quả dâu với một lòng.
- Để yên trong vài giờ.
- Lọc nước trái cây, để lại bánh cho các công thức khác.
- Đổ nước vào nồi và đun trên lửa.
- Đổ cát vào, và khi đồ uống nóng lên, hãy đổ quả mọng và nước cốt chanh vào.
- Đặt trong niềm say mê.
- Trộn tất cả mọi thứ và để nấu trong 5 phút.
- Đổ vào hộp đựng nóng và cuộn lại. Sau đó, dùng chăn quấn lại và đợi đến khi nguội bớt.
Thức uống trái cây như vậy sẽ bồi bổ cơ thể một cách hoàn hảo và giúp nâng cao sắc vóc của cơ thể vào mùa đông. Nước ép Lingonberry thông qua máy ép trái cây có thêm quả việt quất cũng có thể được cuộn lại theo công thức này.
Cách làm nước chanh dây với bạc hà và chanh cho mùa đông
Bạn có thể làm thức uống trái cây thông thường với các nguyên liệu bổ sung. Hương vị sẽ dễ chịu và khá nguyên bản. Các thành phần cho một thức uống như vậy sẽ cần đơn giản:
- 1,5 kg quả linh chi;
- đường cát - 1,2 kg;
- 2 lít nước uống;
- một bó bạc hà;
- 1 quả chanh.
Công thức:
- Đánh quả dâu trong máy xay sinh tố.
- Tách bánh ra khỏi chất lỏng bằng rây lọc.
- Đổ vào hộp thủy tinh và đậy bằng nắp.
- Chuyển bã sang một cái chảo và thêm bạc hà.
- Đặt hỗn hợp trên lửa và đợi cho đến khi nó sôi.
- Sau đó nấu trong 5 phút.
- Căng lại và châm lửa.
- Vắt chanh và thêm vào thức uống chính với đường trong một cái nồi.
- Sau khi đường tan hết, thêm nước ép quả mọng và trộn.
- Ngay khi thức uống sôi, hãy rót vào lon nóng và cuộn lại ngay lập tức.
Hương vị sẽ khác thường, nhưng đảm bảo rằng mọi người sẽ thích nó. Bạn hoàn toàn có thể làm nước ép chanh leo bằng máy ép trái cây với việc bổ sung các nguyên liệu tương tự.
Quy tắc bảo quản nước ép Lingonberry
Để nước nấm linh chi bảo quản được lâu và không bị hỏng thì không cần quá nhiều.Trước hết, đồ hộp, trong đó đựng thức uống trái cây phải được tiệt trùng và xử lý kỹ lưỡng bằng hơi nước. Nhiệt độ trong phòng bảo quản không quá 15 ° C và độ ẩm không quá 85%. Ngoài ra, điều quan trọng là ánh sáng mặt trời không chiếu vào phòng. Lựa chọn tốt nhất là một tầng hầm hoặc hầm. Căn hộ hoàn hảo cho một ban công với một tủ tối màu hoặc một phòng lưu trữ không có hệ thống sưởi. Bất kể công thức pha nước cốt chanh leo nào, thức uống này có thể bảo quản được lâu trong mùa đông.
Phần kết luận
Nước ép Lingonberry về số lượng các đặc tính hữu ích không thua kém gì nước ép nam việt quất. Vì vậy, nó là đơn giản cần thiết để chuẩn bị một thức uống như vậy cho mùa đông. Điều quan trọng là phải chọn và chuẩn bị các nguyên liệu phù hợp, cũng như hâm nóng đồ hộp. Phòng lưu trữ phải tối và mát mẻ. Trong trường hợp này, vào mùa đông, bạn sẽ luôn có một sản phẩm cải thiện sức khỏe thơm ngon và sảng khoái trong tầm tay. Dùng được cho cả gia đình, không phân biệt lứa tuổi.
