Nội dung
Để có thể tiếp khách mà không gặp bất cứ trở ngại nào trong mùa lạnh hay đơn giản là chiều lòng các hộ gia đình với một món ăn ngon, bạn nên bắt tay vào chuẩn bị những món ăn vặt đóng hộp vào mùa hè. Trong trường hợp này, tốt nhất là bạn nên làm món Cà tím lười cho mùa đông. Công thức này không đòi hỏi nhiều thời gian, nhưng nó sẽ cho phép bạn chế biến các loại rau ngon và lành mạnh cho mùa đông.
Sự tinh tế khi nấu món cà tím lười biếng cho mùa đông
Công thức làm món salad từ cà tím lười cho mùa đông không đòi hỏi bất kỳ thủ thuật và kỹ năng đặc biệt nào. Đầu tiên bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và hành trang, sau đó bạn có thể bắt tay vào nấu nướng.
Lựa chọn các loại rau
Để chế biến món salad cà tím cho mùa đông, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:
- cà tím - 750 gram;
- hạt tiêu bulgarian - 750 gram;
- hành tây để nếm;
- cà chua lớn - 1,5 kg;
- dầu thực vật - 250 gram;
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Tốt nhất là sử dụng các nguyên liệu tươi nhất để nấu ăn.
Chuẩn bị món ăn
Khi bạn đã tìm thấy tất cả các sản phẩm mình cần, bước tiếp theo là chuẩn bị hành trang.
Một số công cụ nhà bếp sẽ được yêu cầu:
- cái chảo;
- dao làm bếp với nhiều kích cỡ khác nhau;
- thớt;
- thìa và muôi bằng gỗ;
- dĩa đựng súp;
- lọ có nắp đậy.
Khi mọi thứ đã sẵn sàng, bạn có thể bắt đầu chuẩn bị món Cà tím Lười.
Công thức từng bước cho món cà tím lười biếng cho mùa đông
Có rất nhiều công thức để chế biến món ăn đóng hộp này. Tùy chọn được đề xuất là một trong những cách đơn giản và ngon nhất. Việc chuẩn bị của nó được thực hiện theo các giai đoạn:
- Chuẩn bị cà tím. Rau răm rửa thật sạch, cắt khúc hai bên. Nó cần được cắt thành khối hoặc hình que và cho vào một đĩa nước muối nhẹ. Sau nửa giờ, chất lỏng chảy ra, và vắt rau ra. Điều này giúp loại bỏ vị đắng quá mức.
- Chuẩn bị hạt tiêu. Ớt chuông cắt đôi và bỏ hạt. Rau cần rửa sạch, thái hạt lựu hoặc cắt nhỏ.
- Chuẩn bị hành. Hành tây bóc sạch vỏ và rễ, rửa sạch bằng vòi nước. Sau đó, rau được cắt thành từng khoanh.
- Chuẩn bị cà chua. Rau rửa sạch, thái chỉ. Cà chua đã chuẩn bị sẵn nên cắt thành 6-8 miếng.
- Nấu cà tím lười biếng. Cách tốt nhất để hầm món ăn vặt mùa đông này là lấy một cái chảo có thành dày và đun nóng dầu trong đó. Rau được xếp thành từng lớp trong một thùng đã chuẩn bị sẵn, và mỗi lớp phải được ướp muối. Thứ tự của các lớp không quan trọng - điều chính là cà chua ở trên cùng. Sau đó, đậy nắp chảo và đun lửa nhỏ trong 2 giờ, thỉnh thoảng đảo đều.
- Lười chuẩn bị salad. Cà tím đã chế biến sẵn được cho vào lọ thủy tinh, đã được khử trùng trước. Sau đó, chúng được đậy bằng nắp đậy, đợi cho đến khi chúng nguội và cất vào một nơi tối và mát mẻ.
Tốt hơn là nên bảo quản thành phẩm trong các lọ thủy tinh có kích thước khác nhau.
Quá trình hoàn chỉnh có thể được xem tại đây:
Các điều khoản và quy tắc lưu trữ
Bạn có thể bảo quản những chiếc Lazy little blue trong mùa đông khá lâu, nhưng tốt hơn hết là nên sử dụng chúng trong mùa đông đầu tiên - vòng xoắn càng tươi thì càng ngon. Nếu bạn muốn chuẩn bị trước vài năm, thì điều quan trọng cần nhớ là thời hạn sử dụng bình thường của cà tím đóng hộp là vài năm. Sau đó, chúng mất đi vị ngon.
Phần kết luận
Tốt nhất là bảo quản Cà tím lười cho mùa đông ở nơi tối, mát mẻ. Nếu bạn thích các món ăn lạnh, thì bạn có thể đặt vài lon vào tủ lạnh, sau đó bạn có thể mở ra và thưởng thức hương vị khác thường của chúng.
Salad lười có thể được phục vụ nóng hoặc lạnh
Cà tím lười biếng có ích. Họ có thể đa dạng hóa bữa tối của bạn hoặc đặt trên bàn khi khách đến. Món khai vị ngon phù hợp với bất kỳ món ăn nào. Vì vậy, tốt nhất là bạn nên luôn dự trữ một vài lon salad này.
