Nội dung
Người giữ kỷ lục về kích thước trong số các giống cừu - cừu Hissar, thuộc nhóm thịt và mỡ. Là một họ hàng của giống cừu Karakul phổ biến ở Trung Á, tuy nhiên, nó được coi là một giống độc lập. Người Gissarian được đưa ra ngoài ở một vùng núi biệt lập bằng phương pháp chọn lọc dân gian, hoàn toàn cách ly khỏi ảnh hưởng của các giống cừu "ngoại lai" khác. Khi lai tạo gissar, người ta đã sử dụng các giống địa phương sống trên các cựa của rặng núi Gissar.
Thông thường, những giống động vật được gọi là thổ dân có đặc điểm kém hơn nhiều so với những giống được các kỹ thuật viên vườn thú chuyên nghiệp lựa chọn đặc biệt để cải thiện những phẩm chất nhất định. Nhưng cừu Hissar là một trong số ít trường hợp ngoại lệ.
Đây là giống cừu lớn nhất thế giới trong số những con cừu lấy thịt và béo ngậy. Cân nặng trung bình của ewes là 80-90 kg. Cá thể nặng 150 kg. Đối với một con cừu đực, trọng lượng bình thường chỉ là 150 kg, nhưng các nhà vô địch có thể tăng lên 190 kg. Hơn nữa, khoảng một phần ba trọng lượng này là chất béo. Những vết rít có khả năng tích tụ mỡ không chỉ ở phần đuôi mỡ mà còn ở dưới da và các cơ quan nội tạng. Tính ra, tổng trọng lượng của phần mỡ “đuôi mỡ” có thể lên tới 40 kg, mặc dù mức trung bình khiêm tốn hơn rất nhiều: 25 kg.
Ngày nay, cừu Hissar được nuôi khắp Trung Á, là giống tốt nhất trong số những con có đuôi béo béo. Như trong quá khứ, "thổ dân" Akhal-Teke, ngày nay, cừu Hissar đã được coi là một giống văn hóa và được lai tạo bằng các phương pháp kỹ thuật vườn thú khoa học.
Một trong những đàn Gissar tốt nhất ở Tajikistan ngày nay thuộc về cựu chủ trại chăn nuôi cừu Gissar, trước đây chúng được nuôi tại trại chăn nuôi "Put Lenina".
Giống cừu Gissar thích nghi hoàn hảo với điều kiện khó khăn của vùng núi với sự thay đổi rõ rệt về nhiệt độ và độ cao của chúng. Cừu Hissar có thể di chuyển quãng đường đáng kể khi di chuyển từ đồng cỏ thấp hơn mùa đông sang đồng cỏ cao vào mùa hè.
Mô tả của cừu Hissar
Cừu thuộc giống Hissar là loài động vật cao với xương thanh thoát, thân hình đồ sộ, chân cao và đuôi rất ngắn, chiều dài không quá 9 cm.
Tiêu chuẩn giống cừu Hissar
Thông thường phần đuôi này nằm ẩn trong các nếp gấp của đuôi mỡ, gây kích ứng da ở đuôi mỡ khi cừu di chuyển.
Có vẻ như sự kết hợp giữa một khung xương thanh lịch và một cơ thể đồ sộ là những khái niệm không tương thích. Nhưng người Hissars có thể sử dụng câu nói yêu thích của những người thừa cân để biện minh cho câu nói: "Tôi chỉ có một cái xương rộng." Phần lớn cơ thể rít không phải do khung xương cung cấp, mà là do chất béo tích tụ. Sự kết hợp "thiếu tự nhiên" này giữa đôi chân gầy và lớp mỡ tích tụ dưới da có thể thấy rõ trong bức ảnh dưới đây.
Tốc độ tăng trưởng của Hissar ewes là 80 cm tính từ đầu đến cuối. Cừu cao hơn 5 cm. Đầu nhỏ so với cơ thể. Chỉ là mỡ không tích tụ ở đầu. Không có sừng. Len của gissars không có giá trị đặc biệt và được người dân địa phương ở Trung Á sử dụng chỉ đơn giản là "để những điều tốt đẹp không bị lãng phí." Có rất nhiều lông khô và chết trong len của các guissars, độ mịn là chất lượng kém. Có thể thu được tới 2 kg len từ gissar mỗi năm, thứ mà cư dân Trung Á sử dụng để làm nỉ thô, chất lượng thấp.
Màu sắc của gié có thể là nâu, đen, đỏ và trắng.Thông thường màu sắc phụ thuộc vào khu vực chăn nuôi, vì ở vùng núi, do sự khắc nghiệt, theo nghĩa đen, ở hai thung lũng lân cận, có thể không chỉ có màu sắc "riêng" của vật nuôi, mà thậm chí có thể xuất hiện các giống vật nuôi riêng biệt.
Hướng chủ yếu của nghề trồng giảo cổ lam là lấy thịt và mỡ lợn. Về vấn đề này, có ba loại nội giống trong giống:
- thịt;
- nhiều dầu mỡ;
- chất nhờn.
Ba loại này có thể dễ dàng phân biệt bằng mắt thường.
Các loại cừu nội giống của cừu Hissar
Loại thịt được phân biệt bởi một phần đuôi mỡ rất nhỏ, hầu như không được chú ý, và thường hoàn toàn không có. Trong số các nhà chăn nuôi cừu Nga, đây là loại gissar được ưa chuộng nhất, từ đó bạn có thể có được thịt chất lượng cao và không phải nghĩ đến việc làm gì với phần mỡ đuôi ít nhu cầu.
Loại mỡ thịt có phần đuôi béo vừa phải, nằm cao trên thân cừu. Yêu cầu đối với đuôi béo là không cản trở chuyển động của con vật.
Loại mỡ có đuôi mỡ rất phát triển, gợi liên tưởng đến một chiếc bao tải lủng lẳng trên lưng cừu. Một chiếc đuôi béo như vậy có thể chiếm gần một phần ba cơ thể của một con cừu. Và cả về kích thước và trọng lượng. Từ loại rươi béo ngậy, có khi thu được tới 62 kg đuôi mỡ.
Đặc điểm của tiếng rít về khả năng lấy được cừu con từ chúng là thấp. Khả năng sinh sản của ewes không quá 115%.
Nếu cừu con được cai sữa sớm, thì một con cừu có thể nhận được 2,5 lít sữa mỗi ngày trong một tháng rưỡi.
Đặc điểm về nội dung và mối quan hệ của điều kiện sống với sức khoẻ của người kéo kéo
Hissars là một giống chó thích nghi với cuộc sống du mục. Chuyển sang một đồng cỏ mới, chúng có thể bao phủ tới 500 km. Đồng thời, quê hương ban đầu của chúng không bị phân biệt bởi quá nhiều độ ẩm và những con rít thích khí hậu khô và đất khô cứng có độ ẩm cao và đồng cỏ đầm lầy. Nếu gissars được giữ trong tình trạng ẩm ướt, sức khỏe nổi tiếng của chúng bắt đầu bị trục trặc và cừu bị ốm.
Trong video trên, chủ nhân của những chiếc guissars nói rằng những chiếc móng guốc màu trắng không được ưa chuộng vì chúng mềm hơn những chiếc móng guốc đen. Người ta không biết sự mê tín này bắt nguồn từ đâu: từ thế giới cưỡi ngựa đến thế giới cừu, hay ngược lại. Hoặc có thể nó phát sinh độc lập với nhau. Nhưng thực tế đã chứng minh rằng với sự chăm sóc đúng cách của con vật, sừng của móng trắng không có cách nào yếu hơn so với sừng đen.
Sức mạnh của sừng móng lợn không phụ thuộc vào màu sắc, mà phụ thuộc vào tính di truyền, khả năng cung cấp máu tốt cho các mô móng, chế độ ăn uống được thiết kế tốt và nội dung phù hợp. Khi lười vận động, máu lưu thông kém ở các chi, không cung cấp đủ lượng chất dinh dưỡng cần thiết cho móng guốc. Kết quả là, móng guốc bị yếu đi.
Khi bị giữ trong môi trường ẩm ướt và khả năng miễn dịch suy yếu, móng guốc của bất kỳ màu nào cũng bắt đầu thối rữa đến mức tương tự.
Đi dạo dài, lót chuồng khô ráo và dinh dưỡng hợp lý là điều cần thiết để duy trì những con cừu đá khỏe mạnh.
Đặc điểm tăng trưởng của cừu Hissar
Gissarov được phân biệt bởi độ chín sớm cao. Những con cừu có lượng sữa mẹ lớn sẽ tăng thêm 0,5 kg mỗi ngày. Trong điều kiện khắc nghiệt của nắng nóng mùa hè và lạnh giá mùa đông, với sự chuyển đổi liên tục giữa các đồng cỏ, cừu con phát triển rất nhanh và sẵn sàng xuất chuồng sau 3 - 4 tháng. Cừu con 5 tháng tuổi đã nặng 50 kg. Việc nuôi một đàn cừu non không tốn kém vì cừu có thể tự kiếm thức ăn trong hầu hết mọi điều kiện. Đây là điều quyết định lợi ích của việc chăn nuôi cừu Hissar để lấy thịt.
Phần kết luận
Ở Nga, truyền thống ăn mỡ đuôi không phát triển lắm và giống cừu Gissar hầu như không có nhu cầu đối với người Nga bản địa, nhưng với sự gia tăng tỷ lệ người nhập cư từ Trung Á trong dân số Nga, nhu cầu về thịt và mỡ cừu cũng đang phát triển. Và ngày nay các nhà chăn nuôi cừu Nga đã rất quan tâm đến các giống cừu không cho nhiều lông như mỡ và thịt. Trong số các giống chó như vậy, Hissar đứng ở vị trí đầu tiên.
