Nội dung
Cây táo Anis Sverdlovsky là một giống hiện đại, phổ biến, được trồng chủ yếu ở quy mô công nghiệp. Trái cây đẹp với hương vị tươi mát và hương thơm rõ rệt được tiêu thụ tươi. Táo chín được dùng để sản xuất mứt, bảo quản, hoa quả sấy khô và các món tráng miệng khác nhau.
Cây táo Anis Sverdlovsky - đa dạng, phát triển sớm, chịu được sương giá
Lịch sử chăn nuôi
Giống táo Anis Sverdlovsky được Trung tâm Nghiên cứu Nông nghiệp Liên bang Ural thuộc Chi nhánh Ural của Viện Hàn lâm Khoa học Nga (Viện Hàn lâm Khoa học Nga) thu được tương đối gần đây ở Yekaterinburg tại trạm làm vườn thử nghiệm ở Sverdlovsk. Tác giả của giống là L.A. Kotov, Ứng viên Khoa học Nông nghiệp. Năm 2002, nền văn hóa này chính thức được thử nghiệm và được đưa vào danh sách thành tựu nhân giống của nhà nước Nga. Cây được lai tạo bằng cách lai giữa các giống táo "Melba" (Canada) và "Anise tím" (giống Ural).
Năm 2002, giống táo Anis Sverdlovsky đã được cấp bằng sáng chế bởi người khởi xướng
Mô tả giống táo Anis Sverdlovsky kèm ảnh
Cây hồi của giống táo Ural Sverdlovsky nổi bật trong số các loại cây hồi nhờ hương vị tươi ngon, cách trình bày của quả, tính linh hoạt trong canh tác và sử dụng trong các điều kiện khí hậu khác nhau.
Các tác giả của giống táo Anis Sverdlovsky đã quản lý để đạt được các đặc tính tốt nhất về khả năng chống chịu sương giá, chín sớm và đa bội hóa.
Trái cây và sự xuất hiện của cây
Cây táo (Malus domestica Borkh) Hồi của giống Sverdlovsky được phân biệt bởi các đặc điểm giống sau:
- chiều cao vương miện lên đến 3,5 m;
- hình dạng của tán giống hình bầu dục (ở cây non), hình chóp rộng (ở cây trưởng thành);
- thân cây khỏe, với các chồi màu nâu, mọc thẳng, mọc mạnh;
- vỏ màu nâu xám;
- hình dạng của lá tròn, có răng cưa;
- màu lá xanh đậm với vân trung tâm màu xanh nhạt đặc trưng;
- trọng lượng quả lên đến 120 g;
- hình dạng của quả có gân, hơi dẹt, hình bầu dục tròn;
- bề mặt của quả cứng;
- màu chính của quả là vàng nhạt;
- màu trong của quả bị mờ, rắn, đỏ tươi;
- màu bên trong quả có màu trắng với bóng kem;
- cấu trúc của cùi ngon ngọt, hạt mịn, mềm;
- hương thơm vừa, táo cổ điển;
- Vỏ quả khô, mỏng, mật độ trung bình, bóng, có lớp sáp bao phủ.
Cây táo Anis Sverdlovsky thuộc loại cây sinh trưởng sớm, 4 năm sau khi nảy chồi thì quả chín.
Tuổi thọ
Cây táo thuộc giống Ural Sverdlovskiy Anise có đặc điểm là có vòng đời dài (lên đến 35-40 năm). Đến giai đoạn 3-4 năm tuổi, cây trồng bắt đầu tích cực đơm hoa kết trái. Đỉnh cao năng suất chính rơi vào 20-30 năm tuổi.
Cây táo trưởng thành Anis Sverdlovsky có đặc điểm là quả chín nhiều và thân thiện
Nếm thử
Đặc điểm hương vị của táo Anis Sverdlovsky có thể được mô tả là ngọt và chua, với hương vị caramel. Nền văn hóa này thừa hưởng viên kẹo tuyệt đẹp "hổ phách" từ giống mẹ "Melba". Cùi chứa một lượng kỷ lục vitamin C (22%), đường (13,5%), axit (0,8%).
Hương vị nguyên bản và hoàn hảo của táo Anis Sverdlovsky được đánh giá 4,5 điểm trên 5
Vùng đang phát triển
Cây táo Anis Sverdlovsky được đặc trưng bởi mức độ khô hạn cao và độ cứng mùa đông. Khí hậu ẩm ướt với mùa hè mưa nhiều bất lợi cho việc nuôi cấy do thiếu khả năng miễn dịch đối với bệnh ghẻ.
Những cây táo thuộc giống Sverdlovsky Anis bén rễ hoàn hảo trong các trang trại làm vườn của các vùng Udmurt, Bashkir, Kurgan, Omsk, Chelyabinsk, Perm, Yekaterinburg. Kể từ khi được đưa vào sổ đăng ký thành tựu nhân giống của nhà nước, các loài thực vật này đã chính thức được khuyến khích nhân giống ở vùng Volga-Vyatka của Nga.
Giống táo Sverdlovskiy Anis đặc biệt không kén chọn thành phần của đất nên có thể trồng ở Altai, Urals, Urals, Siberia và vùng Trung lưu của Liên bang Nga
Năng suất
Cây táo anis Sverdlovsky bắt đầu kết trái từ năm 5 tuổi sau khi kết chồi thành công. Từ 8 tuổi, cây trưởng thành có khả năng cho 75 - 80 kg quả / cây mỗi mùa. Thời kỳ chín là giữa tháng Chín.
Việc đậu quả diễn ra hàng năm, không bị gián đoạn.
Chống sương giá
Giống cây táo Anis Sverdlovsky được lai tạo đặc biệt để trồng trọt ở những vùng có mùa đông khắc nghiệt. Cây dễ dàng chịu được điều kiện nhiệt độ thấp (đến - 40 ⁰С) mà không bị thiệt hại đáng kể. Cây trồng thích hợp trồng ở các vùng đông bắc gió mạnh, điều kiện mùa đông lạnh, khí hậu lục địa.
Với sự đóng băng một phần, các cành của cây táo nhanh chóng phục hồi vào mùa xuân
Kháng bệnh và sâu bệnh
Trong số các bệnh do vi khuẩn và vi rút nguy hiểm trên giống táo Anise, có thể kể tên như sau:
- Bệnh vảy nến là bệnh do nấm gây ra, biểu hiện là những đốm màu ô liu trên tán lá và đốm đen trên quả. Táo bị nứt và mất đi sự hấp dẫn về mặt thương mại.
Phun thuốc diệt nấm và dung dịch Bordeaux sẽ giúp cây táo khỏi bệnh vảy
- Bệnh phấn trắng được đặc trưng bởi sự xuất hiện của một bông hoa màu trắng trên lá và cành. Để khỏi bệnh, cây phải được xử lý bằng keo lưu huỳnh, hỗn hợp Bordeaux.
Hiệu quả nhất đối với bệnh phấn trắng trên cây táo là thuốc diệt nấm hiện đại "Topaz"
- Bệnh gỉ sắt được đặc trưng bởi sự xuất hiện của các đốm màu da cam trên tán lá. Để ngăn ngừa bệnh gỉ sắt, cây táo được xử lý bằng dung dịch sunfat đồng.
Để loại bỏ bệnh gỉ sắt, bạn có thể phun cây bằng các chế phẩm hiện đại "Raek", "Horus", "Skor", "Abiga-Peak"
Ngoài bệnh, cây táo còn bị các loại côn trùng, sâu bệnh tấn công: rệp, sâu tơ, sâu cuốn lá.
Thuốc trừ sâu hiện đại (Iskra-M, Karbofos, Nitrafen) đã cho thấy hiệu quả của chúng trong việc chống lại sâu bệnh hại cây táo.
Thời kỳ ra hoa và thời kỳ chín
Sự ra hoa của cây táo thuộc giống Anis Sverdlovsky rơi vào giữa tháng 5 và kéo dài khoảng 10 ngày. Những nụ màu hồng đỏ thẫm mất đi độ bão hòa khi mở ra, trở thành màu trắng với một sắc hồng huyền ảo. Cánh hoa hình bầu dục nằm riêng biệt, nhụy và nhị hoa màu vàng nhạt.
Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên cắt bỏ cuống từ cây con táo một năm tuổi để cây không lãng phí năng lượng ra hoa và hình thành buồng trứng
Thời kỳ chín của nuôi rơi vào cuối tháng 8 hoặc đầu tháng 9. Ở giai đoạn chín kỹ thuật, quả của cây táo trở nên có hai màu. Một vết ửng đỏ tươi (chiếm đến 4/5 bề mặt) lan rộng trên toàn bộ bề mặt màu vàng xanh. Quả chín có đặc điểm là da bóng, dày, nở màu xanh nhạt. Chúng bám vào cành trên những thân cây nhỏ, khỏe.Đĩa táo Anis Sverdlovsky nhỏ, nửa úp hoặc kín, hình trái tim lớn hình trái tim, hạt hình trứng màu nâu nhạt.
Khi ra hoa nhiều, khoảng 90% bầu nhụy của cây táo bị rụng màu, 10% tham gia vào quá trình hình thành quả.
Thụ phấn
Giống táo hồi là cây trồng không đậu quả cần giống thụ phấn trùng với thời điểm ra hoa. Vật mang phấn là gió, côn trùng. Là tác nhân thụ phấn cho cây táo Anis Sverdlovsky, các giống như Belfleur-Kitayka, Yulsky Chernenko, Antonovka, Yandykovsky là lý tưởng.
Giống cây táo Anis Sverdlovsky là cây thụ phấn cho các giống cây táo khác (Volzhanka, Jonathan, Uslada, Freshness, Gala, Aelita).
Thụ phấn chung làm tăng đáng kể năng suất của cây
Vận chuyển và giữ chất lượng
Táo hồi của giống Sverdlovsky phổ biến được phân biệt bởi khả năng vận chuyển khá tốt do vỏ dày đặc, chúng được trồng để bán. Để vận chuyển, quả chín được xếp cẩn thận vào hộp sạch sẽ. Táo có đặc điểm là ít giữ được chất lượng, có thể lên đến 2-3 tháng kể từ ngày lấy ra khỏi cây.
Giá trị thị trường của táo ước đạt 80%, chỉ tiêu định lượng của quả chất lượng cao nhất là 35%
Ưu điểm và nhược điểm
Giống cây táo Anis Sverdlovsky có những ưu điểm sau:
- mức độ cao của khả năng chống hạn và cứng mùa đông;
- khiêm tốn với điều kiện thời tiết và thành phần đất;
- mùa màng bội thu;
- hương vị ban đầu của trái cây;
- bắt đầu đậu quả sớm hơn;
- đủ khả năng vận chuyển;
- dễ trồng và chăm sóc đa năng.
Trong số những nhược điểm của phương pháp nuôi cấy, người ta có thể chỉ ra thời hạn sử dụng tương đối ngắn của trái cây, có xu hướng rụng khi chín.
Đổ bộ
Thuật toán trồng cây giống táo Anise của giống Sverdlovsky được rút gọn để thực hiện các thao tác sau:
- làm bãi đáp cần chọn những vùng đất thịt nhẹ, khô ráo, thoáng khí, tơi xốp, màu mỡ (đất thịt pha cát pha mùn);
- các hố có kích thước 70x100 cm được chuẩn bị vào ngày gieo trồng;
- dưới đáy hố trồng có đặt rãnh thoát nước bằng gạch vỡ;
- 10 lít nước được đổ vào lỗ;
- một nửa chiều cao được phủ bằng hỗn hợp của lớp đất màu mỡ phía trên, phân khoáng và hữu cơ;
- một cái chốt bằng gỗ được đóng vào lỗ, làm giá đỡ cho một cây non;
- một cây con được đặt trong hố lấp đầy nửa cây, bộ rễ được làm thẳng cẩn thận;
- cây con được rắc đầy đất, tẩm bổ và tưới nhiều nước;
- nơi trồng được phủ một lớp than bùn, phân mục nát, mùn để giữ ẩm.
Thời hạn trồng cây con ở bãi đất trống là tháng 10 hoặc tháng 4
Trồng và chăm sóc
Chăm sóc cây táo Anise của giống Sverdlovsky không đặc biệt khó:
- Tưới nước định kỳ 4 đợt. Giai đoạn đầu tiên của việc tưới nước bắt đầu vào đầu mùa xuân, ngay trước khi bắt đầu mùa sinh trưởng. Thứ hai là trong thời kỳ ra hoa. Thứ ba - trong quá trình chín của trái cây. Lần thứ tư - trước khi bắt đầu cái lạnh mùa thu.
3-5 xô (10 lít) nước ấm được thêm vào dưới mỗi gốc cây
- Cho ăn định kỳ 3 giai đoạn. Giai đoạn đầu tiên của việc bón phân bằng các chế phẩm nitơ là trước khi chồi cây bị gãy. Giai đoạn thứ hai bón phân kali và phân lân là sau khi cây kết thúc ra hoa. Thứ ba là bón phân hữu cơ sau khi thu hoạch.
Là phân hữu cơ, bạn có thể sử dụng phân trộn, phân mục nát
- Làm cỏ và dọn dẹp rác hữu cơ từ khu vực gần cây táo.
Trong mùa, nơi gần cây cối được dọn sạch cỏ dại nhiều lần.
- Xới đất gần cây táo, nên tiến hành sau mỗi lần tưới nước.
Việc thả lỏng sẽ cung cấp oxy cho hệ thống rễ
- Phòng trừ sâu bệnh. Để phòng trừ sâu bệnh, cây được phun thuốc trừ sâu hai lần một mùa.
Thuốc diệt côn trùng là một phương thuốc hiệu quả để chống rệp, sâu cuốn lá, bướm đêm
- Tỉa cành và tỉa thưa để tạo hình thức thẩm mỹ cho thân cây.
Việc cắt tỉa cành vào mùa thu hàng năm góp phần hình thành hình chóp chính xác của đỉnh cây táo Anise thuộc giống Sverdlovsky
- Đang chuẩn bị cho mùa đông. Các biện pháp phức tạp bao gồm che chắn cho các mặt bàn của cây, quét vôi để khử trùng, loại bỏ lá rụng, phủ mùn phần gần thân cây bằng mùn, làm sạch cành và thân khỏi thối và xử lý bằng sân vườn. Đối với mùa đông, các thân cây được gói trong giấy hoặc bao tải. Tuyết được giẫm đạp xung quanh cây để giữ ẩm nhiều hơn.
Che thân cây giúp bảo vệ hiệu quả vỏ cây khỏi các loài gặm nhấm
- Chăm sóc mùa xuân hàng năm bao gồm quét vôi thân cây, cắt tỉa cành bị đóng băng, loại bỏ dây buộc, bón phân, xới đất và xử lý sâu bệnh.
Việc quét vôi vào mùa xuân cho cây táo là một sự kiện bắt buộc để bạn có thể loại bỏ nấm bệnh và sâu bệnh
Bộ sưu tập và lưu trữ
Cây hồi thuộc giống Sverdlovsky ra trái hàng năm và dồi dào. Độ chín kỹ thuật của quả xảy ra vào đầu tháng 9. Các quả táo chín cùng lúc và có kích thước như nhau.
Quả của giống có thể được bảo quản cho đến tháng 12, nhưng hầu hết chúng thường được sử dụng sớm hơn để ăn tươi và chế biến để tránh hư hỏng. Táo trở nên ngon ngọt hơn 10 ngày sau khi lấy ra khỏi cây.
Nhờ có vỏ chắc, táo chịu được vận chuyển lâu dài
Phần kết luận
Cây táo Anis Sverdlovsky là một giống tương đối trẻ, được phân biệt bởi hình dáng trang trí và hấp dẫn của vương miện, đặc điểm hương vị tuyệt vời. Vào mùa xuân, khi ra hoa, cây cối trang trí các khu vườn bằng bọt trắng hồng của những chùm hoa thơm. Vào mùa hè, những quả táo màu xanh vàng và sau đó là màu đỏ chín giữa những tán lá xanh.
Lời chứng thực
