Nội dung
Cây táo nổi tiếng và phổ biến nhất ở Nga là Antonovka. Một loại táo cũ cũng được tìm thấy ở Siberia. Cây được đánh giá cao về năng suất, sự khiêm tốn và trái cây - vì mùi quyến rũ đặc trưng và tính linh hoạt của chúng. Giống Antonovka rất dẻo, có một số lượng lớn các giống có các đặc điểm liên quan chặt chẽ với nhau.
Sự miêu tả
Một trong những cây có sức sống mạnh mẽ nhất trong khu vườn sẽ là cây táo Antonovka. Chiều cao của cây đạt từ 5 - 6 mét. Những cây non có đỉnh hình nón, nhưng theo tuổi thì nó trở nên rộng hơn, trông giống như một quả cầu dẹt có đường viền. Đôi khi nó có đường kính tới 10 m. Các nhánh xương của cây non Antonovka đi lên, cuối cùng quay theo hướng ngang và thành bụi. Trên chúng có nhiều nhánh con, quả chín trên gỗ 3-4, ít nhất là hai năm.
Lá màu xanh sáng, có khía to, hình trứng thuôn dài, nhăn nheo, có răng cưa. Cuống lá ngắn nằm vuông góc với chồi. Những bông hoa lớn màu trắng, có một chút màu hồng của cánh hoa hình thuôn dài.
Quả của cây táo bình thường Antonovka, như người ta nói về chúng trong các mô tả và đánh giá của người làm vườn, nặng từ 120 đến 180 g. Táo hơi có gân, tròn, và cũng có hình dẹt, tùy thuộc vào vị trí của chúng trên chồi quả. Nhiều quả táo Antonovka thuôn nhọn về phía trên cùng. Gần cuống và phía trên chúng, vết sần thường lan dọc theo vỏ của quả táo. Quả của cây táo Antonovka bình thường với bề mặt nhẵn, hầu như không có hoa mờ, hầu như không có màu đỏ, có màu xanh lục trong khi thu hoạch, sau đó chuyển sang màu vàng.
Cùi màu vàng trắng dày đặc, sần sùi, mọng nước, có vị chua đặc trưng. loại táo Antonovka với một mùi tuyệt vời. Hàm lượng đường là 9,2%, một trăm gam chứa 17 mg axit ascorbic và 14% các chất pectin. Hương vị được người thưởng thức đánh giá trong khoảng từ 3,8 đến 4,1 điểm.
Đặc tính
Kết quả của sự chọn lọc dân gian của thế kỷ 19 trên lãnh thổ của tỉnh Kursk là Antonovka nổi tiếng. Một cây táo đã đặt ra nhiều điều bí ẩn, không chỉ về nguồn gốc của nó, mà còn ở sự phong phú về chủng loại. I.V. Michurin nhấn mạnh rằng chỉ có 5 giống thực sự có thể được gọi là Antonovka. Các điều khoản chín muồi trái cây cũng khác nhau. Chúng cũng khác nhau về thời gian lưu trữ. Ở những cây mọc ở phía bắc Bryansk, Orel, Lipetsk, trái sớm mùa đông chín vào giữa tháng Chín. Những cây táo mang quả ở phía nam của biên giới có điều kiện này sẽ ra quả táo mùa thu vào đầu tháng 9.
Giống táo thường Antonovka được biết đến với năng suất cao - lên đến 200 kg. Cây riêng lẻ cho mỗi cây 500 kg. Một vụ thu hoạch kỷ lục hơn một tấn đã được ghi nhận. Đặc thù của cây là bảo quản được đến khi thu hoạch, rất ít rụng quả. Antonovka vẫn là khu vườn công nghiệp và vườn nghiệp dư chính ở trung tâm đất nước và ở phía bắc của vùng đất đen. Cây táo là cây dài gan thực thụ, đảm bảo từ 30 - 40 năm trở lên mới kết trái, đã trồng hơn trăm năm.
Những trái đầu tiên của cây táo thường Antonovka, theo mô tả của những người làm vườn, được trồng thử 7-8 năm sau khi tiêm phòng. Quả thật ra trái từ năm 10 tuổi, trước đó năng suất thấp, không quá 15 kg. Lúc đầu, giống ra hoa và cho thu hoạch hàng năm, và theo độ tuổi, sẽ có một chu kỳ ra quả.
Cây táo có được độ bền và năng suất nhờ các đặc điểm của hệ thống rễ nhỏ gọn. Khối chính, rất đặc, tập trung trong vòng 1-1,2 m.Trung tâm cây ngầm này nông, chỉ cách bề mặt trái đất 50-70 cm. Rễ lan sâu hơn và xa hơn, nhưng mật độ thưa hơn.
Thụ phấn
Giống như hầu hết các loại cây trồng làm vườn, cây táo Antonovka là một trong những cây tự sinh sản. Các loài thụ phấn tốt nhất của giống là
- Cây hồi;
- Pippin;
- Welsey;
- Calvil đầy tuyết;
- Mùa thu sọc.
Những người làm vườn tin rằng cây táo bình thường có thể được thụ phấn bởi bất kỳ giống cây nào khác. Cây táo Antonovka, theo mô tả, thời kỳ ra hoa trung bình.
Chất lượng trái cây
Các chỉ tiêu thương mại của giống này đều cao: 15% số quả của một loại táo là loại cao nhất, 40% số quả loại một. Táo Antonovka chịu được vận chuyển đường dài, chúng nằm trong 3 tháng, được xử lý bằng chất chống oxy hóa - bốn. Vị và mùi trở nên đậm hơn trong quá trình bảo quản. Đôi khi trong quá trình bảo quản, táo bị bệnh “rám nắng” - màu da bị thay đổi, xuất hiện các đốm nâu. Thực tế áp dụng cho táo của giống mùa đông. Những cây được thu hoạch vào mùa thu, mọc ở phía nam Bryansk, nằm khá nhiều. Chúng cần được xử lý kịp thời.
Giống táo Antonovka nổi tiếng với những đặc tính có lợi cho sức khỏe. Trái cây chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho con người, đặc biệt, một tỷ lệ lớn là sắt. Táo được ăn tươi, nướng, ngâm. Một món ngon lâu đời được làm - marshmallow, cũng như mứt cam, thạch, mứt. Cây táo là một yêu thích của các khu vườn tư nhân. Chỉ có quả của nó là ngon nhất để chế biến kinh tế: ngâm trong thùng.
Thuộc tính cây
Cây táo Antonovka được lai tạo ở vùng có mùa đông lạnh giá không ổn định và mùa hè nắng nóng. Cây vốn có khả năng chịu sương giá, chịu được khô hạn ngắn. Nó được đặc trưng bởi khả năng chống lại bệnh vảy, phấn trắng, thối trái. Trong những năm có sự lây lan rộng rãi của những căn bệnh này, Antonovka cũng không thể chống lại chúng.
Các đặc tính di truyền quý giá của cây không được chú ý. Có 25 giống đã đăng ký được tạo ra trên cơ sở của nó. Nổi tiếng nhất là Ký ức chiến binh, Tình bạn của mọi người, Bogatyr, Orlovim, March và những người khác. Và một số nhà nghiên cứu có hơn 200 loài của giống ban đầu. Các tính năng đặc trưng của cây táo này thay đổi một chút tùy thuộc vào gốc ghép và tính chất đất.
Nhiều loại
Phổ biến nhất là một số giống cây táo Antonovka. Đặc tính chung của chúng là độ bền của cây, năng suất và mùi vị.
Tráng miệng
Đã tạo ra giống S.I. Isaev. Món tráng miệng Antonovka cây táo, theo mô tả của nhà lai tạo, là một giống giữa mùa đông, thu được từ Antonovka bình thường và Nghệ tây của Pepin... Cây có kích thước trung bình về chiều cao và chiều rộng tán. Những bông hoa lớn, màu hồng phấn. Màu sắc của các loại trái cây nổi bật của giống táo tráng miệng Antonovka là màu xanh lá cây nhạt, với màu kem và má hồng có sọc. Khối lượng lớn hơn Antonovka thông thường - 150-180 g, đến 200 g, cùi sau khi thu hoạch cứng, hạt trung bình, ngọt, chua, so sánh, không đáng kể. Táo vẫn giữ được mùi thơm đặc trưng.
Cây táo tráng miệng Antonovka cho năng suất tốt. Một cây trưởng thành cho 40-56 kg, chỉ số có thể đạt hơn một centner. Táo với chất lượng giữ nếp tuyệt vời có thể được nếm thử vào tháng Ba. Bạn chỉ cần duy trì nhiệt độ mát mẻ trong quá trình bảo quản. Những người nếm thử cho món tráng miệng Antonovka 4,2 điểm.
Cây không phụ lòng kiên nhẫn của chủ nhân khu đất, đến năm thứ 4 hoặc 5 thì bắt đầu kết trái. Khu vực trồng trọt của nó mở rộng đến các vùng trung tâm, vùng Volga. Ở các khu vực phía bắc, những khu vực nằm trên Bryansk, Orel, Antonovka tráng miệng, theo mô tả của giống, sẽ không thể phát triển. Khả năng chống sương giá của nó không cung cấp cho nhiệt độ dưới 25 độ trong một thời gian dài. Cây cũng ưa không gian và ánh sáng tốt.Các hàng xóm thụ phấn được đặt cách nhau không quá 6 m. Lấy cây giống hình khổ qua có khả năng chịu sương giá làm gốc ghép, cây táo tráng miệng Antonovka cũng được trồng ở Urals, Siberia và Altai.
Vàng
Nó cũng là một giống phổ biến và phổ biến ở giữa thời kỳ đầu. Cây táo Antonovka vàng chín vào cuối tháng Tám. Táo cuối hè không để được lâu, nên ăn tươi và làm mứt sẽ ngon hơn. Những quả tròn với một màu vàng hấp dẫn. Mềm, ngọt, có vị chua Antonov dễ chịu nhưng đã mất đi một phần mùi thơm của mẫu đơn. Trọng lượng từ 160 đến 260 g.
Cây của giống táo vàng Antonovka có quả, đông cứng, kích thước trung bình, với tán xòe rộng. Những trái đầu tiên cho trong 6-7 năm. Theo đánh giá, nó ít bị ảnh hưởng bởi vảy. Nhu cầu về nước và độ thoáng khí của đất. Không chịu được đá nặng, quá tải, đất úng. Mực nước ngầm trong khu vực mà cây táo vàng Antonovka sẽ mọc không được vượt quá một mét rưỡi so với bề mặt.
1 pound rưỡi
Giống gần nhất với Antonovka thông thường là cây táo Antonovka nặng một tạ rưỡi. Đa dạng I.V. Michurin trong khu vườn của mình. Cây chịu sương, cao, cho trái mùa đông. Thu hoạch vào tháng 9, sẵn sàng để ăn trong một tuần. Gân, táo màu xanh kem nặng 600 g, trọng lượng trung bình - 240 g, cùi thơm, hạt mịn, ngọt, có vị chua thanh thanh.
Phát triển
Cây táo Antonovka già hay non mọc ở hầu hết mọi khu vườn. Có thể trồng vào mùa thu, đến ngày 20 tháng 10 và vào mùa xuân, cuối tháng tư. Đất đen và mùn màu mỡ đảm bảo cho mùa màng.
Đổ bộ
Hố trồng giống táo Antonovka có kích thước lớn: 0,8 x 1 m, tốt hơn là bạn nên đào nó lên trong sáu tháng hoặc ít nhất là hai tuần.
- Lớp trên cùng rải mùn, tưới đẫm nước, sau đó bổ sung đất trộn với phân trộn, mùn, 300 g vôi sống, 1 kg phân phức, 800 g tro củi;
- Rễ mọc thẳng, cổ rễ đặt cao hơn mặt đất;
- Sau khi tưới nước, đất được phủ một lớp lên đến 10 cm.
Quan tâm
Trồng và chăm sóc cây non của giống táo Antonovka cần tưới nước thường xuyên. Cây con được tưới nhiều nước, 10 lít, hai lần một tuần. Nếu mùa xuân khô, đổ 15-20 lít ở gốc.
Trong năm thứ hai sau khi trồng, cây con được cắt tỉa: cắt ngắn hướng dẫn và loại bỏ các cành mọc dày. Hàng năm, vào mùa thu và mùa xuân, cây táo được tỉa bớt những cành bị bệnh và hư hại. Mỗi người làm vườn, tùy theo sự lựa chọn của mình và tùy thuộc vào khí hậu mà hình thành vương miện của cây.
Cây táo Antonovka được cho ăn bốn lần một mùa, tưới nhiều nước:
- Trước khi cây ra hoa, rải 100 g urê cho cây con và 500 g cho cây trưởng thành vào vòng gần thân;
- Với những bông hoa đầu tiên, hòa tan trong 50 lít nước, 200 g kali sunfat và superphotphat, 100 g cacbamit và 5 lít mullein;
- Trước khi đổ trái, Antonovka được bón 100 g nitroammofoska trên 10 lít nước;
- Sau khi thu hoạch táo, sử dụng 300 g kali sunfat và super lân.
Bảo vệ cây xanh
Dự phòng, vào đầu mùa xuân, cây táo được xử lý chống sâu bệnh bằng dung dịch Bordeaux 3%, và sau đó - với dung dịch karbofos 0,1%. Phòng trừ bệnh bằng cách phun, đối với những cánh hoa vò nát, với dung dịch 0,4% oxyclorua đồng hoặc hỗn hợp Boocđô 1%. Tốt hơn là nên phun trước khi mặt trời lặn, vào buổi tối muộn.
Cây, mặc dù khiêm tốn, đòi hỏi sự quan tâm tối thiểu đến bản thân để có năng suất tuyệt vời.
