Nội dung
Có những giống cây táo đã được trồng ở Nga từ rất lâu đời. Hương vị của những quả táo của họ được ghi nhớ bởi hơn một thế hệ. Một trong những loại tốt nhất là cây Táo trắng. Những quả táo đổ của cô ấy thực tế là những quả đầu tiên mở đầu mùa vụ. Giống là một thành tựu của chọn lọc quốc gia, lần đầu tiên nó được mô tả trong cuốn sách "Quy tắc trồng cây ăn quả" của nhà thực hành - làm vườn Krasnoglazov, xuất hiện vào năm 1848. Nhưng trong các tác phẩm của Bolotov dành cho cây ăn quả, không có đề cập đến giống này. . Do đó, giống táo này bắt đầu phổ biến rộng rãi vào nửa đầu thế kỷ 19. Một trong những mô tả chi tiết nhất về nó được đưa ra trong Tập bản đồ về những thành quả của A.S. Gribnitsky
IV Michurin coi đây là giống địa phương cứng cáp nhất của Nga và trên cơ sở đó, đã lai tạo ra giống vàng Kitayka nổi tiếng từ rất sớm. Nhưng vẫn có những tranh cãi về nguồn gốc của giống táo Trám trắng.
Nguồn gốc của giống
Nhiều người tin rằng trám trắng xuất hiện lần đầu tiên ở vùng Baltics, nhưng nhiều khả năng giống trám này là của Nga và đến từ vùng Volga, nơi nó đã được tìm thấy từ rất lâu đời. Các tên khác của nó là Bel, Dolgostebelka, Pudovshchina. Nhưng giống Papirovka, rất giống với trám trắng, thực sự đến với chúng tôi từ bờ biển Baltic vào nửa sau của thế kỷ 19. Điều này được chứng minh bằng tên của nó, được dịch từ tiếng Ba Lan là "quả táo giấy".
Gần đây, các sách tham khảo có thẩm quyền không phân biệt các giống cây táo này, nhưng vào những năm 30 của thế kỷ trước, chúng đã được mô tả riêng biệt.
Nếu bạn nhìn kỹ, bạn có thể tìm thấy nhiều điểm khác biệt giữa chúng. Chúng ta hãy xem cây táo Trám trắng và cây táo Papirovka khác nhau như thế nào. Để làm điều này, chúng tôi sẽ soạn một chi tiết mô tả giống táo Làm trắng, so sánh với Papirovka, nhìn vào ảnh và đọc các nhận xét.
Mô tả giống táo Trám trắng
Giống rất bền, có cây sống hơn 70 năm vẫn tiếp tục cho hoa màu, tuy nhiên quả táo không lớn lắm. Cây táo phát triển tốt ở ngõ giữa và phía bắc, không bị đóng băng ngay cả trong mùa đông lạnh giá.
Chỉ có điều kiện của Đông Siberia, Bắc Urals và Viễn Đông là không phù hợp với anh ta. Nhưng thậm chí ở đó nó có thể được lai tạo ở dạng khổ thơ.
Giống cây Táo Trám trắng có kích thước trung bình, cao đến 5m, tán tròn. Vỏ cây có màu xám nhạt. Lá hình trứng, màu xanh lục, phía dưới có nhiều lông tơ. Cuống lá của chúng dài hơn so với các loại cây táo khác, do đó một trong những tên của giống này - Dolgostebelka.
Hoa táo Nhân trắng ở mức trung bình. Những bông hoa màu trắng, khá lớn, hình đĩa, đôi khi có một chút phớt hồng nhẹ ở cánh hoa.
Để giống táo này cho một vụ thu hoạch tốt, nó cần các tác nhân thụ phấn để nở hoa cùng một lúc. Theo quy luật, đây cũng là những giống: Medunitsa, Ban đầu đỏ tươi, Kẹo, Cypress, Golden Kitayka, Early Grushovka và Moscow Grushovka, Melba.
Các giống cuối mùa hè và mùa thu cũng thích hợp: Chì, Vinh quang cho những người chiến thắng, Zhigulevskoe. Quả trám trắng cũng được thụ phấn khá tốt với Antonovka, một giống táo mùa đông cổ điển của Nga, được trồng bên cạnh.
Ưu điểm chính của cây táo là trái của nó. Trám trắng cũng không ngoại lệ. Những quả táo thơm ngon này được yêu thích bởi tất cả những ai đã nếm thử chúng.Điểm nếm cao - 4,7 điểm là một xác nhận của hương vị tuyệt vời. Hình dạng của quả táo là hình nón tròn.
Kích thước của chúng phụ thuộc vào độ tuổi của cây: càng già thì quả càng nhỏ. Những cây táo non sẽ khiến bạn thích thú với những quả táo nặng tới 200 g. Ở một cây trưởng thành, trọng lượng trung bình của quả khoảng 100 g. Màu sắc của quả táo thay đổi khi chúng chín: lúc đầu có màu xanh lục, sau chuyển sang màu trắng, sau khi treo một chút, chúng chứa đầy nước và thực sự tỏa sáng. trong ánh sáng. Táo của giống Trám trắng chín từ thập niên cuối cùng của tháng 7 đến thập niên thứ hai của tháng 8, tùy thuộc vào vùng trồng trọt. Quá trình chín của táo không đồng đều, phải thu hoạch dần. Và điều này là rất tốt, vì lớp vỏ mỏng và cùi mỏng không cho phép chúng lưu trữ quá một tuần, và nếu bị hư hỏng nhẹ, chúng sẽ không thể sử dụng được trong 3 ngày.
Hương vị của táo phụ thuộc vào mức độ chín của táo. Ở những quả hơi chưa chín, có vị chua ngọt, dần dần hàm lượng đường tăng lên, hương vị trở thành món tráng miệng, với độ chua khó cảm nhận được. Táo chứa đầy nước rất ngon. Khi cắt ra, nước quả chảy đều ra khỏi buồng hạt.
Việc thu hoạch táo ở những cây trưởng thành đủ lớn và có thể lên đến 80 kg, và với sự chăm sóc tốt - lên đến 200 kg, bạn có thể thu hoạch những quả táo đầu tiên sau 4 năm kể từ khi trồng cây 2 năm tuổi trong vườn. Theo tuổi tác, việc đậu quả của cây táo trở nên định kỳ.
Giống táo này không thể được gọi là giống bán trên thị trường, nó hoàn toàn không thích hợp để vận chuyển và là một trong những loại tốt nhất cho vườn gia đình. Cây táo Trám trắng chỉ có một nhược điểm nghiêm trọng - bệnh ghẻ tấn công mạnh, nhất là vào mùa hè mưa nhiều. Đó là lý do tại sao nó không nên được trồng ở những vùng đất thấp hoặc nơi không có ánh nắng mặt trời trong hầu hết thời gian trong ngày. Sẽ rất tốt nếu ngọn cây được thông gió - sẽ ít bị ẩm ướt.
Bây giờ chúng ta hãy so sánh giống này với Papirovka. Để thuận tiện, chúng tôi sẽ tóm tắt các chỉ số chính trong một bảng.
Bảng so sánh các giống Trám trắng và Papirovka
| Điền trắng | Gấp |
Khả năng chống sương giá và cháy nắng | Khả năng chống sương giá cao, hơi bị ảnh hưởng bởi cháy nắng | Khả năng chống sương giá trung bình, bị ảnh hưởng nghiêm trọng do cháy nắng |
Sức mạnh của sự phát triển | Trung bình cộng | Trung bình cộng |
Hình vương miện | Làm tròn | Hình chóp lúc đầu, sau đó tròn |
Trọng lượng và hình dạng quả | Trọng lượng trung bình: 80-100g, ở cây táo non có thể lên đến 200 quả, hình nón tròn. | Trọng lượng trung bình 80-100 g, hình nón tròn, thường có gân hình nón với đường may dọc rõ ràng. |
Ngày chín ở làn đường giữa | 10-25 tháng 8 | 5-12 tháng 8 |
Xu hướng giảm | Chỉ những loại trái cây bị sâu bướm rơi | Những năm khô hạn, quả rụng khá cứng. |
Kháng bệnh | Vảy bị ảnh hưởng nghiêm trọng | Vảy bị ảnh hưởng vừa phải, ung thư đen bị ảnh hưởng |
Bảng cho thấy các giống táo này có sự khác biệt. Tuy nhiên, không phải mọi thứ đều đơn giản như vậy ở đây. Đặc điểm đa dạng của cây táo phụ thuộc rất nhiều vào nơi ở và điều kiện trồng trọt. Do đó, nhiều giống có dòng vô tính địa phương với các đặc tính khác với giống gốc. Diện tích trồng lớn của cây táo Trám trắng làm cho sự xuất hiện của các sai lệch khác nhau so với các tính trạng của giống rất dễ xảy ra, đặc biệt nếu chúng được cố định trong nhiều thế hệ, được nhân giống sinh dưỡng. Rất có thể, tất cả các dạng đa dạng và vô tính ẩn dưới tên chung là Trám trắng và Papirovka chính là do những lý do này gây ra.
Thành phần hóa học và lợi ích
Giống táo này rất giàu chất pectin - chiếm tới 10% trọng lượng quả táo. Thành phần cân đối của đường, tỷ lệ 9% và axit, trong đó chỉ 0,9%, tạo nên hương vị khó quên của táo Nhân trắng. Nhưng sự giàu có lớn nhất của những loại trái cây này là hàm lượng vitamin C rất cao - 21,8 mg cho mỗi 100 g cùi. Chỉ cần ăn 3 quả táo là đủ để cung cấp lượng axit ascorbic hàng ngày. Điều đáng tiếc là thời gian tiêu thụ của số táo tươi này rất ngắn.Nhưng chúng tạo ra những hỗn hợp tuyệt vời và mứt thơm có màu hổ phách. Việc không có các sắc tố tạo màu sáng cho phép các loại trái cây này được sử dụng trong chế độ dinh dưỡng của trẻ nhỏ, vì chúng không gây dị ứng với chúng.
Để thưởng thức những chế phẩm thơm ngon này vào mùa đông, cây cối cần được chăm sóc đúng cách. Cây Táo trắng được trồng cả vào mùa thu và mùa xuân. Cây con tại thời điểm trồng nên ở trạng thái ngủ đông. Khi trồng một cây táo vào mùa thu, sẽ mất một tháng để ra rễ trước khi bắt đầu có sương giá và đóng băng đất. Dựa vào đó xác định thời điểm gieo trồng.
Chuẩn bị hố trồng
Giống cây táo này rất ngoan cường và sẽ mọc ở hầu khắp mọi nơi, nhưng chỉ có thể thu hoạch tốt những quả lớn nếu đáp ứng các điều kiện sau:
- không được có nước ngầm cao tại khu vực này;
- Đất thịt nhẹ, giàu dinh dưỡng, tốt nhất là đất thịt hoặc thịt pha cát;
- nước trên mặt đất không được ứ đọng, do đó không nên trồng Trám trắng ở vùng đất trũng;
- cây táo nên được chiếu sáng đầy đủ bởi ánh nắng mặt trời;
- Giống này không chịu được khô hạn, vì vậy cần có đủ độ ẩm trong đất.
Hố trồng sâu 0,8 m và có cùng đường kính được đào trước ít nhất một tháng trước khi trồng. Nếu tiến hành vào mùa thu, chỉ cần lấp đầy hố bằng mùn trộn với lớp đất mặt theo tỷ lệ 1: 1. Nếu thêm 0,5 lít tro vào đó thì tốt.
Chú ý! Phân bón - mỗi loại 150 g muối kali và super lân, rắc vào đất theo vòng tròn thân cây sau khi trồng.
Khi trồng vào mùa xuân, phân bón được bón vào phần cuối cùng của đất, được rắc trên cây con. Một cái chốt được đặt trong hố trồng để buộc cây non đã trồng.
Trồng cây táo
Chuẩn bị trồng cây táo non có bộ rễ lộ thiên: sửa lại rễ, cắt bỏ những rễ bị hại, xử lý vết cắt bằng than nghiền, ngâm nước 24 giờ để cây con thấm ẩm.
Đổ đất đã chuẩn bị vào hố để tạo thành gò, đổ 10 lít nước, đặt cây táo, cẩn thận cho rễ thẳng. Phần đất còn lại được phủ lên, thỉnh thoảng lắc nhẹ cây con để loại bỏ bọt khí trong đất. Thêm đất, trộn với phân bón và đổ thêm 10 lít nước.
Đất ở vòng tròn gần thân cây được nén chặt và phủ kín.
Chăm sóc cây táo non
Lúc đầu, cho đến khi cây bén rễ, cây non cần tưới nước hàng tuần - ít nhất một xô cho mỗi cây con. Trong tương lai, việc tưới nước được thực hiện khi cần thiết, giúp đất không bị khô.
Ngay sau khi trồng, chồi trung tâm của cây giống cây táo một năm tuổi sẽ ngắn đi 1/3 và ở cây hai năm tuổi - và các cành bên. Trong tương lai, việc cắt tỉa hàng năm sẽ được yêu cầu. Đừng quên về việc phân chia khẩu phần cây trồng. Để làm điều này, hãy nhổ một số bông hoa, nếu không táo sẽ nhỏ.
Nên bón thúc nhiều lần trong mùa sinh trưởng để cây táo không bị thiếu dinh dưỡng. Vào mùa xuân và cho đến giữa tháng 7, cây táo cần cho ăn 2-3 lần với phân bón phức hợp đầy đủ, tốt nhất là ở dạng hòa tan, để bổ sung khi tưới nước. Vào mùa thu, bạn cần hạn chế chỉ bón phân kali và phân lân, nhưng cũng nên phủ mùn cho vòng tròn thân cây. Những cây non cần được bảo vệ khỏi thỏ rừng; vì vậy, thân cây táo được bọc bằng bất kỳ vật liệu sẵn có nào cho phép không khí đi qua.
Cây táo Trám trắng cần điều trị bắt buộc chống lại bệnh ghẻ. Trước khi bẻ chồi, các chế phẩm chứa đồng và thuốc diệt nấm được sử dụng. Tốt nhất là sử dụng váng sữa trong thời kỳ ra hoa.
Vào mùa thu, cây táo được xử lý dự phòng bằng các chế phẩm có chứa đồng hoặc thuốc diệt nấm, nhưng chỉ sau khi hết rụng lá. Điều này nên được thực hiện ở nhiệt độ tích cực.
Nếu tuân thủ tất cả các quy tắc chăm sóc cây, bạn sẽ yên tâm thu hoạch được nhiều táo ngon và khỏe mạnh.
