Nội dung
Belochampignon rễ dài thuộc họ Champignon, chi Belochampignon. Từ đồng nghĩa của tên này là thuật ngữ Latinh - Leucoagaricus barsii. Giống như hầu hết các loài trong họ, nấm này có thể ăn được.
Nơi cây bạch tật lê mọc dài
Loài này khá phổ biến ở Châu Á, Bắc Mỹ, Châu Âu và Châu Úc. Nó rất hiếm trên lãnh thổ của Nga, nó thường được nhìn thấy ở vùng Rostov. Ở các vùng khác, sự xuất hiện không được chú ý. Belochampignon rễ dài mọc từ tháng 6 đến tháng 10 trong công viên, vườn, ruộng, đất canh tác, ven đường hoặc trong các bụi rậm.
Nấm bọ củ dài trông như thế nào?
Mọc đơn lẻ hoặc theo nhóm nhỏ
Ở giai đoạn chín ban đầu, nắp của nấm trắng có hình bán cầu với các cạnh gốc dài, các mép uốn cong vào trong; theo tuổi già, nó trở nên lồi lên với độ cao ở phần trung tâm hoặc không có. Kích thước của nắp có đường kính 4-13 cm, bề mặt có vảy hoặc vảy, sơn màu trắng hoặc nâu xám với phần giữa sẫm hơn. Ở mặt dưới của nắp là những tấm mỏng màu kem. Ở những cây nấm già, chúng có màu nâu. Bào tử có hình bầu dục hoặc hình elip. Bột bào tử màu trắng kem.
Chân của cây bạch tật lê có rễ dài, có xương mác và hình vẩy, thon dần về phía gốc. Chiều dài của nó thay đổi từ 4 đến 12 cm, và độ dày từ 1,5-3 cm, bề mặt có vảy, sơn màu trắng hoặc xám, và chuyển sang màu nâu khi chạm vào. Chân với gốc của nó được cắm sâu vào mặt đất, do đó loài này nhận được tên tương ứng. Ở giữa hoặc phần trên của nó có một vòng màu trắng đơn giản, nhưng trong một số mẫu vật, nó có thể không có. Phần cùi của quả nấm dài dày đặc, dưới da có màu xám, phần còn lại của quả thể có màu trắng. Nó có mùi thơm nấm rõ rệt và hương vị dễ chịu gợi nhớ đến quả óc chó.
Ăn củ tam thất lâu có được không?
Nấm ngọc cẩu trắng dài thuộc nhóm nấm ăn. Nó có giá trị dinh dưỡng cao nên được người hái nấm khá ưa chuộng.
Nhân đôi sai
Hầu hết các đại diện của họ Champignon đều giống nhau, nhưng khi thu thập người ta nên cẩn thận với một số mẫu vật không ăn được và thậm chí có độc.
Loại nấm này có một số đối tác:
- Champignon da vàng - Việc sử dụng loại này khiến cơ thể bị nhiễm độc. Bạn có thể nhận ra đôi bởi phần chân rỗng và cùi vàng khi ấn vào. Khi được xử lý nhiệt, mẫu vật này có mùi phenol nồng nặc.
- Motley champignon - Thuộc nhóm độc. Nó sống ở vùng khí hậu ôn hòa, thường được tìm thấy nhiều nhất trên lãnh thổ Ukraine.Đặc điểm nhận biết của kép là thịt quả màu trắng, có mùi khó chịu, khi ấn vào sẽ chuyển sang màu nâu.
Thu gom và tiêu thụ
Nấm ngọc cẩu củ dài không cần xử lý nhiệt sơ bộ để dùng làm thực phẩm. Nó hoàn hảo như một món ăn chính ở hầu hết mọi hình thức: chiên, luộc, ngâm, muối. Nó cũng có thể được sử dụng sống trong các món ăn phụ hoặc salad.
Một đặc điểm đặc trưng của cây chùm ngây là thường mọc không xa các mảnh đất hộ gia đình, ven đường hoặc trong công viên. Tuy nhiên, các chuyên gia đảm bảo rằng không bao giờ được ăn những loại nấm được tìm thấy trong phạm vi thành phố. Để không gây hại cho cơ thể của bạn, chúng chỉ nên được thu thập ở những khu vực sạch sẽ về mặt sinh thái.
Phần kết luận
Nấm ngọc cẩu trắng củ dài là một loại nấm có giá trị và ăn được. Nó không được tìm thấy thường xuyên, theo quy luật, nó sống gần người, ví dụ, trong vườn hoặc công viên, đây là một điều ngạc nhiên thú vị đối với những người hái nấm.
