Nội dung
Belochampignon red-lamellar (Leucoagaricus leucothites) có tên thứ hai - Blush Umbrella. Họ gọi nó như vậy bởi vì khi nó khô, nắp trở nên "hồng hào". Thuộc họ Champignon, chi Belochampignon. Trong tiếng Do Thái, nó được gọi là Nut Belochampignon, hoặc Nut Lepiota vì mùi thơm nhẹ của nó. Nhìn bề ngoài, nó giống với sâm cau trắng và những món quà độc khác của rừng, nhưng vẫn có những dấu hiệu phân biệt. Bạn có thể tìm hiểu thêm về nơi xem, cách phân biệt với đồ đôi, có đáng ăn không.
Những champignon trắng có màu đỏ-lam trông như thế nào
Ở các mẫu vật non, nắp có hình bán cầu màu trắng; theo tuổi, nắp sẽ mở hơn và có màu hồng nhạt. Kích thước của nó thay đổi từ 4 đến 8 cm. Chiều dài của nó là từ 6 đến 10 cm, và độ dày của nó là từ 5 đến 8 mm. Bạn có thể phân biệt mẫu vật non với mẫu vật già bằng sự hiện diện của một chiếc vòng trên chân, chúng sẽ biến mất khi lớn lên. Bào tử hình elip, nhẵn, không màu, kích thước 8-10 × 5-6 micron.
Nơi mà loài hoa hồng lam mọc ở đâu
Thời gian tối ưu cho sự phát triển của loại nấm này là từ tháng 7 đến tháng 10. Cây ô môi khá phổ biến trong các khu vườn, công viên, cánh đồng, bãi cỏ và đồng cỏ. Như vậy, môi trường sống chính là cỏ. Chúng có thể mọc đơn lẻ và theo nhóm từ 2 - 3 quả thể.
Ăn ô môi có được không
Mặc dù một số người còn nghi ngờ khả năng ăn được của nấm champignon trắng lam sao đỏ, nhưng hầu hết các nguồn đều cho rằng nó ăn được và những người hái nấm có kinh nghiệm rất sẵn lòng thu thập và sử dụng chúng làm thực phẩm.
Chất lượng hương vị của nấm champignon trắng lam đỏ
Những người đã thử rượu champignon trắng lam sao đỏ đều ghi nhận một hương vị dễ chịu và hương thơm trái cây nhẹ khác thường. Nhiều người sành ăn cho rằng nó có mùi thơm như thịt gà và có vị nấm rõ rệt.
Lợi ích và tác hại đối với cơ thể
Như bạn đã biết, bất kỳ loại nấm ăn nào cũng tốt cho cơ thể, vì nó chứa các protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất cần thiết. Do hàm lượng calo thấp, champignon trắng phiến đỏ cho phép bạn giảm cân và chỉ số đường huyết thấp giúp làm sạch cơ thể khỏi độc tố và bão hòa với các chất hữu ích.
Nhân đôi sai
Một chiếc ô hồng hào thường bị nhầm với một chiếc ô màu trắng, nhưng không có gì phải lo lắng, vì cả hai lựa chọn đều có thể ăn được.Tuy nhiên, trường hợp này có thể bị nhầm lẫn với đồ đôi giả, có thể gây hại cho sức khỏe không thể khắc phục được. Bao gồm các:
- Tấm màu xanh lá cây xỉ chì - mọc ở cùng khu vực với belochampignon. Nó được coi là một loại nấm độc. Một đặc điểm khác biệt là chim champignon trắng có phiến màu hồng phớt đỏ, còn đôi có màu xanh lục nhạt, và theo độ tuổi, chúng có màu xanh ô liu.
- Amanita muscaria (cóc trắng) - được coi là một loại nấm độc chết người. Ở dạng non, nó có một nắp hình bán cầu, và theo tuổi tác, nó lồi hơn. Cùi có màu trắng, có mùi khó chịu giống mùi clo. Khá thường xuyên, các mảnh nhỏ hình thành trên nắp. Bạn có thể phân biệt các loài được đề cập với một đôi khi không có Volvo. Ở loài ruồi, nó có hình khum hoặc hình nón, thường được ngâm trong đất.
Quy tắc thu thập
Không nên thu gom rượu champignons trắng tấm đỏ gần bãi rác, xí nghiệp, đường bộ và đường cao tốc, vì chúng hấp thụ tốt tất cả các chất độc hại và do đó có thể gây hại cho cơ thể.
Do hình thức khá phổ biến của nó, trường hợp này có thể bị nhầm lẫn với bất kỳ trường hợp nào khác. Vì vậy, để tránh ngộ độc, các chuyên gia khuyến cáo không nên thu hái những món quà rừng mà người hái nấm nghi ngờ.
Sử dụng
Nhiều người ăn champignons trắng lam đỏ, nhưng điều cực kỳ quan trọng là không được nhầm lẫn chúng với các loại nhân đôi giả. Nhiều sách tham khảo chỉ ra rằng những loại nấm này có thể được ăn sống, chiên và ngâm. Tuy nhiên, không có công thức nấu ăn nào được chấp nhận chung.
Phần kết luận
Champignon trắng lam đỏ là một sản phẩm hữu ích có thể tìm thấy ở hầu hết mọi nơi. Tuy nhiên, vẻ ngoài nhợt nhạt, trông giống như một cái ghế cóc, có thể đáng báo động và khả năng nhầm lẫn nó với một mẫu vật có chất độc là khá cao. Do đó, nếu người hái nấm không chắc đó là cây dù đang cầm trên tay thì tốt hơn hết bạn nên vứt bỏ mẫu vật này.
